Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Tai yra Izraelio / Libano įkvėptas patiekalas, kuriame virti baklažanai su paprika, svogūnais ir prieskoniais, kad būtų sukurtas skanus mišinys, kuris galiausiai patiekiamas šaltas. Skoniai išsivysto šaldytuve, nes baklažanai ir kitos daržovės turi daugiau laiko įsisavinti pomidorų ir prieskonių skonius. Šaltai patiekiamas salotų skonis taip pat yra ryškesnis ir neužmaskuojamas karščio. Mėgaukitės graikiško stiliaus jogurtu ir viso grūdo duona.
kaip sužinoti, ar mano buvęs yra tas
Ingridientai
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- 2 dideli baklažanai, nulupti ir grubiai supjaustyti
- 1 didelis raudonasis paprikas, susmulkintas
- 1 didelė geltona paprika, susmulkinta
- 1 svogūnas, kapotas
- 1/2 svogūno, susmulkinto
- 4 didelės česnako skiltelės, susmulkintos
- 1 puodelis pomidorų tyrės
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- Druska
- Pipirai
- Saldžioji paprika
Nurodymai
- Didelėje keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite baklažanų ir virkite, kol suminkštės. Atidėkite į lėkštę.
- Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite likusius 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite paprikų, svogūnų ir svogūnų. Virkite 5 minutes, kol daržovės pradės tapti švelnios. Įpilkite česnako. Virkite dar 2-3 minutes.
- Sulenkite baklažanus į mišinį kartu su pomidorų tyrele, baziliku, raudonėliu ir druska, pipirais bei paprika pagal skonį ir virkite dar 2 minutes. Nemaišykite; leiskite mišiniui sėdėti ir virkite, kol skystis išvirs.
- Padėkite daržoves į šalį ir atvėsinkite. Įdėkite į indą ir laikykite šaldytuve mažiausiai 1 valandą arba kol atvės. Patiekite šaltą.
