Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Tvaraus maisto judėjimas šluoja šalį.Ūkininko rinkos, ekologiški produktai,genetiškai modifikuotų maisto produktų, kiaušiniai be narvų - jie visi tampa kultūros dalimipažiūrėk. Nors daug šio pokalbio metu kalbama apie tai, ar ekologiškas maistas yra naudingesnis žmonių sveikatai, pasirodo, šios tendencijos yra naudingos ir planetai. Skaitykite toliau ir sužinokite apie 33 aplinkai nekenksmingus valgymo įpročius, kurie daro įtaką mūsų kūnui ir žemei.
Žalios valgo - jūsų prisijungimo planas
Tvarus valgymas neturi būti sunkus, be to, jis neturi būti viskas arba nieko: jei priimsite tik keletą elementų šiame sąraše, tai gali padaryti didelę įtaką. Pvz., Jei vienas asmuo pasirinktų daugkartinius maišelius naudoti visą gyvenimą, pradedant nuo 25 metų, jis galėtų sutaupyti daugiau nei 21 000 plastikinių maišelių. Esmė: Jūs galite pakeisti.
Parduotuvėje
1. Pakartokite jį.
Į kitą apsipirkimo kelionę atsineškite daugkartinio naudojimo krepšį ir jūs jau išgelbėjote planetą. Vien JAV vartoja apie Kasmet 100 milijardų naujų plastikinių maišelių ir (sutvirtink save) ši didžiulė gamyba kainuoja 12 milijonų barelių naftos. Visame pasaulyje perdirbama tik apie 1 procentas plastikinių maišelių - tai reiškia, kad likusi dalis patenka į sąvartynus, vandenynus ar kitur aplinkoje. Kodėl tai svarbu? Yra keletas priežasčių : Plastikiniai maišeliai biologiškai neskaidomi, tačiau šviesos poveikis gali juos pakankamai suardyti, kad išsiskirtų nuodingos polimero dalelės, kurių dauguma patenka į vandenyną. Kasmet iš bado miršta maždaug milijonas paukščių, 100 000 vėžlių ir kitų jūros gyvūnų, nurijus išmestų plastikų ir kitų šiukšlių šiukšlių, kurios užkemša jų virškinimo takus. O valstybinės agentūros kasmet išleidžia milijonus dolerių šiukšlių valymui. (Jei jums kyla klausimas, popieriniai maišeliai nėra daug geresni. Kiekvienais metais iškirpama 14 milijonų medžių, kad popieriniai krepšiai būtų pagaminti tokiu būdu, kuriam reikia dar daugiau energijos nei plastikinių maišelių gamybai.)
2. Nuimkite žemyn.
Ieškokite produktų, kurių pakuotė yra minimali (pavyzdžiui, išvyniotų produktų ar mėsos tiesiai iš delikateso ar mėsininko). Perteklinė pakuotė dažnai gaminama iš netvarių medžiagų ir dėl to susidaro atliekos, kurios patenka į sąvartynus. Galbūt blogiausias kaltininkas yra polistirenas (dar žinomas kaip putplasčio putplastis) , kuris yra a įtariamas kancerogenas ir gaminamas naudojant daug energijos reikalaujantį procesą, kurio metu susidaro pavojingos atliekos ir šiltnamio efektą sukeliančios dujos Galutinė + ataskaita + apie + kancerogenus + fonas + dokumentas + + stirolui + Nacionalinė + toksikologija + programa. + Pranešimas apie + kancerogenus + pagrindas + dokumentas, + 2008 + rugsėjis; (8-5978): i-398. Taip pat nepamirškite apie namų prekes! Prie tokių kompanijų kaip „Patagonia“ ir „Everlane“ dabar prisijungia plataus masto tvarumo verslai Loomy , Buffy ir Parašiutas .
3. Nepirkite buteliuko .
Milijonai tonų plastiko sunaudojami milijardams plastikinių vandens butelių Kiekvienais metais . Taupyti pinigus ir sumažinti atliekų kiekį geriantvanduo iš čiaupoiš daugkartinio vandens butelio. Nerimaujate dėl savo sveikatos? Išbandykite vandens filtrą arba drąsiai imkitės fakto, kad gali būti daug vandens buteliuose ne geriau nei tai, kas bakstelėta.
