31 sveikas receptas, reikalaujantis maisto ruošimo nulio

Kūrybiškų ir sveikų patiekalų gaminimas namuose nereiškia, kad kelias valandas vergaujama virš karštos viryklės ar net visai įjungiama viryklė! Su sauja puikių ingredientų ir šiek tiek fantazijos, gaminti šventę be virimo yra visiška mintis - ir mes jau nekalbame apie šlubuojančias žalias salotas ir nuobodžiussumuštiniai.

Nesvarbu, ar nenorite gaminti ugnies (ar neprakaituoti ** karštoje virtuvėje), ar valgote žalio maisto dietą, šis valgių derinys kiekvienam dienos laikui tikrai patenkins ir išlaikys viskas įdomu. Kas žinojo, kad tu gali gaminti čili, blynus ir pyragusbe virimo?

Pusryčiai

1. Neapdoroti blynai

Ne, šis receptas nėra skirtas tešlai (kuri gali būti skani, bet dažnai baigiasi skrandžio skausmu). Vietoj to, sumaišykite penkis naudingus ingredientus, suformuokite pyragus ir patiekiami pusryčiai. Linų sėmenų pagrindas yra geras baltymų ir skaidulų šaltinis, todėl šie pyragai be miltų jus užpildys. Galiausiai - blynų receptas, praktiškas savaitės viduriui!

2. Kepiniai be kepimo

Pakeliui į darbą pasiimti bandelę tikrai patinka patraukliais rytais, tačiau jie paprastai būna masyvūs ir apkrauti cukrumi. Ši be kepimo versija yra sveikesnė ir itin lengva pasigaminti namuose. Avižų, braškių ir riešutų sviesto pakuotėse šį rytą skanaujama skaidulų, vitaminų ir baltymų. Pagalvokite apie tai kaip apie PB & J pusryčiams.

Christine marinoni buvo

3. Šokoladinis Chia pudingas

Kai ankstaus ryto susitikimas reiškia, kad reikia išsiveržti pro duris, būtini greiti pusryčiai. Čia yra daug skaidulų, baltymų ir antioksidantų, o chia sėklos yra puikus pasirinkimas iš anksto. Sumaišykite sėklas su migdolų pienu, klevų sirupu, vanilės ekstraktu ir kakavos milteliais stiklainyje prieš miegą, ir jums pavyks į sveiką desertą panašų maistą, kai suveiks aliarmas.

4. Per naktį avižos stiklainyje

Mikrobangų krosnelės avižiniai dribsniai gali netrukdyti sočiam rytiniam patiekalui, tačiau kartais net ir tai jaučiasi per daug pastangų. Šis nakties receptas naudoja mėlynes ir bananus natūraliam saldumui ir daugybei vaisių skonio. Geriausia dalis? Užmeskite masono stiklainį dangčiu, paimkite šaukštą, ir tai virsta nešiojamais pusryčiais.

5. Bananų kakavos pusryčių kokteilis

Sunku atsispirti norui išgerti stiklinę šokoladinio pieno, kad gautumėte nostalgijos ir saldaus gėrimo dozę, tačiau mums labiau patinka šis kokteilis, kuris siūlo daugiau sotų baltymų ir kalio, kad jūsų kūnas galėtų auginti raumenis. Nepažeidžia, kad tai skonis kaip pieno kokteilis!

6. Puikūs veganiški pusryčiai

Laikantis žalio maisto reiškia, kad dauguma jogurto nėra lygtyje, tačiau įmanoma gauti tą pačią svajingą tekstūrą su šiuo parfetu. Tyrant anakardžius su trupučiu agavos, cinamono ir vanilės, gaunama baltymų pakuotė, kurios skonis netgi gali būti geresnis nei graikiškų dalykų, apie kuriuos visi šėlsta. Sluoksniuokite jį su šviežiais vaisiais ir riešutais, kad parfetas būtų toks gražus, koks skanus.

7. Energijos barai

Mėgaukitės pusryčių barų patogumu be kepimo ar abejotinų ingredientų. Jie yra supakuoti su riešutais ir sėklomis (po tris iš jų!), Kad sukeltų daugybė krizių ir rimtų jėgų. Drąsiai pakeiskite bet kokio kito tipo džiovintus vaisius mėlynėmis, taip pat pakeiskite riešutus ir sėklas.

