Kodėl Romaine turėtų būti jūsų pagrindinis pagrindinis

Romaine salotos: tu tai žinai, tikriausiai mėgsti, ir tai buvo gana įspūdinga krizė. Ši populiari lapinė žalia spalva, bene labiausiai išgarsėjusi dėl to, kad naudojama cezario salotose, taip pat vadinama kos salotomis. Taip, taip - tai taip pat yra rimtas mitybos punktas, kuriame beveik nėra kalorijų.

Tokie daiktai kaip žalumynai yra pagaminti

Kiekvienam romėniškam puodeliui, kurį jūs naudojate, suvartojate tik 1 arba 2 gramus angliavandenių ir 8 kalorijas. Ir tai dar ne viskas. Galite pasikliauti romėnu, kad pristatytumėte mažą vitaminų, įskaitant A, B, C ir K., abėcėlę (romėnų salotose iš tikrųjų yra daug beta-karotino, kuris jūsų kūne virsta vitaminu A).

Šiame lapiniame stebukle taip pat gausu mineralų, tokių kaip fosforas, magnis, kalis ir kalcis. Tai nėra puikus skaidulų šaltinis, tačiau galime tai nepastebėti, nes jame yra mažai natrio.

Jei esate skaičių asmuo, štai makroelementų suskirstymas už puodelį:

Štai kaip visa ta mityba reiškia geresnę sveikatą:

• Folatas , arba vitaminas B-9, padeda gaminti genetinę medžiagą ir dalytis ląstelėmis, todėl būtina nėščioms moterims.
• Vitaminas K palaiko kaulų sveikatą kartu su kalciu, kovoja su osteoporozės padariniais. Tai taip pat padeda kraujui krešėti.
• Vitamino C yra daug antioksidantų ir padeda apsaugoti jūsų kaulus ir perlamutrinius baltymus. Tai taip pat suteikia impulsą jūsų imuninei sistemai ir padeda kūnui išgydyti žaizdas, formuodamas randinį audinį.
• Fosforas padeda apsaugoti dantis ir kaulus.
• Magnis padeda atpalaiduoti raumenis, padeda fermentams atlikti savo darbą ir palaiko audinių augimą, šiek tiek padedant kalcio.
• Kalis yra mineralinis multitaskeris. Jis kovoja su žalingu natrio poveikiu ir palaiko raumenų ir nervų funkcijas. Tai taip pat padeda ląstelių apykaitai ir judrumui bei reguliariai plakti širdžiai.
• Vitaminas A (dar žinomas kaip retinolis arba retinoinė rūgštis) palaiko kai kurių pagrindinių jūsų kūno žaidėjų: jūsų širdies, plaučių ir inkstų veiklą. Tai taip pat palaiko imunitetą, akių ir reprodukcinę sveikatą bei ląstelių augimą.

Kaip romėnai susiduria su kitais žalumynais?

Gana gerai, iš tikrųjų. Jis gavo dvigubai daugiau vitamino A ir folatų nei madingas pusbrolis lapiniai kopūstai . Tiesą sakant, kalbant apie vitaminą A ir folatą, romaine pralenkia daugybę kiti žalumynai , įskaitant rukola , Šveicarijos mangoldas ir rėžiukas . ( Špinatai yra išimtis, turinti daugiau folatų ir vitamino A.) ​​Tačiau romina turi nedidelį pluošto pranašumą.

Tačiau vitamino K ir magnio atveju šveicariški mangoldai yra visi šie galingi žalumynai.

Lauren Cohan vestuvės

Atnaujinkite savo plokštelę su romėnu

Salotos iš tikrųjų yra tik pradžia. Tvirtas „Romaine“ trapumas suteikia dar daugiau tekstūra prie sumuštinių, mėsainių ir „tacos“. Jei kada nors buvo salotų, skirtų smulkinti, tai romėnų. Tai taip pat suteikia gaivų čili ir bulvytės skonį aštrus jautienos kepimas .

Nesijaudinkite, kad jis sušils - jis gali pakęsti šilumą. Tiesą sakant, jūs netgi galite pašoko tai lyg špinatus. Pridėti šiek tiek pušies riešutai į mišinį, kad gautumėte papildomą traškumą ir tekstūrą.

Kalbant apie šilumą, ar jūs kada nors bandėte kepti romainą? Pakalbėk apie #ChefsKiss. Tiesiog perpjaukite romėnų galvą per pusę ir perpjautas šonas ant grotelių, kaip siūloma šis receptas . Šie ant žarijų kepami žalumynai yra puikus garnyras, kuriame yra tik lašelis gardžios vinigretės ir tarkuoto parmezano, tačiau jie taip pat gali būti netikėtas pagrindas bet kokiems jūsų mėgstamiausiems salotų receptams.

Jei gyvenate mažai angliavandenių, romėnai iš esmės yra jūsų BFF. Ši salota yra puikus sumuštinis. Jei ieškote kažko šiek tiek švelnesnio už savo BLT (šiuo atveju papildomai L), galite išbandyti savo jėgas tajų stiliaus salotų įvyniojimas .

Būkite žvalūs

Skirtingai nuo kai kurių daržovių, tokių kaip morkos, kurios jūsų šaldytuve gali užmiršti kelias pamirštas dienas, romane geriausia mėgautis per kelias dienas nuo pirkimo. Galite nusipirkti supakuotą romėną ar tik širdis, tačiau atkreipkite dėmesį: giliai nuspalvintuose išoriniuose lapuose yra daugiausiai maistinių medžiagų.

Kaip ir su visomis salotomis, būtinai gerai nusiplaukite šaltame vandenyje, kad nepatektų į jokius nemalonius dalykus.