45 kūrybingi būdai virti saldžią bulvę

Nepaisant sezono,saldžiosios bulvėsvisada yra universalus, sveikas pasirinkimas spalvingam, sočiam patiekalui. Jie ne tik gražūs, bet ir gausūs skaidulų bei maistinių medžiagų, įskaitant beta karotiną, vitaminus A ir C bei antioksidantus.

Be viso to, jie gali būti kepami ant grotelių, kepami, troškinami ir paruošiami labai įvairiuose patiekaluose, įskaitant šiuos 45sveikesni receptainuo pikantiškų pusryčių iki sūrių užkandžių iki šokoladinių ir desertinių patiekalų. Atsisiųskite apelsinų spalvą ir mėgaukitės ja kitaip kiekvieną dieną!

Pusryčiai ir priešpiečiai

1. Greitas saldžiųjų bulvių maišas

Antioksidantų turintys raudonieji paprikos, svogūnai, likopeno vynuogių pomidorai ir aštrus kajenas kartu su žvaigždės ingredientu suteikia greitą ir lengvą maišos funkciją. Ant viršaus pridėkite kiaušinį, kad gautumėte papildomų baltymų, arba valgykite jį kaip šalutinį ar mažą valgį.

2. Skrudinta saldžioji bulvė ir kopūstai su kiaušiniais

Pakalbėkite apie savo čempionų pusryčius: saldžiosios bulvės, širdžiai naudingas alyvuogių aliejus, visa krūva lapinių kopūstų (kurie yra puikus skaidulų, kalcio, geležies ir vitaminų K, A ir C šaltinis) ir keletas baltymų pakuotų kiaušinių pasiūlykite sočio, gerai subalansuoto ryto valgio.

3. Keptas saldžiųjų bulvių latkes

Tai yra nepaprastai paprasta, sveikesnė klasikinės latke versija: saldžiosios bulvės, sumaišytos su svogūnais, kiaušiniais, panko ir trupučiu jūsų pasirinktų miltų (papildomam sveikatos stiprinimui rinkitės pilno grūdo kviečius) yra kepamos, o ne keptos. blynas-y tobulumas.

4. Saldžiųjų bulvių paplotėlis

Šie mieli maži kąsneliai puikiai kainuoja atpalaiduojančių savaitgalio priešpiečių metu. Veganai ir be glitimo, sojos ir pieno produktų, jie vis dar sugeba supakuoti sveiką štampelį dėl mažo cukraus kiekio, taip pat pridedant cinamono, pekano riešutų (kurie yra geras magnio, fosforo, cinko ir papildomų medžiagų šaltinis). maistinių medžiagų) ir kvinojaus miltų.

5. Saldžiųjų bulvių pyrago kokteilis

Taip, jūs teisingai perskaitėte. Šis kokteilis supakuotas į saldžiąsias bulves, sojų pieną (ar kitą jūsų pasirinktą pieną), baltymų turtingą jogurtą, medų, priešuždegiminį cinamoną ir šiek tiek vanilės pagal skonį. Tai tarsi skystas pyragas (be viso cukraus, plutos ir kita).

6. „Kiaušinio“ ląstelė kepta saldžioji bulvė

Iškepkite saldžią bulvę, perpjaukite ją per pusę, šiek tiek išgriebkite minkštimą, įpilkite mažytį sviestą ir skylėje įtrūkite kiaušinį. Kepkite, pagardinkite druska, pipirais ir šabamu: iki pietų tikrai pasisotinsite. (Be mažų žalių salotų, tai taip pat gali būti puikūs pietūs ar lengva vakarienė!)

7. Saldžiųjų bulvių blynai

Šiuose blynuose gausu sveikų, naudingų ingredientų: sveikos avižos, šiek tiek migdolų pieno, kiaušinis, kai kurie pekano riešutai ir ypač prieskoninis cinamonas suteikia struktūrą ir skonį, o saldžiosios bulvės suteikia gražų oranžinį atspalvį ir sveiką skaidulų dozę. šie linksmi rytiniai pyragaičiai.

