Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Tacos nuo greito maisto nepatraukimo tapo antradienio vakaro pagrindiniu patiekalu ir gurmanumaisto sunkvežimisbilieto kaina. Užpildyti mėsa ar daržovėmis, įdaryti į minkštą ar kietą tortiliją ir užpilti sūriu arbaguakamolė(arba tiek!), galimybių yra begalės. Ir nors nėra nieko blogo, kai gaivus, sūrus delninis kompiuteris, yra daugybė skanių būdų, kaip pasigaminti sveikų tacų.
Šios 32 variacijos, suskirstytos pagal pagrindinį ingredientą, prasideda naudingais priedais. Vieni išlaiko dalykus klasikiniais, kiti daro įtaką Azijai ir dar daugiau tampa veganais arbabe glitimo. Galų gale, visi jie patvirtina vieną dalyką: bet kurioje iteracijoje nedaugelis maisto produktų yra tokie skanūs kaip taco.
Daržovės
1. Kepti vegetariški tako su avokadų kremu
Šis receptas nejuokauja sutelkiant dėmesį į daržoves, supakuojant didžiulius šešis jų. Įvyniota į minkštą tortiliją ir užpilta avokadų kremu, galbūt ką tik radote naują mėgstamą būdą valgyti keptas daržoves. Geriausia dalis? Ingredientai yra pritaikomi, todėl eikite su viskuo, kas yra jūsų virtuvėje ar sezone!
2. Karamelizuotas „Delicata“ skvošas ir svogūnų takos su spanguolių čatniku
Šių „tacos“ skoniai gali sukelti aiškų „Padėkos“ atmosferą, bet kas mes prieštaraujame sveikiems, atostogų tematikos patiekalams bet kuriuo metų laiku? Pridėjus rudojo cukraus, moliūgas tampa nenugalimas karamelizuoto krašto, o puodelis smulkintų pekano riešutų suteikia pikantišką, pluoštu užpildytą traškumą. Spanguolės sumaišomos su agavomis ir česnakais, kad gautų antioksidantų turtingą užtepą. Puikiai pažvelgta ir skanu valgyti, nenustebkite, jei vasaros šunų dienomis pastebėsite, kad tai darote.
3. „Portobello Tacos“ su „Veggie Hash“ ir „Chimichurri“
Portobello grybai yra plačiai žinomi kaip mėsos vegetariški subdiabetai. Jie ne tik puikiai palaiko kepsnius šiuose minkštuose takosuose, bet ir suteikia gliukozės kiekį mažinančias savybes praktiškai nuliui cholesterolio. Sluoksniuoti su daugiau daržovių ir užpilti šviežiu ir švelniu chimichurri padažu, šie tako yra geri kitame lygyje.
4. „Taco“ bulvių traškučiai
Turite rimtą ilgesį meksikiečiams, bet neturite laiko patekti į ingredientų parduotuvę? Pagalvokite už lukšto ribų ir kreipkitės į šį receptą, kuris reikalauja daiktų, kuriuos greičiausiai jau turite po ranka. Malti graikiniai riešutai, sumaišyti su kmynais ir paprika, suteikia aromatinę omega-3 porciją, o salsos ir grietinės priedai yra linkimas į tradicinį taco. Sutartinis? Vargu ar. Autentiškas? Tikriausiai ne. Pakankamai skanu, maistinga ir miela, kad aptarnautų svečius? Lažini!
5. „Blue Corn“ pusryčiai „Tacos“
„Taco“ receptų apibendrinimas be pusryčių galimybės? Nesuvokiama! Pakelkite savo standartinius kiaušininius kiaušinius į kitą lygį, pridėdami širdžiai naudingos rūkytos lašišos ir sutrinto avokado, supakuoto į įspūdingą mėlyną kukurūzų tortiliją su šviežiais krapais. Vos keliais papildomais veiksmais sukaupėte baltymų, sveikų riebalų ir skonio faktorių, kad gautumėte pilną rytinį valgį.
Jūros gėrybės
6. Apjuodintas Mahi Mahi Tacos
Nesvarbu, koks oras yra, šie takai jus (ar bent jau jūsų skonio receptorius) nugabens į paplūdimį gausiai naudodami vasariškus ingredientus, įskaitant romų pomidorus likopenui, priešuždegiminius cilindrus ir, žinoma, žuvis, kurios jas teikia labai svarbios omega-3 riebalų rūgštys smegenų sveikatai. Norėdami gauti daugiau baltymų, pabandykite grietinę nudžiuginti graikišku neriebiu jogurtu ir palaistykite iki širdies.
