Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Kaip ir daugelis naujausių koledžų, didžiąją laiko dalį nuo kulminacijos praleidau ieškodama darbo visą darbo dieną. Kai nefantazuoju apie pradinio lygio pozicijos nusileidimą savo studijų srityje (žurnalistika), esu karti padavėja.
Aš nepradėjau kartoti. Tiesiog nebuvau pasirengusi rinkliavai, kurią laukimo stalai įgaus mano emocinę sveikatą ir įvaizdį.
Mano atėjimas į padavėjų pasaulį prasidėjo vasarą po pirmųjų metų „SUNY New Paltz“. Ką tik susižalojęs nuo nemenkų mokslinių darbų ir naktų, kuriuos patyriau, streso, aš įskaudinau pinigus ir labai norėjau susidėti kišenes greitais grynaisiais pinigais, kad pasiruoščiau grįžti ir vėl viską padaryti.
Per pertrauką grįžau į jūros gėrybių restoraną savo gimtajame mieste, kur prieš metus dirbau staliukus, o jie mane samdė servere.
Nuo pat pradžių mane nustebino kasdienio pokalbio, susijusio su mano išvaizda, kiekis. Paskutinį kartą, kai mane matė kolegos, buvau 25 kilogramais sunkesnė, ir tai man priminė ne vienas žmogus.
Bet komentarai apie mano išvaizdą buvo tik pradžia. Kai įsitaisiau naujame darbe, mane pribloškė, kiek žmonės (tiek klientai, tiek bendradarbiai) jaučiasi turintys teisępaliestimane, nes buvau serveris.
Tiesa, stalo serviravimas nėra lengvas - bet ne dėl priežasčių, apie kurias girdite socialiniuose tinkluose.
Tai, ką atradau, yra tai, kad patiekti maistą nepažįstamiems žmonėms yra sudėtinga taip, kaip neįsivaizdavau. Tai turi viską, kas susiję su žmonėmis, kuriems reikia patikti norint išsaugoti darbą. Dirbant dvigubai ar trigubai nėra poilsio. Tai yra 10–14 valandų, kai žmonės be pertraukų yra malonūs, ir kadangi tai yra profesija, kurios bazinis atlyginimas yra toks mažas, žmonėms patinka patarimai.
Kartą klientas man įkando. Ji keletą valandų su draugais sėdėjo prie stalo ir gėrė, matyt, turėjo vieną stiklinę per daug. Visą laiką, kol jų laukiau, ji vis komentavo mano tarnybą ir tai, kaip aš atrodžiau, kol galiausiai, kai aš valiau stalą, ji priėjo ir įkando mane. - Tu esi pakankamai mielas, kad galėtum valgyti, - pridūrė ji, kai aš atitraukiau riešą nuo jos burnos, jos nešvarią vyno taurę rankoje. Aš nepatogiai nuėjau, pasijutau pasibjaurėjęs ir sutrikęs.
tamsaus dangaus rojaus pardavimai
Aš dar negalėjau suprasti, kas privers mane kąsti kitam žmogui, jau nekalbant apie nepažįstamą žmogų, nepaisant to, kiek gėrimų išgėriau.
Jaučiausi šiurkštus. Mano oda jautėsi gleivėta ir buvo drėgna diena prie įlankos, bet tai, kaip jaučiausi, labiau susijęs su manimi.
Tai sukėlė nuotaiką visai mano pamainai. Aš ir toliau stebėjausi, kodėl ši moteris mano, kad jos teisė mane liesti. Aš taip pat pastebėjau, kad kitoms tos nakties lentelėms buvo suteiktos panašios privilegijos, nors ir nieko tokio piktinančio, kaip kandžiojamasi.
Klientai pakomentavo, kokia „pasta“ buvo mano oda, kiek makiažo dėvėjau, kaip atrodžiau prakaituota - ir žmonių, kurie manė, kad tikslinga sugriebti mano ranką ar liesti mažą nugarą, buvo per daug. didelis skaičiuoti.
Nakties pabaigoje, būdamas prakaituotas, skausmingas ir nudegęs saulėje, pradėjau savo patarimą ir vis labiau nusivyliau dienos įvykiais. Jaučiausi kaip stereotipas, paniekinta padavėja, kuri skundžiasi netinkamai arbatpinigiais besiverčiančiais klientais (o tai be jokios abejonės visada yra 20 proc.). Bet tai buvo daugiau.
