Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Ožkos sūris (dar žinomas kaip chèvre) kažkada galėjo būti neaiškus pasirinkimas, kurį galima įsigyti tik gurmaniškose sūrio lentose ir specializuotose maisto prekių parduotuvėse, tačiau pasaulyje, kuriame atrodo, kad kas antras žmogus atsargiai vertina pieno produktus, ši švelni, pusiau minkšta veislė - turinti mažiau riebalų ir dažnai lengviau virškinamas nei karvės pieno sūris - tampa lengvai prieinamu mėgstamiausiu.
Pakankamai minkštas užtepams, pakankamai trapus salotoms ir pakankamai švelnus makaronams - švelnaus skonio, puikiai tinkantis desertuose - tai vienas iš universaliausių sūrių. Paimkite sau žurnalą apie daiktus ir pradėkite eksperimentuoti.
Salotos
1. Ant grotelių keptos persikų salotos su šiltu ožkos sūriu
Persikai ir ožkos sūris yra populiarus kombinatas, tačiau su salotomis keptais vaisiais ir duona, keptuvėje virtu sūriu šios salotos duetą pakelia į naują lygį. Skrudinti migdolai suteikia papildomų krizių ir rimtų yum faktorių.
2. Figos, mėtų ir ožkos sūrio salotos
Natūraliai saldžios, supakuotos su skaidulomis ir antioksidantais, šviežios figos yra nuostabios, tačiau jos gali būti ne jūsų maisto prekių sąraše - kol neišbandysite šių salotų. Vaisių derinys su ožkos sūriu ir lengvu alyvuogių aliejaus užpilu yra paprastas, bet skanus, o geriausia, kad pagal receptą nereikia nieko virti.
3. Žirnių šaudymo salotos su krevetėmis, ožkos sūriu ir citrusiniu vinigretu
Pridedant krevečių, baltymų yra pakankamai, kad šios salotos būtų sotų pradžia ar net lengvas patiekalas. Tai gražu, maistinga ir užtrunka visas penkias minutes.
4. Arbūzo salotos su ožkos sūriu, krevetėmis ir mėtomis
Tikriausiai esate girdėję apie salotas, kuriose arbūzas derinamas su feta, tačiau šis receptas parodo, kaip ožkos veislė gali veikti taip pat gerai. Aštrus ir natūraliai pikantiškas skonis puikiai derinamas su saldžiais, gaiviais vaisiais. Mėtos šakelės ir pabarstyti migdolai padaro visa tai dar fantaziškesnį su minimaliomis pastangomis.
5. Artišokų, pupelių ir ožkos sūrio salotos
Pažymėkite šį pavasariui. Kai ožkos sūris užpilamas sezoninių ingredientų, tokių kaip švieži šparagai ir šparaginės pupelės, plikant rukolą ir mėtą, šios salotos yra geriau nei kramtyti kopūstų krūva.
6. Skrudintų burokėlių ir ožkų sūrių salotos
Šoninės salotos gali būti kur kas daugiau nei lėkštė sumaišytų žalumynų. Šis, pagamintas iš širdžiai naudingų, su uždegimu kovojančių raudonųjų burokėlių; traškūs, smegenis skatinantys graikiniai riešutai; ir kreminis ožkos sūris baltymams, atrodo gerai, skanu ir yra labai maistingas.
7. Kreminės ožkos sūrio graikiškos Zoodle salotos
Maišant ožkos sūrį į citriną, alyvuogių aliejaus padažu cukinijų makaronai tampa itin kreminiai be majonezo ar kitų pagardų buteliuose. Šviežios petražolės ir sultingi vyšniniai pomidorai pašviesina patiekalą, todėl jis yra puikus vasaros salotas.
Užkandžiai
8. Cukinijų ožkos sūrio rietuvės su mėtomis, pušų riešutais ir traškiu prosciutto
Šis užkandis atrodo įspūdingai, tačiau jį iš tikrųjų yra labai lengva sujungti, nes tai tik paprastas ingredientų sluoksniavimas. Nesijaudinkite, jei nerandate konkretaus ožkos sūrio, kurio reikalauja receptas; tiks bet kokia žolelių veislė.
9. Ožkos sūris ir saulėje džiovintas pomidoras Crostini
Negalite įveikti sūrio ir duonos derinio, o šis užkandis jį patiekia su kreminiu ožkos sūriu, supjaustytu ant plonos itin traškios itališkos duonos riekės. Saulėje džiovinti pomidorai gražiai derinami su sūriu skoniu, o balzamiko glazūra yra saldus kontrastas. Pagalvokite apie tai kaip apie bruschetta, tik geriau.