7. „Tilapia Fish Tacos“ su persikų „Salsa“
Paskutinės minutės svečiai? Namai vėlai nuo darbo? Prieš pasirinkdami pristatymo meniu, apsvarstykite šį receptą. Tinklaraštininkė naudoja populiarią ir nebrangią tilapiją, tačiau drąsiai pakeiskite bet kurią kitą baltą žuvį (menkė ar otas puikiai tinka). Šaukštu uždėkite vasarišką persikų salsą, kad gautumėte papildomą ryškumą, ir pavadinkite ją vakariene! Sunku patikėti, bet, neskaitant greito brūkšnio į parduotuvę, pusvalandis yra viskas, ko jums reikia norint išmesti šį nuostabų patiekalą kartu.
8. Lašišos takos su granato gvakamole
Dribsnių kepta lašiša, dėl mažo gyvsidabrio ir didelio riebiųjų rūgščių kiekio dažnai reklamuojama kaip supermaisto žuvis, yra šių netradicinių tacų pagrindas. Tai, kad gvakamolė gauna gyvybę naudodama spalvingas, daug antioksidantų turinčias granatų sėklas, daro šį receptą mūsų knygos saugotoju!
9. Ant grotelių kepta žuvis „Tacos“ su pašviesintu „Baja“ padažu
Šie tako ženklai yra įrodymas, kad įspūdingam ir skaniam patiekalui nereikia mokėti už laiką, piniginę ar kantrybę. Nors žuvims yra keli prieskoniai, dauguma jų greičiausiai yra jūsų sandėliuke, ir net garnyrai nėra malonūs: norint paruošti žuvies ir kopūstų įdarą, reikia tik keturių ingredientų padažo ir kai kurių šviežių avokadų griežinėlių.
10. Aštrūs krevečių takai
Šie tako tikrai nėra silpnavaliai. Krevetės, įmestos į kajeno ir kmynų prieskonius ir papildytos česnako-kalkių padažu, supakuoja kvapnų (ir aštrų) punšą! Viską atvėsinkite tokiais priedais kaip avokadas, kotijos sūris ir švieži kopūstai.
Mėsa
11. Ant grotelių kepti kepsniai su „Cilantro Chimichurri“ padažu
Jei norite šiek tiek sustiprinti įprastus takus, nežiūrėkite toliau, nei šis tinklaraštininkas imsis kepsnių. Kepkite ant grotelių savo nuožiūra, tada sulenkite minkštose tortilijose su kapotais kopūstais ir šviežia salsa. Geriausia dalis yra nuostabiai žalias chimichurri padažas, idealus lengvas užpilas mėsingam įdarui.
12. Meksikos ėrienos takos su tekiloje mirkytomis razinomis
Kankina savaitės nakties vištienos krūtinėlės nuovargis? Mes taip pat. Perjunkite „tako“ naktį naudodami šį burnoje tirpstantį lėtai virtą avienos petį. Viską papildykite marinuotais svogūnais ir tekiloje pamirkytomis razinomis, o jūs patys surengėte vakarėlį!
13. Meksikietiška kiauliena „Slow-Cooker Carnitas Tacos“
Kai būsite per daug užsiėmęs auklėti keptuvę, šis receptas bus naudingas. Išskyrus tam tikrą pažangų planavimą, paruošimas yra labai lengvas: meskite mėsą į puodą kartu su kvapniu prieskonių ir kalkių sulčių mišiniu. Kiauliena dažnai gauna blogą repą dėl savo riebumo, todėl liesesniam pjūviui naudokite be kaulų nugarinės kepsnį, kuris vis tiek tiekia aukštos kokybės baltymus. Po keturių iki šešių valandų jūs turite sultingą gėrį, pasirengusį susmulkinti ir suberti tortilijas su mėgstamais garnyrais.
14. 20 minučių kalakutienos tako su persikų baziliku Salsa
Kas manė, kad tacus įmanoma apriboti antradieniais, aišku, niekada jų nebandė. Pagardinti kmynais ir česnakais bei papuošti vasarišku persiku ir baziliko salsa, šie tako yra būtini! Sveikatos patarimas: pabandykite rasti ganytą kalakutieną, kurioje gali būti daugiau nerimą mažinančio triptofano.
15. Bafalo vištienos „Tacos“
Kai buivolų padažas sutinka vištienos takus, rezultatai yra gana epiški. Užuot naudojęs netvarkingą ir riebų giluminio kepimo metodą, šis tinklaraštininkas leidžia viščiukui sugerti stumbrų marinatą ir iki grotelių kepa krūtis. Kartu su avokadų kukurūzų salotomis ir gausiu mėlynojo sūrio bei rančų padažu (šiek tiek eina ilgą kelią!), Tai yra tikrai „taco“ sunkvežimio verta medžiaga.
