Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Ar šaldytuve visada turite šokolado plytelę toms ekstremalioms situacijoms & ldquo; kai tau labai reikia kažko saldaus ar tu mirsi? Atplėši pakuotę ir pažadi sau, kad turėsi tik vieną mažą kvadratą & hellip; o palauk, tik dar vienas & hellip; ne, eina visas prakeiktas baras. Ar tai yra priklausomybė? O gal tai tikrai labai gerai? Leisk kalbėti.
Šokoladas grojo tiek Super herojus ir supervillain neseniai vykusiuose nacionaliniuose sveikatos ir sveikatingumo pokalbiuose. Vieną dieną deserto koridoriuje buvo žodis, kad kakava gali naudinga širdies sveikatai ir kitam mums buvo pasakyta, kad šokoladas - ne juokas. panašus į heroiną . Kas duoda?
Tyrimas gali sukelti painiavą, tačiau vienas dalykas yra tikras: mes (visa populiacija) mėgstame šokoladą - kartais jį mėgstame absurdiškai dideliais kiekiais. Tai ne tik nuo tada, kai „Hershey“ pradėjo savo gamyklą. Matyt, mūsų manija prasidėjo senovės laikai , kai kakavos pupelės buvo pasiūlytos majų kraiteliuose (malonu pastebėti, kad mūsų meilės metodai taip nepakeitė) ir netgi keitė valiuta kai kuriose ankstyvose Amerikos civilizacijose (dabar tai būtų svajonė).
prancūziškas bučinys sekso metu
Šiandien tai tampa labiausiai paprastai trokšta maisto paaugliams JAV ir net mes, suaugusieji, aplamstome devyni su puse svaro per metus. Nenuostabu, kai pagalvojate, kiek mes patys išrašome šokolado, kad gydytume bendrą liūdesį; duokite kitiems parodyti meilumą; ir palaikykite atsargines atsargas vėlyvoms naktims, išsiskyrimams ar ypač blogiems PMS priepuoliams.
Taigi, taip, mes gerai žinome, kad mes susižavėjome šokoladu. Didesnis klausimas - kodėl? Ar kai kuriems iš mūsų tai gali būti nekontroliuojama?
Ar esate priklausomas nuo šokolado?
Didėjant nacionaliniam nutukimo lygiui virš 35 proc , mokslininkai gilinosi į tai, kaip maistas veikia smegenis, ir, savo ruožtu, kaip smegenys gali diktuoti mūsų suvartojamą maistą. Priklausomybės nuo maisto simptomai gali atrodyti panašiai kaip priklausomybė nuo narkotikų: dėti daug pastangų norint įsigyti prekių (vidurnakčio šokoladas, kas nors?), toliau valgyti, nepaisant neigiamų pasekmių, ir keletą kartų bandyti mesti rūkyti.
Tačiau panašumai tuo nesibaigia - nustatyta, kad yra priklausomybę sukeliančių vaistų ir ypač skanių maisto produktų sukelti dopamino išsiskyrimą , neuromediatorius siejamas su malonumu , smegenų regione, kuris buvo pavadintas „atlygio grandine“. & rdquo;
Po kurio laiko atlygio grandinė pradeda reaguoti į teisingąmąstymasapie šiuos malonius dalykus. Pradėjus sieti šiuos gerus jausmus su gerais jausmais, smegenys ima jų reikalauti. Į vienas tyrimas , grupė moterų parodė šį atsakymą, žiūrėdamos į šokolado pieno kokteilio nuotrauką.
Manoma, kad šis numatomas dopamino skubėjimas taip pat pastebimas priklausomybę nuo narkotikų turinčio asmens. Kas atsitiks, kai potraukis bus patenkintas? Moterys, kurioms pažiūrėjus į jos paveikslėlį buvo duotas šokolado pieno kokteilis, parodė a aktyvumo sumažėjimas smegenų dalyje, susijusioje su valdymu ir valia. Tikriausiai todėl mes galime prisiekti šokoladą visam gyvenimui, tik po valandos atsidūrę ryjančiame rudakį. (Ne todėl, kad žinotume.)
Nors jūs galite pradėti kurti tokius santykiusdaug įvairių maisto produktųPanašu, kad šokoladas turi savybių, kurias mokslininkai ir šokoladininkai yra nurodę kaip ypač gundančią (ir visokeriopą žmogaus savijautą).
