Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį.Čia yra mūsų procesas.
Mmmmmmmmm. Vien tai, kad tame pačiame sakinyje matai žodžius sausainiai ir minkšti, sukelia kažką panašaus į sensorinę perkrovą.
Net kai kepate miniai, žinome, kad iškepsite keletą papildomų patiekalų už likusius patiekalus. Su kiekviena diena jie šiek tiek priartės prie ledo ritulio ritulio teritorijos.
Jei, kaip ir mes, mėgstate plakti saldaus, burnoje tirpstančio gėrimo partijas tiems, kuriuos mylite, pasididžiavimas, lydintis ekstazinius jūsų draugų ir šeimos veidus, gali būti neprilygstamas.
Tačiau bėgantis laikas yra neišvengiamas. Kaip tai grūdina mus visus, taip ir sausainius. Net jie nėra apsaugoti. Šis likimas, deja, neišvengiamas (nebent jūs pumpuojate sausainius pilnu cheminių konservantų. Bet prašau, nedarykite to).
Geros naujienos yra tai, kad tinkami kepimo ir laikymo būdai gali padėti naminius sausainius ilgiau išlaikyti minkštus ir kramtomus, todėl jūs turite daugiau laiko jais mėgautis visoje savo šlovėje - jūs juos gaminote, tad kodėl jūsų draugai turėtų gauti visą kramtomą yummumą?
Be to, tai labai lengva. Ir lengva medžiaga yra puiku. Štai kaip pasigaminti itin minkštų sausainių ir juos taip išsaugoti.
Pūkuotumas yra palaima: pagaminti minkščiausią sausainį, kokį tik įmanoma įsivaizduoti
Prieš kalbėdami apie tai, kaipišlaikytinaminiai sausainiai minkšti, greitai patarkime, kaip iš pradžių pasigaminti minkštus, kramtomus sausainius.
Kai kurie sausainiai, pavyzdžiui, biscotti ar imbierai, turi būti traškūs. Ir mūsų širdyje visada yra vietos traškiam biscotti. Tačiau šokolado drožlės ar avižiniai dribsniai gali būti bet kokie. Taigi, kokia paslaptis norint pasiekti švelnią tekstūrą, o ne ploną ir traškią? Viskas priklauso nuo drėgmės.
Išmaišę sausainius į aukštus piliakalnius, o ne lygindami juos delnu, mišinys bus šiek tiek laisvesnis. Jie vis tiek bus sausainio formos, jie bus tik tinkamos tekstūros.
prenatalinis masažas nyc
Be to, jų kepimas per minutę ar 2 padės išlaikyti tankų, kramtomą kąsnį, paaiškina Jenny McCoy, konditerijos kepimo meno virėja-instruktorė Niujorko kulinarinio švietimo institute.
Pridėjus daugiau tešlos drėgmės papildomo sviesto, kiaušinių trynių ar rudojo cukraus pavidalu, jūsų slapukai taps dar minkštesni.
Mes išsamiau aprašome, kaip pasiekti kramtomą tobulumą čia .
Sunkus laikas: kodėl minkšti sausainiai sugriežtėja
Mokysime jus apie slapukus. Ir jei netyčia išmoksi kokio nors mokslo, negaila ir niekada nebus.
Slapukai tampa nuo kramtomų iki traškių būtent dėl tos priežasties, kurios galite tikėtis: jie pradeda džiūti. „Dėl drėgmės praradimo ore minkšti sausainiai taps sunkūs“, - sako vykdomasis virėjas Leah Henderson, prižiūrintis „D’Amico & Partners“ restoranų kepinių ir desertų programą.
Šis procesas iš tikrųjų prasideda nuo to momento, kai ištraukiate juos iš orkaitės ir leidžiate atvėsti. Štai kodėl vis dar šilti sausainiai yra patys minkščiausi iš visų ir verčia mus jaustis taip pat baisiai, kokie jie yra.
'Sausainiuose likusi spąstų drėgmė nuolat garuoja iš miltų', - aiškina Jerrelle Guy, Juodos merginos kepimas .
Ne! Grįžk, drėgmė! Jūs niekada neskambinate, nesiunčiate žinučių, nieko.
