Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Sėklos gali būti mažiausias supermaistas planetoje. Jie gali būti apibarstyti, susmulkinti arba sutrinti į skanius užtepėlius, kad gautų tonų nauda sveikatai .
„Sėklos ... yra mažai energijos, baltymų ir maistinių medžiagų paketų“, - sako Debbie Petitpain, MS, RDN, registruota dietologė ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė. „Dauguma yra puikūs skaidulų šaltiniai, ko gauna amerikiečiai per mažai apie.'
Registruota dietologė Kristen Smith, MS, RDN, LD, sutinka: „Sėklos yra paprastas būdas įtraukti į savo mitybą širdžiai naudingą augalinį baltymų šaltinį“.
„Jų nesotieji riebalai skatina sveikatą ir yra būtini - be to, sėklos savo žemišku skoniu ir traškia tekstūra domina bet kokį valgį“, - sako Petitpainas.
Trumpai tariant (be puno), šios mažytės gėrybės yra pakuotėje yra d su vitaminais, mineralais, antioksidantais, sveikaisiais riebalais,irtonų skonio.
Mes parduoti. Čia yra 8 sėklos, kurias galite pradėti įtraukti į savo racioną, taip pat idėjos, kaip jas pridėti prie kasdienių valgių ir skanėstų.
požymių, kad jis nori rimtų santykių
1. Čia sėklos
„Čia yra daug ląstelienos (beveik 10 gramų už unciją), o tai gali skatinti reguliarumą (taip pat išvengti vidurių užkietėjimo) ir sumažinti cholesterolio kiekį“, - sako Petitpainas. „Čia taip pat yra puikus augalinis būtinų omega-3 riebalų rūgščių ir mineralinio kalcio šaltinis“.
Būtinai gerkite daug vandens su chia, nes sėklos sugeria skystį ir gali padidinti vidurių užkietėjimą, jei net esate šiek tiek dehidruotas.
Kaip juos pridėti:
Suplakite of puodelio chia sėklų į 1 puodelį pieno be pieno ir paskaninkite vanilės ekstraktu, klevų sirupu ar uogiene. Leiskite jam sėdėti per naktį, kad sutirštėtų, ir paskui mėgaukitės kalcio turinčiu augaliniu pusryčių pudingu.
2. Pepitas (moliūgų sėklos)
„„ Pepitas “siūlo prie baltymų turtingą užkandį ar patiekalą, kuriame yra daugiau nei 8 gramai baltymų vienoje uncijoje. Pepitos taip pat yra puikus širdžiai naudingų riebalų, magnio ir fosforo šaltinis “, - sako Smithas.
Kaip juos pridėti:
„Pepitas“ yra skanus sriubų ir salotų užpilas. „Daugelis žmonių taip pat mėgaujasi kepdami pepitas kaip užkandį“, - sako Smithas.
3. Lino sėklos
' Linai yra puikus kalio šaltinis (250 miligramų už unciją), kuris padeda sumažinti kraujospūdį “, - sako Petitpainas. 'Jame taip pat yra daug nepakeičiamų riebalų rūgščių, tačiau norint' atrakinti 'šiuos riebalus, reikia sumalti visas linų sėklas kavos ar prieskonių malūnėlyje arba nusipirkti linų miltų.'
Kaip juos pridėti:
Pasak Smitho, sveikos linų sėklos, kurių yra auksinių ir rudų veislių, yra graži naminių duonos danga. Tačiau norint maksimaliai padidinti mitybą, naudokite maltas linų sėklasįpati duona.
Linų sėklos gali būti naudojamos net kaip kiaušinių pakaitalai: Norėdami pakeisti vieną kiaušinį, 1 šaukštą maltų linų sėklų išplakite 3 šaukštais vandens ir palikite kelias minutes, kol įmaišysite į tešlos mišinį.
