Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Šios dvi šaltos vibracijos pasiekiamos skirtingais metodais.
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį.Čia yra mūsų procesas.
Kai kalbama apie atvėsinti kavos gėrimai , koks skirtumas tarp šaltas užvirimas ir šalta kava ? Visa tai yra metodas. Kai lauke per karšta, kad nurytumėte garuojantį kofeiną turinčią gėrimą, juo labiau laikykite jį, tikriausiai net nerūpi, bet tikrai labiau tikėtina, kad rytiniam smūgiui ar popietiniam pasiėmimui pasirinksite šaltą javos puodelį. .
„Cold Brew“
Jūs tai matėte šaltai užvirkite kavą pastarųjų kelerių metų tendencija. Vis dėlto šalto plikymo kava yra beveik dvigubai didesnė už šaltos kavos kainą vietinėje kavinėje. Jūs grumiatės su prieštaringomis taupumo ir kavos snobizmo vertybėmis. Kuo vis dėlto šalto plikymo kava tokia ypatinga?
Na, žinoma, yra mažiau sušvelninto skonio. Norėdami tai padaryti, ši aukštesnės klasės šalta kava išlaiko vientisumą vienu iš pagrindinių būdų: kava verdama šaltame (arba kambario temperatūros) vandenyje, o ne karštame vandenyje. Šokiras, mes žinome. Bet yra daug daugiau. Pasigilinkime į šio populiaraus vasaros gėrimo detales ir papasakokime geriausią būdą gaminti abu namuose, kad galėtumėte sutaupyti kelis dolerius.
Šaltas plikymas gaminamas 12 ar daugiau valandų kambario temperatūros vandenyje troškinant vidutiniškai rupią maltą kavą ir filtruojant švaraus puodelio tirpalą be nuosėdų. Skirtingai nuo įprastos kavos, šaltas plikymas niekada nėra veikiamas šilumos. Šaltam virimui kavos aliejai, cukrus ir kofeinas išgaunamas, o ne šiluma. (Bet kadangi taisyklės turėjo būti pažeistos ir kai kurie žmonės labiau mėgsta skonį, karštas žydėjimas šaltas virimas yra dalykas.)
Šaltai plikoma kava skirta tiems, kurie planuoja iš anksto. Tai ilgas, laipsniškas procesas, kuris gali užtrukti iki 24 valandų, pavyzdžiui, saulės arbatos ruošimas, tik be saulės. Rezultatas yra labai sklandi, turtinga infuzija, turinti mažą rūgštingumą, o tai gali būti palengvinimas tiems, kurie turi jautrią virškinimo sistemą. Tačiau šis procesas gali išlyginti kavos skonį, palikdamas tinkamai lede virtos kavos niuansus, kuriuos kai kurie apibūdina kaip pilną, Guinnesso tipo burną.
kaip užmegzti romantiką su vyru
Aukštoji pusė: šaltas virimo procesas, nors ir užtrunka, yra mažiau švelnus nei alaus virimas - iš esmės, jūs jį tiesiog pastatote ir einate tol, kol ateis laikas perkošti koncentratą.
Šalta kava
Ledinė kava yra sukurta kaip ir bet kuris įprastas karštos kavos ruošimo būdas. Tai tiesiog karšta kava, kuri buvo atvėsinta, kad ją būtų galima užpilti ant ledo.
Blake'as Wiszas / Unsplashas
Vienos dienos senos, puode likusios kavos pilimas ant saujos ledo kubelių nėra ledinė kava - bent jau ne optimali ledinė kava. Leidžiant užvirintą kavą kurį laiką pasėdėti, ji oksiduojasi, todėl skonis tampa kartokas, plokščias ir kitaip nemalonus.
Tie, kurie tikrai rimtai ruošia gerą šaltą kavą, naudoja japonišką metodą: užpilkite kavą, pastatytą lašėti ant ledo kubelių, iškart atvėsindami virimą. Šis metodas labai gerai padeda išsaugoti šviežios kavos sodrumą, rūgštumą ir aromatą, tuo pačiu padėdamas ją paruošti karščiui. Šiuo metodu norėsite naudoti tik apie 10 procentų daugiau kavos. Lėtas aušinimas (pilant lašus po lašą ant ledo) užtikrina minimalų skiedimą, skirtingai nei pilant karštos kavos krūvelę ant kubelių, o tai sukelia didesnį skiedimą. Taigi tinkamai paruošta ledinė kava neturėtų baigtis vandeninga.
