19 receptų, kurie įrodo, kad brokolių ryžiai yra kitas geriausias mažai angliavandenių mėgėjams

Atsižvelgiant į jo spalvą, universalumą ir į tai, kad jame yra tik 11 procentų angliavandenių, kuriuos daro ryžiai, nenuostabu, kadpjaustyto žiedinio kopūstobuvo populiariausias grūdų pakaitalas tarp Paleo, keto, be glitimo ar paprastų mažai angliavandenių vartojančių valgytojų.

wikipedia jennie garth

Bet kol mes leidžiame daržovėms stovėti krakmoluose, kodėl tiesiog sustokite prie žiedinių kopūstų? Išplėskite savo ryžių pakaitalo repertuarą ir su milteliais brokoliais. Šie 19 brokolinių ryžių receptai - nuo suši suktinukų iki kepimo receptų - nėra panašūs į garuose virtus žiedynus, kuriuos buvote priversti smaugti vaikystėje. Laikas žiediniams kopūstams pasitraukti į šalį ir leisti savo kryžmažiedėms pusbroliams savo akimirką.

1. Padažas „Paleo“ mongoliškos jautienos brokoliai & ldquo; ryžiai & rdquo; Dubenys

Panašu, kad jautienos ir brokolių valgymas atskirai, be ryžių, kad jie būtų ant košės, yra neišsamūs. Šis receptas sumaniai išsprendžia šią problemą, paversdamas brokolių patiekalo dalį ryžiais, išlaikydamas maiste mažiau angliavandenių, tačiau vis tiek suteikdamas pagrindą visam tirštam, saldžiam padažui sugerti.

2. Greita vietnamietiška kiauliena ir supjaustytas brokolių dubuo

Pradedant saldžiarūgščiu naminiu padažu, imbiero ir česnako troškinta mėsa ir šviežių daržovių traškučiu, šiame dubenyje galima mėgautis tiek daug, kad nuoširdžiai galite pamiršti, kad ryžiai iš tikrųjų yra pagaminti iš brokolių. Suplakite jį, kai trokštate kažko, kas šiek tiek mielesnis už kepimą, bet taip pat greitai pagaminamas.

3. Veganų brokolių spanguolių graikinių riešutų salotos

Nors šiose salotose nėra grūdų, glitimo, pieno produktų, kiaušinių ar mėsos, ji vis tiek sugeba būti pilna maistingų, sočių ingredientų. Nuo graikinių riešutų baltymų ir brokolio ryžių skaidulų iki tahini padaže esančių sveikųjų riebalų - 15 minučių trukmės valgis yra idealus paprasto, bet tenkinančio pavyzdys.

4. Tabbouleh be grūdų

Tiesiog todėl, kad mes juos vadiname brokoliniais ryžiais, nereiškia, kad jie negali stovėti už kitus grūdus. Šiose Vidurinių Rytų įkvėptose salotose jis veikia kaip fantastiškas bulguro pakaitalas, sklandžiai derantis su drąsesniais petražolių, saulėje džiovintų pomidorų ir kalkių skoniais.

5. Brokolių ryžių sušių suktinukai

Jei vartojate mažai angliavandenių, tai nebūtinai reiškia sakyti sayonara sušiams - mes niekada neleidome to daryti! Viskas, ką jums reikia padaryti, tai būti kūrybiškam su alternatyvomis. Šis receptas maksimaliai išnaudoja ryžių dalyką, naudodamas jį kaip galimybę sustiprinti daržoves, supakuodamas šiuos nori lapus su broko-ryžiais, cukinijomis, paprikomis, morkomis ir špinatais. Mes jį pervadiname į daržovių vaivorykštės ritinį.

6. Keto sūrus brokolis ir žiedinių kopūstų ryžiai

Atsisveikinkite su iš anksto supakuotais, iš anksto pagardintais ryžių pakeliais. Ši keto versija yra tokia pat greita (13 minučių!) Ir gali būti netgi turtingesnė čederio ir maskarponės sūrių dėka, tačiau tikri maisto ingredientai ir daugybė brokolių skaidulų užtikrina, kad jūs gaunate aukštos kokybės patiekalas.

7. „Paleo Broccoli Flatbread“

Jei faktinės duonos gaminimas nuo nulio yra per daug laiko reikalaujantis, o parduotuvės kepiniai be glitimo yra panašūs į kartoną, šis brokolinis paplotėlis siūlo daugiau nei tinkama alternatyva. Tai lengva ir greita, surišta su migdolų miltais ir kiaušiniais, ir ji taip pat gerai laiko jūsų BLT, kaip ir viso grūdo riekelės, prie kurių buvote įpratę.

8. Žalių brokolių salotos su avinžirniais ir migdolais

Brokolių žiedynus gali būti sunku valgyti žalius, tačiau juos smulkinant virtuvės kombainu paversti ryžiais, jie tampa traškiu avinžirnių ir avokadų padažo kremo pagrindu. Šioms salotoms užtrukti reikia 10 minučių, tačiau mitybos ir skonio klausimais ji nenukerta kampų.