Tuo pačiu metu miltuose esantys krakmolai pradeda kristalizuotis ir kietėti. Du procesai kartu yra tai, kas ilgainiui paverčia šviežią, minkštą sausainį kietu, pasenusiu, pataria Guy.
vestuvinius įžadus priversti jį verkti
Manote, kad minkšti sausainiai yra ypatingi? Išbandykite minkštus slapukus, kurie priverčia suabejoti egzistencijos prigimtimi. Mes turime keletą gana nuostabūs kanapių sausainių receptai Štai čia.
101. Išlaikyti slapukus minkštus
Negalite visiškai užkirsti kelio drėgmės praradimui, todėl visi slapukai ilgainiui pasensta. Bet pasisekė, kad sausainiai, kurių pradžioje yra daugiau drėgmės, ilgiau išliks minkšti ir kramtomi.
kaip būti charizmatiška moterimi
Čia pateikiami geriausi patarimai, kuriuos reikia nepamiršti, norint ilgiau išlaikyti tą beveik orgazmo sukramtytą maistą:
- Underbake. Apsvarstykite galimybę pakeisti ingredientų santykį, kaip minėta aukščiau, ir šiek tiek pakepkite. 'Ištraukite juos iš orkaitės, kai centras dar šiek tiek žalias', - sako Guy. (Jie toliau gamins, kai ištrauksite juos iš orkaitės.)
- Pakuokite tinkamu laiku. Palaukite, kol supakuosite sausainius, kol jie bus pakankamai atvėsę ir nesubyrės, kai bandysite juos pakelti. Papildoma drėgmė nuo vis dar šiltų sausainių padės jiems ilgiau išlikti žvalesniems.
- Užtraukite tą sh * t. Pakuodami Guy ir Hendersonas rekomenduoja juos įdėti į sandarų indą arba maišelį su užtrauktuku, kuris padės sulėtinti drėgmės praradimą ir išlaikyti šviežumą daugiau nei savaitę.
- Šūsniai ant rietuvių. Jei jums reikia sluoksniuoti sausainius vienas ant kito, vaškuoto ar pergamentinio popieriaus gabalas tarp kiekvieno sluoksnio neleis jiems prilipti.
- Mikrobangų krosnelė. Kad jie būtų dar minkštesni, kai būsite pasirengę valgyti, 10–15 sekundžių įkiškite sausainius į mikrobangų krosnelę su stikline vandens šalia jų, sako Hendersonas.
Norėdami laikyti ilgiau, įdėkite slapukus į šaldiklį. Hendersonas rekomenduoja sluoksniuoti visiškai atvėsusius sausainius tarp pergamentinio popieriaus lapų ir susluoksniuotą rietuvę suvynioti į plastikinę plėvelę.
Tada įdėkite kaminą į sandarų indą. Jei talpykloje yra papildomos vietos, užpildykite ją burbulų plėvele. Pasak Hendersono, jis sumažins oro srautą ir neleis išgaruoti drėgmei.
Atėjus laikui valgyti, leiskite sausainiams įkaisti.
Veganų sausainiai dienos tvarka? Galioja tos pačios taisyklės. 'Darant prielaidą, kad laikote tą patį cukraus, rišiklio ir riebalų kiekį, jie turėtų tarnauti tiek pat, kiek jų ne veganiški broliai', - sako Guy.
Nemiegok toliau veganiškas kepimas - norint gauti kvapą gniaužiančių skonių, jums nereikia gyvūninės kilmės produkto.
TLC be glitimo
Pakabinkite gerbėjus be glitimo! Mes jus gavome.
Neturėdami struktūrinės glitimo galios, GF slapukai yra linkę išdžiūti šiek tiek greičiau. Tačiau viskas nėra prarasta - vis tiek galite išsaugoti tą „goeyey“ slapukų magiją.
Naudojant miltų mišinį, kuriame yra daugiau baltymų arba kuriame yra tapijokos miltų, kurie abu suteikia elastingumo, pirmiausia jie gali tapti minkšti, sako Guy.
Laikykite juos hermetiškame inde, kaip ir įprastus sausainius, iki 48 valandų. Jei planuojate juos valgyti po to, jie išliks žvalesni, jei įkišite juos į šaldiklį, sako Guy.
Dar dunda? Štai avieno patiekalo šokoladinis sausainiskad tuojau pat tenkintum. Tik tu. Visi kiti gali neužkirsti pirštinės.
