Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Pažvelkite į savo prieskonių lentyną. Kmynai? Patikrinti. Cinamonas? Patikrinti. Paprika? Patikrinti. Žagrenis? * Tumbleweed ritasi pro šalį. * Prieš porą metų aš turėčiau tą pačią reakciją. Tai yra, kol vieną vakarą mes su sužadėtiniu išėjome vakarieniauti ir atsidūrėme svarstydami apie gyvus purpurinės raudonos spalvos miltelius, apibarstytus ant mūsų humuso. - Tai žagrenis, - tarė mūsų padavėjas.
Daugelis prieskonių, kurie man yra geriausiai žinomi pagal skonio spektrą, dažniausiai būna nuo gilaus ir nuo atšilimo iki saldaus ir žemiško, tačiau žagrenis šią tendenciją palaiko siūlydamas labiau neįprastą zestą ir į citriną panašų citrusinį vaisių.
Iš žagrenių medžio uogų šie maži vaisiai gali būti suvartotas sveikas , bet paprastai rasite juos susmulkintus į universalesnius miltelius. Dažniausias šaltinis, ir jų yra daugiau 18 veislių žagrenių medžių yra Sicilijos žagrenis .
FYI: neeikite ieškoti pašaro be eksperto. Kai kurie žagrenių medžiai ir jų uogos, pavyzdžiui, taikliai pavadintas Nuodų žagrenis - yra toksiškos .
Pridėkite šiek tiek „zing-a-zing-ah“
Dabar prie svarbaus klausimo: kaip tu gali jį valgyti? Pavadinkite savo mėgstamą patiekalą ir yra didelė tikimybė, kad šis madingas prieskonis galės jį kažkaip pagyvinti (net tik iš šaltos spalvos).
charco dangteliai veido kaukėms
Atkurę humuso patiekalą, mes su partneriu pradėjome graikiškose salotose gausiai dulkinti dumblį. Jo skonio skonis puikiai papildo druskingą fetą ir aštrų svogūną. Įtepimas ant vištienos ir lašišos prieš kepant taip pat yra tvirtas mėgstamiausias maisto ruošimo žingsnis, kaip ir prieskonių barstymas ant purių kiaušinienės, skrudintos daržovės ar traškių bulvių pleištų. Smaližius? Puikiai dera su vaisiais, paprastu jogurtu ir medaus skoniu.
Viduržemio jūros ir Viduriniųjų Rytų šalyse, iš kurių kilęs Sicilijos žagrenis, yra daugybė tradicinių receptų, kuriuose žagrenis yra įtrauktas. Nesirinkite , populiarus palestiniečių patiekalas; riebios salotos , mėgstamiausias libanietis; ir turkų kofta kebabai - visi patiekalai, kuriuos galite lengvai pasigaminti savo virtuvėje.
Violetinė karalystė
Bet palauk! Yra ir daugiau gerų naujienų: žagrenis taip pat teikia visokeriopos naudos sveikatai. Jei ieškote prieskoniais pagrįstos apsaugos nuo laisvųjų radikalų - dar žinomo molekulės, kurios puola mūsų ląsteles kuris, kai nevaldomas, manoma prisidėti prie vėžys, širdies ligos, astma ir silpnaprotystė, kai tik keli vardai - žagrenis yra jūsų draugas.
Šis prieskonis gali pasigirti įspūdingu antioksidantų profiliu galo rūgštis ir taninai (antioksidantai jungiasi prie laisvųjų radikalų, kad padėtų panaikinti jų atakos efektą). Šiuo atveju: vienas tyrimas rodo, kad žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu ir turintiems širdies ir kraujagyslių ligų riziką, gali būti naudinga šiek tiek žagrenių pagalba.
Jei jums viskas susiję su tradicijomis, graikai, romėnai ir vietiniai amerikiečiai žagrenes taip pat laikė vaistažolėmis. Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad šis ketinimas nebuvo per toli: žagrenis gali būti potencialiai veiksmingas kraujospūdžio mažinimas , reguliuojantis cukraus kiekis kraujyje , mažinantis MTL cholesterolio ir mažėjantis raumenų skausmas po mankštos.
Kai kuriems ingredientams reikia suvartoti nerealius kiekius, kol jūsų sveikata darys bet kokią įtaką, jums bus malonu tai girdėti 3 gramai per dieną gali padėti išgauti žagrenio nuopelnus - valgomųjų miltelių arba kapsulių pavidalu. Tai tik arbatinio šaukštelio verta!
Universalus, efektyvus ir didelis biologinis prieinamumas = viskas, kas yra jūsų mėgstamiausias prieskonis.
Švelnus operatorius
Norėdami supaprastinti žagrenių kiekį savo dietoje, paduokite šiam skaniam uogų kokteiliui sūkurį.
mobiliojo telefono sukčiavimo ženklai
Ingridientai
- 1/4 puodelio mėlynių
- 1/3 puodelio braškių
- 1 arbatinis šaukštelis žagrenių miltelių
- 1/2 šaukštelio medaus
- 1 puodelis pieno
- 1 1/2 šaukštai paprasto jogurto
Nurodymai
Maišytuve sumaišykite visus ingredientus, kol gerai sumaišysite. Supilkite į stiklinę ar butelį ir mėgaukitės!
