Supermaistas: ananasas

Tai saldus, aštrus, o dalis obuolių, dalis ... pušis? Kas žino, kas yra su pavadinimu, bet vienas dalykas yra tikras, ananasai yra labai super supermaistas.

Šis egzotiškas (ir dygliuotas) vaisius turi nemažai naudos, įskaitant imuninės sistemos stiprinimą. Dar geriau? Yra apie amlnsveikų receptų, kuriuose yra ananasų.

Ananasas per dieną - kodėl jis super

Įdomus faktas: Ananasas pavadinimą gavo angliškai dėl panašumo į kankorėžį, tačiau daugelyje Europos šalių jis vadinamas kažkokiu dariniuannaskuris kilęs iš paragvajaus žodžionana,reiškia „ išskirtiniai vaisiai . “ (Ir mes sutinkame!)

Lindsey vonn grynoji vertė 2015 m

Ananasai yra kilę iš Pietų ir Centrinės Amerikos ir yra žinomi dėl savo priešuždegiminės naudos Maisto papildai šviežiomis ananasų sultimis sumažina IL-10 turinčių pelių, sergančių kolitu, uždegimą ir gaubtinės žarnos neoplaziją. Hale L. P., Chichlowski M., Trinh C. T., Duke universiteto medicinos centro Patologijos katedra, Durhamas, Šiaurės Karolina. Uždegiminės žarnų ligos, 2010 m. Gruodis; 16 (12): 2012–21.

Bromelainas , buvo naudojamas fermentas, esantis ananasų sultyse ir stiebuose mediciniškai nuo senų senovės padeda sumažinti uždegimą, sumažinti šienligės simptomus, sulėtinti kraujo krešėjimą ir netgi pagerinti antibiotikų absorbciją Maisto papildai šviežiomis ananasų sultimis sumažina IL-10 turinčių pelių, sergančių kolitu, uždegimą ir gaubtinės žarnos neoplaziją. Hale L. P., Chichlowski M., Trinh C. T., Duke universiteto medicinos centro Patologijos katedra, Durhamas, Šiaurės Karolina. Uždegiminės žarnų ligos, 2010 m. Gruodis; 16 (12): 2012-21. Bromelainas, ananasų (Ananas comosus) fermentų kompleksas ir jo klinikinis pritaikymas. Atnaujinimas. Taussig S. J., Batkin S., Maisto mokslo ir žmonių mitybos katedra, Havajai universiteto Tropinio žemės ūkio mokykla, Honolulu. Journal of Ethnopharmacology, 1988 m. Vasaris – kovas; 22 (2): 191-203 Bromelainas: biochemija, farmakologija ir medicininis naudojimas. , Maurer H, R. Farmacijos instituto Biochemijos, molekulinės biologijos ir biotechnologijos katedra, Berlyno Freie universitetas, Vokietija. Cellular and Molecular Life Sciences, 2001 m. Rugpjūtis; 58 (9): 1234-45 ..

Tyrėjai teigia, kad bromelainas gali būti naudojamas ne tik priešuždegiminiam procesui, bet ir navikų bei piktybinių ląstelių augimui kontroliuoti Bromelainas, ananasų (Ananas comosus) fermentų kompleksas ir jo klinikinis pritaikymas. Atnaujinimas. Taussig S. J., Batkin S., Maisto mokslo ir žmonių mitybos katedra, Havajai universiteto Tropinio žemės ūkio mokykla, Honolulu. Journal of Ethnopharmacology, 1988 m. Vasaris – kovas; 22 (2): 191-203 Bromelaino kaip priešvėžinio agento veikla ir galimybės: dabartiniai įrodymai ir perspektyvos. Chobotova K., Vernallis A.B., Oksfordo universitetas, JK. „Cancer Letters“, 2010 m. Balandžio 28 d .; 290 (2): 148–56.

Jei tai nėra pakankamai nuostabu, ananasas yra supakuotas su geromis skaidulomis, kurios padeda virškinti, vitamino C iki padidinti ta imuninė sistema, o vienas puodelis supjaustytų ananasų yra tik 77 kalorijos - neblogai!

Tačiau saugokitės - tas pats puodelis jus šiek tiek pralenks 16 gramų cukraus .