Užkandžiai, šonai ir maži kąsniai

8. Prieskoninis saldžiųjų bulvių humusas

Humusas tapo dar įdomesnis. Standartiniame avinžirnių-tahini-alyvuogių aliejaus recepte pasivaikščiojama laukinėje pusėje, pridedant česnako, saldžiųjų bulvių, srirachos, muskato ir cinamono. Norėdami užkąsti saldžiųjų bulvių akis, supilkite šį panardinimą su žemiau esančiais saldžiųjų bulvių spirgučiais.

9. Saldžiosios bulvės su pekano riešutais ir ožkos sūriu

Pakvieskite vakarienės svečius su šiais žaviais mažais kąsneliais, supakuotais skonio (dėka pipirų, raudonojo vyno acto ir Dižono garstyčių), ožkos sūrio baltymų, sveikų riebalų iš pekano riešutų ir alyvuogių aliejaus bei vitaminų iš saldžiųjų bulvių, salierų, ir askaloniniai česnakai.

10. Saldžiųjų bulvių spirgučiai

Šie linksmi spirgučiai turi auksinės žuvelės spalvą - saldžiųjų bulvių dėka natūraliai atsiranda tik jų atspalvis. Įpilkite savo pasirinktų kepimo miltų ir tik šiek tiek sviesto, druskos, cukraus ir kepimo miltelių, ir jūs einate.

11. Meduje keptos šakninės daržovės

Puikiai tinka patenkinti jūsų daržovių koeficientą vėsią dieną, šios keptos saldžiosios bulvės, morkos ir pastarnokai užmušamos, pridedant širdžiai naudingų graikinių riešutų ir medaus, o tai rodo, kad tyrimai gali turėti antibakterinių savybių, ypač žalios formos.

12. Skrudintos rozmarino saldžiosios bulvės

Šis yra kuo paprastesnis. Surinkite saldžiųjų bulvių, šiek tiek rozmarino, jūros druskos, pipirų, širdžiai naudingo alyvuogių aliejaus ir česnako - ir viskas. Sumaišykite juos visus kartu, pašaukite į orkaitę ir per trumpą laiką neturėsite maistingos pikantiškos pusės ar užkandžių.

13. Keptos bulvių bulvytės

Tarsi pamirštume! Tai yra taip gerai, kad net nepraleisite „Burger King“ veislės. Į kepimo skardą įdėkite pergamentinio popieriaus gabalėlį, supjaustykite saldžiųjų bulvių, sumeskite visus pasirinktus prieskonius (jei norite pakeisti skonį, išbandykite saldžius patiekalus, pvz., Cinamoną ar muskatą, ir pikantiškus, pvz., Kajeno pipirus ar kario miltelius). ), kepkite ir mėgaukitės! Lengviau nei lengva.

14. Sveikos saldžiųjų bulvių traškučiai

Šis sveikesnis traškučių pasirinkimas yra subtilus, gražus ir pagamintas tik iš trijų ingredientų: saldžiosios bulvės, kokosų aliejus (vienas iš mūsų mėgstamiausių kepimo aliejų, nes jis susijęs su virškinimo sveikata) ir jūros druska.

15. Saldžiųjų bulvių košė su rozmarinu

Nereikia dėti zefyro antpilo: šios jamos atneša į stalą visą reikiamą saldumą. Įpilkite alyvuogių aliejaus, rozmarino ir pasirinktinai paskrudintų pekano riešutų garnyro, ir jūs gausite sau daug geresnę šio klasikinio jaukaus maisto versiją.

Sriubos ir salotos

16. Saldžiosios bulvės čili

Pakrautas su svogūnais, cukinijomis, pomidorais ir baltymų turinčiomis juodosiomis pupelėmis, šis veganiškas receptas yra gausus ir pilnas maistinių medžiagų. Premija: norint lengvai išvalyti receptą, naudojamas tik vienas puodas!