„Cold Brew“ ir „Iced Coffee“ receptai
Kylant temperatūrai, galbūt laikas išbandyti kai kuriuos iš mūsų šaltos kavos ruošiniai :
1. Pagrindinė šaltai virta kava
Chowhound
Kavą galite išvirti 32 uncijos Prancūzų spauda jei nori. Į indą įdėkite maltos kavos ir vandens, ant viršaus uždėkite stūmoklio dangtį, tačiau stūmoklio nespauskite žemyn. Išmirkę kavos tirščius, švelniai nuspauskite stūmoklį, kol tirščiai pasieks ąsočio dugną. Tada tęskite 2 recepto žingsnį. Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, kava turi būti kieta mažiausiai 12 valandų, todėl planuokite atitinkamai. Nepamirškite padaryti partijos Paprastas sirupas prieš tau pradedant. Gaukite mūsų Pagrindinis šaltos virtos kavos receptas .
du. Boozy Biscotti ledinė kava
Chowhound
Šis šaltas, kofeino turintis gėrimas gali greitai pasijusti šventiškai. Iš tikrųjų tai daugiau šalta plikyta kava nei šalta kava. Paprasčiau prieš dieną užmerkite keletą kavos tirščių šaltame vandenyje, tada nukoškite ne anksčiau kaip po 12 valandų. Galiausiai užpilkite šaltu alumi dar šiek tiek amareto ir „Pernod“ (anyžių skonio likerio), ir jūs gausite šiek tiek gaivios, biscotti skonio ledinės kavos. Gaukite mūsų Boozy Biscotti ledinės kavos receptas .
3. Pietryčių Azijos saldi kava: Vietnamo kavos ledai arba Šalta kava
Chowhound
Vietnamo ir tajų kavos gaminamos derinant stiprią kavą su saldžiu kondensuotu pienu. Tailando maisto prekių parduotuvėse parduodamas maltos kavos mišinys, kuriame yra žolelių ir cikorijų. Ją galite paruošti kaip kasdienę kavą, su saldintu sutirštintu pienu arba be jo (tačiau būtent ta kavos rūšis yra skani saldinta). Jei nerandate, pabandykite paruošti šią Pietryčių Azijos kavą naudodami espresso kavą. Rezultatai vis tiek bus skanūs. Kava gali būti patiekiama karšta, kambario temperatūros, atšaldyta arba ant ledo. Gaukite mūsų Vietnamo kavos ledo „Pops“ receptas , arba mūsų paprastas senas (vienodai skanus) Pietryčių Azijos saldžios kavos receptas .
Keturi. Purvo pyrago pieno kokteilis
Chowhound
Kava ir šokoladas yra dvi pupelės, kurios priklauso kartu. Galime pavadinti derinį „purvu“, bet tikrai neprieštarautume jame maudytis. Kavos ledai susimaišo su pienu ir susmulkintais šokoladiniais vaflių sausainiais, o tada visa tai užpilama karštu fudge padažu. Gaukite mūsų Purvo pyrago pieno kokteilis .
5. Kavos vartymas
Chowhound
Putojantis, kreminis, šaltas, šis gėrimas po vakarienės yra dalis deserto, iš dalies atpalaiduojanti ir iš dalies energizuojanti. Tai viskas, ko norite po malonaus didelio socialinio valgio. Nebijokite kiaušinių baltymų. Jie daro šį gėrimą tokiu drumstu ir putojančiu. Galite pasigaminti kavos likerio patys arba tiesiog nusipirkti vieną iš daugelio prekių ženklų, pavyzdžiui, labiausiai paplitusį „Kahlúa“. Stipri grietinėlė ir ledas, o jūs turite atsiminti gėrimą. Gaukite mūsų Kavos vartymo receptas .
6. „Espresso Gelato“
Oksana Mizina / Shutterstock
Žinome, kad yra žmonių, kurie mėgaujasi kavos ledais. Ir mes jų nekaltiname. Šis receptas perkelia jį į kitą lygį abiem frontais: kava ir ledai. Gaukite mūsų Espresso Gelato receptas.
dvigubos liepsnos nuotraukos
7. Spygliuoti šaldytos kavos šūviai
Chowhound
Kavos desertui, kuris taip pat naudojamas kaip šaldytas kokteilis, šis „Kahlua“ spygliuotas skanėstas yra būtent tas dalykas. Jis išlygintas sutirštintu pienu, tačiau daug stipraus dėl minėto kavos likerio ir 2 puodelių espresso. Gaukite mūsų Spygliuotų šaldytų kavos puodelių receptas .
