Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Kaip sveikas valgytojas, jūs tikriausiai žinote apie du dalykusangliavandenių, baltymai irriebalai. Bet mes spėjame, kad yra vienas dalykas, apie kurį daug negalvojate: aminorūgštys. Jie yra būtini visam gyvenimui ir vis dėlto WTFyrajie !?
Jei kada nors skyrėte laiko „Google“ terminui, tikriausiai gavote neįtikėtiną atsakymą apie anglies jungtis. Laimei, yra tiesmukiškesnis atsakymas: aminorūgštys yra baltymų statybinė medžiaga, & ldquo; sako Elizabeth Shaw, R. D., papildoma mitybos profesorė San Diego Mesa koledže. & ldquo; Skirtingai nuo angliavandenių ar riebalų, baltymai turi turėti aminorūgštis, kad susidarytų jų struktūra. & rdquo;
Jei tai vis dar atrodo daug technikos žargono, tai yra vieninteliai dalykai, kuriuos tikrai reikia žinoti.
1. Baltymai susideda iš aminorūgščių.
& NegativeMediumSpace; Naujienos mirksi: mums reikia baltymų, kad gyventume. Jo yra kiekvienoje ląstelėje ir jis padeda mums sukurti ir išlaikyti sveikus kaulus, raumenis ir odą. Baltymai, kurių yra riešutuose, sėklose, pieno produktuose, žuvyje, mėsoje, paukštienoje ir pupelėse, iš esmės yra ilga aminorūgščių grandinė. Taigi, kai jūsų kūnas skaido baltymus iš maisto, lieka aminorūgštys. Yra trys aminorūgščių tipai: nepakeičiamosios, neesminės ir sąlyginės. (Kūryba, tiesa?) Esminiai yra tie, kurių jūsų kūnas negali padaryti, bet kurie yra būtini išgyvenimui (daugiau apie tai žemiau). Nors atrodo, kad nebūtini dalykai reiškia & nbsp; nereikalingą, & rdquo; jis iš tikrųjų apibūdina aminorūgštis, kurias jūsų kūnas gamina pats. Sąlyginės aminorūgštys yra tokios, kokių paprastai reikia tik sergant ar patiriant stresą.
mamos džinsų apranga
2. Jūsų kūnas negali jų visų pagaminti.
Iš 20 aminorūgščių yra devyni, kurių jūsų kūnas negali pasigaminti pats. Šios amino rūgštys turi būti gaunamos iš maisto šaltinių, & rdquo; sako Amy Gorin, R. D. Be jų, kūno ląstelės naudotų savo baltymus, kad gautų tas trūkstamas amino rūgštis. Galų gale tai sukeltų raumenų ir organų degradaciją. & Rdquo; Vertimas: Jūsų organizmui nėra bueno. Jei jums įdomu, devynios būtinos amino rūgštys yra: histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas, treoninas, triptofanas ir valinas. Jūsų kūnui jų reikia skirtingais kiekiais, kad augtų raumenys, suskaidytų maistą (t. Y. Suvirškintų), atstatytų audinius ir dar daug kitų funkcijų. Pavyzdžiui, triptofanas (kuris gauna klaidingą blogą repą dėl to, kad po Padėkos dienos vakarienės jus apsnūdo) padeda jūsų kūnui gaminti serotoniną - cheminę medžiagą, kuri kartais vadinama nuotaiką reguliuojančiu hormonu.