10. Medaus, abrikosų ir migdolų ožkos sūrio užtepėlė
Neturite laiko paruošti pilną užkandį? Gydykite paprastą ožkos sūrio rąstą, apvoliodami jį susmulkintų migdolų, džiovintų vaisių ir žolelių mišinyje. Ant viršaus lašant medų, tai puikus (ir nepaprastai lengvas) saldus ir aštrus paplotėlis krekeriams.
11. Spanguolių pekano ožkos sūrio saldžiųjų bulvių kąsniai
Saldžiųjų bulvių skrebučių tendencija tęsiasi šiame spalvingame užkandyje. Žolelių ožkos sūris, aitrios spanguolės ir pekano riešutai viršuje kepa apelsinų gumbų apvalumus. Manome, kad jie puikiai papildytų šventinį pietų stalą.
12. Špinatų ir ožkų sūriu įdaryti portobeliai
Ši be glitimo įdarytų grybų versija panaikina džiūvėsėlius ir prideda špinatų prie ožkos sūrio, kad gautų papildomą maistą. Be to, skirtingai nei įprasti grybai, į kuriuos telpa tik varganas įdaras, plačios portobelio kepurės užtikrina, kad kiekvieno kąsnio metu gausite daugiau sūrio gėrio.
13. Saldus žirnių ožkos sūrio pamirkymas
Niksuokite šios 10 minučių naminės versijos supakuotus panardinimus. Pulsuokite ožkos sūrio ir žirnių mišinyje šviežias mėtas, citrinos sultis ir citrinos žievelę, kad sukurtumėte ką nors geresnio už viską, ką rasite maisto prekių parduotuvėje.
14. Medaus balzamiko bekono ožkos sūris ir pistacijų kąsniai
Jūs žinote, kad tie filo tešlos lukštai šaldiklio skyriuje, kurie, jūsų manymu, yra žavingi, bet visada praleiskite, nes neįsivaizduojate, ką kada nors su jais darytumėte? Daryk tai. Čia yra ožkos sūris, lašiniai ir česnakai. Tai būtinai bus gera.
Pagrindiniai patiekalai
15. Karamelizuoti balzaminiai ožkos sūrio makaronai
Ar makaronams, kurie atrodo taip nenugalimai, net reikia žodžių? Galėtume vaškuoti ant spagečių sūkurių, nusagstytų saldžiais keptais burokėliais, sviestiniais grybais ir švelniu ožkos sūriu, tačiau švaistytume tik jūsų laiką. Tiesiog pasigaminkite, surykite ir padėkokite tinklaraštininkei vėliau.
16. Špinatai Frittata su pomidorais ir ožkos sūriu
Niekada negali būti per daug frittata receptų. Šis išsiskiria naudodamas pjaustytas bulves, kad gautų plutos be glitimo. Ant viršaus užpilkite kiaušinių, daržovių ir ožkos sūrio mišinį, ir jūs gausite skanų, sūrią kryželį tarp omleto ir ispaniško torta.
17. Ožkos sūrio įdaryta vištiena saldžioji bulvė
Sveikiau pakraunant keptą bulvę, šiame recepte baltymams naudojama saldi bulvė, o ne liesa vištienos krūtinėlė, o skaiduloms - daugybė daržovių. Be to, sutrupėjęs ožkos sūris yra lengvesnis ir daug elegantiškesnis nei apledėjęs lydytas čederis.
18. Pavasario žirnių ir ožkų sūrio rizotas
Turi mylėti greitą rizotą, kurio susibūrimas užtrunka tik 30 minučių. Tačiau šį receptą reikia įvertinti ir daugeliu kitų dalykų: baltasis vynas, šoninė, ožkos sūris ... ir tai, kad jame nėra nulinės riebios grietinėlės.
19. Ožkos sūris ir karamelizuota svogūnų pica
Ši mažai priežiūros reikalaujanti asmeninė pica reikalauja tortilijos ar papločio, todėl jums nereikės kočioti savo tešlos. Traški, plona „pluta“ yra puiki priemonė subtiliam, bet skoningam ožkos sūriui ir karamelizuotam svogūnų užpilui, ir visa tai bus paruošta per mažiau nei 30 minučių.