17. Saldžiųjų bulvių sausainiai

Su daugybe daržovių ir skonio stipriklių, įskaitant česnaką ir šviežią imbierą, taip pat žemės riešutų sviesto, kuriame yra baltymų, šis vegetariškas sausainis supakuoja maistinį punchą.

18. Karamelizuota svogūnų ir saldžiųjų bulvių sriuba

Šis receptas suteikia beveik visus pavadinimo ingredientus. Gerai jums tinkami svogūnai ir saldžiosios bulvės susitinka su vištienos sultiniu, trupučiu sviesto ir cukraus bei keliais kvapniais prieskoniais (įskaitant muskato riešutą ir čiobrelius) valgiui, kuris yra paprastas, skanus ir puikiai tinka karštam ar šaltam orui.

go go šokėjos makiažas

19. „No Cook“ morkų ir saldžiųjų bulvių sriuba su špinatais

Jei turite maišytuvą, esate pasirengęs 'virti' šį lengvai paruošiamą sriubos receptą. Saldžiosios bulvės, morkos, avokadai, datulės, špinatai ir keli prieskoniai sujungiami į kreminį, maistingųjų medžiagų supakuotą, spalvingą išviršą.

20. Karamelizuotos svogūnų ir saldžiųjų bulvių salotos

Ant grotelių keptos saldžiosios bulvės sumaišomos su saldžiarūgščiais svogūnais, kad gautumėte paprastas, gražias salotas. Tai idealiausia šiltu oru - kas nori ant grotelių kepti ant grotelių, kai lauke yra 32 laipsniai šilumos?

21. Meksikos saldžiųjų bulvių kvinojos salotos

Pakankamai sočios, kad būtų lengvas maistas, šios salotos supakuotos su įdaru kvinoja, gausybe maistinių medžiagų turinčių daržovių, šiek tiek avokado (ir jo sveikųjų riebalų), šiek tiek alyvuogių aliejaus ir šviežiu kalkių išspaustu.

22. Skrudintų burokėlių ir saldžiųjų bulvių salotos

Koks gražuolis! Dėl šių antioksidantų turinčių burokėlių ir saldžiųjų bulvių bei avokadų ir moliūgų sėklų, kurios suteikia sveikų riebalų, šiose salotose gausu maistinių medžiagų ir krizės.

23. Curried saldžiųjų bulvių salotos

Nėra puodų ar bagažinės durų be bulvių salotų. Išbandykite šį sveikesnį klasikos posūkį: saldžiosios bulvės, baltymų turtingas graikiškas jogurtas, skrudinti anakardžiai ir kai kurie saldūs bei sūrūs priedai daro šį garnyrą naudingą kūnui ir skonio receptoriams.

Rankos

24. Balzaminiai glazūruoti saldžiųjų bulvių makaronai

Šis patiekalas yra meilė iš pirmo žvilgsnio ir kąsnis. Saldžiosios bulvės, jūsų pasirinkti makaronai (sveikesniems patiekalams naudokite sveikus kviečius), šiek tiek alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto bei keli krūvos puodeliai špinatų suteikia sveiką, sotų maistą, tinkantį pietums ar vakarienei. karštas ar šaltas oras.

25. Kario prieskonių saldžiosios bulvės „Samosas“ su persimono-pomidorų marmeladu

Jau vien dėl mūsų vardo verčiasi drumsti. Saldus ir česnakinis padažas derinamas su stebėtinai jums tinkama tešla (joje gausu supermaisto prieskonių, tokių kaip imbieras, ciberžolė ir cinamonas) ir skanus, naudingas svogūnų, saldžiųjų bulvių, kario pastos, morkų, česnako įdaras. kokosų pienas ir kalkių sultys.

