Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį.Čia yra mūsų procesas.
Paukščiai be žiaurumo yra prieinamesni, nei galėtum pagalvoti.
„Getty Images“
Didindami susirūpinimą dėl masinės gamybos ir fabriko ūkiuose auginamų naminių paukščių ir žmonių, bandančių apriboti keliones į rinką, mes išnagrinėjome keletą alternatyvų, įskaitant geriausią sertifikuotą humanišką ir ekologišką vištieną, kurią galite nusipirkti internete. Čia galite rasti geresnį paukštį už gerą kainą ir pristatyti jį prie savo durų.
Jei perėjimas prie ekologiškos ar be žiaurumo auginamos vištienos ir (arba) žmoniškai užaugintos vištienos sukėlė jūsų susidomėjimą, nebūtumėte vienas. Ne didelė paslaptis, kad JAV paukštienos pramonė turi problemų ir jau daugelį metų ji patenka į kruopštų informuotų vartotojų, žurnalistų ir aktyvistų akiratį. Neieškok Jonathano Safrano Foerio „ Gyvūnų valgymas “Arba Michaelo Pollano„ Visavalgio dilema “- tiek pražūtingų kaltinimų dėl plačiai paplitusios gamyklinės žemdirbystės, kad būtų galima atrasti sistemos siaubą, kuri buvo sukurta siekiant grubiai pabrėžti efektyvumą, o ne kokybę. Visa tai (daugiausia) kenkia gyvūnamsirvartotojai.
Platesnėje paukštininkystės pramonėje yra dvi pagrindinės problemos: viščiukų veisimas ir auginimas pramoniniu mastu ir žemės ūkio praktika, kuri taikoma šeriant visus šiuos paukščius ir išlaikant didžiulę tiekimo grandinę.
Veisimo ir auginimo praktika įtraukite abejotinų standartų litaniją, įskaitant ūmų selektyvų veisimą, kad paukščiai taptų nenatūraliai dideli ir mėsingi (bet nesveiki), ir šeriami antibiotikais, kad jie nesusirgtų. Jie, žinoma, serga, nes gyvenimo sąlygos dažnai būna niūrios ir nešvarios, o tai kelia dar vieną moralinių problemų rinkinį, kurį dažnai taiko gyvūnų teisių gynimo grupės. Tiesa, dauguma JAV pirktų, virtų ir valgytų naminių paukščių yra pilni antibiotikų, surinktų iš nenatūraliai veisiamų ir labai įtemptų paukščių, kurie egzistuoja tik trumpą laiką tokiomis sąlygomis, kurias dauguma mūsų greičiausiai pasmerktų, jei žinotume apie juos.
„Getty Images“
Ūkininkavimo praktika įsakymas auginti viščiukų ir kitų gyvūnų pašarus - tai nepakankamai įvertinta problema, kankinanti tiek pramonę, tiek planetą. Dėl pramonės dydžio ir produkcijos paklausos, norint išlaikyti tokią didžiulę pasiūlą, reikalingi didžiuliai GMO eilių pasėlių kiekiai - kukurūzai ir sojos - arba „grūdų ekonomika“.
Dėl precedento neturinčio, tačiau savarankiško poreikio tiek daug pigios vištienos (maždaug 50 milijardų viščiukų per metus) turi būti taikoma pramoninio žemės ūkio praktika. Tai reiškia daugiau chemikalų, pesticidų, trąšų ir genetiškai modifikuotų pasėlių. Tai daro įtaką ne tik paukščių ir, savo ruožtu, mums šeriamų pasėlių sveikatai, bet ir dirvožemio sveikata blogėja, o visa sistema kasmet tampa vis labiau užteršta.
„Getty Images“
Maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis , 26 procentai žemės be ledo žemės naudojama gyvulių ganymui, o 33 procentai - pašarams auginti (vien vištienos pašaras sudaro 9 procentus eilių pasėlių). Įvertinę neįmanomai blogas gyvūnų pašarų ūkininkavimo sąlygas (kurių dauguma žmonėms yra nevalgomi) suprantate, kad į žemę, vandenį ir orą patenka daugybė chemikalų. Aš, kaip ir daugelis, pasiekiau lūžio tašką po to, kai šiek tiek distopiškai pasinėriau į šešėlinę viščiukų auginimo ir veisimo praktiką, nusprendęs, kad mažiausiai galėčiau ištirti paukštienos galimybes, egzistuojančias už tradicinio fabriko-ūkio aparato ribų.