16. Lengvai maltos jautienos „Tacos“
Yra priežastis, dėl kurios klasikai niekada nemiršta. Šie jautienos takos, pakraunami įprastu skonio ir tekstūros, pagarbinto senovėje, yra dar vienas įrodymas, kad per daug nesijaudinkite su geru daiktu. Kartu su visais tradiciniais dalykais, nuo susmulkinto čederio iki salsos, tai greičiausiai taps patikimo, miniai malonaus meksikiečio receptu.
kada kalbėti apie santuoką
Pupelės ir lęšiai
17. BBQ žiediniai kopūstai ir avinžirnių takai
Šie „tacos“ yra dar vienas būdas pasveikinti dabartinį produktų populiarumo konkurso lyderį - žiedinius kopūstus. Prieš vėžį kovojanti kryžmažiedė daržovė kepama su avinžirniais, prieš ją apgaubiant kukurūzų tortilijomis ir užpilant kreminiu veganišku gumbu.
18. Veganiškos „Taco“ salotų pakuotės
Tofu, pupelės ir kukurūzai sujungiami kaip sotus įdaras šiems veganiškiems ir be glitimo įvyniojimams. Naminė grietinė taip pat gaminama iš tofu, o ne iš pieno, žymiai sumažindama riebalų kiekį ir padidindama baltymų kiekį. Įdaro kaušavimas į salotas yra fantastiškas būdas palengvinti valgį nepraleidžiant malonumo valgyti rankomis - nesvarbu, koks jūsų amžius, tai niekada nepasens!
19. Butternut skvošas ir juodųjų pupelių tako
Štai receptas, leidžiantis nukrypti nuo sumušto kelio atrodo visiškai tinkamas (ir vertas). Šio recepto paprastumas yra lygiai toks pat gražus, kaip ir spalva, kurią gausite iš maistinių medžiagų turinčio butternut moliūgo, juodųjų pupelių ir špinatų! Ant viršaus užpilkite truputį chipotle kalkių kremo ir viskas gerai.
20. BBQ juodosios pupelės ir Quinoa Tacos
Jei bijojote, kad sąvokos „barbekiu“ ir „veganas“ niekada negali priklausyti lėkštei kartu, galbūt norėsite apkabinti mus ar šį tinklaraštininką, kad pateikėte jums šį receptą. Vietoj mėsos juodosios pupelės ir kvinoja čia gydomi saldžiai. Nepraleiskite ir alyvuogių aliejaus; kai kurie sveiki riebalai padeda padidinti likopeno absorbciją iš pomidorų.
21. Lęšių ir saldžiųjų bulvių takosai
Čia naudojamos mėlynos kukurūzų tortilijos yra neprivalomos, tačiau patiekalas yra toks vizualiai patrauklus, kad mes labai rekomenduojame juos! Vis dėlto, jei lęšiai ir saldžiosios bulvės yra pakankamai krakmolingos, apvoliokite jas romėniškuose lapuose, kad būtų lengviau gauti angliavandenių ir išvengtumėte per daug pilnos teritorijos. Nesvarbu, kuriuo keliu eisite, recepte nėra pieno produktų, kiaušinių, sojos, riešutų ir glitimo, todėl šie tako yra alergenams palanki svajonė.
Tofu ir Tempeh
22. „Tortilla Chip-Crusted Tempeh Tacos“
Šioje veganiškoje tako alternatyvoje yra tik tiek daug meilės. „Meaty tempeh“ gausite traškią tortilijos traškučių dangą, o antgaliai, pavyzdžiui, purpuriniai kopūstai ir avokadų kremas, prideda antioksidantų ir sveikų riebalų, kad visa tai suapvalintų.
23. „Tofu Tacos“ su anakardžių kremu
Traškūs, traškūs ir kreminiai šie veganiški tako yra įvairių tekstūrų skanėstai. Truputį tvirtu tofu mirkomas kajeno, kmynų ir medaus marinatas, prieš patroškinant iki šiek tiek suanglėjusio tobulumo ir įsitaisius kukurūzų tortilijose. Itin paprastas kopūstų ir morkų snapelis viršuje suteikia spalvą. Apšlakstykite juos (arba apipilkite, tai priklauso nuo jūsų!) Juos su spirgučiu anakardžių-citrinų padažu, tada prarykite.
24. Chipotle Tempeh Tacos
Norite išplėsti savo vegetariškų baltymų repertuarą? Siūlo vitamino B2 raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir virškinimo naudai dėl jo fermentacijos, tempeh yra puikus pasirinkimas. Sumaišytas su aštriu pomidorų salsu, rezultatas gali atrodyti ir netgi panašus į mėsos tradiciją, tačiau jame yra žymiai mažiau cholesterolio. Mango avokado salsa suteikia gaivų atspalvį, kad atvėsintų šilumą. Labai rekomenduojama pasidaryti dvigubą partiją.
