Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Atėjo laikas pakeisti mąstymą apie savaitgalio alaus darykles, nes alus nėra skirtas tik gerti! Laiku bagažinės durų sezonui pateikiame 26 sveikus receptus, kuriuose naudojami visi mėgstami gėrimai: alus . Reikia kitos priežasties gaminti su šaltu?Girta (saikingai!) Gali būti jums naudinga- tyrimai rodo, kad aluje ir vyne yra antioksidantų, vadinamų fenoliais, kurie sumažina širdies ligų ir hipertenzijos riziką. Išgelbėkite ilgaplaukę iš šio šešių pakelių ir suskaldykite vieną iš šių sočių, skanių receptų, kurie nepadarys sveikos mitybos. Sveiki, draugai be glitimo! Daugumą šių receptų galima gaminti naudojant alų be glitimo (nors saugokitės kai kurių kepinių, nepažymėtų „G-Free“).
bad ass Helovino kostiumai
Nuotrauka: Stephanie Arsenault / „Global Dish“Duonos ir pusryčiai
1. Visa kviečių alaus duona: Alaus kulinarijos klasika! Įpilant alaus į a sotus viso kviečių kepalas suteikia šiai duonai aitrų, sodrų skonį.
2. Alaus ruošiniai: Šie tamsaus alaus užpilti mini pretzelio ritinėliai palengvinti porcijų kontrolę. Norėdami gauti dar sveikesnį užkandį, įdėkite į viso grūdo miltus.
3. Be glitimo raudonėlių alaus duona: Šis greito duonos receptas suteikia puikių pusryčių ar užkandžių. Šviežias raudonėlis subalansuoja saldų, švelnų rudąjį cukrų ir GF alų.
4. (Rimtai) belgiški vafliai: Belgiško stiliaus elis (pavyzdžiui, „Mėnulis Mėnulis“) tai daro Belgiški vafliai ypač purus ir lengvas. Tai taip pat padaro juos belgais. Pakeiskite viso kviečių miltus ir praleiskite cukraus pudrą, kad padidintumėte sveikatos koeficientą.
Pagrindiniai patiekalai
Nuotrauka: Ashley McLaughlin / Valgomoji perspektyva5. Alus „BBQ Tofu“: Štai vienas vegetarams! Sumaišykite česnaką, imbierą ir kepsnių padažą (papildomi taškai, jei norite naudoti sveikesnį receptą, aprašytą toliau pateiktame # 18) ir marinuoti tofu kaladėles valandai ar dviem. Iškepkite tofu orkaitėje arba kepkite ant grotelių, kad būtų rūkesnis skonis.
6. Belgiškos garintos midijos: Verdant šiuos blogus berniukus su alumi sultinys tampa blizgus, saldus ir pilnas midijų skonio skanumas . Galbūt norėsite pasigaminti papildomos alaus duonos (pvz., Aukščiau pateiktas Nr. 1), kad ją pakeptumėte!
7. Alaus marinuotos krevetės: Krevetės be glitimo mėgėjai džiaugiasi. Šis aštrus marinatas su šviežiu imbieru ir garstyčiomis taip pat yra alaus be glitimo. Po kelių valandų marinade užmerkite krevetes ant grotelių arba orkaitėje, kad gautumėte itin greitą ir sveiką vakarienę.
8. Sūrus ir vištienos troškinys: Kas atsitiks, kai derinsite „Guinness“ troškintą vištieną, keptas rudenines daržoves ir „lil & rsquo; šiek tiek lašinių lėtoje viryklėje? Skanus sotus troškinys kas jums per šaltuosius mėnesius, yra kas.
( Taip pat išsiregistruokite: Alaus įsilaužimai ir skonio profiliai virimui)
9. Šokoladas „Stout Vegan Chili“: Tai į daržoves pakraunamas čili recepte yra šokolado storas alus, karčiai saldus šokoladas ir espresso. Hm, į kelią į virtuvę?
10. Alaus troškinta krūtinėlė: Sužavėkite draugus šia & bdquo; taip, kaip mama & rsquo; s & rdquo; krūtinėlės receptas . Naudojant šviesųjį alų, mėsa tampa švelni (t. Y. Neskani kaip senas batas), o mažai natrio turinčio sultinio ir visos krūvos daržovių paverčia sveikesne vakariene.
vienuolika. Kepta aluje vištiena: Švelniai, sultingai mėsai, į vištieną įkiškite puspilnę alaus skardinę (pastatykite tą kūdikį tiesiai, kad viskas būtų tvarkinga) ir paskrudinkite iki auksinio tobulumo. Naudojant alkoholį, o ne papildomą sviesto ir aliejaus daro šį receptą sveikesnį pasirinkimą. Jei jaudinatės gamindami aliuminį, sugalvokite vištienos kepsnys arba įdėkite į orkaitėje saugų stiklinį indelį.
12. Braziliško alaus marinuota vištiena: Pakelkite nuobodžias ant grotelių keptas vištienos krūtinėles į kitą lygį šis egzotiškas receptas . Marinatas demonstruoja šviežius paprikos, svogūno, šviežio imbiero, česnako, pipirų ir tamsaus lagerio arba stipraus alaus skonius. Sumaišykite marinatą ir vištieną (arba išbandykite su tofu) uždengtame inde ir leiskite jam keturias valandas šaldyti šaldytuve. Plakite pasirinktą baltymą ant grotelių penkias minutes vienoje pusėje, ir jūs būsite pasiruošę sambai!
Garnyrai
Nuotrauka: Joe Kita / „Men Health“13. Alumi garinti ryžiai : Kitą kartą, kai norite pakepinti, pakeiskite jazminų ryžiais vietoj vandens vietoj vandens pakeiskite 12 uncijų riešutų rudos spalvos alaus (tamsiai rudos, saldžios alaus su švelniu riešutų skoniu). Verdant grūdus putose, o neHduARBAsuteiks jai sodraus, riešutų skonio ir sklandžios tekstūros be gabalėlių ir gumulėlių.
