Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Tau gali patikti
9 pigūs alaus skoniai (viskas mažesnė nei 10 USD už šešis pakelius)Raudoni solo puodeliai tinkakiemo kepsninėsir tam tikri kantri muzikos atlikėjai , bet kai rengiame vakarienę ar jaučiamės įmantrūs, mieliau geriame suaugusiųjų gėrimus iš šiek tiek rafinuotesnių indų. Ir tarsi nepakaktų jaustis kaip badass, laikantis martini, yra mokslinių priežasčių būti pasirinktoms dėl savo taurės.
Tara, į kurią pilate gėrimą, gali padėti padidinti gėrimo aromatą ir kūną, kad būtų optimizuotas skonis, sako Davidas „Rev“ Ciancio, savininkas Tuščiosios eigos rankų baras ir rinkodaros direktorius Schweid & Sons . Kai kurie tyrimai netgi rodo, kad taurės forma gali paveikti, kiek ir kaip greitai išgeriate. Stiklo forma turi įtakos alkoholinių gėrimų vartojimo lygiui. Attwood AS, Scott-Samuel NE, Stothart G. PloS one, 2012, rugpjūtis; 7 (8): 1932-6203.
Be mokslo, kai kurie stiklo dirbiniai šiandien egzistuoja, nes taip žmonės visada mėgavosi tais gėrimais, paaiškina Niujorko someljė Geza Horvath „Artisanal Bistro“ . Be abejo, tam tikrų akinių elegancija (nepaisant jų nepraktiškumo) gali suteikti žmonėms galimybę suprasti geresnį gėrimą, priduria Mattas Goreckis , alaus ekspertas ir konsultantas.
Pasiruošę kuo geriau išgerti gėrimą (ir išlikti madingas tai darant)? Žemiau išsirinkite nuodus ir sužinokite, kaip maksimaliai išnaudoti kiekvieną gurkšnį.
Alus
Amerikos pinta
Kartais vadinamas kratytuvu, amerikietiškas pintas paprastai turi 16 uncijų putų. Jis turi paprastą, cilindro formos formą, kuri palaipsniui plečiasi viršuje ir paprastai skirta lageriams ar rudiesiems alams, paaiškina Ciancio. Nors didelį ir platų stiklą yra pigu gaminti ir jį lengva gerti (todėl daugumoje barų jis yra pagrindinis elementas), jis iš tikrųjų nėra geriausias būdas išryškinti daugelio amatų alaus kvapus ir skonius, priduria jis. (Vietoj to išbandykite vieną iš toliau pateiktų parinkčių.)
Imperial Pint
Amerikos ir imperijos pintos turi tas pačias pagrindines savybes (jos skirtos alui laikyti, yra pigios ir iš jų lengva gerti), tačiau britiškoji pintos taurės versija yra 20 uncijų su nedideliu kraigu link viršaus, kad barbakui būtų lengviau sukrauti. Ciancio rekomenduoja šiuos stiklinius indus angliškiems alams.
stora pynė šukuosena
Pilsneris
Nors šis pavadinimas akivaizdžiai tinka klasikiniam pilsneriui, Ciancio priduria, kad kiti vokiško stiliaus alūs, pavyzdžiui, „bock“ ar „kölsch“, taip pat malonu gurkšnoti iš šios taurės. Aukšta, siaurėjanti forma užfiksuoja pilstytojo karbonizaciją ir spalvą, tuo pačiu leidžiant susidaryti putotai galvai.
Snifter
Taip pat žinomas kaip brendžio snaiperis, konjako stiklas ar balionas, snaiperis yra trumpo stiebo stiklas plačiu dugnu ir gana siauru viršumi. Platesnis pagrindas suteikia galimybę pasisukti, kad išsiskirtų aromatai, kurie tada įstringa siaurame viršuje. Suapvalintas dugnas palengvina puodelį rankoje, tuo pačiu pašildant alkoholinius gėrimus. Ciancio rekomenduoja naudoti šio tipo indus intensyvaus alaus su stipriu aromatu, pavyzdžiui, miežių vynų, stiprių alų, keturračių ar sunkiųjų aliejaus, aliejais. Ši taurė tikrai pravers ir tuo atveju, jei esate geriantis brendį.
Kviečių alaus stiklas
Panašiai kaip „pilsner“ taurės, kvietinio alaus ar „weizen“ taurės yra šiek tiek plonesnės, todėl ant alaus gali būti daugiau galvos (arba putojančių putų), paaiškina Ciancio. Aukšti ir ploni stikliniai indai taip pat padeda sustiprinti aromatus ir puikiai tinka jų alaus vardams.
Puodeliai ir Steinai
Nors „Ciancio“ įspėja apie milžiniškas vonias, tinkamo dydžio puodeliai ir sūreliai idealiai tinka raudoniesiems eliams, lageriams, nešikliams, stautams ar bet kokiems tvirtiems su giliais skoniais. Platus, cilindro formos puodelis turi storas stiklines sienas, padedančias izoliuoti alų, o dėl didelės rankenos jį lengva nešioti netyčia nešildant gėrimo.