25. Traškus „Tofu Bahn Mi Tacos“
Meksika susitinka su Vietnamu šioje Pietryčių Azijos „tacos“ juostoje, kur kukurūzų tortilijos įdaromos klasikiniais tofu „Banh Mi“ sumuštinio ingredientais. Nesvarbu, ar tai būtų naminės marinuotos daržovės, ar medžiagų apykaitą skatinantis čili padažo spardymas, kiekvienas šio sintezės recepto sluoksnis žada sveiką naudą - ir dar vieną pragarą egzotiškos kelionės jūsų gomuriui!
26. Aštrus „Tofu Tacos“
Jei šių spalvų, atsirandančių nuo lėkštės, nepakanka, kad sugundytumėte, galbūt juokingai paprasti ingredientai ir paruošimas padės. Tofu yra kempinė skoniams, kuriuose jis virtas; šiuo atveju kalcio turtingi baltymai susmulkinami į aromatinį česnakų, svogūnų, alyvuogių aliejaus ir pomidorų pastos mišinį, sugeriantį visą tą aštrų gėrį. Šis receptas patiekiamas kartu su jūsų mėgstamiausiais „taco“ tvirtinimais. Tai idealus lengvai pagaminamo ir įspūdingo patiekalo derinys.
27. Kmynai „Tofu Tacos“
Šiame tinklaraštyje turėsite slinkti žemyn, kur rasite anglišką receptą, tačiau papildomos pastangos bus to vertos. Tofu neturi šansų čia paragauti švelnaus, nes gausiai pabarstomi česnako milteliai ir pipiriniai kmynai - prieskonis, geriausiai žinomas dėl virškinimą skatinančios naudos. Avokadas, tepamas ant tortilijos (išbandykite tinklaraštininkės naminę versiją), taip pat supjaustytas viršuje, yra dvigubai didesnis už sveikus riebalus, dvigubai smagiau.
28. Jamaikos trūkčiojimas Tempehas Tacos
Ilgas ingredientų sąrašas, reikalingas čia norint pasiekti „trūkčiojimo“ komponentą, gali būti bauginantis, tačiau neleiskite to atitraukti nuo stebėtinai paprasto preparato. „Tempeh“ vėl vaidina pagrindinį vaidmenį kartu su tvirtu prieskonių rinkiniu ir unikaliu ridikų ir pankolių mišiniu. Rezultatas yra apgaulingai paprasta gamyba, kurią taip lengva pagaminti didesniais kiekiais, kad būtų tinkama pamaitinti dviejų ar 12 asmenų vakarėlį.
Desertas
29. Vaisiais užpildyti šokolado takai
Šokoholikai, čia yra dar vienas receptas, kuris paskatins jūsų priklausomybę. Plakant kakavos miltelius į lukštų tešlą, mišiniui suteikiama blykstė cholesterolio kiekį mažinančių flavanolių ir ta nenugalima kartaus saldumo kokybė. Neišsigąskite naminių „tortilijų“ - turėdami vos kelis paprastus ingredientus ir šiek tiek praktikos, jūs juos greitai sumaišysite kaip profesionalus. Užpildykite mėgstamais vaisių mišiniais (klasikinis braškių ir bananų poravimas puikiai veikia) ir šviežiais kokoso drožlėmis.
30. Lengvas vasaros desertinis takas
Šioje gaiviai saldžioje „tacos“ pakuotėje naminė į krepą panaši tortilija apima šviežių vaisių mišinį. Jei norite daugiau dekadanso, nedvejodami užpilkite naminiais ledais ir pašlakstykite mėgstamu karamelės ar šokolado padažu.
31. Abrikosų desertas „Tacos“
Abrikosai dažnai nepaisomi, kai kalbama apie vaisius, tačiau tik vienas pakuotėje yra 13 procentų dienos rekomenduojamo vitamino A (svarbaus akių sveikatai ir kelių organų funkcijai) - ir tik 17 kalorijų. Kauliniai vaisiai karamelizuojami ir sėdi ant turtingo maskarponės sūrio tortilijų viduje, kurios pašildomos orkaitėje ir apipilamos medumi. Dar dunda?
32. „Mini Fruit Tacos“
Šiame pasaldintame posūkyje kepamos cinamono ir cukraus dulkėtos tortilijos, tada užpilamos medumi, šviesiu kreminiu sūriu ir nusagstomos įvairiaspalviais smulkintų uogų, apelsinų ir ananasų kubeliais. Negalite suklysti su kreminiu, saldžiu ir spalvingu.
Iš pradžių paskelbta 2014 m. Gruodžio mėn. Atnaujinta 2016 m. Liepos mėn.