8. Avokadų pusryčių putosiai

Trintas avokadas su žiupsneliu druskos ir citrinos visada yra puikus skonis, tačiau šis įdaras vaisius taip pat tinka šiek tiek saldumo. Turint tik penkis ingredientus ir labai greitą pasiruošimo laiką, tai tikrai turėtų būti rytoj. Avokadai turi daug gerų riebalų ir skaidulų, kad išlaikytumėte sotumą, be to, jie gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti uždegimą.

9. Grikių, obuolių ir graikinių riešutų košė

Kas yra lengvesni pusryčiai, nei košė, pagaminta iš nakties mirkant kai kuriuos riešutus ir grikius, o ryte sumaišius su obuolių ir apelsinų sultimis? Gerai, gal bananas ir sauja migdolų. Bet šis kreminis patiekalas vargu ar yra daugiau pastangų ir yra daug skanesnis. Įvairių pasirinkimų yra begalė, tačiau nepamirškite, kad sveikų migdolų, kokoso drožlių ir kakavos antgalių derinys yra panašus į saldainių batonėlį.

Pietūs

10. Makro dubuo

Grūdų dubenys yra brangus pietų pasaulio žmogus, todėl gali atrodyti neįmanoma rasti ką nors tokio gero, kai išvirti grūdai yra nebeįmanomi. Du žodžiai: žiedinių kopūstų ryžiai. Paprasčiausiai susmulkinkite kryžmažiedes daržoves virtuviniame kombaine su keliais prieskoniais, kad pagrindas būtų kuo malonesnis nei tikrasis sandoris. Viršuje su visa produkcijos netvarka ir šiek tiek tahini visam patiekalui, kuris netgi gali būti geresnis nei tradicinis dubuo. (Slinkite žemyn tinklaraštyje, kad rastumėte neapdorotą versiją.)

11. „Vegan Collard Wraps“

Delikatesiniai vyniotiniai atrodo sveiki pietų variantai, tačiau pernelyg dažnai už prekystalio esantis žmogus pagardina pagardus kaip purkštukus ir ant viršaus uždeda tik du špinatų lapus. Perimkite kontrolę ir padarykite šiuos lengvus, be glitimo, veganų ir žalius įvyniojimus. „Collard“ žalumynai pakeičia įprastą tortiliją vyniotiniui, kuris supakuotas su antioksidantais, o paprastas pekano riešutų ir tamari mišinys suteikia patenkinamą ir priklausomybę sukeliantį skonį.

12. Kreminė raudonųjų pipirų sriuba

Kai kurios raudonųjų pipirų sriubos yra daugiau grietinėlės nei daržovių. Tiek apie sveikus pietus! Ši versija gauna kreminę tekstūrą iš avokado, o lengvą saldumą - iš pipirų ir šiek tiek morkų. Tiesiog meskite viską į maišytuvą, kad suktųsi, ir šiandienos ir rytojaus pietūs jau paruošti. Žinoma, galėtumėte pasidalinti papildomu, bet galbūt nenorite to paragauti!

13. „Veggie Sushi Rolls“

Kad ir kaip dievintume sušius, kartais norime, kad ryžiai nebūtų tokie sunkūs, kad negalėtume paragauti daržovių ir žuvies. Ši be virimo versija kai kuriuose nori pietuose, kurie yra sotūs ir fantastiški, apvolioja daigus, morkas, cukinijas, papriką ir avokadą. Turėdami tiek daug puikių daržovių maisto, galite jaustis gerai suvalgę visą suktinuką.

14. Žalios daržovės maišymas

Keptuvės plakimas yra puikus tuo atveju, kai trūksta laiko - ir net nereikia reikalauti kaitinti keptuvės. Šis patiekalas gauna tuos pačius skonius, marinuodamas daržoves kokoso aminos, ryžių acto, česnako ir šiek tiek čili dribsnių mišinyje. Kelios valandos šaldytuve leidžia daržovėms sugerti tą puikų padažą, tačiau per naktį yra dar geriau.

