Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Tinklelis, mahi-mahi, raudonasis snaperis, menkė ir otas yra puikūs šio recepto variantai. Būtinai atlikite šiuos veiksmus, kad įsitikintumėte, jog jūsų žuvis neprilimpa prie keptuvės: prieš pataikydama į keptuvę, žuvis turi būti visiškai sausa, o aliejus turi būti labai karštas, sukeliantis raibuliavimo efektą, bet ne visai rūkantis.
Ingridientai
- 1 svaras šviežias grupuotojas
- Druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 šaukštai rapsų aliejaus
- 8 kukurūzų tortilijos
- 1avokadas, supjaustytas kubeliais
- 1 persikas, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio kubeliais supjaustyto raudonojo svogūno
- 3/4 puodelio smulkiai susmulkintų raudonųjų kopūstų
- 1/4 puodelio maltos šviežios kalendros
- 2kalkės, ketvirčio
Nurodymai
- Paglostykite žuvį sausa popieriniais rankšluosčiais ir pagardinkite druska bei pipirais abi puses.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ir aukštos ugnies įkaitinkite aliejų. Kai banguoja aliejus, įpilkite žuvies mėsos puse žemyn. Virkite 3–5 minutes vienoje pusėje. (Gamindami pastebėsite, kad žuvys balina aplink dugną ir išorę.) Nukelkite žuvis nuo ugnies ir padalykite į aštuonias lygias dalis.
- Surinkite takus: Kiekvieną tortiliją užpilkite žuvimi, avokadu, persiku, svogūnu, kopūstais, kalendra ir gausiu laimo sulčių spaustuku.