4. Pirkite kitaip.
Pasirinkite skirti savo pinigus parduotuvėms, kurios demonstruoja rūpestį planeta tiek savo įmonės praktikoje, tiek jų pasirinktuose maisto produktuose. Ieškokite vietinių ir ekologiškų maisto produktų pasirinkimo, taip pat parduotuvių praktikos, ribojančios atliekų kiekį (pagalvokite: durys ant šaldymo skyrių, kad energija nebūtų švaistoma, minimalios ir (arba) perdirbamos pakuotės, taip pat visos parduotuvės perdirbimo programa).
Gamina
5. Eik vietinis.
Galima valgyti vietoje užaugintus ir perdirbtus maisto produktus geriausias būdas kad nuleistum savo Anglies pėdsakas kalbant apie tai, ką valgote. Premija: valgyti vietoje reiškia, kad maistas bus gaivesnis - ir todėl skonis geresnis ir galbūt sulaiko daugiau maistinių medžiagų - nei maistas, gabenamas per visą pasaulį.
6. Valgykite daugiau jo.
Valgykite daugiau produktų nei bet kuri kita maisto kategorija, o jūs jau esate padarė įtaką planetai (jau nekalbant apie tavo kunas !).
7. Eik ekologiškai.
Ekologiškų produktų apibrėžimas gali būti šiek tiek painus, betmaisto produktų etiketėsgali padėti. Sertifikuoti ekologiški maisto produktai yra išauginti ir perdirbti naudojant ūkininkavimo metodus, kurie perdirba išteklius ir skatina biologinė įvairovė nenaudojant sintetinių pesticidų, biologiškai modifikuotų genų ir naftos ar nuotekų dumblo trąšų. (Keista. Kas nenorėtų, kad jų maistas būtų užaugintas nuotekų dumble?) Nors jų nauda aplinkai turi ilgalaikį atsipirkimą, ekologiški maisto produktai gali būti brangesni - jei turite biudžetą, sužinokite, kurių maisto produktų vertaperkant ekologiškąir apribokite savo ekologiškus pirkinius tik tais, kurie daro didžiausią įtaką.
8. Valgykite jį žalią .
Susmulkinkite žalią morką, užuot ją verdę ar troškinę, ir sutaupykite energijos, kuri priešingu atveju būtų buvusi naudojama virimo prietaisams maitinti.
9. Valgyk sezono metu.
Sezoninis nerimas leidžia valgyti vietoje - ir mes jau apžvelgėme, koks svarbus vietinis pirkimas yra aplinkai. Patikrinkite kas dabar auga netoliese.
10. Išsaugokite jį .
Norite valgyti daugiau vietoje, bet mėgstate valgyti braškes ištisus metus? Sužinokite, kaip tai padaryti išsaugoti vaisių ir daržovių, kad galėtumėte valgyti vietoje užaugintus produktus ištisus metus (tai taip pat daro įspūdį močiutei).
11. Augink jį.
Jums nereikia gyventi laukinėje gamtoje, kad augintumėte savo vaisius ir daržoves. Prisijunkite prie bendruomenės sodo arba, jei jums trūksta vietos, sukurkite vertikalus sodas tiesiai jūsų lango viduje.
12. Gaukite tam tikrą bendruomenės palaikymą.
Ne į mintį užsiauginti savo? Apsvarstykite galimybę prisijungti prie a CSA (trumpinys - Bendrijos remiamas žemės ūkis), leidžiantis pasinaudoti vietoje užaugintų produktų pranašumais, nesutepant rankų.
Mėsa
13. Valgykite mažiau jo .
Pramoniniu būdu išauginta mėsa turi didžiausias poveikis apie bet koks kitas maisto produktas dėl aplinkos. Be žemiau pateiktų patarimų, apsvarstykite galimybę mėsos racione padaryti mažiau. Ar negalima atsisakyti daiktų? Pabandykite mėsą nemokamai praleisti tik vieną dieną per savaitę (arba vieną valgį per savaitę, jei tikrai esate prisirišęs).