26. Juodųjų pupelių ir saldžiųjų bulvių mėsainis

Juodosios pupelės suteikia pluošto ir baltymų, imbieras ir česnakas suteikia skonio, o migdolų sviestas į šiuos lengvai pagaminamus vegetariškus mėsainius prideda sveikų riebalų ir kreminės tekstūros.

michael Fassbender wiki

27. Kvinojos saldžiųjų bulvių pyragai

Šie universalūs mini pyragai gali būti naudojami įvairiais būdais: Įpilkite salotų, valgykite kaip daržovių mėsainius, meskite pitą su keliomis daržovėmis ir tzatziki arba tiesiog valgykite patys. Daržovės, česnakai, kvinoja, kiaušiniai, nedidelis viso grūdo džiūvėsėlių kiekis ir mūsų brangios saldžiosios bulvės sudaro šių gražių, naudingų patiekalų pagrindą.

28. „Tempeh“ ir „Sweet Potato Collard Wraps“

Šie įvyniojimai yra prikimšti (ir įvynioti) daržovių, be tempeh ir humuso. Puikiai tinka lengviems pietums šiltą pavasario dieną.

29. Kepta saldžioji bulvė su kopūstais ir rikota

Atsisveikinkite su lašinių gabaliukais: Užpilkite keptą saldžią bulvę su česnaku, alyvuogių aliejumi, visa krūva lapinių kopūstų ir baltymų pakuotomis rikotomis, kad galėtumėte sočiai pavalgyti, o tai paliks jus patenkintą iki kito.

30. Saldžiųjų bulvių-kinojaus takos su lazdelių padažu

Taip, jie yra tokie sveiki, kaip skamba: daržovės, avokadai ir vaisiai, tokie kaip vyšniniai pomidorai, raudonieji paprikos ir žaliosios citrinos, kartu su visais kvinojos baltymais ir (žinoma) saldžiosiomis bulvėmis, kad būtų galima įdaryti šias kukurūzų tortilijas. . Padažui reikia pusės majonezo, pusės paprasto jogurto, tačiau nedvejodami padidinkite jogurto santykį, jei norite sumažinti kalorijų kiekį.

31. Kepta saldžioji bulvė Falafel

Sveikesnis falafelis? Taip prašau! Šie avinžirnių miltų rutuliai, visa krūva prieskonių, šiek tiek česnako ir saldžiosios bulvės yra kepami, o ne kepti. Tarnaukite jiems taip pat, kaip ir jūs.

32. Laukiniai ryžiai Pilafas, sunkus ant daržovių

Šis sotus patiekalas yra pilnas daržovių (rimtai - mes kalbame apie 12 produktų rūšių!). Tai gerai tinka kaip garnyras ar sotus maistas, jei nesate nusiteikęs dėl baltymų.

33. Visų kviečių saldžiųjų bulvių gnocchi su vištienos dešra ir kopūstais

Gražu žiūrėti, kad šis kūrybinis receptas taip pat yra pilnas baltymų ir jums naudingų ingredientų, tokių kaip viso kviečių tešlos miltai, saldžiosios bulvės, alyvuogių aliejus, česnakai, lapiniai kopūstai ir tik šiek tiek baltojo vyno (kuriame gausu antioksidantų). .

34. Saldžiųjų bulvių suši su rudais ryžiais

Geriau jums skirti rudieji ryžiai suvyniojami su daug vitaminų turinčia saldžia bulve, paprika ir špinatais, kad būtų gražūs, lengvi pietūs ar vakarienė.

35. Curried lęšiai ir saldžiosios bulvės

Saugokite šį šiltą, gausų karį vėsesnei dienai, kad maksimaliai padidintumėte „comfort-food“ elementą. Į šį daug baltymų turinčių lęšių (kurie taip pat yra geras folatų, geležies, kalio ir antioksidantų šaltinis), maistinių medžiagų turinčių daržovių ir migdolų garnyrą.

36. Saldžiomis bulvėmis įdaryti varpiniai pipirai

Gamindami maistą galbūt norėsite nešioti saulės akinius: šis valgis yra labai ryškus. Virkite svogūnus, česnaką, žiedinius kopūstus, saldžiąsias bulves, pomidorus, žalius anakardžius ir daugybę sveikų prieskonių (įskaitant kmynus, ciberžoles ir kajeno pipirus) su lęšių daigais, prieš tai suplakdami juos į raudonųjų ir oranžinių pipirų „dubenėlius“. Jie tikrai apakins svečius ir džiugins jūsų jausmus bet kurią savaitės dieną.

