Ką iš tikrųjų reiškia galiojimo pabaigos datos

Štai keletas minčių: Galiojimo laikas nurodo maisto kokybę ir šviežumą,nesaugumas . (Taip, tai yra šokas!) Taigi, net jei maisto produktas pasibaigs galiojimo datai, tas daiktas gali būti techniškaivis tiek būtisaugusvalgyti. Mes užkasėme šiek tiek giliau, kad sužinotume, kokie skirtingi galiojimo pabaigos tipai yra datos tikrainurodyti, ir ar jie gali būti naudingi vartotojams.

„Netikėtos etiketės“ ​​- būtinybė žinoti

Maisto ir gėrimų produktų galiojimo laikas yra nereikalaujama ar nereglamentuojama federaliniai administratoriai (išskyrus mišinius kūdikiams). Tas paslaptingas datas, atspausdintas ant maisto taros, nurodančias, kada pirkti, valgyti ar išmesti tą jogurto kubilą, iš tikrųjų nusprendžia kiekvienas gamintojas. Kad viskas būtų dar labiau apsunkinta, atspausdinti skaičiai gali reikšti kelis dalykus, o tarp produktų tipų nėra tęstinumo. Taigi mes jums tai parašėme pagalbos iš USDA :

• & ldquo; Išpardavimas. & rdquo; Šis numeris skirtas parduotuvei, pranešdamas darbdaviams, kiek laiko tam tikras produktas gali likti lentynoje. Norėdami įsitikinti, kad jis yra šviežias, turėtumėte nusipirkti maisto produktą iki šios datos.
• & ldquo; Geriausia, jei naudojamas prieš / iki. & rdquo; Ši data padeda nurodyti, kada produktas yra pats šviežiausias.Tai nenurodo daikto saugumo.Norėdami gauti geriausią kokybę, nusipirkite ir naudokite iki šios datos.
• & ldquo; Panaudojimas. & rdquo; Šios datos nurodo, kada produkto kokybė ir skonis blogės. (Vėlgi, tai nėra saugos vadovas!) Vėlgi geriausia pirkti ir naudoti produktus iki šios datos, kad būtų užtikrinta geriausia kokybė, tačiau pavartojus produktą keliomis dienomis, jūs neužmušite.
• Uždarytos arba užkoduotos datos. Tai pakavimo kodai, stebintys produktą, kai jis išsiunčiamas. Šie kodai paprastai yra skaičių ir raidžių serija, nurodanti konteinerio užpildymo datas ir laiką bei gamybos vietas. (Jie atrodo maždaug taip: 045B97, 2008 m. Balandžio 11 d.) Jie turėtųnebūti interpretuojamas kaip „lpquo; use-by-rdquo; datas.

Deja, nėra iš anksto nustatyto dienų skaičiaus, lemiančio, kiek laiko tam tikri maisto produktai išlieka valgomi. Tačiau USDA rekomenduoja vadovautis & bdquo; Naudojimo būdas & rdquo; data ant maisto pakuočių, kad tik liktų saugi. Jei nėra datos sekti, pateikiame keletą pagrindinių rekomenduojamų saugojimo terminų:

Maisto taisyklės - jūsų veiksmų planas

Mes negalimetiesiogeikite pagal skaičius ir atsisakykite tinkamai laikyti maistą. (Ta pieno dėžutė per naktį ant virtuvės langelio sugesnepaisant tojo galiojimo laikas!) Maisto sugadinimas priklauso tiek nuo laikymo sąlygų, kiek laiko lentynoje Supjaustyto, virto, konservuoto mėsos gaminio tinkamumo laikas, pagrįstas kokybės ir saugos veiksniais. Mataragas, M., Drosinos, E.H. Atėnų žemės ūkio universitetas, Maisto mokslo ir technologijos katedra, Maisto kokybės kontrolės ir higienos laboratorija, Atėnai, Graikija. „Journal of Food Protection“, 2007 m. Rugpjūtis; 70 (8): 1881–9 .. Taigi atsižvelkite į šiuos patarimus, kad maistas išliktų šviežiasirsaugus.

1. Nustatykite jį teisingai. Įsitikinkite, kad šaldytuvas yra nustatytas 40 ar mažiau o šaldiklis nustatytas 0 laipsnių pagal Celsiją. Jei jūsų aušinimo skalėje nėra tikslios temperatūros, nakčiai įdėkite termometrą į šaldytuvo centrą, kad galėtumėte tiksliai nuskaityti.
2. Greitai išpakuokite. Grįžę iš maisto prekių parduotuvės, per dvi valandas laikykite šaldytuve arba užšaldykite greitai gendančius produktus arba iš anksto paruoštus maisto produktus, kad nesugestumėte.
3. Valgykite arba užšaldykite. Maisto saugos ekspertai siūlo vartotojų valgo ar užšaldo mėsądvi dienaspirkimo. Priežastis? Žalia mėsa parduotuvėje paprastai laikoma maždaug 30 laipsnių pagal Farenheitą, o šaldytuvai namuose paprastai būna apie 40 laipsnių (todėl daržovės neįšąla)!
4. Neleisk, kad tai užsitęstų. Nevalgykite supjaustytų produktų, mėsos, paukštienos ir kiaušinių, jei jie nebuvo palikti daugiau nei dvi valandas . Tas pats pasakytina ir apie pieną, nors jis gali trunka penkias dienas praėjus šaldytuve jo išpardavimo datai, jis greitai sugenda, jei nebus laikomas šaltyje. Ir prisimink! Sveiki virti patiekalai ir jų likučiai taip pat gali sugesti, todėl geriausia kinų kinų likučius sukramtyti po trijų ar keturių dienų šaldytuve.
5. Pasitikėk savo sprendimu. Būtinai nurodykite galiojimo pabaigos datas kaipvadovaso ne pasikliauti vien skaičiais. Galų gale mes turime išsiaiškinti, kada maistas nebėra šviežias ir valgomas. (Taip, tai reiškia, kad tiems savaitės amžiaus šaltibarščiams suteikiama gera dvelksmas.

Iš pradžių paskelbta 2012 m. Spalio mėn. Atnaujinta 2015 m. Balandžio mėn.