Koks sprendimas?
Yra keletas variantų, kaip nusipirkti ir suvalgyti geresnius paukščius, ir jie gali būti labiau prieinami, nei jūs manote. Neseniai pradėjo veikti Mattas Wadiakas, buvęs „Blue Prijuostės“ generalinis direktorius Virėjai išdrįso , įmonė ir ūkis, auginantys, skerdžiantys ir parduodantys paveldimus naminius paukščius, naudojant humanišką veisimo ir auginimo praktiką, tačiau taip pat svarbu ir tai, kad svarbu regeneracinis ūkininkavimas nepažeisti dirvožemio sveikatos ir apriboti bendrą paukščių auginimo poveikį klimato pokyčiams. Virėjai „Venture“ paveldėtos rūšies viščiukai auginami ant kokybiškų pašarų, atšaldomi ore, ganyklose, neribotai patekus į lauką, ir sertifikuoti gyvūnų gerove. Paskutinis iš jų yra gana svarbi ir griežta etiketė, kurią galima uždirbti (daugiau apie tai per minutę) .
Tai yra Wadiako tikslas, kad jo ūkio praktika būtų įprasta ir, kai „Cooks Venture“ jau padidino maždaug 700 000 viščiukų per savaitę, tai neatrodo toli gražu.
Virėjai išdrįso
Virėjai išdrįso , kartu su kitais humaniškais ir tvariais paukštynais kovoja su didžiulėmis sisteminėmis ir visuomenės kliūtimis, įskaitant gilias paukščių fojė šaknis su dar gilesnėmis kišenėmis įtakos reguliavimo politikai . Tačiau taip pat labai įsišakniję vartotojų įpročiai, prisitaikę prie pigesnės vištienos ir paukštienos.
Metams bėgant mėsa, ypač naminiai paukščiai, tapo (palyginti) vis pigiau ūkyje ir jokiu būdu neatsilieka nuo bendros infliacijos. „Per pigu“, jei paklaustumėte Wadiako, nes kainų mažinimas buvo padarytas tiek planetos sveikatos, tiek gyvūnų, kuriuos vėliau įdėjome į savo kūną, sąskaita - jau nekalbant apie žiaurią fermų ir skerdyklų praktiką.
Žmogiškai užauginta, ekologiškai šerta visa vištiena jums greičiausiai kainuos nuo 12 iki 23 USD („Cooks Venture“ viščiukus galima įsigyti net už 12 USD), tačiau, jei manote, kad kelias dienas būtų lengva pamaitinti keturių asmenų šeimą arba vieną asmenį neatrodo tiek daug. Kita vertus, sumokėti 6 arba 8 USD už fabrike užaugintą „Perdue“ vištieną gali būti patrauklus pasiūlymas padengti jūsų apatinę eilutę, tačiau nustokite apsvarstyti visas su tuo susijusias rizikas ir problemas, ir sunku ginčytis tokios pigios mėsos naudai. Kažkas turi pakenkti tokiems nebrangiems naminiams paukščiams, ir tai gali būti jūsų ir jūsų sveikata.
Vištienos etiketės, į kurias reikia atsižvelgti
Perkant mėsą ir paukštieną gali būti keblu perskaityti etiketes ir terminologiją. Turint tiek daug skirtingų standartų, naudinga turėti būdą, kaip iššifruoti. Kad būtų sudėtingiau, tik kai kurios etiketės nurodo USDA reglamentus, o kitos, pavyzdžiui, „visiškai natūralios“, yra tiesiog reklaminės žinios ir nieko nereiškia.
