Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Taigi norite sumažinti kavos kiekį. Galbūt todėl, kad norite geresnės nakties miego ar dienų be nervų ir avarijų, o gal net girdėjote tą kavągali sukelti vėžį. (Nesijaudinkite: tai labai mažai tikėtina.)
Nepaisant priežasties, neretai pasvarstoma apie galimybę sumažinti. Juk mes jo geriame daug.
Vienas tyrimasnustatė, kad 64 procentai amerikiečių kasdien išgeria puodelį kavos (didžiausias procentas iki šiol) su kitas nustatęs, kad amerikiečiai kavai išleidžia vidutiniškai 1100 USD per metus.
Bet išsiskirti sunku. Atrodo, kad kiekvienam kontrapunktui yra begalėnauda sveikataigurkšnoti gerus dalykus. Jei egzistuotų tik be kofeino, į kavą panašus pakaitalas & hellip; o palauk, tai daro.
Kas yra kava be kavos?
Kava be kofeino - daugumai žinoma kaip „be kofeino“ - tai ne tik areguliaruskava, tai yra aSaunuskavos. O sakydami „kietas“, tai reiškia, kad jis atvėsina, kai kalbama apie kofeiną.
Tačiau neleiskite, kad vardas jus apgautų. Nors be kofeino galima teigti, kad jame nėra kofeino, daugumoje aliejų be kofeino iš tikrųjų yra šiek tiek gandų. Kiek tiksliai, gali būti šiek tiek neaišku.
kodėl Matthew paliko Dauntono abatiją
Kadangi JAV maisto ir vaistų administracija neturi griežtų taisyklių dėl kofeino, gali būti sunku tiksliai žinoti, ką jūs gaunate kiekvienoje taurėje.
Maža to, pupelių kokybė ir apdorojimo metodai gali turėti įtakos kofeino kiekiui, todėl vienos rūšies kava gali jaustis tolygiai pakylėta, o kita - sklandžiai per stogą.
Mes žinome, kad kofeino pašalinimo procesas paprastai pašalinamas 97 proc. Kofeino ir kad vidutiniškai kava be kavos turi 3 miligramai kofeino puodelyje, palyginti su 85 miligramai įprastame kavos puodelyje - tai yra nemažas kiekis, jei esate jautrus kofeinui.
Kaip jis pagamintas
Tai tikėjo buvo atrasta kava be kavos 1900-aisiais, kai tranzito metu kavos pupelių siunta buvo mirkoma jūros vandenyje, kuris natūraliai išskyrė dalį kofeino.
Netrukus po nelaimės įvykęs prekybininkas šias stebuklingas pupeles atkūrė naudodamas cheminį tirpiklį benzenas , ingredientas, kuris yra pagrindinis benzino komponentas, taip pat randamas ugnikalniuose. (Kalbėkitės intensyviai.)
Geros naujienos yra tai, kad kavos pupeles be kofeino pašalinimas tapo daug saugesnis ir nebėra kancerogeniškas (iki, benzeno). Mažiau geros naujienos: chemikalai nėra visiškai išvaizdos.
Kofeino pašalinimo procesas prasideda nuo neskrudintų pupelių (įdomus faktas: pupelės prieš tai skrudinamos žaliai), kurios iš pradžių mirkomos vandenyje, kad ištirptų kofeinas. Tada ji gali naudoti tris pagrindinius metodus.
- Pirmasis yra tas, su tomis nepatogiomis cheminėmis medžiagomis. Metileno chloridas , kuris naudojamas dažų valikliuose (yikes), arba etilo acetatas, naudojamas klijų ir nagų lako valikliuose (dvigubas yikes), naudojamas kofeinui pašalinti iš vandens arba įpilant jų į kavos ir vandens mišinį ( „tiesioginis“ procesas) arba pašalindami vandenį iš pupelių ir paskui pridedant juos prie vandens mišinio („netiesioginis“ procesas). Paskutinis žingsnis yra tas pats, kuris išgarina vandenį, todėl skonis lieka pupelėse.
- Kitas metodas, vadinamas Šveicarijos vandens procesas , naudoja anglies filtrą, kad pašalintų kofeiną iš vandens, todėl jis be jokių chemikalų.
- Trečiasis procesas taip pat apsaugo daiktus nuo chemikalų, naudodamas skystą anglies dioksidą kofeinui ištirpinti.
Nors pastarieji metodai gali skambėti geriau, pirmojo kofeino pašalinimo metodo pabaigoje likęs chemikalų kiekis yra minimalus ir buvo laikoma saugia pateikė FDA.
