Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Aštrus ir pipirinis rukola (dar žinoma kaip raketa) yra drąsi, skonio kupina alternatyva lapiniams žalumynams, pavyzdžiui, špinatams, romėniškoms salotoms ar lapiniams kopūstams. Bet ką tai daro mitybos požiūriu?
Pasirodo, nemažai. Lapų žalia yra geras kelių vitaminų ir mineralų šaltinis, todėl pakuotėje yra antioksidantų, kurie naudingi sveikatai. Be to, jis turi labai mažai kalorijų, tačiau vis tiek jus užpildo.
Norite sužinoti daugiau? Jūs atėjote į reikiamą vietą. Čia yra beveik viskas, ką jūs kada nors norėjote žinoti apie rukolą, kaip ji iš tikrųjų susiduria su kitais lapiniais žalumynais ir kaip sužinoti, ar esate vienas iš nedaugelio žmonių, kuriems gali tekti jos išvengti.
Išskaidykite: rukolos mityba
Jūs žinote, kad lapinės daržovės jums yra daug naudingos, nes jose mažai kalorijų ir angliavandenių, jose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Bet ką ši aštriai žalia spalva iš tikrųjų pasitarnauja, žiūrint iš skaičių?
Du puodeliai žalios rukolos - apie tai, ką naudosite patiekalo dydžio salotų pagrindu - tiekia:
- 10 kalorijų
- 1 gramas baltymų
- 1 gramas riebalų
- 1 gramas angliavandenių
- 0,5 gramo pluošto
- 1476 miligramai kalio
- 284 mikrogramai vitamino A
- 64 miligramai kalcio
- 44 mikrogramai vitamino K
- 39 miligramai folio
- 19 miligramų magnio
- 0,5 miligramo geležies
Žalia, kuriai reikia eiti
Dabar, kai peržiūrėjome mitybos statistiką, pakalbėkime apie tai, ką visa tai reiškia. Rukola suteikia daug naudos sveikatai, kuri tikrai padės jums pasisotinti.
Tai gali padėti jūsų svorio metimo pastangoms
Rukola yra labai mažas energijos tankis: esant 90 procentų vandens, jūsų pilve užima daug vietos, kad gautų labai, labai nedaug kalorijų. Pridėjus jo prie valgio, reikės mažiau kalorijų, kad prisipildytum ir paliktum patenkintas dvi misos sėkmingam ilgalaikiam svorio metimui.
Tai gali pagerinti jūsų sportinę veiklą
Lapinėje daržovėje gausu natūralių nitritų, junginių, kurie, kaip žinoma, mažina kraujospūdį ir pagerinti fizinį pajėgumą sumažinant deguonies kiekį, kurį reikia priimti, kol esate aktyvus.
Kitaip tariant? Per pietus turėdami rukolos salotų, vėlų popietės treniruotės metu galėsite ilgiau ar stipriau pasistengti.
Tai skatina sveiką kraujospūdį
Be to, kad rukola yra turtinga BP mažinančių nitritų, tai yra pagrindinis kalio šaltinis - 2 puodeliai pakuojami taip pat, kaip ir 3 1/2 vidutinio dydžio bananų. Mineralas atpalaiduoja kraujagysles, tuo tarpu kūnas išskiria daugiau natrio, o tai kartu gali padėti kontroliuoti kraujospūdį.
Tai išlaiko akis
Visa ta mėlyna šviesa, kurią jūsų akys veikia, be perstojo žiūrėdamas į nešiojamąjį kompiuterį ir telefoną? Metams bėgant tai gali pridaryti rimtos žalos, padidindama akių ligų, tokių kaip geltonosios dėmės degeneracija, riziką.
Štai kaip padeda rukola: joje gausu liuteino ir zeaksantino, dviejų antioksidantų kurie yra žinomi už jų gebėjimą apsaugoti jūsų akių sveikatą ir sulėtinti mėlynos šviesos sukeliamos žalos progresavimą.
Tai skatina stiprius kaulus
Rukoloje yra gana mažai kalcio, BET joje gausu vitamino K, kurio organizmui reikia sukurti ir palaikyti tankius, tvirtus kaulus.