9. Tailandietiški brokolių ir žiedinių kopūstų ryžiai su maišytomis keptomis daržovėmis

Jei manote, kad supjaustytos daržovės niekada negali užimti kvapiųjų jazminų ryžių, šis receptas gali paskatinti jus persvarstyti. Troškinti su sezamų aliejumi ir tajų prieskoniais, o ne palikti žalius ir švelnius, supjaustyti brokoliai ir žiediniai kopūstai čia įgauna tiek skonio, kad net nepastebėsite, jog čia nėra tikrųjų grūdų.

10. Brokolių ryžių raudonųjų pipirų kiaušinių bandelės

Sukurkite geresnį pusryčių bandelę su šiomis nešiojamomis vegetariškomis mini-frittatomis. Juose yra nulis cukraus, jie supilami su brokolių ryžiais, o ne su glitimu ar pieno produktais, ir susidaro per 20 minučių.

11. Brokoliai Arancini

Supakuoti su ryžiais, sūriu ir džiūvėsėliais tradiciniai arancini gali būti be glitimo ir mažai angliavandenių, tačiau jie yra veganų pagrindinis ne-ne. Štai kodėl šis receptas su anakardžių ir migdolų miltais & ldquo; Parmezanas & rdquo; brokolių-ryžių įdaras ir linų kiaušinių variantas yra praktiškai stebuklas. Net arancini puristai įvertins sveiką nugarą.

12. Tiesiog ant grotelių kepta lašiša su supjaustytais brokoliais ir žiediniais kopūstais

Supermaisto lašiša čia atkreipia dėmesį, tačiau česnakai ir citrinos žievelės visiškai užtikrina, kad brokolių ryžių pusė nepasimestų šešėlyje. Gausiai pagardintas, jis suteikia papildomų spalvų ir apvalo baltymus, kad patiekalas būtų labiau vertas pagrindinio valgio.

13. Supjaustyti brokolių dubenys su skrudintu rudens produktu ir obuolių sidro vinigrete

Ką daryti, kai norite laikytis visuotinės grūdų dubenėlių tendencijos, tačiau gyvenate be grūdų? Paprasta: suberkite norimus priedus - šiuo atveju saldų ir pikantišką keptų moliūgų, obuolių ir svogūnų mišinį - ant brokolių ryžių lysvės. & Rdquo; Dabar nereikia jaustis paliktam.

14. „Cilantro Lime“ brokolių ryžiai

Kažkur tarp keptų ryžių ir „Chipotle“ kopijos kopijos yra ši gerumo be glitimo krūva. Su kajeno pipirais, kalendra ir kalkėmis jis primena Meksikos grandinės parašo pusę, tačiau bėgantis kiaušinis viršuje suteikia savo unikalų nugarą ir pluoštą vegetariškų baltymų, kad būtų daug sotesnis.

15. „Burrito“ dubuo su meksikietišku brokoliu & ldquo; ryžiai & rdquo;

Meksikietiškas valgis gali sudaryti daugiau angliavandenių nei tarp jūsų norų, tarp traškučių, kurie semia guacą, milžiniškos miltų tortilijos su burrito ir pupelių bei ryžių šonais. Gerai sumažinkite šį naminį burrito dubenį, kuris pašalina apvyniojimą, pupeles pripildo maltos jautienos naudai ir pasirenka brokolių pagrindu pagamintą meksikietiškų ryžių variantą.

16. Česnakai „Tahini Tofu“ ir brokolių ryžiai

Tik pažvelgus į šį patiekalą, kauluose gali pajusti, kad jis sveikas. Būkite net tikslesni, nei manote: visi trys pagrindiniai komponentai - brokoliai, tofu ir tahini - yra kalcio jėgainės, todėl tai yra vienas valgyti.

17. Mažai angliavandenių turintys pesto brokolių ryžiai

Tai netrukus taps jūsų mėgstamiausiu žalumynų valgymo būdu. Brokolio ryžius išmetant į veganišką pesto, pagamintą iš špinatų, brokolių ir anakardžių riebalų įdarymui, skonis yra lyg risotto, tačiau iš esmės tai yra salotos. Kaip tai sveika, tačiau tenkina?

18. Kaltos cukinijos ir brokolių ryžiai

Laikantis idėjos apie mažai angliavandenių turinčius patiekalus, kurie užpildo jus neapsunkinant, šis produktų supakuotas receptas sukuria puikią pusiausvyrą. Susmulkinti migdolai suteikia šiek tiek baltymų, o maistinių riebalų yra pakankamai, kad būtų galima tinkamai absorbuoti maistines medžiagas, o brokolių ryžiai, mėtos ir daugybė juodųjų pipirų palaiko daiktus lengvus, gaivius ir kvapnius.

19. Brokolių plutos pica

Vienu metu gaukite mažai angliavandenių turinčią ir įdarytą plutą naudodami šį receptą, kuris supakuotas į brokolių ryžius, mocarelą ir parmezaną - ir tai prieš patekdami į užpilus. Jis taip pat bus paruoštas mažiau nei per 30 minučių. Pristatoma pica neturi šansų.