Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Galbūt jūs mėgavotės keletu sūriu užpiltų nachų ir keletu (gerai daugiau nei keletu) margaritų švęsti „Cinco de Mayo“. Bet visas tas sūrio skonio „Chimichanga“ skanumas nėra pats maistingiausias būdas degalams įgyti. Taigi, prieš sakydami ole, pažiūrėkite į mūsų patarimus ir gudrybes, kad jūsų meksikietiška fiesta (namuose ar restorane) būtų šiek tiek sveikesnė.
Suskirstymas
Nors kreminiai, sūrūs patiekalai, tokie kaip enchiladas ir kepti gaminiai (chalupos ir chiles rellenos), beveik neturi vilties būti tikrai sveiku maistu, yra ir kitų dalykų, kuriuos galima lengvai pakeisti, kad jie neišnaikintų jūsų dietos. (Mes nesakome, kad niekada nedarykite enchiladų ar keptų gėrybių, tiesiog darykite tai taupiau!) Štai keletas dalykų, kuriuos lengviau pakeisti, kad būtų šiek tiek sveikiau.
Traškučiai ir panardinimas
josh duhamel wikipedia
Užuot pasirinkę marinuotą mėsą, virtą keptuvėje, kurioje pilna riebalų, paprašykite baltymų, keptų ant grotelių, skrudintų ar keptų, ir sužinokite, ar jie gali pašalinti papildomą aliejų. Norint rasti sveikesnių daiktų, lengva ieškoti kelių raktinių žodžių: Ant grotelių kepta mėsa paprastai yra įvardijama kaip „asada & rdquo; (carne asada reiškia kepta jautiena, o pollo asado - vištiena). Patiekalai patinka anglies takai (tai reiškia virtą ant anglies) ir fajitas dažniausiai naudoja plonus kepsnio gabalėlius, o ne maltą mėsą, todėl jie taip pat yra geri pasirinkimai.
Žuvis
Meksikos restoranuose paprastai siūlomi puikūs žuvies ir krevečių variantai. Norite sužinoti, iš kur kyla jūsų jūros gėrybės ir ką saugiausia valgyti? Kaip išsirinkti saugiausią, pasitarkite su mumisjūros gėrybių infografika). Anapusžuvies tacos, pabandykite aštrių ant grotelių keptų krevečių (vadinamų camarones) arba žuvies kepiniais - dažnai lengvos, baltos žuvys, tokios kaip tilapija, patiekiamos su tonomis daržovių ir pagardintos vaisių salsomis. Broilerislašišataip pat daugelyje Meksikos restoranų galima įsigyti sveikos omega-3 dozės (viena iš tyrimų rodo, kad tai gali padėti apsisaugoti nuo UV spindulių sukeltų odos pažeidimų). Eikozapentaeno rūgštis slopina UV spindulių sukeltą MMP-1 ekspresiją žmogaus odos fibroblastuose. Kim, H. H., Shin, C. M., Park, C. H. ir kt. Seulo nacionalinio universiteto medicinos koledžo Dermatologijos katedra, Seulas, Korėja. Lipidų tyrimų žurnalas, 2005 m. Rugpjūtis; 46 (8): 1712-20 ..
Salotos
Nors žodis salotos gali atrodyti sveikas, Meksikos įkvėptos salotos paprastai būna priešingai, kai yra saujos sūrio ir per daug grietinės. Praleiskite tortilijos juostas ir sūrio krūvius, o šone paprašykite guako. Nepamirškite perduoti keptos tortilijos dubenėlio, kuriame meksikiečių restoranai dažnai patiekia savo salotas, ir paprašykite įprasto dubenėlio (žinote, nevalgomas). Paprašykite salsos, o ne salotų užpilo, kad pakeistumėte mažai riebalų ir nekaloringų kalorijų, arba tiesiog paspauskite kalkių išspaustą viršuje, kad gautumėte citrusinių vaisių skonį.
Šonai ir starteriai
Kaip alternatyvą užsisakyti milžinišką patiekalą, vietoj to, rinkitės keletą užkandžių ar užkandžių, arba užsisakykite vieną „taco plus“ pusę gerai suapvalintam mini patiekalui. Dauguma Meksikos restoranų siūlo gysločių arba ant grotelių keptos daržovės, skirtos vitaminų prisotintiems pietums. Nors gysločiai dažnai kepami, paprastai galite paprašyti jų iškeptų. Ryžiai ir pupelės yra dar vienas sveikesnis šalutinis variantas, nes jie gaminapilnas baltymas(tai reiškia, kad juose yra visi 10 nepakeičiamos amino rūgštys ). Paprašykite, kad ryžiai būtų išvirti be papildomo lašinių ar aliejaus, ir užpilkite salsos arba šiek tiek guako, kad gautumėte papildomą skonį. Kitas skanus, tačiau lengvas užpilo variantas: žaliosios citrinos sultys ir kapotas kalendras.
