Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Bonjwing Lee, dar žinomas kaip tolesnis epikūras , nėra svetimas įmantrus patiekalas. Jis išleido 2011 m. Gyvenu gurmano svajone , pavalgyti ir dokumentuoti savo patirtį geriausiuose pasaulio restoranuose. Tai gali nustebinti, kad šie platūs meniu dar neplėtė juosmens linijų. Maisto entuziastas, apžvalgininkas ir Greatisto draugas Roddy Gibbsas apklaustas Bonjwingas, norėdamas paklausti, kaip jam pavyksta subalansuoti maistą, fizinę būklę ir ne taip jau retai pasitaikančią puotą.
Kokio tipo pratybose / užsiėmimuose reguliariai dalyvaujate?
Man patinka plaukti. Paprastas baseinas arba vandenynas saulėtą dieną yra beveik vienintelis atpirkimo dalykas, susijęs su vasara (na, tas ir arbūzas - NEBENU vasaros). Deja, ne kiekviena diena gali būti maudymosi diena, todėl turiu griebtis kitokių, varginančių ritualų, kaip bėgimas. Kai nemoku plaukti, bėgioju kuo daugiau, nes tai yra pats efektyviausias mankštos būdas.
Kiek laiko užsiimate mankštos / fitneso aspektais?
Palyginti vėlai atėjau į „fitnesą“ & rdquo; programa. Gimęs vėpla, pirmąjį pusantro savo gyvenimo dešimtmetį praleidau sėdėdamas kampe ir skaitydamas knygas. Tėvai, kurie jaunystėje buvo sportiški, privertė mane sportuoti, pavyzdžiui, futbolą ir krepšinį (būdami azijiečiai, privertė ir fortepijoną, smuiką ir klarnetą). Mano tėtis iš tikrųjų buvo gana karštas koledžo krepšininkas Taivane, tačiau gana anksti buvo aišku, kad neturiu proto ir koordinavimo komandiniam sportui (teisybės dėlei, aš labai nesistengiau).
Vidurinėje mokykloje prisijungiau prie plaukimo komandos. Nebuvau greičiausias plaukikas, bet man tai patiko, o dar svarbiau - tai išmokė mane mėgautis fiziniais pratimais. Taip pat buvau supažindinta su fechtavimusi, o pirmame kurse, koledže, pradėjau nuo universiteto fechtavimo komandos. Trejus metus aptvėriau Šiaurės vakarų vyrų & rsquo; „Foil“ komanda, varžėsi jaunių olimpinėse žaidynėse ir vienais metais netgi pelnė medalius „Big Ten“ fechtavimo čempionate. Kai įstojau į teisės mokyklą, kasdien bėgdavau šešias mylias, šešias dienas per savaitę. Tai buvo įprasta mano kasdienybė. Ilgais bėgimais aš nueisiu aštuonias ar 10 mylių, ypač gerą dieną, galbūt nubėgsiu pusmaratonį (aš vis dar vieną ar du kartus per metus, kai jaučiuosi toks sujaudintas).
Po teisės mokyklos viskas nuėjo žemyn. Dabar man pasiseks, jei per savaitę nubėgsiu 10 ar 15 mylių. Trasoje esu daug laimingesnė nei ant bėgimo takelio, todėl, kai blogas oras, sportuoju mažiau.
Ar jūsų fitneso pastangos yra tik būdas subalansuoti valgymą, ar yra kitų priežasčių, kodėl dalyvaujate?
ar jis naudoja mane seksui
Ne, ne vien, nors meluočiau, jei paneigčiau, kad mano valgymo įpročiai dažnai nėra vienintelė motyvacija mankštintis. Manau, kad turiu daugiau natūralios energijos, kai man yra įprasta treniruotis. Ir man tai patinka. Taip pat manau, kad sportuodama miegu geriau (ir man jo reikia mažiau). Man niekada nereikia daug miegoti (dažnai praleidžiu savaites mažiau nei penkias valandas per naktį). Bet kai nuolat sportuoju, 6 valandą ryto iššoksiu iš lovos kaip skrudinta duona iš skrudintuvo. Tai džiugina.
Taigi, jūs akivaizdžiai stengiatės išlaikyti sveiką pusiausvyrą, tačiau greita medžiagų apykaita niekada nepakenkia. Ar visada buvote lieknesnėje pusėje?