3. Užtenka suvalgyti įvairiausio tikro maisto.
Jūs neturite išprotėti bandydami išsiaiškinti, kurie maisto produktai turi ar neturi tam tikrų aminorūgščių, jei jūs kasdien valgote deramą baltymų šaltinių įvairovę. Gorinas pateikia šį pavyzdį: jei pusryčiams valgėte paprastą 2 procentų riebų graikišką jogurtą, pistacijas, obuolius ir grūdų kruopas, turėtumėte gauti nedidelį kiekį kiekvienos būtinos amino rūgšties - ir tai tik vienas valgis. Taigi kaip su papildais? Perskaitykite pakankamai sveikatos tinklaraščių ir būtinai susidursite su BCAA arba šakotosios grandinės aminorūgštimis. Yra trys BCAA: izoleucinas, leucinas ir valinas. Kadangi kai kurie tyrimai rodo, kad BCAA vaidina svarbų vaidmenį atliekant fizinį krūvį ir atsigaunant, jie yra populiarūs tarp kultūristų ir sportininkų, nors šios išvados buvo nenuoseklios. Šakotosios grandinės amino rūgščių papildai padidina fizinį pajėgumą ir lipidų oksidaciją ištvermės pratimų metu po raumenų glikogeno išeikvojimo. . Gualano AB, Bozza T, Lopes De Campos P. Sporto medicinos ir fizinio pasirengimo žurnalas, 2011, birželis; 51 (1): 0022-4707. Šakotos grandinės aminorūgščių papildymas prieš pritūpimą ir uždelstas raumenų skausmas. Shimomura Y, Inaguma A, Watanabe S. Tarptautinis sporto mitybos ir fizinio krūvio metabolizmo žurnalas, 2010 m., Rugsėjo mėn.; 20 (3): 1526-484X. Bet apskritai visas maistas yra geresnis pasirinkimas. & Ldquo; Kalbant vidutiniam sportininkui - ne ten esančiam olimpiečiui, nėra jokios priežasties vartoti priedą, nebent jums reikalinga medicininė indikacija, & rdquo; - sako Šojus. Aminorūgščių galite gauti iš maisto šaltinių, net būdami vegetarais, ir vis tiek auginate raumenis. & rdquo; Jei vis tiek domitės papildais, geriausia prieš pradedant kalbėtis su gydytoju ar dietologu.
4. Nesijaudinkite dėl nepilnų baltymų sujungimo.
Jūs tikriausiai girdėjote, kad ryžiai ir pupelės yra pilnas ar papildomas baltymas, o tai reiškia, kad valgydami juos kartu, gausite visas nepakeičiamas amino rūgštis. Kiekvienas atskirai laikomas neišsamiu baltymu, vadinasi, jame yra mažai vienos ar daugiau nepakeičiamų amino rūgščių. Mokslininkai manė, kad nepilnus baltymus reikia valgyti kartu (tuo pačiu valgiu per vieną pasisėdėjimą), kad jūsų kūnas galėtų juos geriausiai panaudoti. Bet tai nebegalioja. & Ldquo; Jums nereikia valgyti papildomų baltymų to paties valgio metu. & Rdquo; Gorinas sako. & ldquo; Taigi, jei per pietus turite salotų su juodosiomis pupelėmis ir vakarienės metu kepkite ant rudųjų ryžių, tą pačią dieną gausite tuos papildomus baltymus. & rdquo; Tačiau ji taip pat pabrėžia: Negalima to pergalvoti. Kas svarbiau, tai yra baltymų šaltinis, pvz., vištiena, lašiša, kiaušiniai, graikiškas jogurtas, tofu, prie kiekvieno valgio, & rdquo; Gorinas sako. Jei valgote baltymų šaltinių, sveikų riebalų (manau, riešutų ar avokadų) ir neskaldytų grūdų (pagalvokite apie ruduosius ryžius ar 100 proc. Viso grūdo duoną) pusiausvyrą, tikriausiai gausite sveiką amino rūgščių pusiausvyrą, sako Gorinas. .
Mes susivienijome su savo draugais KIND, kad padėtume išsiaiškinti sudėtingus mitybos faktus. KIND turi dar daugiau puikių turinių apie ingredientus, kurie suteikia skonio gyvenimą „Medium“. Vykdykite ingredientus spustelėdami žemiau ir būtinai rekomenduokite mėgstamus straipsnius.
Sekite ingredientus