Šios dvi pirmosios etiketės reiškia kai kurias iš labiausiai griežtus standartus ir yra geriausi rodikliai, kuriuos gaunate iš žmoniškai užauginto paukštienos produkto.
kryžiaus ir sparnų tatuiruotė
Sertifikuotas humaniškas
Pasak ASPCA, ši etiketė žymiai pagerina tradicinius standartus ir reiškia, kad gyvūnui prieinama atrajotojus, kiaules ir naminius paukščius lauke, kai kartu pateikiami žodžiai „auginamas ganykloje“ arba „ganoma ganykloje“. Jei gyvūnai auginami uždarose patalpose, tai reiškia, kad reikia daugiau vietos, patalynės ir praturtinimo, o subterapiniai antibiotikai yra draudžiami. Standartai taip pat taikomi gabenimui ir skerdimui, o jų laikymąsi užtikrina nepriklausomas auditas ūkyje.
Gyvūnų gerovės sertifikatas
Ši šešių lygių gyvūnų, auginamų mėsai ir kiaušiniams, vertinimo programa yra šiek tiek sudėtingesnė. Pasak ASPCA, kiekvienas paskesnis lygis reiškia laipsniškai didesnę gerovę ir apima visus žemiau esančių asmenų reikalavimus. Narvelių uždarymas, hormonai ir subterapiniai antibiotikai yra draudžiami visais lygiais, standartai taikomi gabenimui ir skerdimui, o atitikimą tikrina kiekvieno ūkio auditoriai.
Skaitykite daugiau apie abi šias etiketes čia .
Ekologiški
„Ekologiška“ etiketė yra gera, į kurią reikia atkreipti dėmesį, tačiau nepamirškite, kad tai tikrai reiškia, kad viščiukai buvo šeriami sertifikuota ekologiška dieta ir, bet ne visada, reiškia, kad paukščių šėrimo metu naudojama ūkininkavimo praktika yra geresnė. Bet tai nieko nepraneša apie vištienos gyvenimo kokybę ar humanišką elgesį jų gyvenimo ir (arba) mirties metu, o daugeliu atvejų ekologiški viščiukai vis dar atlaiko daugelį žinomiausių fabriko ūkių.
Jokių antibiotikų ar jų nekeliama be antibiotikų
Tai reiškia, kad viščiukai nebuvo reguliariai duodamiprevencinisantibiotikų, kuriuos daugelis laiko kenksmingais, tačiau tai neužtikrina, kad jiems nebuvo paskirta antibiotikų, jei jie sirgo.
Ganykla išauginta
Kadangi nėra teisinio šio termino apibrėžimo, „ganykloje užaugintą“ sunku patikrinti. USDA reikalauja, kad etiketės būtų „tikslios“, tačiau be jokių oficialių gairių šiose patalpose yra gana daug judėjimo vietų, tačiau tai reiškia, kad paukščiai daug laiko praleido lauke ir ganykloje.
Laisvas diapazonas
Tai dar viena etiketė, kurią tikriausiai matėte ant kiaušinių dėžutės ir vištienos pakelių, klaidinanti, kai pasinerkite į kriterijus. „Laisvų gyvūnų laikymas“ reiškia, kad viščiukai turėjo prieigą prie lauko, tačiau beveik nėra reikalavimo, kiek ar kokia ta lauko erdvė yra. Daugeliu atvejų paukštidės yra įrengtos taip, kad vištos net nenaudoja lauko erdvės.
Visiškai natūralus
Tai yra rinkodaros terminas ir nieko nereiškia. Nėra jokių reikalavimų, kad vištiena būtų ženklinama kaip natūrali, ir jei ją matote, tikriausiai turėtumėte manyti, kad tai yra viskas, išskyrus.
Norėdami sužinoti daugiau, skaitykite mūsų nuodugnus vištienos etikečių suskirstymas arba patikrinkite tai vištienos ženklinimo lentelė iš ASPCA .
Geriausios vietos, kur galima nusipirkti žmoniškai užaugintų ir ekologiškų viščiukų internetu
Jei jums rūpi valgyti žmoniškai užaugintą vištieną, kuri buvo užauginta ir šeriama naudojant tvarius ir natūralius procesus, geriausia yra atlikti keletą tyrimų ir rasti gerą ūkį / gamintoją ir nuoseklų būdą, kaip juos nusipirkti. Laimei, daugybę geriausių vištienos gamintojų galima nusipirkti internetu, todėl jums nereikės pasikliauti savo vietine rinka, kad juos gabentumėte.
