Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Koldūnai tikriausiai yra tie maisto produktai, kuriuos labai mėgstate valgyti, bet niekada neįsivaizduojate, kaip gaminti juos namuose. Nors nėra nieko panašaus į įsibrovimą į auksinę gyozą ar mėgavimąsi tešlos menkos sumos tobulumu, idėja iš tikrųjų iškočioti, įdaryti ir virti bet kokį koldūną gali atrodyti pernelyg varginanti užduotis.
Bet iš tikrųjų tai nė iš tolo nėra taip sunku, kaip atrodo, ir atsižvelgiant į tai, ar jūs juos gaminate vienas, ar su grupe, procesas gali būti lygus terapinis ir socialinis. Apibendrinome 19 pikantiškų ir saldžių veislių koldūnų receptų iš viso pasaulio, kuriuos galima lengvai pasigaminti namuose. Nesvarbu, ar esate pasmerktas pierogiams, ar puodų lipdukams, čia jums yra koldūnas.
Sūrūs koldūnai
1. Nepalo sveiki kviečiai, garinti daržovėmis
Kilę iš Himalajų regiono, šie garuoti siuntiniai pasirenka paprastą, bet skanų augalinį įdarą smulkintų daržovių, pagardintų imbieru, česnaku ir soja. Apvynioti storu kvietinių miltų apvalkalu, jie yra ypač kramtomi ir patenkinti.
2. Lengva Ricotta Gnudi su skrudintu pomidorų padažu
Gnudi gali būti panašus į gnocchi, tačiau jie gaminami su rikotos sūriu, o ne bulvėmis, kad gautų dar švelnesnį, šiek tiek lengvesnį galutinį rezultatą. Tai eina klasikiniu itališku keliu, užmetant daug žolelių turinčiu pomidorų padažu ir užpylus parmezanu. Pamiršite viską apie makaronus.
3. Veganas „Malai Kofta“
Restorane jie paprastai būna kepti ir įdaryti į padažą, kuriame yra 80 procentų riebios grietinėlės, tačiau šis Indijos koldūnų kario receptas suteikia keletą sveikų mainų, kad galėtumėte mėgautis sodriu skoniu be virškinimo. Koldūnai gaminami su tofu, o ne sūriu, gali būti kepami ir patiekiami anakardžių padaže, todėl visas patiekalas yra be pieno.
4. „Tofu Wontons“ su geltonu kario sultiniu
Vegetariški patiekalai ne taip dažnai rodomi restorano meniu, todėl tebūnie tai priežastis pasigaminti namuose. Tai tikrai užtrunka dar daugiau, kiek tai susiję su skoniu, su puikiai pagardintu tofu ir daržovių įdaru bei kremine kokosų sriuba, į kurią galima įsiurbti.
5. Burokėlių bulvių koldūnai
Į bulvių koldūnų receptą įdėjus tyrų burokėlių, į šiaip įprastus šaukštelius įgaunama labai reikalinga spalva ir papildoma mityba. Turėdamas šią spalvingą purpurinę spalvą, jis tikrai išsiskirs bet kurioje lėkštėje ir jam reikia šiek tiek daugiau nei šiek tiek česnako ir sūrio.
6. Naminė Wonton sriuba
Nėra nieko panašaus į pikantišką sultinį, kuriame gausu lengvų patiekalų, o šis tiekia. Sriuba yra užpildyta daržovėmis ir krevetėmis, o koldūnai supakuoti į krevetes ir kiaulieną. Tai puikus sotaus patiekalo balansas, nepaliekantis savęs per daug.
7. Rauginti kopūstai ir grybai Pierogis
Šis receptas įdaro šiuos lenkiškus siuntinius tradiciniu raugintų kopūstų ir svogūnų mišiniu, bet tada prideda grybų, kad būtų mėsiškas, pikantiškas. Neišsigąskite dėl ilgo pasiruošimo laiko; daugiausia tai yra tik leisti raugintiems kopūstams išsikepti ir nereikalauja daug faktinio darbo.
8. Tofu ir Kimchi koldūnai
Pridėkite šiek tiek žarnyno sveikumo prie savo keptuvėje keptų lipdukų, pridėdami kimchi. Tai ne tik suteikia virškinimo naudos: šiek tiek aštrus ir šiek tiek aštrus, jis suteikia daug skonio, kad tofu įsigertų.
9. Uzbekų virti koldūnai
Uzbrekų maldos pierogi pusbroliai įtraukia europietiškų koldūnų bulvių ir jautienos įdarą bei grietinės garnyrą. Jie išsiskiria prieskoniais, pavyzdžiui, kmynais ir pipirų grūdeliais. Tai jaukus maistas, Vidurinės Azijos stiliaus.