14. Briuselio kopūstai su alumi ir bekonu: Naudokite lengvą, traškų alų (idealiai tinka „Pale Ale“) patroškinti daržoves kol krašteliai skaniai karamelizuosis. Vegetarai (arba tie, kurie ieško sveikesnio varianto) gali lašinius nikuoti taip pat skaniai.
penkiolika. Sūrio-alaus sriuba: Tirpstant chedda & rsquo; gabalėlį, pilant alų ir vadinant jį sriuba, tai neatrodo sveikiausia. Bet palauk! Šis receptas naudoja sumažinto riebumo sūrį, liesą pieną ir daug daržovių. Norėdami gauti papildomų pyragaičių (err & hellip; obuolių?) Taškų, naudokite rupią kviečių duoną, kad išspaustumėte šią šalčio ištroškusią sriubą.
16. Be alaus troškinti kopūstai be glitimo: Tobulas be glitimo garnyras bet kokiai rudens šventei! Šis receptas padidinasupermaistasfaktorius naudojant raudoną iržaliaskopūstai.
Padažai ir pagardai
17. Alaus garstyčios: Sumaišykite „Guinness“ (arba bet kokį kitą stambųjį ar porterį), viso grūdo garstyčias ir šalotinius česnakus sudėtingas ir intensyvus pagardas tai atmuš kojines nuo prekybos centro.
18. Beery BBQ padažas: Kodėl reikia apriboti alaus kepimą kepsniu? Tai saldžiarūgštės barbekiu glazūra naudoja tamsią alų, obuolių sidro actą ir rudąjį cukrų. Ir tik su trim šaukštais daržovių aliejausuž pintą, be konservantų ir didelio fruktozės kukurūzų sirupo, tai yra protingesnis pasirinkimas nei buteliuose išpilstyti produktai.
19. Alaus „Marinara“ padažas: Taip, jūs teisingai perskaitėte: Alus tampa sūrus . Šiame raudonojo padažo recepte sudėtingumui sukurti naudojamas alus, o ne vynas. Apynių gerumas (išbandykite pilznerį ar IPA) išlygina pomidorus & rsquo; rūgštumas ir saldumas. Pomidorai, morkos, svogūnai ir šviežias bazilikas daro šį makaronų užpilą sočiu ir naudingu jums.
dvidešimt. Apelsinų ir alų salotų padažas: Kas žinojo, kad į vinaigrette įdėjus šiek tiek IPA, toks bus skanus, kompleksinis padažas ? Apelsinų žievelės ir Dižono garstyčios išlaiko skonius ryškius, kad vasarą salotas galėtų papildyti visą žiemą.
Desertai
Nuotrauka: Jerry Jamesas Stone'as / Treehuggerisdvidešimt vienas. Kriaušės iš alaus (su šokolado padažu): Pradėkite nuo šio puošnių kelnių deserto prinokusių Bartletto kriaušių ir specialaus alaus (originaliame recepte naudojami „Moylan“ oranžiniai ir juodi, bet bet kuris porteris ar apelsinų užpilta alaus rūšis tiks šiek tiek). Dekadentiškam prisilietimui įdėkite kriaušes į juodojo šokolado padažą (arba palikite jas paprastas ir mėgaukitės jaukiu skoniu).
22. Belgijos „Ale“ aviečių ir rožių ledo puodeliai: Tai puikiai tinka šiltu oru - ar bet kada, kai norite ką nors nustebinti savo sudėtingu gomuriu. Paspauskite vietinį gėlininką, kad gautumėte džiovintų rožinių pumpurų, tada pridėkite aviečių, paprastą sirupą ir lengvą Belgijos alų. Užšaldykite visą šebangą ledo formų formose ir lauk, kol ateis komplimentai.
2. 3. Šokoladiniai stambūs moliūgų pyragai: Puodelis stipraus alaus tešloje daro juos sveikesniusmoliūgas gydo (pagamintas iš neskaldytų kvietinių miltų ir neriebaus kreminio sūrio!) drėgnas ir itin tankus.
24. Lambinio alaus aviečių sorbetas: Tai gaivus desertas naudoja „Lambic“ alų - sausą, beveik į vyną panašų alų iš pietvakarių Belgijos. Ledų virimo aparate sumaišykite specialius putos su paprastu sirupu, citrinos sultimis ir daugybe šviežių aviečių.
25. „Harvest Ale Cupcakes“: Ieškote a tikrai sveikas cupcake receptas? Šie rudens skonio skanėstai gaminami su morkomis, burokėliais, moliūgais ir moliūgų alumi. Išbandykite juos be užšalimo, arba pridėkite kreminio sūrio matinį, kad gautumėte dekadentiškesnę versiją.
26. „Chocolate Stout“ pieno kokteilis: Gerai, mes suprantame, kad a šokoladinio alaus kokteilis tai nėra pats sveikiausias variantas, bet mes negalėjome praleisti šio recepto! Norėdami gauti geresnę versiją, vietoj ledų su „Guinness“ ar kitu stambiu alumi sumaišykite šokoladą, kuriame yra mažai riebalų. Norėdami atnaujinti gerus dalykus, pridėkite šaldytųbananaskalio ir šiek tiek natūralaus PB baltymo šūviui.
Ar mes praleidome bet kurį jūsų alaus receptą? Turite keletą patarimų, kaip dar labiau išgauti alaus virtuvę? Pasidalinkite žemiau esančiais komentarais arba susisiekite su Sophie „Twitter“ @SophBreene .
