Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Ar nesinori planuoti iš anksto pašildyti vakaro vištienos ir daržovių orkaitėje? Ar negalite pakęsti minties, kad turėtumėte nusiplauti puodą sriubai pašildyti ar avižų košei virti? Su mikrobangų krosnele to neprivalote. Prietaisas yra tam, kad viskas būtų patogiau. Ir vis dėlto, kai jūs turite gaišti laiką šveisdami „hotbox“ vidų, nes jūsų maistas vėl susprogdino, jie yra ne kas kita.
Aišku, tu gali būti vienas iš tų žmonių, kurie nepaiso netvarkos ir leidžia žvyruotam, senam maistui kauptis kaip sniegas poliariniame sūkuryje. (Tai tiesiog pasikartos, tad kokia prasmė?) Bet užuot jau daugybę kartų nušlavęs netvarką, kodėl gi visų pirma nepadarius bjaurių sprogimų?
Kodėl maisto produktai sprogsta mikrobangų krosnelėje
Mikrobangų krosnelės veikia kitaip nei kiti šilumą sukeliantys prietaisai: orkaitės ir viryklės šildo maistą iš išorės, tačiau mikrobangų krosnelės viską šildo tuo pačiu metu, Penn State ekspertai sako . Elektromagnetinės bangos sukelia vandens molekulių sukimąsi pirmyn ir atgal, kaip vidurinių mokyklų moksleiviai šokio metu. Visas tas judesys generuoja trintį, kuri generuoja šilumą. (Bangos, FYI, skleidžia nedidelį kiekį radiacijos. Tačiau yrajokių įrodymųįrodyti, kad radiacijos yra pakankamai, kad iš tikrųjų tave įskaudintų. Taigi pirmyn ir nuke.)
Viskas gali pradėti klesti, kai ta šiluma prasiskverbia į maistą, kuriame yra didelis vandens kiekis. Su žinomais sprogdintuvais vanduo pradeda virsti garais, kurie gali įstrigti ir suformuoti burbulą, & rdquo; paaiškina Maisto technologų instituto studentų asociacijos prezidentas Mattas Teegardenas. Šis burbulas galų gale sprogo, o jūs galų gale su @% #! visoje jūsų mikrobangų krosnelėje.
ženklai, kad jis nori ateities su tavimi
Kaip sustabdyti purslų
Mikrobangų krosnelėje sprogstantys maisto produktai yra viso to, kad laukinis vanduo būtų kontroliuojamas. Geriausias būdas tai padaryti? Tai priklauso nuo nagrinėjamo daikto.
Bulvės
Baltosios ir saldžiosios bulvės turi storą odą, sulaikančios garą. Tačiau, padarius šakute daugybę mažų skylių paviršiuje, garai galėtų lengvai išbėgti, sako Teegardenas. Išbandžiau su saldžia bulve ir išgirdau daug baisaus šnypštimo. & bdquo; Tai garsas, kai vanduo įkaista ir virsta vandens garais, & rdquo; Teegardenas man pasakė.
Nuosprendis: nepaisant siaubingo triukšmo, tai veikė kaip žavesys. Tai buvo daug greičiau nei bulvę kepant valandą orkaitėje.
Kiaušiniai
Savo garais sulaikančiu lukštu bandymas kietai išvirti kiaušinį praktiškai prašo sprogimo. Akivaizdžiausias būdas užkirsti kelią garų kaupimuisi - kaiščiu kiaušinio lukšte įkišus skylę. Bet tai man nepadarė daug naudos: kiaušinis vis tiek kablammed. Padarius didesnę skylę, kiaušinio baltymas tiesiog pradėjo tekėti. Kai kurie žmonės sako, kad kiaušinį virkite 50 procentų galia, tačiau vienintelis mano mikrobangų krosnelės ritinėlis yra visas droselis. Taigi nusprendžiau visiškai atsikratyti lukšto ir vietoje to gaminti kiaušinienę. Nustojus maišyti kiaušinius kas maždaug 30 sekundžių, man pavyko pasiekti purią, varškę primenančią tekstūrą, o ne vienodo kiaušinio masę.
Nuosprendis: Mano neįmantrioje mikrobangų krosnelėje buvo neįmanoma pagaminti kietai virto kiaušinio. Taigi aš visiškai atsikratiau garų kaupimosi problemos, gamindamas kiaušinienę. Tai buvo lengva.
Spagečių skvošas
Spagečių moliūgai labai panašūs į bulves, tik storesnės odos & hellip; oda, kuri yra per stora, kad nesugadintumėte šakute. Norėdami tai išspręsti, dauguma mikrobangų krosnelės spagečių moliūgų receptų sako, kad moliūgą perpjaukite horizontaliai per pusę ir moliūgą padėkite į apačią ant mikrobangų krosnelėje saugios plokštės. Tai leidžia ištekėti pakankamai garų, visiškai neišsausinant moliūgo minkštimo.
Nuosprendis: tai pavyko! Moliūgas nesprogdino, o jo vidus užvirė švelnus ir drėgnas. (Patarimas: nepamirškite mikrobangų krosnelėje saugios plokštės, kaip tai darėme aukščiau pateiktame GIF.)
Avižiniai dribsniai
Susidūriau su keletu keistų metodų, kurie turėjo išlaikyti didelius burbuliukus mano avižų dribsniuose. Pridedant daug sviesto, avižiniai dribsniai turėjo būti slidesni ir mažiau panašūs į gelį. Ant dubenėlio viršaus laikomos lazdelės turėjo suskaidyti burbulus, kol jie dar nebuvo per dideli. Laimei, buvo ir paprastesnių variantų: Teegardenas sakė, kad aš galėčiau dažnai maišyti avižinius dribsnius, kad būtų skatinamas tolygesnis šilumos pasiskirstymas ir visų pirma sustabdomas burbuliukų susidarymas. Didelio dubenėlio naudojimas turėjo sumažinti išsiliejimo tikimybę.
Verdiktas: sviestinių avižinių dribsnių dalis, kuri neatsidūrė visoje mikrobangų krosnelėje (maždaug pusė?), Buvo turtinga ir skani. Lazdelės avižiniai dribsniai buvo tiesiog netvarkingi. Avižinių dribsnių dažnai maišymas dideliame dubenyje pasiteisino, bet turėjau būti budrus. Jei nuėjau daugiau nei 30 sekundžių, rizikavau grįžti prie burbulo, esančio ant plyšimo ribos.
Pomidorų padažas
Pomidorų padažas ir avižiniai dribsniai sprogsta dėl tų pačių priežasčių. Taigi supratau, kad pomidorų padažą galiu laikyti tvarkingą taip pat, kaip ir rytinę košę: naudokite didelį dubenį ir dažnai maišykite padažą. Ir jei tai neveikė? & ldquo; Geriausias dalykas gali būti gauti vieną iš šių purslų skydų, & rdquo; Jis man pasakė.
Verdiktas: Kaip ir buvo prognozuota, naudodamas didelį dubenį ir maišydamas kas 30 sekundžių, darbas buvo atliktas. Taip!
Esmė
Galite baigti nesibaigiančių mikrobangų sprogimų ciklą, sustabdydami garų kaupimąsi maiste. Ir galbūt gauti purslų skydą papildomam draudimui.
Nori daugiau? Peilio įgūdžiai: paprasti būdai, kaip paruošiamuosius darbus atlikti greitai ir lengvai