10. Kepti purpuriniai „Yam“ ir saldžiųjų bulvių koldūnai su žemės riešutų padažu
Kai purpuriniai jamsai ir saldžiosios bulvės apgaubtos wonton vyniotiniais, šie kepami koldūnai nekelia ramybės dėl angliavandenių. Vis dėlto čia kalbama ne tik apie krakmolą. Įdaras taip pat supakuotas su lapų žalumynais, o aštrus, šiek tiek aštrus žemės riešutų panardinimo padažas suteikia sveikintiną kontrastą su sunkesniu, švelnesniu įdaru.
11. Poterių lipdukai be glitimo
Teisingai, yra net koldūnas angliavandenius išmetantiems keto dietos vartotojams. Plonai supjaustyti daikono ridikėliai užima įprastų kviečių vyniotinių vietą; minkšti ir lankstūs, jie stebėtinai gerai laikosi kartu laikydami kopūstų ir kiaulienos įdarą.
bad ass Helovino kostiumai
12. Sveikesnė vištiena ir koldūnai
Kai tešlos koldūnai panardinami į storą masę su vištienos gabalėliais ir daržovėmis, šis 30 minučių receptas nenukrypsta nuo originalo. Bet sviestą šiek tiek sumažina ir vietoj grietinėlės pienas naudojamas sumažinto riebumo pienui palengvinti. Yra netgi galimybė naudoti speltos ar pilno kviečių miltus, kad koldūnai gautų papildomų skaidulų.
Saldūs koldūnai
13. Mėlynių gruntas
Pasigaminkite šį vaisių desertą su kukuliais, kai jums reikia lengvesnio kurso modelio. Šaukštai tešlos supilami ant saldžių ir aštrų vaisių mišinio - šiuo atveju mėlynių - ir troškinami, kol koldūnai užvirs ir padažas sutirštės. Jūs 'niurzgėsite' savo pritarimą tarp kandžių.
14. Sveikų baltymų kukuliai
Koldūnai paprastai yra = angliavandeniai, tačiau šie purūs orbai yra pagaminti iš kokoso miltų, kvarco, baltymų miltelių ir kiaušinio tešlos, kad tikrai išpumpuotų baltymus. Padengtos traškiais kokosų drožlėmis ir nerafinuotu kokosų cukrumi, jos tokios sveikos, ar išdrįsime teigti, kad tai gali būti kiti jūsų pusryčiai?
15. Bananų cinamono cukriniai kukuliai
„Wonton“ vyniotuvai nėra skirti tik pikantiškiems įdarams. Šiuose traškiuose keptuvėje virtuose vokuose yra paprastas, bet nenugalimas banano, sutrinto su cinamono cukrumi, prieskonis. Jei tikrai norite tai padaryti, užpilkite šokolado lukštu, kad gautumėte daugiau sodrumo - tai užtruks visą papildomą minutę.
16. Vareniki su vyšniomis
Neleisk, kad susisukę kraštai suklaidintų, manydami, kad šiuos rusiškus desertinius koldūnus sunku pagaminti. Jie reikalauja tik trijų pagrindinių ingredientų, ir nors paruošimas užtrunka valandą, didžioji laiko dalis praleidžiama tiesiog kočioti ir kimšti tešlą - ar vis dėlto tai nėra pati smagiausia dalis?
17. Tang juanas
Kukulių mėgėjai be glitimo tikrai norės išbandyti šiuos ryžių miltų rutulius. Pasiėmę šviežio imbiero ir pamirkę lengvai saldžiame sultinyje, jie mėgstami kinų namų ūkiuose ir gali tapti tik jūsų.
18. „Mitarashi Dango“
Tankūs ir glitūs, šie japoniški tofu ir ryžių miltų koldūnai yra panašūs į mochi tekstūrą. Ant grotelių keptos, paskui užpiltos tirštu sojos ir cukraus padažu, jos pasižymi unikaliu saldžiu ir pikantišku skoniu ir geriausia jomis mėgautis tiesiai iš keptuvės.
19. Obuolių saldžiųjų bulvių koldūnai
Saldžiosios bulvės yra šių Padėkos dienos koldūnų žvaigždė, įrodanti, kad ji yra tokia pat skani deserte, kaip ir pikantiškuose patiekaluose. Iškepti obuoliai taip pat prisijungia prie spontų viduje; patiekiamas su tvankiu spanguolių padažu, kiekvienas keptuvėje virtas maišelis yra mini rudens šventė.