14. Spėjote: Pirkite vietinį .
Mes tai sakėme anksčiau ir dar kartą pakartojome: Vietinių pirkimas yra puikus būdas sumažinti jūsų maisto poveikį aplinkai. Įsivaizduokite, kiek energijos prireiktų karvei vežti, tarkime, iš Naujosios Zelandijos, palyginti su jos gabenimu iš vietinės mėsinės.
15. Eik ekologiškai.
Palauk, ką? Kalbant apie mėsą, reikia apibrėžti ekologišką & ldquo; ekologišką & rdquo; šiek tiek keičiasi. Akivaizdu, kad viščiukai neauginami dirvožemyje, taip pat jie (tikimės!) Nėra tradiciškai auginami su pesticidais. Greičiau ekologiški gyvuliai turi būti prieinama lauke ir negali būti papildyta antibiotikais ar augimo hormonais.
16. Būkite antibiotikai.
Šiais laikais įprasta šerti augimą skatinančiais antibiotikais gyvūnus, auginamus mėsai, tačiau tai lemia rizika sveikatai gyvūnams - ir, išplėtus, žmonių, kurie juos valgo .
17. Išeik į ganyklą.
Ganyklose auginami gyvuliai sudaro mažiau a neigiamą poveikį aplinkai . Jie taip pat elgiasi humaniškiau nei su pramoniniu būdu išaugintais kolegomis.
Jūros gėrybės
18. Ieškokite etiketės.
Išsiaiškinti, kaip įsigyti tvarių jūros gėrybių, yra sunku: Pasirodo, laukiniai sugauti & ldquo; nebūtinai tai vis dėlto reiškia, kad tai yra draugiškas aplinkai kai kurios išaugintos žuvys yra . Lengviausias būdas išspręsti visas painiavas yra ieškoti etiketės Jūrų priežiūros taryba , kuris garantuoja, kad produktas sėkmingai atitiko tvarumo reikalavimus.
19. Pažink savo žuvį.
Patikrinkite šie vadovai išsiaiškinti, kurioms žuvims yra mažiausia grėsmė ir kurios gali būti tvariai auginamos, ir panaudoti jas vadovaujantis sprendimais pirkti.
20. Būk patriotas .
Pirkite sugautas ar išaugintas žuvis JAV. Tai kuo arčiau pirkimo & ldquo; vietinio & rdquo; kai gyvenate užrakintoje žemėje, o tai taip pat reiškia, kad produktą turėjo galimybę peržiūrėti Jūrų priežiūros taryba, taigi jūs geriau suprantate sąlygas, kuriomis žuvys buvo sugautos.
21. Išbandykite ką nors naujo .
Užuot valgydami vis populiarėjančią Aliaskos lašišą kartu su visais kitais restorane, išplėskite savo mitybą ir paskirstykite savo poveikį išbandydami įvairias žuvų veisles. Patikrinkite tai alternatyvos kai kuriems mūsų žuvingiausiems mėgstamiausiems - galbūt net rasite veislę, kuri jums labiau patinka nei tunas. Vykdydami šį procesą, sumažinsite pavojų pagrindinėms rūšims.
Pieninė
22. Būkite be hormonų .
(Nebūtųkadpalengvino paauglystę & hellip;) Lygiai taip pat, kaip suvartoti gyvuliai, dažnai pumpuojami pilni antibiotikų,melžiamos karvės dažnai šeriamos dirbtiniais hormonaispadidinti pieno gamybą. Tai daro didelį poveikį karvių, žmonių, vartojančių pieną ir kitus pieno produktus, sveikatai ir aplinkai ( mėšlo lagūnos tikrai neatrodo mums gerai!) Pieno produktai + ir + krūties + vėžys: + IGF-I, + estrogeno, + ir + bGH + hipotezė. + Nuotekos, + JL, + Nicholson, + A., + Barnardas, + N. + Prinktonas + universitetas. + Medicinos + hipotezės, + 1997 + birželis; 48 (6): 453-61 Augimas + hormonas + (GH) + receptoriai + prostrate + vėžys: + genas + ekspresija + + žmogaus + audiniuose + ir + ląstelių + linijos + ir + apibūdinimas, + GH + signalizacija + ir + androgenas + receptoriai + reguliacija + + LNCap + ląstelės . + Weiss-Messer, + E., + Merom, + O., + Adi, + A., + Et + al. + Farmakologijos katedra + + Bruce + Rappaport + Medicinos fakultetas + + Technion- Izraelis + technologijos institutas + + Izraelis. + Molekulinė + ir + ląstelių + endokrinologija, + 2004 + gegužė + 31; 220 (1-2): 109-23. Pramoninė pieno gamyba taip pat yra susijusi su didžiulis šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas . Laimei, be hormonų yra lengvai prieinami produktai.
