Ar šokoladas iš tikrųjų sveikas?

Šokoladikininkai švenčia bet kada naują tyrimą, kuriame pristatoma saldumynų nauda sveikatai. (Jūs turite omenyje saldainių skardinę padėk mano širdžiai ?) Bet yra priežastis, dėl kurios gydytojai pacientams neliepia eiti į artimiausią parduotuvę ir pasiimti Hershey bučinių. Kalbant apie jūsų sveikatą, šokoladas yra šiek tiek maišytas maišelis: jis supakuotasantioksidantai, tačiau daugelyje veislių taip pat yra didelis cukraus kiekis. Taigi mes pasinėrėme tiesiai į šokolado fontano mokslinius tyrimus, norėdami apibūdinti savo potraukio privalumus ir trūkumus.

Saldioji dėmė

Daugiausia šokolado naudos sveikatai teikia kakava, ypač kakavoje esantys flavonoidai. Jie atsakingi už išskirtinį šokolado skonį ir gali apsaugoti jūsų kūną nuo daugybės ligų, įskaitant astmą, diabetą ir kai kurias vėžio rūšis. Flavonoidų dėka mokslininkai kakavos vartojimą (taip pat ir šokolado valgymą) susiejo su šia nauda sveikatai:

1. Tai gali sustiprinti jūsų širdį.

Įrodyta, kad juodasis šokoladas mažina kraujospūdį ir gerina kraujotaką - du svarbūs sveikos širdies turėjimo aspektai. Vieno šaunaus tyrimo metu, kai nardytojai prieš nardydami valgė juodąjį šokoladą, jų kraujotaka iš tikrųjų padidėjo (priešingai nei įprasti narai , kurių kraujotaka sumažėjo), jiems grįžus į paviršių.

2. Tai gali sulėtinti atminties praradimą.

Mieloji, kur mano raktai? Kišenėje, brangusis. Pagyvenę atrodo, kad tampame užmaršesni. Tačiau įdomus tyrimas parodė, kad kakavos flavonoidai gali padėti stabdyti su amžiumi susijusį atminties praradimą - įprastus laiko praradimus, o ne rimtesnius trūkumus, atsirandančius dėl Alzheimerio.

Hugh McDonald bosistas

3. Tai gali padėti įveikti stresą.

Mes visi tai padarėme: kai eismas tampa sunkus, mes kreipiamės į šokoladą, kad pasijustume geriau. Ir pasirodo, kad šokolado valgymas, kai jaučiamės priblokšti, patiriame stresą ar nerimą, gali būti ne taip jau ir blogai. Vienas tyrimas parodė, kad kakava iš tikrųjų gali padėti sureguliuoti jūsų stresą, todėl eik į priekį ir vėl užpildyk savo likučius (juoduoju šokoladu).

4. Tai gali sumažinti diabeto riziką.

Prieš nusinešdami prisiminkime, kad kai kuriuose parduotuvėse nusipirktuose šokoladuose yra daug pridėtinio cukraus ir perdirbtų ingredientų, todėl jie nieko nepadeda. Tačiau aukštos kokybės kakavos polifenoliai gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes pagerina atsparumą insulinui, o tai galiausiai sumažina diabeto riziką.

David Bryan amžius

5. Tai gali padėti judėti toliau.

Nėščios mamos, kai norite pajusti, kaip jūsų kūdikis juda gimdoje, suvalgykite šokolado. Jis ar ji darys mažus du žingsnius jūsų pilve, nes tyrimai rodo, kad kūdikiai daugiau juda po to, kai mama suvalgo saldžių daiktų.

Karti (saldi) tiesa

Kalbant apie kakavos pranašumus, yra vienas esminis įspėjimas: ne visas šokoladas sukurtas lygus. Platus perdirbimas, taip pat pridėtas cukrus ir pienas pieniniame šokolade gali panaikinti kakavos maistinę naudą. Taigi, prieš pradėdami kaupti spinteles šokoladu, įsitikinkite, kad žinote šiuos galimus pavojus sveikatai:

1. Tai gali sukelti priklausomybę.

Šokoladą gali būti sunku atsikratyti - jame yra keletas priklausomybę sukeliančių junginių, tačiau jis taip pat skanus, kad norime valgyti daugiau. Viename tyrime nustatyta, kad tai buvo labiausiai priklausomybę sukeliantis maistas paaugliams, tačiau visi amerikiečiai suvartoja devynis su puse svaro kiekvienais metais. Kaip ir viskas, svarbiausia yra saikas - todėl darykite viską, kad apribotumėte suvartojamą kiekį per vieną sėdėjimą.

2. Tai gali pakenkti jūsų odai.

Jei esate linkęs į spuogus, šokolado pakrovimas gali pabloginti padėtį, nes daugelyje pieno ir baltojo šokolado yra daug riebalų. Tačiau šokoladas tikriausiai nėra kaltininkas, jei prasideda jūsų laikotarpis (net jei jūs valgyti minėtą šokoladą tuo mėnesio laiku). Tokiu atveju sumažėjęs estrogenas skatina naftos gamybą, o tai sukelia papildomų spuogų.

3. Tai gali sukelti inkstų akmenis.

Prieš per daug bijodamas kišenėje esančio šokolado bučinio, kuris tik laukia, kol bus išvyniotas, tai tinka tik tiems, kuriems gresia inkstų akmenų atsiradimas. Taigi, jei esate vienas iš tų žmonių, būkite budrūs, nes šokolade yra oksalatų, kurie buvo susieti su inkstų akmenimis.

4. Tai gali sukelti nerimą.

Jei valgysite pakankamai šokolado (mes kalbame bent apie 5 puodelius daugumos veislių), galite gauti energijos. Tačiau jums gali tekti susidurti ir su neigiamais „buzz“ šalutiniais poveikiais, tokiais kaip nerimas, dehidracija, viduriavimas, dirglumas ir nervingumas. Mes sakome, kad taip gali atsitikti bet kada, kai per stipriai vartojame vieną dalyką, todėl tiesiog laikykitės jo ir tikiuosi, kad kontroliuojama suma padės jums pašalinti stresą, o ne išsigąsti.

Esmė

Tai tik keli iš pažodžiui šimtų šokolado tyrimų - ir kadangi jie patenka į visą žemėlapį (gerai! Blogai! Tai meh!), Nedaug ką galime padaryti galutinai.

Beje, dauguma šokoladą skatinančių tyrimų sako, kad turėtumėte pasirinkti tamsų, o ne pienišką ar baltą, jei turite pasirinkimą (ir jūs bandote būti sveikas). Ieškokite juodojo šokolado su bent 70 procentų kakavos - kuo didesnis, tuo geriau. Kakavos plunksnos taip pat yra sveikesnėje šokolado spektro pusėje. Dienos pabaigoje, nepaisant tyrimo, šokoladą geriausia valgyti saikingai.

Norite daugiau? Ar galite tapti priklausomas nuo šokolado? Mokslas paaiškina

Emily Kinney Instagram

Iš pradžių paskelbta 2012 m. Liepos mėn. Atnaujinta 2017 m. Vasario mėn.