Ne. Aš buvau mažas putliukas iki vidurinės mokyklos, nors jau pradėjau retėti vidurinėje mokykloje. Suaugusiam gyvenimui aš skyriau įvairius plonus atspalvius, nors gerokai padaugėjau koledže, ypač vyresniais metais, kai aktyviai bandžiau priaugti svorio. Valgydavau šešis kartus per dieną (vakarienėje dažnai būdavo du „Chipotle burritos“) ir sunkiai keldavau svorį. Net vis tiek aš išnaudojau 128 svarus. Visi raumenys turi mažiau nei 5 procentus riebalų. Aš paklausiau savo gydytojo, ar aš turiu hiper skydliaukę. Jis man pasakė, kad aš to nepadariau ir kad reikia valgyti daugiau riebalų. Aš jam pasakiau, kad kiekvieną vakarą prieš miegą valgau vaflinį grietinėlę ir dubenį ledų. Jis liepė mesti sportuoti. Aš metiau kėlimą, nors ir toliau plaukiau ir bėgau. Aš buvau toks liesas, kad išsigandau savęs, nes sumažėjo visas raumuo. Taigi dariau viską, kad dalį jų susigrąžintume, o tai nebuvo problema per pastaruosius dvejus metus, atsižvelgiant į mano valgymo grafiką ir „bluestem“ - kulinarinės knygos receptų testavimą. & Rdquo;
Ar galėtumėte pasakyti, kad jūsų apetitas didesnis nei vidutiniškai? Jei taip, ar taip buvo visada?
Bonjwingo Lee nuotr
Tikriausiai. Atrodo, kad valgau daugiau nei visi aplinkiniai. Nors, pastebėsiu, kad kai nekeliauju, valgau tik tada, kai esu alkanas, o tai dažnai būna kartą per dieną, ir tai dažniausiai apima saują (ar dvi) riešutų, taip pat salotas ir vaisius. Aš taip pat paprastai pasninkausiu vieną dieną iš savaitės. Kartais pagalvoju, ar aš esu kupranugaris, kaupiu energiją savo glunčiuose bėgimuose ir gyvenu iš riebalų per kelias dienas ir savaites tarp jų. Aš tikiu, kad kai kurie gydytojai ir dietologai jums pasakys, kad aš turiu siaubingus valgymo įpročius. Iki šiol man buvo gana gera sveikata (ačiū Dievui). Galiu tik melstis, kad tai tęstųsi.
Ar visada baigiate savo lėkštę?
Chris long wiki
Tik jei maistas geras. Nekenčiu, kai geras maistas eina veltui.
Ar yra kažkas, ko nevalgysi?
Tikriausiai, bet dar nesu su tuo susidūręs. Pastebėsiu, kad lėktuvuose valgau retai - ne tik maistas paprastai būna siaubingas, bet ir nekenčiu valgyti tokiomis ankštomis sąlygomis. Įsivaizduoju, kaip jaučiasi prekiniai ūkio gyvūnai. Jei būčiau prekinis ūkio gyvūnas, tikriausiai badaučiau iš bado.
Jūs jau minėjote kitur, kad nesate didelis saldumynų vaikinas, ar yra kokių nors maisto produktų, kuriems kyla problemų sakant & ndquo; ne & rdquo; į?
Man labiau patinka sūrus, o ne saldus, nors yra keletas saldumynų, kuriems sunku atsispirti. Ledai yra mano kriptonitas. Padėkite priešais save dubenį su ledais, ir aš turiu aktyviai kontroliuoti. Priešingu atveju yra daugybė maisto produktų, kurių atsisakyti man kyla problemų. Sūris neabejotinai yra vienas iš jų (jei galėčiau pagaminti vieną dalyką be kalorijų, jis būtų pieniškas). Gera duona ir sviestas yra labai reti, bet kai juos rasiu, jie negali pabėgti nuo mano burnos. Man patinka traškūs dalykai, ypač jei jie sūrūs. Tiesą sakant, man sunku atsisakyti gero maisto apskritai - jei jis tikrai toks geras, aš jį valgau.
Kaltas malonumas, kurio galime nesitikėti iš žmogaus, kuris vakarieniavo geriausiame pasaulyje?