Nesvarbu, koks jūsų pasirinkimas, kadangi etiketėms nereikia atskleisti naudojamo metodo, sunku pasakyti, ką gaunate - nebent jūsrinkitės ekologišką, kuriame nėra tirpiklių.
David atsisiųsti wiki
Taigi, ar be kofeino jums gera?
Nesvarbu, ar be kofeino, ar įprasto, kavoje yra daug antioksidantų . Ir nors be kofeino gali šiek tiek mažesnės sumos tų antioksidantų kava be kofeino neturi naudos.
Nesvarbu, ar gurkšnoti kofeinu užpiltą ugnį, ar minkštesnį virimą, kava gali padėti užkirsti kelią vėžiui Ir netgi 2 tipo cukrinis diabetas .
Bet tai dar ne viskas. Neapdorota kava turi daug teigiamų savybių, iš kurių keletas yra dėl mažesnio kofeino kiekio:
- Negaminamos kavos suvartojimas viename tyrimas parodė mažesnę riziką susirgti tiesiosios žarnos vėžiu.
- Į tyrimas ant žiurkių (taip, mes laukiame įrodymų žmonėms) parodė, kad graužikams, kurie buvo papildyti kava, geriau sekėsi atlikti su pažinimu susijusias užduotis nei tiems, kurie neturėjo, o tai rodo, kad kava gali sumažinti su amžiumi susijusį protinį nuosmukį, nesvarbu, koks kofeino kiekis .
- Įrodyta, kad vartojama kava be kofeino ir kofeino apsaugoti neuronus smegenyse ir gali padėti užkirsti kelią ligoms kaip Alzheimerio ir Parkinsono.
- Negali kava be kavos mažesnis mirtingumas dėl teigiamo poveikio rizikos veiksniams, tokiems kaip uždegimas ir depresija.
Bet ar tau * geriau *?
Įprastos kavos sąrašas tikrai yra ilgesnis nauda sveikatai , bet tai nebūtinai reiškia, kad tai yra sveikiau.
Viena vertus, yra argumentas, kad kadangi kava su kofeinu yra plačiau tiriama, mes žinome apie ją daug daugiau, taigi ir visas tas naudas. Tačiau yra ir dar viena svarbiausia aplinkybė: tiems, kurie nemoka gerai su kofeinu.
kaip tai išlaikyti ilgiau
Daugelis gurkšnių patiria tokius simptomus kaip rūgšties refliuksas, rėmuo ir bendras diskomfortas skrandyje po puodelio kavos - tai nėra pats maloniausias būdas pradėti dieną.
Bet kadangi be kofeino pašalinimo kava gali būti švelnesnė, be kofeino gali sumažinti šiuos simptomus , todėl kai kuriems tai yra protingesnis pasirinkimas.
Kofeinas taip pat yra atsakingas už kitus mažiau nei žvaigždžių šalutiniai poveikiai , pavyzdžiui, nerimas, nemiga, aukštas kraujospūdis ir nuovargis (15 val. avarija, mes žiūrime į tave).
Pernelyg lengva pamiršti, kad kofeinas yra vaistas, ir vis dėlto ne toks priklausomas reguliarus vartojimas vis tiek gali sukelti sunkesnių dalykų potraukiai ir abstinencijos simptomai .
Kofeinas taip pat gali neigiamai paveikti tam tikri vaistai. Tačiau dėl minimalaus kofeino kiekio be kofeino yra daug saugesnis pasirinkimas (nors pasitarkite su savo gydytoju, jei turite sveikatos sutrikimų, dėl kurių reikia kuo labiau sumažinti kofeino vartojimą).
Išsinešimas
Kalbant apie kavą, tai priklauso nuo jūsų ir jūsų kūno reakcijos į kofeiną. Jei neturite šalutinio poveikio, būkite ramūs ir kavos. Tiesiog pabandykite apriboti savo kofeino vartojimą 400 miligramų per dieną (3-4 puodeliai, priklausomai nuo stiprumo).
Jei jums labiau patinka kažkas švelnesnio - tiek skonio, tiek patirties - tada rinkitės be kofeino. Ir jei cheminių medžiagų vartojimas ne visiems atrodo patrauklus, ieškokite sertifikuoto ekologiško antspaudo arba paklauskite savo vietinės kavinės, ar jos ekologiškos, ar žino, kaip apdorojamos jų pupelės.
Geros naujienos yra tai, kad nesvarbu, koks jūsų pasirinkimas, vis tiek galite mėgautis tuo dangišku kavos skoniu. Ir tai nėra grožio dalykas.