Preminiai taškai už alaus snobus
Ieškok nėrinių. „Jei geriant jūsų taurę yra gražūs nėriniai (putų žiedų likučiai), tai reiškia, kad jus aptarnaujančiam asmeniui rūpi jūsų patirtis ir stiklas buvo tinkamai išvalytas“, - sako Ciancio. Venkite šalčio puodelių. Labai šalta taurė gali pakenkti jūsų virimo skoniui. 'Kai kurie alūs, pavyzdžiui, statinės, geriau patiekiami kambario temperatūroje', - sako jis. Putplastis yra tavo draugas. Nors putos gali būti rūpesčio ženklas jūsų statinės alaus dienomis, nesijaudinkite. 'Akivaizdu, kad nenorite, kad stiklinė būtų pilna burbuliukų, tačiau graži alaus galva ne tik išryškina aromatus, bet ir apsaugo alų nuo per greito perkaitimo ir saugo alų jūsų taurėje', Ciancio paaiškina.
Likeris
Martini
Nors pirmasis gurkšnis gali būti kova dėl išsiliejimo, yra taškas į martini stiklo kūgio formą: jis neleidžia jūsų ingredientams atsiskirti, sako Betsy Fischman, „BoozeMenus.com“ įkūrėja. Ilgas stiebas taip pat užtikrina, kad jūsų rankos neturės įtakos gėrimo temperatūrai. Premija: „martini taurė yra seksuali, nesvarbu, kas ją laikytų!“ - sako Fišmanas.
ultra garso kūdikių nuotraukos
Nukirstas
Kupė buvo mūsų senelių kartos šampano fleita, tačiau šiandien ji virto daugelio kokteilių taure, sako Fischmanas. Pagalvokite apie šoninius automobilius, daiquiris ir Manheteną. Be to, stiebas išlaiko gėrimą vėsų ir atrodo elegantiškas bei kviečiantis.
Aukštaūgis
Aukštaūgio taurė idealiai tinka gazuotiems kokteiliams, sako Fischmanas. 'Geriausia, kad mažiau paviršiaus skysčių būtų veikiami oru', - paaiškina ji. 'Kuo daugiau ekspozicijos, tuo greičiau išgaruos angliarūgštė, palikdama jums butelį.' Užsisakykite džiną ir toniką, škotą ir sodą arba „viskas ir su soda“ kombinaciją, ir jūs dažnai atsidursite aukštaūgyje.
„Lowball“
'Kokteilio gėrimas turėtų būti maloni patirtis, o pristatymas ir malonumas eina kartu', - sako Fischmanas. „Lowball“ taurės idealiai tinka alkoholiniams gėrimams ar gaivesniems kokteiliams (manau, kad škotai ar brendis patiekiami ant uolų), nes jie vidutiniškai siekia dvi – keturias uncijas. Malonu, nes geriant dviejų uncijų kokteilį 10 uncijų aukštaūgyje gali atrodyti šiek tiek nejauku.
Vynas
Tulpė arba baltojo vyno taurė
Paprastai baltasis ir rožių vynas patiekiamas iš lieknų, tulpės formos indų, ir tai ne tik dėl tradicijos. Mažesnės taurės padeda sulėtinti bet kokį atšaldytų gėrimų temperatūros kilimą, o taurės kotas leidžia laikyti gėrimą rankoms nešildant, - aiškina Horvathas.
Raudonojo vyno taurė
Raudonasis vynas turėtų būti patiekiamas didesnėse, dubenėlio formos taurėse, kad padidėtų paviršiaus plotas ir būtų galima daugiau išleisti aromatą, sako Horvathas. Jei turite tik didesnes taures, neišsigąskite: baltasis vynas raudonoje taurėje tik šiek tiek paveiks skonį, tačiau Fischmanas sako, kad kuo mažesnė taurė, tuo šaltesnė ji išliks. „Fischman“ perspėja dėl šampano raudonojo vyno taurėje: kuo platesnis paviršiaus plotas, tuo greičiau jis neteks gazuoto gėrimo.
kiek kalorijų sudegina joga
Fleita
Siaura, tulpės formos fleita yra pažįstamas gėrimo indas vestuvių ir tosto vertų progų metu, norint laikyti jūsų šventinį burbulą. „Karbonizacija yra pagrindinė formos priežastis“, - sako Horvathas. Stiklas padeda išlaikyti šampano firmos karbonizaciją, o dubuo taip pat skirtas vizualiai išryškinti kylančius burbulus.
Bešvaris stiklas
Jie tampa šiuolaikiška virtuve su švariu dizainu ir lengvai valoma forma (nesijaudinkite, kad čia sugadins subtilų kotelį!). Bešvelniai akiniai yra geriausi raudoniesiems, patiekiamiems kambario temperatūroje, nes stiklą laikančios rankos gali netyčia įkaitinti vėsesnius baltymus ir rožes.
Esmė
Ar laikas visam laikui išleisti iš kabineto raudonus solo puodelius? Taip, jei paklausi Ciancio, kuris sako, kad vienintelis laikas gerti iš plastikinio puodelio yra „niekada“. Tačiau dienos pabaigoje geriama ne tik tai, ką geriate. 'Nors vestuvėms reikia šampano, patiekiamo krištolo pavidalu, einant Bourbon gatve visada reikia pagirti šviestuvo formos plastikinį puodelį', - sako Fischmanas. Į tai mes sakome sveikinimus!