Garnyrai

15. Brokolinių razinų salotos

Nuo makaronų iki bulvių iki kopūstų salotų, geros salotos daro iškylą ar kepsninę kieme, tačiau jos dažnai maudosi majuose. Su kreminiu padažu, gaminamu iš anakardžių, šios brokolių salotos nėra panašios. Paprasčiausiai sumaišykite padažą, tada meskite žiedynus, raudonąjį svogūną, saulėgrąžų sėklas ir razinas. Nereikia niekam sakyti, kad tai sveika. Tai gali būti jūsų paslaptis.

16. Veganiškos „Antipasto“ salotos

Viena geriausių valgymo itališkame restorane dalių - pasikrauti gardžių antipasto salotų. Deja, visa ta mėsa ir sūris sudaro vieną salotą, kuri gali jaustis rimtai įdaryta. Šis receptas išlaiko baziliką ir alyvuoges, bet keičia žiedinius kopūstus ir šveicariškus mangoldus. Pušies riešutai suteikia traškumo, o paprastas citrinos padažas per trumpą laiką plakamas. Galbūt tai nėra tipiškos antipasto salotos, bet tikrai skanu.

17. Veganų žaliųjų pupelių troškinys

Norėdami atnaujinti mėgstamą užkandį, išmeskite šparagines pupeles su kreminiu anakardžių padažu, kai kuriais griežinėliais pjaustytais grybais ir saulėje džiovintais pomidorais. Pasiilgote traškaus svogūno užpilo? Ant viršaus meskite keletą papildomų anakardžių, skirtų sveikiems riebalams (konservuoti svogūnai gaminami iš sočiųjų riebalų turinčio palmių aliejaus) ir energiją didinančio magnio.

18. Žalių žiedinių kopūstų košė

Tik tada, kai manėte, kad žiedinių kopūstų košė negali pagerėti, dabar jums net nereikia virti daržovės! Meskite jį į virtuvinį kombainą su šiek tiek išmirkytais anakardžiais, žolelėmis ir šiek tiek alyvuogių aliejaus, ir jūs gausite kreminį patiekalą, kuris yra naudingas kaip tie spuduliai. Jei bulvių košėje yra daugiau vitaminų ir mažiau kalorijų, tai yra ir sveikesnis pasirinkimas.

19. Veganų padėkos įdaras

Nė vienas Padėkos dienos stalas nebūtų baigtas be įdaro, ir jis yra toks skanus, kad dauguma iš mūsų nori jį pamatyti ne kartą per metus. Šis receptas yra pakankamai sveikas ir lengvas, kad galėtumėte mėgautis bet kuriuo sezonu ir su bet kokiu patiekalu. Sumaišykite standartines žoleles ir prieskonius su grybų ir riešutų pagrindu pagamintu garnyru, paruoštu per kelias minutes.

20. Veganų įdaryti pipirai

Įdaryti pipirai yra beveik pats geriausias maistas. Vis dėlto jie yra savotiškas procesas ir paprastai turi daug ryžių ir sūrio. Šis receptas be kepimo įdaro traškias paprikas mišiniu, pagamintu iš grybų, pomidorų, morkų ir saulėgrąžų sėklų. Viską suplakite virtuviniame kombine ir įdarykite raudonųjų paprikų pusių vitamino C.

21. Žalios saldžiųjų bulvių košės

Kai kurių sviesto ir rudojo cukraus dėka kai kurių saldžiųjų bulvių koše skonis yra didelis apkabinimas. Kad šis patiekalas būtų sveikas kasdieniam gyvenimui, gyvybingi gumbai (mangano ir kalio šaltinis) keliauja per virtuvinį kombainą su trupučiu vandens ir datulių. Viršuje su migdolais ir razinomis, kad šiek tiek papildomai suklestėtų, ir jūs turite apkabą, kuris naudingas kūnui, kaip ir sielai.

Vakarienė

22. Veganų kokosų kario sriuba

Pipirų juostelėmis ir agurkų makaronais galima maudytis itin lengvame kokosų kario sultinyje šioje gyvybingoje ir sotioje sriuboje. Ant jo įdėkite cilindro gaivumo ir keletą čili gabalėlių, kad gautumėte dar daugiau prieskonių ir gurmaniško skonio, kuris yra beveik per gražus valgyti.

23. Žalios veganiškos rankovės

Norint pasukti itališką klasiką, manicotti negalima įveikti. Anakardžių tyrė pakeičia tipišką sūrį įdaru, kuriame yra daug riebalų, baltymų ir daug magnio, kad būtų lengviau reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Susukite jį į šiek tiek cukinijų ir pridėkite visa tai pomidorų ir pipirų padažu. Tai sveikiau ir lengviau nei tradiciniai manicotti. Be to, dėl spalvų jis atrodo panašus į Italijos vėliavą.