Trūksta vitamino skardinės padidinti lūžių riziką , ypač vėlesniame gyvenime, tačiau reguliariai valgydami rukolą, galėsite lengviau pasisotinti: 2 puodeliuose žaliųjų yra pusės dienos vitamino K vertės.
Tai sumažina riziką susirgti lėtinėmis ligomis
Nenuostabu, kad žmonės, valgantys daugiau vaisių ir daržovių, apskritai yra sveikesni ir turi mažesnę riziką mirti dėl bet kokios priežasties.
Manoma, kad lapinių žalumynų, pavyzdžiui, rukolos, antioksidantai ir B grupės vitaminai padeda apsaugoti nuo DNR pažeidimų, galinčių sukelti vėžį: Tyrimai rodo kad valgant vos dvi tris porcijas lapinių žalumynų per savaitę, galima sumažinti skrandžio, krūties ir odos vėžio riziką.
kaip sužinoti, ar ožiaragis tau patinka
Gerai, bet kaip tai palyginti su kopūstais?
Rukola yra akivaizdžiai sveikas maistas. Vis dėlto kur jis patenka į lapinių žalumynų spektrą, kai sukraunate jį šalia kitų variantų, pavyzdžiui, lapinių kopūstų, špinatų ar salotų?
kai nesate laimingas santykiuose
Apskritai, tamsūs lapiniai žalumynai, pavyzdžiui, rukola, paprastai pakuoja daugiau maistinių medžiagų nei labai blyškūs. Tai daro rukolą maistingesniu pasirinkimu nei, tarkime, romėnų ar ledkalnio salotos. Vis dėlto, tai nėra tiek daug maistinių medžiagų, kaip žalumynai, pavyzdžiui, lapiniai kopūstai, mangoldai, kolardų žalumynai, špinatai ar rėžiukai.
Iš kitos pusės? Kaip tikimės, kad šis straipsnis yra gana aiškus, rukola vis dar yra maistingas maistas, turintis daug naudos sveikatai, todėl verta valgyti reg.
Bet jei nesate didžiulis ventiliatorius arba jo nėra, galite visiškai pasinaudoti panašia ar net didesne nauda, pakeisdami jį kitais lapiniais žalumynais. Kresnas yra dar vienas gausus, pipirinis variantas, o špinatai kūdikiams yra švelnesnė alternatyva.
Rukolos alergijos ir kitos svarbios FYI
Didžioji dauguma žmonių gali mėgautis rukola saikingai, jokių problemų. Tačiau įmanoma būti alergiškam rukolai (ypač žaliai rukolai), ir jūs galite būti labiau linkę, jei anksčiau buvo alergija žolėms ar žiedadulkėms.
Problema ta, kad dauguma žmonių, kurie turi alergiją rukolai, to nežino kol jie neužkandžia ir gali pasireikšti tokie simptomai kaip burnos patinimas, smaugimo gerklėje jausmas ar net kvėpavimo sutrikimas.
Ar turėtumėte jaudintis? Laimei, rukolos alergijos yra gana retas , todėl mažai tikėtina, kad jūsų salotos sukels reakciją. Bet jei netrukus po rukolos valgymo pastebite neįprastų simptomų, turėtumėte kuo skubiau kreiptis į gydytoją.
Jei vartojate kraują skystinantį vaistą, pvz., Varfariną, taip pat turėtumėte nepamiršti rukolos (arba kitų tamsiai žalių daržovių), nes didelis vitamino K kiekis gali paveikti kraujo krešulių susidarymą ir sumažinti vaistų veiksmingumą.
Žmonės, vartojantys kraujo skiediklius, neturi visiškai vengti rukolos, tik įsitikinkite, kad neišprotėsite. Dviejuose arugulos puodeliuose yra 44 mikrogramai vitamino K, tai yra maždaug pusė vitamino K kiekio, kurį per parą turėtų vartoti tie, kurie vartoja kraujo skiediklius.
Siekite, kad lapinių žalumynų suvartojimas būtų nuoseklus kiekvieną savaitę.