Bonjwingo Lee nuotr
Aš visada manau, kad tai yra juokingas klausimas - ar žmonės mano, kad vakarieniavimas prabangiuose restoranuose ištrina vaikystės prisiminimus ir skonį bendram? Jei kas, vaikystės prisiminimai ir skonio įprastas dalykas yra būtent tai, kodėl puošnūs restoranai šiais laikais yra tokie įdomūs. Aš nebuvau gėręs pop / soda nuo vidurinės mokyklos. Tačiau šių metų pradžioje Michaelas Carlsonas man patiekė desertą Schwoje, Čikagoje Daktaras Pepperas . Buvau pamiršusi, kaip aš tai myliu. Priešingu atveju - goopy, netikras ir dažytas nacho sūris: man tai patinka. Ar jums to pakanka?
Kad ir kokie įvairūs jie būtų, ar galite pateikti mums įprastą dieną prieš didesnį degustavimą? Ar ką nors valgote? Pratimas?
Rimtai, aš apie tai negalvoju. Puiku, jei pavyksta įsitaisyti bėgimo dieną. Aš planuoju tik vieną valgį per dieną, ir aš prieš tai ar po jo retai ką nors valgau (dažniausiai todėl, kad aš vis dar virškinu bet kokį didįjį valgį, kurį turėjau dieną prieš tai). Kai keliauju, paprastai esu gana aktyvus. Man patinka fotografuoti, ir tai mane sužadina. Dažnai aš visą dieną nuo ryto iki kojų atsisėdu vakarieniauti. Man patinka vaikščioti, todėl, jei esu mieste, kuriame galima vaikščioti, stengiuosi tai padaryti kuo daugiau.
Jūs turite tiek daug įsimintinų patiekalų ir sudarykite kasmetinį & ldquo; geriausi patiekalai & rdquo; sąrašą. Ar turite kokių nors ypač įsimintinų su fitnesu susijusių pastangų?
Ne visai. Sportuoju daugiausia iš drausmės ir savęs išsaugojimo. Vienintelis fizinis užsiėmimas, kurio aš niekada nepamiršiu, yra tai, kai su draugu Jeffu eidavome į žygį Materhornu, dviejų dienų žygiu virš ledyninės linijos (aš apie tai rašiau) čia ). Tuo metu buvome kolegijos studentai, todėl tikriausiai manėme, kad esame nenugalimi. Niekada neplanavome aukščiausiojo lygio susitikimo, tačiau praleidome naktį bazinėje stovykloje su būriu pasaulinės klasės alpinistų, kurie tai padarė. Tačiau dėl per naktį užklupusios keistos ledo audros kitą dieną buvome priversti trauktis nuo kalno. Taigi be jokių laipiojimo ar žiemos reikmenų leidomės į kalną su grandinėmis rūkančiu olandu, kuris sakė, kad dešimtys kartų buvo to kalno aukštyn ir žemyn. Tai buvo ne tik pati baisiausia diena mano gyvenime, bet ir tikriausiai fiziškai sunkiausia.
Neseniai dirbote „Bluestem“, kulinarinė knyga su virėjais Colby ir Megan Garrelts. Yra daugybė lengvesnių ir sunkesnių sezoninių receptų, tačiau atrodo, kad visi jie orientuoti į kokybiškus, maistingus ingredientus. Ar tai atitinka jūsų pačių maisto filosofiją?
Visiškai. Mūsų pasaulyje tai beveik nepasiekiamas idealas, bet aš stengiuosi valgyti kuo geriau.
Ar turite kokių nors kitų bendrų mitybos gairių, kurių bandote laikytis?
Gal aš gimiau laiminga; nes man patinka visi dalykai, kurie mitybos specialistų teigimu yra naudingi jums. Vaisiai ir daržovės sudaro tikriausiai 90 procentų mano raciono namuose; likusi dalis yra daugiausia riešutai ir sūris. Aš natūraliai linkiu į daug skaidulų turinčią dietą, net negalvodamas apie tai.
Taip pat pastebėsiu, kad negeriu - turiu tą Azijos defektą (ar tai palaima?), Kuris neleidžia organizmui metabolizuoti alkoholio. Taip pat negeriu kofeino ir stengiuosi kuo mažiau vartoti gazuotų gėrimų (negeriu sodos).
stormi bree instagram
Svarbiausia rekomendacija, kurios laikausi, yra geras valgymas - daržovių, mėsos ar riebalų. Tuo noriu valgyti kuo kokybiškesnį produktą, kokį tik galite sau leisti. Valgykite sezoniškai, natūraliai ir kiek įmanoma vietoje. Ir, žinoma, labai svarbu viską vertinti saikingai, įskaitant ir patį saiką.
Norėdami sužinoti daugiau iš Roddy Gibbso, sekite jį toliau „Twitter“ .