4. Lukštentos kanapių sėklos (dar vadinamos kanapių širdimis)
'Kanapių sėklose yra daugybė maistinių medžiagų, įskaitant geležį, fosforą, magnį ir manganą', - sako Smithas. „Kanapių sėkloje yra sveikų riebalų, tiek omega-3, tiek omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių, derinys. Šios riebalų rūgštys gali padėti išvengti ir gydyti daugelį lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir osteoartritas “.
Kaip juos pridėti:
Subtilus, riešutų skonio kanapių sėklų skonis daro juos maloniu priedu prie beveik visko - salotos, avižiniai dribsniai ir jogurtas. Taip pat galite juos išbandyti ant troškintų kopūstų ar skrudintų žiedinių kopūstų, siūlo „Petitpain“.
Ji taip pat sako nesijaudinanti dėl THC faktoriaus. Nors suvalgius per daug aguonų sėklų, dėl natūralių sėklų opiatų gali nepavykti išbandyti narkotikų, 2001 m. tyrimas nustatė, kad kanapių sėklų valgymas neturi įtakos THC kiekiui, matuojamam federaliniu narkotikų testu.
5. Arbūzo sėklos
Pasak Petitpain, „Šių sėklų branduoliai suteikia didelę baltymų (8 gramų už unciją) ir cinko dozę“.
Kaip juos pridėti:
Munch ant saujos skrudintų sėklų, kad gautumėte pikantišką, nešiojamą užkandį.
6. Sezamo sėklos
„Sezamo sėklos yra puikus geležies šaltinis, mineralas, kurį daugelis žmonių, ypač mėnesines turinčios moterys, galėtų naudoti daugiau“, - pataria Petitpainas.
Kaip juos pridėti:
Sezamo sėklų sviestas (dar žinomas kaip tahini) yra vienas populiariausių būdų valgyti šias sėklas. Tradicinis humusas ir baba ghanoush naudoja tahini kaip pagrindą. „Tahini“ taip pat yra puikus duonos ir daržovių patiekalas, nors jo turtingas ir kartokas skonis kai kuriems gali būti per intensyvus.
Petitpaino pasiūlymas: norėdami jį palengvinti, sumaišykite lygiomis dalimis tahini, šviežių citrinų sultis ir alyvuogių aliejų. Pagal skonį pagardinkite česnaku, druska ir pipirais ir naudokite skrudintų brokolių ar Briuselio kopūstų lašinukus arba vietoj majonezo ant sumuštinio.
7. Saulėgrąžų sėklos
' Saulėgrąžų sėklų branduoliai yra puikus vitamino B folio rūgšties šaltinis, kuris ypač svarbus nėščioms moterims ir žmonėms, sergantiems širdies ligomis. Juose taip pat gausu vitamino E, galingo antioksidanto “, - sako Petitpainas.
Kaip juos pridėti:
Praleiskite žemės riešutų sviestą ir gaukite sau indelį saulėgrąžų sėklų sviesto!
„Saulėgrąžų sėklų sviestas, kuris yra kreminis ir traškus, skanus ant obuolio ar banano, kad būtų galima užkąsti daug energijos. Tai taip pat tinka kaip sumuštinio dalis supakuotuose pietuose vietose, kuriose taikoma „be žemės riešutų“ politika “, - sako Petitpainas.
maniškas dieninis gėjus
Jūs taip pat galite pabarstyti lukštentų saulėgrąžų sėklų ant salotų ar makaronų patiekalo, kad pridėtumėte daugiau krizės, siūlo Smithas.
8. Prieskonių sėklos
' Kaip ir didesnės sėklos, paprastųjų prieskonių sėklos, palyginti su jų dydžiu, suteikia milžinišką mineralų, nesočiųjų riebalų ir baltymų dozę “, - sako Petitpainas.
Kaip juos pridėti:
'Kmynai, anyžiai, pankoliai, kmynai, salierai, aguonos, kalendros, garstyčios ir ožragės yra tik kelios sėklos, kurias galite pridėti prie savo kulinarinio repertuaro, kad gautumėte papildomos mitybos ir supakuotumėte skoningą punšą', - sako Petitpainas.