įdomūs klausimai, kuriuos užduokite savo vaikinui, kai jums nuobodu
Gėrimai
Meksikietiški gėrimai yra žinomi dėl to, kad yra pakrauti cukraus ar kukurūzų sirupo turinčiu rūgščiuoju mišiniu (mes ieškome jūsų, pone Margarita). Norėdami užsisakyti lengvesnę maržą, perduokite saldžiųjų ir rūgščių mišinį bei agavos nektarą (batonėliai dažniausiai būna už borto ant saldiklio) ir paprasčiausiai paprašykite tekilos, šiek tiek trigubos sekundės, lazdelės sodos purškalo ir krūvos kalkių. pleištai. Kad ir kaip nuodėminga būtų praleisti margaritą, nuleidžiant takos, lengvame aluje ar vyne paprastai bus mažiau kalorijų ir cukraus. Jei turite tokią margaritą, visada galite ją užsisakyti, tada pereiti prie lengvo alaus ar nealkoholinio gėrimo.
Eiti į sveikus patiekalus
Taigi dabar, kai mes suteikėme jums mažai galimybių įsigyti svarbiausių meksikietiškų restoranų valgymo aspektų, mes suvedėme kelis sveikiausius patiekalus ir (kaip juos padaryti dar sveikesnius).
„Burrito“ dubuo
Praleiskite tortiliją ir paprašykite savo burrito dubenyje. Nuodami apvyniojimą, galite sutaupyti kelis šimtus kalorijų, kurias sudaro rafinuoti balti miltai. Sumaišykite (arba užsidegite) ryžių ir paprašykite sveikos paprikos bei svogūnų pagalbos, ir jūs patys sau gavote dar sveikesnį maistą. Vieną iš šių dubenėlių lengva užpildyti lengvais priedais, pavyzdžiui, salotomis, pomidorais ir jalapeño pipirais. Liesiems, sveikiems baltymams rinkitės ant grotelių keptą vištieną arba kepsnį.
„Ceviche“
Paprastai randama Pietų Amerikos restoranuose, šis patiekalas tradiciškai gaminamas įkandimo dydžio neapdorotų jūros gėrybių gabalėliais - pavyzdžiui, krevetėmis, menkėmis ar otais - mirkant citrusinių vaisių sultyse. Nors žuvis iš tikrųjų nėra kaitinama, citrusinių vaisių sulčių rūgštis virėja & ldquo; tai. Tada „Ceviche“ pagardinami čili pipirais ir kitais prieskoniais, pavyzdžiui, svogūnais ir jūros druska. Dar sveikesniam daug baltymų turinčiam valgiui paprašykite vietoj geltonų ryžių (kurių sudėtyje gali būti tonų sviesto) virtų garų. Valgykite jį kaip dalyvį arba dalinkitės užkandžiu.
Fajitas
Tikriausiai vienas iš labiausiai atpažįstamų patiekalų meniu, fajitas akimirksniu gali pasidaryti aplaistytas (ir nesveikas). Užuot žvilgtelėję į grietinę, krūva keptų pupelių ir pernelyg dosniai susmulkintą sūrį, lengvai darykite priedus. „Fajitas“ iš tikrųjų gali būti sveikas pasirinkimas, kai kartu su kepta vištiena ar jautiena, taip pat tonomis daržovių, įskaitant pipirus, svogūnus ir pomidorus. Jei paprasčiausiai turėjote šiek tiek grietinės, paprašykite jos ant šono! Kitas paprastas būdas sumažinti nereikalingas kalorijas? Praleiskite tortilijas ir mėgaukitės daržovėmis ir mėsa tiesiai iš keptuvės ar patiekimo patiekalo.
Tacos
Tacos greičiausiai neatrodo sveikiausias meniu pasirinkimas, tačiau mes turėjome tai perduoti šiems mažiems vaikinams, kad jie galėtų greitai valdyti porcijas. Vietoj milžiniško burrito, įdaryto maksimaliai, tacos leidžia lengvai suvalgyti šiek tiek mažiau ir atsigaivinti ruošiant kitą. Žuvies tacos yra malonus lengvas maistas su daugybe sveikų baltymų. Paklauskite savo serverio, ar kieti tako lukštai yra kepti ar kepti. Jei traškūs lukštai yra kepti, rinkitės minkštas tortilijas, kad būtų mažiau riebalų. Kukurūzų tortilijos taip pat yra sveikesnis pasirinkimas, turint mažiau riebalų, apie pusę kalorijų ir paprastesnį ingredientų sąrašą. Norėdami gauti dar lengvesnę versiją, paprašykite salotų įvyniojimų. Paprašykite papildomų daržovių, o ne ryžių ir sūrio, ir užpildykite susmulkintas salotas, supjaustytus pomidorus ir salsą.
geriausias dezodorantas moterų kūno kvapui 2015 m
Koks jūsų mėgstamiausias būdas pasveikti Meksikos puotai? Ko nors praleidome? Praneškite mums žemiau esančiame komentarų skyriuje!