20. Agurkų avokadų sumuštinis su žolelių ožkos sūriu
Lengvas ožkos sūrio ir žolelių tepalas yra viskas, ko jums reikia, kad šis kuklus agurkų ir avokadų sumuštinis būtų skanus. Paruoštas per 10 minučių, tinkamas vegetarams ir nereikalaujantis maisto ruošimo, šis sumuštinis yra toks pat patogus, kaip ir skanus.
21. Vienoje keptuvėje kepta dešra ir daržovės
Skardos-keptuvės receptai puikiai tinka norint užtikrinti, kad užimtomis dienomis gausite tinkamą maistą. Šiam reikalingas paprastas jūsų mėgstamos dešros ir daržovių vaivorykštės mišinys, tada itališki prieskoniai, marinaros padažo ir, žinoma, ožkos sūrio užpylimas užmušamas.
22. Krevečių ir ožkų sūriu įdaryti lukštai su keptu raudonųjų pipirų padažu
Užuot įprasta špinatų ir rikotos mišrainė, šios kriauklės yra įdarytos unikaliu ožkos sūrio ir krevečių mišiniu (taip, taip pat yra špinatų). Net lengvas pomidorų padažas yra šiek tiek kitoks, pagardintas „Cajun“ prieskoniais, kad šiek tiek apvažiuotų nuo klasikinių itališkų skonių.
Saldūs skanėstai
23. Persikų pyragaičiai su ožkos sūriu ir medumi
Lengva pyrago alternatyva. Šis receptas taupo tešlos kočiojimą ir gniuždymą, o vietoj to reikalinga šaldyta sluoksniuota tešla. Juodųjų pipirų apibarstymas yra stebinantis smūgis, tačiau nustebsite, kaip gerai jis veikia prieš saldžius persikus, kreminį ožkos sūrį ir lašinamą medų.
24. 4 ingredientų mėlynių ožkos sūrio filo apyvarta
Filo tešla vėl atrodo, bet šį kartą - desertui. Su juo lengviau dirbti, nei jūs pagalvotumėte, ir tai yra daug subtilesnė tirštos pyrago plutos alternatyva - puikiai tinkanti lengvam mėlynių ir ožkos sūrio įdarui.
becca kufrin linkedin
25. Aviečių, medaus ir ožkos sūris „Bruschetta“
Su avietėmis ir medumi, taip pat ožkos sūriu ir alyvuogių aliejumi šie neįprasti skrebučiai gali būti patiekiami kaip užkandžiai, bet yra vienodai tinkami kaip sveikas desertas. Vaisingi, bet ne per saldūs, jie netgi pasitarnautų kaip saldūs pusryčiai, smagūs užkandžiai ar ... suprantate idėją.
26. Moliūgai ir Chèvre'ai sukioja juodųjų pupelių pyragus
Sudedamųjų dalių sąraše esant juodosioms pupelėms, moliūgams ir ožkos sūriams, tai gali atrodyti ne taip, kaip jūsų įprastas rudųjų receptas, tačiau neleiskite to atbaidyti. Vis dar yra daug šokoladinio gėrio, o tas ožkos sūrio sūkurys yra fantastiškas kontrastas su karčiai saldžiais skoniais.
27. Meduje skrudintos figos ir ožkos sūrio šaldytos popsos
Tiršto graikiško jogurto ir turtingo ožkos sūrio mišinys padaro šių šaldytų spragėsių pagrindą kreminiu kaip įprasti ledai. Tuo tarpu daugiausia saldumo suteikia natūralūs skrudintose figose esantys cukrūs (be to, tik keli žandai medaus).
28. Saldžios ožkos sūriu įdarytos braškės su mėtomis
Šie žavingi vaisių kąsneliai yra įrodymas, kad jums nereikia būti veteranu virtuvėje, kad pagamintumėte tai, kas atrodo gražiai ir skanu. Šis receptas reikalauja tik keturių ingredientų (įsitikinkite, kad jie yra geros kokybės!) Ir penkių minučių.
29. Šokoladiniai vyšnių ožkos sūrio triufeliai
Jei tie pyragaičiai neįtikino šokolado, o ožkos sūris gali puikiai tikti, šie triufeliai tai gali padaryti. Vos penki ingredientai, įskaitant vyšnių uogienę vaisių skonio gyliui, švelnūs kąsneliai yra pavojingai geri.