Tai beveikpusėkasdien rekomenduojamas cukrus tik viename užkandyje - nors ir skanus. Dėl cukraus vertės stenkitės nevalgyti viso ananaso vienu prisėdimu arba, jei taip padarysite, dieną patikrinkite likusį suvartojamo cukraus kiekį.

Nusivilioti ananasais? - savo veiksmų planą

Išsirinkdami ananasą, ieškokite to, kuriame yra švelnus kvapas ir yra tik šiek tiek švelnus liesti. Turėkite omenyje, kad visa jo nauda sveikatai ir mitybai yra daug didesnė už kietą, dygliuotą išorinį sluoksnį!

Ar esate pasirengę įvaldyti ananasų lupimo, apipjaustymo ir brandinimo meną? Jums, žinoma, reikės aštraus peilio, pjaustymo lentos ir ananasų!

Ananaso pjaustymo menas:

1. Paguldykite ananasą ant šono ir nuimkite kotelį. Kol esate jame, supjaustykite maždaug ¾ colio viršuje ir apačioje.
2. Pasukite ją tiesiai ir pradėkite pjauti odą juostelėmis (skamba keistai, jei ją vadiname „oda“, ar ne?).
3. Dabar tai turėtų atrodyti kaip šis kietas daugiasluoksnis kvapas, kvepiantis vaisiais. Padėkite ananasą atgal ant šono ir naudokite peilį, kad išskaidytumėte jį į griežinėliais, tačiau būkite atsargūs, tas čiulptukas pasidaro slidus.
4. Kiekvienos skiltelės viduryje iškirpkite mažą šerdies ratą ir voila - jūsų laukia yummy ananasų skiltelės.

Ar visiškai nieko iš to nebuvo prasmės? Patikrinkite tai žingsnis po žingsnio vadovas (aš taip pat esu besimokantis vizualiai - tai šaunu)!

Akivaizdu, kad ananasai skanu beveik su viskuo, todėl pabandykite jį mesti į kitą valgį. Receptai yra nuo imbiero ananasų Kepti ryžiai , į Piña Colada Puikus jogurtas .

Kitas įdomus faktas: Ananasai yra puikus salsos priedas (patikrinkite tai receptas su kiauliena).

Mūsų mėgstamiausi ananasų receptai iš viso interneto:

Pusryčiai: Ananasų pusryčių sumuštinis per viso maisto produktų rinką
Užkandis po treniruotės: Ananasų baltymų kokteilis per Martą Stewart
Pietūs: Ananasų ir pupelių minkštosios takos per „Taste of Home“
Laiminga valanda: Midori Kolada per Yummly
Vakarienė: Ant grotelių kepta kiaulienos nugarinė su ugnimi keptu ananasų salsa per Epicurious

Mums taip pat patinka šis lengvas receptas:

Ant grotelių keptas ananasas su graikiško jogurto padažu ir pistacijomis

Šis receptas yra puikus pasirinkimas pusryčiams, priešpiečiams ar desertui, ir tikrai patenkins net stipriausią smaližių, nesulaužant cukraus banko!

Kate Morin nuotr

Patiekia 4
Ko jums reikės:

1 ananasas, supjaustytas išilgai į 8 pleištus *
1 puodelis paprasto graikiško jogurto
1 šaukštas medaus 2–4 šaukštai pieno (jūsų pasirinkimas)
3/4 puodelio skrudintų pistacijų (nesūdytų), susmulkintų
1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus

Ką daryti:

1. Įkaitinkite kepsninę (arba grilio keptuvę) iki vidutinio karščio ir sutepkite groteles aliejumi.
2. Ant grotelių grotelių uždėkite ananasų pleištus ir kepkite 3-4 minutes iš abiejų pusių arba tol, kol pasirodys gražūs grilio ženklai.
3. Kol kepa ananasas, sumaišykite graikišką jogurtą, medų ir pieną, kol jis pasieks pageidaujamą konsistenciją.
4. Norėdami patiekti, ant plokštelės uždėkite 2 ananasų pleištus ir apšlakstykite jogurto padažu. Pabarstykite susmulkintomis pistacijomis.

* Pastaba: Daugelis prekybos centrų parduoda ananasus, jau supjaustytus į tokius pleištus, jei norite iškirpti žingsnį!

Koks jūsų mėgstamiausias būdas naudoti šį supermaistą? Pasidalinkite su mumis toliau pateiktuose komentaruose!