Kaip serveris, mano darbas buvo sukurti vientisą patirtį, o tai dažnai reiškė nepriimtiną elgesį ir pokalbį.
Mano bandymas teigiamai paveikti savo uždarbį „išsiurbdamas“ kaskart žlugo. Ir bet kada, kai įtemptą naktį būdavau stresas ar mažiau nei peppy, tai aiškiai atspindėjo patarimus, kuriuos žmonės man paliks.
Visa patirtis privertė mane suabejoti savimi ir moralės standartais, kuriuos nustatiau skirtingose socialinėse situacijose. Jei būčiau mačiusi, kad dar vienas draugas ar bendradarbis įkando girtas klientas, niekada nebūčiau tylėjęs - bet serviravimo stalai nuleido sau nustatytą barą, tikėdamasis dar dešimties dolerių.
mike 1 sezonas svetimi dalykai
Patiekimas maistui visuomenei už pinigus privertė mane toleruoti žmones, sakančius, ką turėčiau daryti su savo laipsniu. „Žinote, žurnalistika yra rizikinga sritis“, - sakydavo jie. - Jūs turėjote sutaupyti savo pinigus. Nusijuokiau atsakydama, kai nuskubėjau prie savo kito stalo.
Taigi, žurnalistika gali būti rizikinga sritis, bet aš pasinaudosiu savo proga. Mano, kaip vasaros, kaip padavėjos, pabaigoje išvada yra tokia: klientai mano, kad serveriai yra jų patiekalų dalis, todėl tiek daug nesijaudina prašydami mandagios padavėjos jos numerio, gerai žinodami, kad ji negali pasakyti „ne“ nepasirodžiusi grubus - arba padavėjui pateikti nepageidaujamą nuomonę apie magistro laipsnį.
Tai pradeda tave keisti. Atrasčiau save kartu su savo bendradarbiais per prastovą eidama į „Yelp“, kad galėčiau skaityti apie tai, ką sako klientai, ir manau, kad meldžiuosi, kad jie nepasakytų apie mane nieko neigiamo. Mes atrodydavome, apsimesdavome, kad tai netrukdė, ir bandydavome užbaigti likusią savo pamainą kažkokiu orumo jausmu.
Tačiau daugeliui mūsų viskas nesibaigė. Mes ir toliau tiesiogiai paminėtume, kada klientai mus skųs.
Išgyvenome košmarus, kuriuos turėjome naktį, apie tai, kad laiku nesulaukėme stalų ir buvome rėkiami, turėdami ir toliau juos čiulpti.
Panoptikos pasaulyje stebėjimas reiškia teisimą. Stalų serviravimas visiškai sumažina abejones. Klientai vertina jus ir tai turi įtakos pinigų sumai, kurią galite parsinešti namo.
Dauguma serveriais dirbančių žmonių yra tie, kurie bando žengti pirmyn: kolegijos absolventai, norintys užsidirbti pinigų prieš žengdami kitą žingsnį; nauji tėvai, kurie nori papildomų pinigų, kad jaustųsi patogiai; trokštantys restauratoriai, norintys sužinoti verslo smulkmenas. Kai reikalingas pinigų poreikis, yra daug žmonių, norinčių atleisti - seksualinis priekabiavimas, menkinimas, akivaizdus išankstinis nusistatymas - visa tai siekiant 20 proc.
Lėtai, bet užtikrintai grįžtu nuo kartumo. Mano, kaip serverio, laikas man įrodė, kad įtaką daro tai, kaip su mumis elgiasi žmonės. Ar tas poveikis bus teigiamas, ar neigiamas, priklauso nuo to, kaip mes reaguosime.
Daugelis klientų su manimi galėjo (ir turėjo) elgtis geriau, bet taip pat turėjau išmokti priimti jų žodžius nominalia verte ir leisti priešiškumui nusiristi tiesiai nuo mano pečių. Užuot leidęs nepažįstamų žmonių žodžiams paveikti mano įvaizdį, galėčiau suprasti, kad tai, ką jie sakė, nėra tas, kas esu aš.
Negaliu kontroliuoti visko aplinkui, bet galiu kontroliuoti, kaip į tai reaguoju. Mes turime daug galios savo gyvenime, o kartais galia priklauso nuo to, kuria linkme norėtume eiti savo diena.
Ir Tohilas taip pat psichinės sveikatos gynėja ir rašytoja, ieškanti savo kito didelio nuotykio.
