Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Vegetarams (ir veganams!),Padėkos dienagali būti savotiškai baisu, kas gi su milžinišku kalakuto skerdiena ir dešromis apkrautais įdarais! Bet vien todėl, kad mėsa meniu nėra, nereiškia, kad nepraleisite pilvo užpildymo švenčių! Šie saldžiųjų bulvių ir kvinoja įdaryti grybų kepurėliai yra tokie patys sotūs kaip kalakutas, o jais gali mėgautis visi prie pietų stalo, mėsos valgytojai ar ne.
Ingridientai
- 4 saldžios bulvės, supjaustytos 1/2 colio kubeliais
- 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus, plius papildomas purškimas
- Druska
- Pipirai
- 3 puodeliai žalumynų (špinatai ar lapiniai kopūstai gerai veikia)
- 2 puodeliai virtos quinoa
- 6portobello grybų kepurės, nuvalytos
Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių ir išklokite kepimo skardą folija.
- Ant kepimo skardos išmeskite saldžiąsias bulves su aliejumi ir druska bei pipirais. Kepkite 30–40 minučių apversdami pusę, kol gabalėliai taps aukso rudos spalvos ir išvirs.
- Prieš saldžiųjų bulvių paruošimą išimkite lakštą iš orkaitės ir ant viršaus pridėkite špinatų. Pastatykite 2–3 minutes atgal į orkaitę. Kai špinatai nudžius, išimkite keptuvę iš orkaitės ir atvėsinkite, kol daržovės bus pakankamai kietos, kad jas būtų galima tvarkyti. Nuleiskite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite quinoa, saldžiąsias bulves ir žalumynus. Pagardinkite druska ir pipirais. Atidėti.
- Aptepkite abi grybų puses alyvuogių aliejumi ir ant kepimo skardos uždėkite žiaunas. Šaukštu kvinoja ir saldžiųjų bulvių mišinys į kepurėles, šiek tiek supilamas centre. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais ir kepkite 15–25 minutes arba tol, kol grybai išvirs.