24. Žalios takos

Kas nemėgsta tako (ar trijų)? Verdant be virimo, kuris yra supakuotas su užpildo skaidulomis ir didele omega-3 doze, šis receptas tikrai patenka į vietą. Įdaras gaminamas iš prieskonių ir graikinių riešutų, kurie kartu pulsuojami virtuviniame kombaine. Įtraukite jį į keletą raudonųjų kopūstų lapų ir užpilkite paprastą persikų ir agurkų salsą, kad tikra fiesta.

25. Žalias čili

Čili nekūrenant krosnies? O taip, gali atsitikti. Kiekviena daržovė - grybai, morkos ir salierai, o tada pipirai - važiuoja virtuvės kombainu, tada suberiama į dubenį su prieskoniais ir kitais prieskoniais. Tai skanu, kaip yra, tačiau ant viršaus siunčiami priedai, pavyzdžiui, kubeliais pjaustytas svogūnas, supjaustyti ridikai ir kalendra.

26. Morkų makaronai su imbiero-kalkių žemės riešutų padažu

Daržovių makaronai yra visas pyktis, ir jų galima papildyti kur kas daugiau nei marinara ar Alfredo. Išmeskite tą spiralizatorių ir padarykite keletą morkų sūkurį virti nenaudojamiems makaronams, kurių skonis yra toks pat geras, kaip ir išsinešimui, kai užpilami žemės riešutų ir kokosų pieno padažu. Premija: Šis valgis nepaliks angliavandenių komos.

Desertai

27. Veganų kalkių sūrio pyragas

Skanus, kaip sūrio pyragas, didžiulis laiko įsipareigojimas jį padaryti gali atrodyti nieko vertas pasidaryk pats. Šis receptas miniatiūrizuoja tą mylimą desertą ir supaprastina procesą. Migdolų ir datulių pluta yra puikus pagrindas kreminiam įdarui, pagamintam iš tyrelių anakardžių, kalkių ir kokosų aliejaus. Laikykite juos šaldiklyje, kad gautumėte skanėstų, kurie visada bus paruošti.

28. Neapdoroti šokoladiniai pyragaičiai

Nereikia kūrenti orkaitės dekadentiškiems cupcakes su sodriu, kreminiu šalčiu. Paprasčiausia pulsuokite graikinių riešutų, datulių ir kakavos mišinį, kad susidarytumėte pyragą. Įdėkite juos į šaldytuvą, o tada užšerkite avokadų ir kakavos glajumi. Mūsų mėgstamiausias porcijomis kontroliuojamas desertas tiesiog tapo lengvesnis.

29. Neapdoroti veganiški avižiniai dribsniai su razinomis

Šis receptas beveik suteikia leidimą valgyti sausainių tešlos tešlą. Avižos, kokosai, obuoliai ir šiek tiek kokosų aliejaus greitai sumaišomi su maisto ruošimo mašina. Įmaišius razinas, belieka suformuoti sausainius ir įmesti į šaldytuvą. Tai yra puiku, kaip yra, bet mes manome, kad cinamono prisilietimas juos dar labiau pagerintų (jei įmanoma).

30. Žalieji pyragaičiai

Šis receptas reikalauja tik vieno ingrediento daugiau nei mišinys dėžutėse, o tai įrodo, kad sveiki maisto produktai yra tokie patys lengvi kaip supakuoti ir jums daug geresni! Kadangi šie nemalonūs sapnai yra paruošti per kelias minutes, jie tinka paskutinės minutės svečiams. Be to, jie neturi pridėtų cukrų, todėl pirmyn, turėkite sekundę.

31. „Easy Chocolate Mousse“

Šokoladiniai putėsiai yra visiškai prabangus desertas, tačiau pagaminti tokį skausmą. Ši versija yra tokia lengva, kad ji beveik atrodo kaip apgauti. Avokadų, datulių, kakavos ir migdolų pieno mišinys yra toks pat kreminis ir šokoladinis, kaip ir originalas, be to, jis turi daugybę antioksidantų ir skaidulų, naudingų kūnui.