Tai gali būti tik tai, kad šokoladas, kurį mes valgome, paprastai yra apkrautas cukrumi ir riebalais, tačiau, pasak vieno naujausias tyrimas , tai gali būti susiję su jo sąveika su tam tikra molekule, vadinama enkefalinas kuris egzistuoja mūsų smegenyse, panašus į endorfinus ir gali sukelti mūsų priklausomybę.
Šiuo atveju tyrėjai davė žiurkėms keletą M & M, kad jie galėtų pralobti (nebandykite to daryti namuose!), O štai enkefalino kiekis smegenyse pradėjo kilti (taip, tai žiurkės, ne žmonės, bet tai & rsquo; vis dar įdomu). Norėdami pamatyti paslaptingos molekulės poveikį, mokslininkai žiurkėms suleido daugiau enkefalino ir jos ėmė lįsti, kaip nebuvo rytojaus, nurodant, kad ši medžiaga, kuri natūraliai yra šokolade, taip pat yra susijęs su priverstiniu valgymu . Kitaip tariant, jei duosite pelei (šokoladinį) sausainį, geriau turėsite daugiau.
Šokoladas vs. Narkotikai
Tačiau nors narkotikų ir šokolado vartojimas yra labai panašus, yra ir keletas esminių skirtumų. Viena vertus, nėra daugybės įrodymų, kad galime sukurti šokoladą priklausomybė tokiu pačiu būdu, kaip mes galime sukurti priklausomybę nuo narkotikų. Nors kai kurie iš mūsų mano, kad tai yra medicininė problema, menstruacinis šokolado potraukis ir „šokoladizmas“ & rdquo; yra gražūs daugiausia amerikietiški reiškiniai . Nors kitos šalys gamina ir vartoja daugiau šokolado nei JAV, labai nedaugelis kitų tuo pačiu metu jaučiasi taip aistringai ir be gynybos, kaip mes.
Nors šokolado valgymas be perstojo gali būti ne tas pats, kas priklausomybė nuo narkotikų, vis dėlto svarbu ištirti veiksnius - fiziologinius, kultūrinius ir aplinkosauginius - kurie gali padidinti mūsų vartojimą iki piktnaudžiavimo. Šokoladas dažnai vaizduojamas kaip malonumas, taip pat kažkas, dėl ko mes turėtume jaustis kalti, ir bejėgiško šokoladinio paviršiaus vaizdas vėl ir vėl, dažnai smagiai praleidžiant laiką, reklama ir visoje žiniasklaidoje . Taigi galbūt jausmas, kad kakavai einame kakavos, bent iš dalies kyla ir iš mūsų kūno ribų.
Siekti (ir gauti) atlygio
Iš prigimties esame tvarinio ieškantys padarai - turėjome būti viename taške, kad išgyventume pakankamai ilgai, kad galėtume mesti į genofondą. Cukrus, labai riebus maistas, pavyzdžiui, šokoladas, yra natūralus atpildas, todėl mūsų smegenys į juos atsako sakydamos: „gaukite daugiau to - jei galite!“ & Rdquo; Bet dabar mes galime. Beveik visą laiką. Ypač visuomenėje, kur visur galime rasti įvairiausių formų ir dydžių šokolado, net pristatytą ASAP prie mūsų slenksčio.
Ir su tyrimus darant prielaidą, kad nuolatinis stresas gali padidinti kaloringų ir riebių maisto produktų kiekį, galima sakyti, kad gyvename aplinkoje, kurioje visi ženklai rodo šokoladą. Kai sulauksime to dopamino antplūdžio, jaučiamės padarę blogą ir blogą dalyką. Bet kažkaip mes tai darome dar kartą.
Dienos pabaigoje svarbu nepamiršti, kad vien šokoladas nėra priešas. Tai tikrai turi keletą priklausomybę sukeliančių savybių, bet taip ir daropratimasir seksas . (Ir mes tikrai nesakysime jums, kad iškirptumėte tuos iš savo gyvenimo!) Kad ir kaip apmaudžiai nenuosekliai tai skamba, čia žaidžiama daugybė elementų, tačiau suvokdami, kad daugybė dalykų mus stumia norėdami suvalgyti (ir persivalgyti) saldumyną, jis bent jau gali padėti mums užmegzti sveikesnį santykį su juo.