Ugninis karštas ir saldus 'n' Sour: 4 prieskonių deriniai, kad jūsų pupelės taptų kitu lygiu
Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Gauti aštrų su chipotle ir adobo padažu
Pupelės yra lengvabūdiškas maisto draugas - jos sutaria su beveik kiekvienais prieskoniais.
Jų švelnus skonis puikiai tinka kitiems, nesvarbu, ar kalbate apie šviežias prieskonines žoleles, pikantiškus prieskonius ar saldžius ‘n’ rūgštus padažus.
Vis dar mokotės skirtingų prieskonių įžvalgų? Čia yra keturi prabangūs deriniai, kurie padės jums pradėti.
Chipotle pipirai yra brandintos jalapeño paprikos, kurios buvo rūkytos ir džiovintos. Daugelyje maisto prekių parduotuvių siūlomos skardinės čipotle pipirų, pamirkytų aštriame adobo padaže. Šis patogus pagardas gali būti pagrindinis pupelių sriubų, troškinių, čili ir kitų patiekalų priedas.
Chipotle pipirai yra labai aštrūs, todėl šiek tiek eina ilgą kelią. Kiekvienai 16 uncijos skardinei pupelių, kurias dedate į patiekalą, pabandykite įdėti pusę čipoto pipirų su vienu arbatiniu šaukšteliu adobo padažo. Jei tai nėra pakankamai pikantiška, įpilkite daugiau chipotle pipirų ir padažo, kad atitiktų jūsų pageidavimus.
Chipotle pipirai taip pat puikiai dera su kitais Meksikos ir Tex-Mex prieskoniais. Pavyzdžiui, pabandykite į viršuje esančią pupelių ir chipotle mišinį įpilti ½ arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio, ½ arbatinio šaukštelio maltų kmynų ir 1 skiltelę maltų česnakų. Taip pat galite įberti laimo sulčių spaustuką arba užpilti raudonojo vyno actu, kad pagražintumėte skonius. Pagal skonį patiekalą pagardinkite druska.
Jei nenaudojate visos skardinės pipirų „Adobo“ padaže, likučius galite laikyti šaldytuve 1–2 mėnesius.
Nusileiskite žemyn su kmynais, česnakais ir citrusinių vaisių sultimis
Kmynai yra geriausias pupelių draugas. Jis dažniausiai naudojamas Lotynų Amerikos, Artimųjų Rytų ir Indijos virtuvėse - visose pupelėse yra pagrindiniai ingredientai.
juokingos citatos santuokai
Kmynų galite dėti į bet kokio tipo pupelių patiekalą, pradedant pupelių sriubomis, pupelių salotomis, pupelių kritimais ir kt. Žemės skonį papildo aštrus česnakas ir ryškios citrusinių vaisių sultys.
Į kiekvieną 16 uncijų pupelių skardinę, kurią paruošiate su šiais pagardais, įpilkite ½ arbatinio šaukštelio maltų kmynų ir 1 skiltelę maltų česnakų. Pupelių sriuboms, troškiniams ir čili kepimui šių prieskonių įdėkite anksti virimo procese. Pupelių salotoms ir kritimams galite pridėti šių prieskonių, jų negamindami.
Pagal skonį patiekalą pagardinkite druska ir citrusinių vaisių sultimis, tokiomis kaip citrinos ar žaliosios citrinos sultys. Po truputį įpilkite druskos ir citrusinių vaisių sulčių, kol skoniai tikrai pasirodys.
Vienas iš populiariausių kmynų prieskonių yra humusas. Tai galite išbandyti savo prieskonių įgūdžius humuso receptas .
Pasisemkite čiobrelių, raudonėlių ir paprikų
Šis kreolų įkvėptas derinys yra labiau pikantiškas nei aštrus. Tai suteikia skanaus gylio pupelių sriuboms, troškiniams ir salotoms.
Į kiekvieną 16 uncijų pupelių skardinę, kurią pagardinsite šiuo mišiniu, įpilkite ¼ šaukštelio džiovintų čiobrelių, ½ arbatinio šaukštelio džiovintų raudonėlių, ½ arbatinio šaukštelio paprikos ir 1 skiltelę maltų česnakų. Pagal savo skonį galite naudoti saldžiąją, aštriąją ar rūkytą papriką.
Pupelių sriuboms, troškiniams ir kitiems virtiems patiekalams prieskoninius augalus įdėkite virimo pradžioje. Pupelių salotoms ir panardinimui džiovintas žoleles pakeiskite 1 arbatiniu šaukšteliu smulkinto šviežio čiobrelio ir 1 ½ šaukštelio smulkinto šviežio raudonėlio.
Pasisaldinkite klevą, kečupą ir garstyčias
Keptos pupelės yra išbandytas ir tikras amerikiečių iškylų, puodų ir lauko kepsnių pagrindas. Jie turi savo skonį dėl svaiginančio pagardų derinio, įskaitant klevų sirupą ar melasą, kečupą ar pomidorų pastą ir garstyčias.
Norėdami gaminti savo saldžiarūgštį pupelių padažą, sumaišykite ¼ puodelį klevų sirupo, ¼ puodelį kečupo ir 1 arbatinį šaukštelį Dižono garstyčių. Norėdami pagilinti skonį, įpilkite pusę susmulkinto ir aliejuje troškinto svogūno, kol suminkštės. Taip pat galite įdėti 4 virtos pjaustytos šoninės riekeles, 4 uncijos smulkinto kumpio arba keletą supjaustytų vištienos.
Tai padarys pakankamai padažo, kad apsemtų dvi 16 uncijų skardines pupelių. Norėdami sujungti skonius, sumaišykite padažą ir nusausintas pupeles orkaitėje, uždenkite mišinį dangčiu ir kepkite 325 ° F temperatūroje 2-3 valandas.
flirtingi labanakt tekstai jam
Jei norite, galite 30 minučių švelniai pavirti pupeles ant viryklės arba virti kelias valandas lėtoje viryklėje.
Kai norite dar greitesnio būdo patenkinti lašinių ir pupelių potraukį, ieškokite prekės ženklų, kurie turėtų klevo ir šoninės skonio. Skanaus saldžiarūgščio skonio pupelių ir vytintos mėsos derinys puikiai tinka klevų sirupui.
Net labiausiai entuziastingam ir talentingiausiam virėjui kartais reikia laisvos nakties. Kai taip yra, eikite į pupeles, kurios jau yra pagardintos. Sveiko maisto parduotuvėse paprastai būna žandikaulių, kurios yra paruoštos valgyti - nuo pikantiškų iki lotynų įkvėptų iki čili pupelių.
Ieškosite kelias sekundes, kol to nepažinsite.