37. Troškinti kokosų špinatai ir avinžirniai su citrina virš keptos saldžiosios bulvės

Štai dar viena vėsią pavasario dieną. Daržovės, avinžirniai, špinatai ir prieskoniai yra troškinami kartu, kad susidarytų šiltas, daug maistinių medžiagų turintis užpilas, supilamas ant keptos saldžiosios bulvės. Tai maistinga, jauku ir malonu tuo pačiu metu.

38. Špinatai ir saldžiosios bulvės Quesadilla

Šios ryškios kesadilijos yra pripildytos keptos saldžiosios bulvės, troškinto svogūno, smulkintų špinatų ir šiek tiek sūrio prieš gaunant visų rūšių ožiukus. Ant viršaus uždėkite šviežios salsos ir, jei jaučiatės ypač sveiki, vietoj grietinės - graikiško jogurto.

39. Saldžiosios bulvės su kokosu, granatais ir kalkėmis

Vaisiai, daržovės ir saldus cukrus, o mano! Sodri raudona granatų spalva papildo saldžiųjų bulvių oranžinį atspalvį, o kokoso ir kalendros skutimosi dėka ši kepta saldi bulvė yra beveik per graži valgymui.

Desertas

40. Saldžiųjų bulvių šokolado pudingas

Hm, taip. Tyros saldžiosios bulvės suteikia pagrindą šiam nepaprastai sveikam pudingo receptui, kuris įgauna daugiau saldumo ir skonio tik iš šiek tiek klevų sirupo, migdolų pieno, nesaldinto kakavos miltelių, espresso miltelių ir vanilės ekstrakto. Prašome išnagrinėti tris atvejus.

41. Saldžiosios bulvės ir obuolių troškiniai

Sveiki prieskoniai, obuoliai, pora saldžiųjų bulvių ir klevų sirupo gabalas suteikia gražų, sveiką desertą.

42. Saldžiųjų bulvių pyragas be glitimo be glitimo

Šis pateikia dar vieną įrodymą, kad be glitimo nereiškia, kad visą gyvenimą eisite be kepinių. Šis sveikos išvaizdos pyragas gaminamas tik iš šešių ingredientų: kiaušinių, bulvių košės, šiek tiek cukraus, moliūgų pyrago prieskonių, kokosų pieno ir miltų be glitimo. Įdėkite jį į orkaitę ir netrukus šaukšteliu pyragą.

43. Šokoladinis pyragas be glitimo su saldžia bulve

Dar vienas variantas be glitimo, šie pyragaičiai be miltų yra laikomi kartu su saldžiomis bulvėmis, kalio turinčiais bananais, medumi, kiaušiniais ir daugybe antioksidantų, nes juodasis šokoladas.

44. Saldžiųjų bulvių pyragų kąsniai

Datulės ir skaidulomis apkrautos avižos sulaiko šiuos kąsnio dydžio kąsnius, kurie iš kokosų ir medaus suteikia papildomo saldumo, o iš smulkintų graikinių riešutų - sveiką traškumą.

45. Fudgy saldžiųjų bulvių pyragaičiai

Galbūt išsaugojome geriausius paskutiniams. Šie kramtomi pyragaičiai atrodo kaip senosios mokyklos veislė, tačiau klasikinių sandėliukų pakuotėms naudojami keli rimtai sveiki pakaitalai. Saldžiosios bulvės, datulės, avokadai, obuoliai, migdolų miltai, vanilė ir žalia kakava yra saldus (tačiau palyginti nedaug cukraus turintis), ožkotas išvirimas, puikiai tinkantis užkirsti kelią kiemo puodui. Premija: Jie neturi glitimo!

Iš pradžių paskelbta 2013 m. Rugpjūčio mėn. Atnaujinta 2015 m. Rugsėjo mėn.