23. Nustebink! Eik vietinis.
Kaip visada perkant vietinius, eidami į savo lėkštę, sumažinsite maisto atstumą ir tam reikalingą energiją.
24. Eik ekologiškai.
Tai geriau aplinka ir užtavo kunas + Mitybos + kokybės + palyginimas tarp + įprastinių + ir + ekologiškų + pieno + produktų: + a + metaanalizė . + Palupi, + E., + Jayanegara, + A., + Ploeger, + A., + et + al. + Ekologiškų + maisto produktų + kokybės + ir + maisto + kultūros skyrius, + Kaselio universitetas + , + Vokietija. + Maisto + ir + žemės ūkio + mokslo + leidinys + 2012 + kovas + 19. + doi: + 10.1002 / jsfa.5639 ..
25. Nupjaukite.
Gaminant vieną svarą sūrio gali būti į viršų 11 svarų apie anglies dvideginis , pagrindinės žmogaus veiklos metu išmetamos šiltnamio efektą sukeliančios dujos ir didelis klimato kaitos variklis. Kaip ir mėsos atveju, galite paprasčiausiai sumažinti savo poveikį aplinkai valgydami mažiau pieno produktų . Premija: pašalinus įprastus pagrindinius raciono elementus iš savo dietos vieną ar dvi dienas per savaitę, yra galimybė eksperimentuoti su įdomiais naujaisreceptai.
Restorane
26. Užsisakykite iš čiaupo .
Sumažinti pakuotę; paprašykite vandens iš čiaupo, o ne į butelius. Taip pat išsaugokite alaus butelį ir užsisakykite iš čiaupo.
Emma Roberts paplūdimys
27. Valgyk vietinį.
Vien todėl, kad nesate ūkininko turguje, dar nereiškia, kad rinkos premija jums nėra prieinama. Daugiau ir daugiau restoranai į savo meniu įtraukia vietinės kilmės daiktus.
28. Nebijok klausti.
Nėra gėda paklausti savo serverio ar valdytojo, kaip jūsų maistas buvo užaugintas ar perdirbtas (nors tikriausiai geriausia jo neimti į tai kraštutinis ).
Valgymas namuose
29. Mažinti atliekų kiekį .
Naudokite medžiagines servetėles ir tikras lėkštes, dubenėlius ir indus.
30. Paverskite atliekas ištekliais.
Jei turite noro ir šiek tiek laisvo laiko, pabandykite kompostuoti ir maisto likučius paverskite šaltinis, kuris vis duoda .
31. Atnaujinti likučius.
Užuot likučius išmetę į šiukšliadėžę, paverskite juos nauji valgiai . Tai sumažins atliekų kiekį ir sutaupys energijos, kurios prireiktų kitą dieną gaminant kitokį patiekalą.
32. Padvigubinkite savo receptus.
Likučiai truks dvigubai ilgiau, ir jūs sunaudosite mažiau energijos, nei vartotumėte kelis patiekalus.
33. Virkite vieną vietinį patiekalą per savaitę.
Iššūkis sau paruošti vieną patiekalą per savaitę (ar mėnesį!), Kurį sudaro tik vietiniai ingredientai. Pritraukite keletą draugų ir mėgaukitės kažkuo užsiimdaminaudinga jūsų sveikataiir planetos sveikata.
Ar jūs reguliariai praktikuojate kurį nors iš šių įpročių? Ar mes praleidome? Pasidalinkite savo strategijomis, kaip gerai maitintis planetoje komentaruose!