Virėjai verčiasi žmoniškai užauginta vištiena, „Virėjai“ kainos skiriasi
Virėjai išdrįso
Steigėjo ir generalinio direktoriaus Matto Wadiako tikslas yra pagerinti bendrą ūkininkavimo ir šėrimo sistemą, palaikančią didžiulę paukštienos pramonę, ir ją išplėsti (šiuo metu jos platina daugiau nei 700 000 viščiukų per savaitę), kad daugiau žmonių galėtų valgyti geresnę vištieną, užaugintą aplinkai nekenksmingą. maitinti. Galite nusipirkti jų „GAP“ gyvūnų gerovės sertifikuotus paveldėtus viščiukus, kurie yra veisiami kaip biologiškai sveiki, žarnyne sveiki ir skanūs (aš jų turėjau ir tokių yra!) Tiesiog iš „Cooks Venture“ svetainės už vos 15 USD, kai perkate šešis ( nemokamas visų užsakymų pristatymas). Pirkti dabar
Organinė minios karvės vištienos krūtinėlė, 10,13 USD už minios karvę
Minia karvė
Atkreipkite dėmesį, kad šis naujas mėsos pristatymo žaidėjas neturi humaniškų viščiukų, tačiau turi daugybę sertifikuotų ekologiškų variantų, įskaitant šią 1,5 svaro dydžio vištienos krūtinėlių pakuotę už mažiau nei 16 USD. Pirkti dabar
„Green Circle“ sertifikuota humaniška vištiena (2 paukščiai) „D’artagnan“ - 31,99 USD
D'Artanjanas
Ši vištiena iš specialios maisto parduotuvės „D’Artagnan“ yra sertifikuota humaniška, atšaldyta ore, be antibiotikų ir ganyklose, todėl tai yra vienas geriausių humaniškos vištienos pasirinkimų, kuriuos galite nusipirkti. Šiuo metu aukščiausios klasės pardavėjas parduoda du šaldytus paukščius (3–3,5 svaro) tik už 33 USD (be pristatymo). Verta nepamiršti, kad ne visi šio naminių paukščių prekės ženklo produktai yra sertifikuoti humaniški. Pirkti dabar
„Smart Chicken“ - 5,79 USD už svarą „Fresh Direct“
Protinga vištiena
Sertifikuoti „Organic Smart“ viščiukai šeriami ekologiškų grūdų dieta, jie yra laisvai laikomi ir „Humane Farm Animal Care“ sertifikuoti kaip humaniški. Visi „Smart“ vištienos produktai užauginti nenaudojant antibiotikų. 4 svarų paukštis kainavo apie 17 USD. Pirkti dabar
Murray vištiena, kainos skiriasi nuo Murray's vištienos
Murray vištiena
Šis ūkis Niujorko valstijoje tiekia antibiotikus ir be hormonų, sertifikuotą humanišką vištieną nuo jos atidarymo 1992 m. Gaukite didelių vištienos krūtinėlių paketą už mažiau nei 11 USD. Pirkti dabar
„Applegate Humanely Raised Chicken Piesties“ - 8,99 USD už „Fresh Direct“
Applegate ūkiai
Šiuos vištienos produktus ir kitus produktus tikriausiai matėte savo vietinėje rinkoje. Galite būti tikri, kad jie visose savo prekėse naudoja ekologišką vištieną, tačiau atkreipkite dėmesį, kad tik vištienos dešrainiai yra G.A.P. Gyvūnų gerovės sertifikatas. Pirkti dabar
„ButcherBox“
Visa ši internetinė mėsinė vištiena turi G.A.P gyvūnų gerovės sertifikatą. Nors negalite pateikti atskirų užsakymų ar viščiukų, galite pasirinkti mėnesines dėžutes, kuriose yra vištienos, pavyzdžiui, populiarios Jautienos ir vištienos dėžutė . Pirkti dabar