WTF Ar lanksti dieta (ir ar turėtumėte tai išbandyti)?

Sekantiems avegetarasdietos, galima nauda sveikatai yra didžiulė. Įrodyta, kad subalansuota vegetariška mityba mažina kūno masės indeksą ir sumažina aukšto kraujospūdžio, širdies ir kraujagyslių ligų, insulto, metabolinio sindromo, diabeto ir net vėžio riziką. Nauda sveikatai ir rizika, susijusi su vegetariškos dietos laikymusi. Pilis W, Stec K, Zych M. Nacionalinio higienos instituto metraštis, 2014, rugpjūtis; 65 (1): 0035-7715 .. Be to, su tokiomis galimybėmisparmezano cukinijos traškučiųirspagečių moliūgų pyragas, į daržoves orientuotas maistas taip pat būna skanus.

Maža to, mėsos valgymas yra daugiau nei asmeninė sveikatos problema - tai turi įtakos ir mūsų planetos gerovei. Naujausi tyrimai rodo, kad žemės ūkis ir gyvulininkystės pramonė yra trečia pagal dydį šiltnamio efektą sukeliančių dujų generatorius , tiesiai už transporto. Tiesą sakant, mėsos suvartojimas sumažės 20 procentų visoje JAV energijos taupymo poveikis kaip ir kiekvienas amerikiečių vairuotojas iš standartinio automobilio persėdo į „Prius“. Visa tai verčia suabejoti išmintimi pasiimti aVistienos sumustinispo ekologiško dviračio važiavimo, tiesa?

Bet kaip amerikiečiai, mes netrukus neatsisakysime kepsnių. Vidutinis amerikietis nusileidžia daugiau nei 200 svarų mėsos , paukštienos ir žuvies kasmet, tai yra beveik 20 proc. daugiau nei prieš 50 metų.

Tai sakant, mėsainių skonisGerai. Mėsa yra gana lengva virti, ji yra maistinga ir pažįstama, o tai žymiai palengvina užsakymą restorane. Be to, tai yra geras šaltinisbaltymas, vienas pagrindinių ir būtinų sveiko kūno statybinių elementų. Vegetarizmas nėra visiems tinkamas dalykas ir viskas gerai. Taigi, kas yra aplinkaiirsveikatos sąmoningas visavalgis daryti?

Susipažinkite su „Flexitarian Diet“

Sąvoka „fleksitarinė“, apibrėžta kaip asmuo “, kurio įprasta dieta be mėsos kartais apima mėsą ar žuvį, & rdquo; įstojo „Merriam-Webster“ kolegialus žodynas 2012 m., tačiau tai greitai tapo vienu iš didžiausių sveikatos žodžių šiandien. Tokį populiarumo didėjimą daugiausia lemia tai, kad jį naudoja sveikos gyvensenos šalininkai, tokie kaip Markas Bittmanas, „The New York Times“ ir autorius VB6: valgykite veganą prieš 6:00 ,ir Dawn Jackson Blatner, registruota dietologė ir knygos autorė „Fleksitarinė dieta“ .

Taigi, ar buvimas fleksitaru iš tikrųjų skiriasi nuo visavalgio, pescetaro ar tiesiog paprasto mėsos valgytojo? Lankstieji turi gavosi žvynelis nuo vegetarų ir veganų už tai, kad jie nėra įsipareigoję ar tiesiog tingūs, tačiau mitybos pasirinkimas yra daugiau nei būti vegetaru, kuris apgaudinėja.

apdegimo bandymų filmas wiki

„Fleksitarinė“ etiketė rodo aktyvų ir tikslingą atsisakymą nuo mėsos neturinčios dietos. Tai yra sveikesnis valgymo būdas, apimantis žymiai daugiau neskaldytų grūdų, ankštinių daržovių, vaisių ir daržovių nei standartinė Amerikos dieta (arba BAD). Michaelas Roizenas, gyd , Klivlando klinikos vyriausiasis sveikatingumo pareigūnas ir vienas iš įkūrėjų „RealAge“ .

Pagrindinis fleksitarinės dietos esmė yra būtent tai, kas skamba: ji lanksti. Laikantis lanksčios temos, yra įvairių būdų. ĮVB6, Bittmanas sako galite valgyti gyvūninius produktus kiekvieną dieną, jei norite, bet tik vakarienei (t. y. po 18 val.). Jis valgys augalinius pusryčius ir priešpiečius be pieno produktų, tačiau nebijo vakarieniauti mėgautis kepsniu au poivre.

Laikydamasis kitokio požiūrio, Blatneris siūlo tris fleksitarizmo lygmenis: pradedantiesiems, pažengusiems ir ekspertams. Pradedantiesiems pradedamos dvi dienos be mėsos per savaitę (arba sumažinama mažiau nei 26 uncijos mėsos ar paukštienos per savaitę). Palaipsniui mažinate suvalgomos mėsos kiekį, kol pasieksite ekspertų lygį: penki be mėsos kiekvieną savaitę, o tai reiškia, kad per savaitę suvartojate apie devynias uncijas mėsos ar paukštienos. Blatneris daugiausia dėmesio skiriama valgydama vaisius, daržoves, riešutus ir augalinius baltymus, tačiau ji kartais vakarienei turi keptų puode arba kiaulienos karbonadų.

Kitas mąstymo būdas apie mėsą, ypač raudoną mėsą, yra laikyti ją retkarčiais patiekiamu patiekalu, & rdquo; Roizenas sako. Siekdamas optimalios sveikatos, jis rekomenduoja sumažinti raudonos mėsos dalį iki maždaug keturių uncijų per savaitę.

Nors tikslūs kiekiai šiek tiek skiriasi, Blatneris ir Bittmanas sutinka, kad svarbiausia fleksitarizmo dalis yra ne tai, kiek dienų be valgio ar valgio, bet kiekdaugiauvegetariškų patiekalų (arba visas dienas), kuriuos turite. Fleksitarizmastai nėra valymo planasarba dieta su tinkamumo vartoti terminais, sako Blatneris. Tai yra mąstysenos, skatinančios sveikos mitybos įpročius, sukūrimas visą likusį gyvenimą.

Ar tikrai valgant tokiu būdu būsiu sveikesnė?

Tyrimai linksta į taip. Nustatyta, kad lankstiųjų (dar vadinamų pusiau vegetarais) KMI ne tik mažesnis nei visaverčių mėsėdžių KMI, bet ir jiems yra mažesnė rizika 2 tipo cukrinis diabetas ir turėti mažesni mirtingumo rodikliai Dietos ir kūno masės indeksas 38 000 EPIC-Oxford mėsos valgytojų, žuvies valgytojų, vegetarų ir veganų. „Spencer EA“, „Appleby PN“, Davey GK. Tarptautinis nutukimo ir susijusių medžiagų apykaitos sutrikimų žurnalas: Tarptautinės nutukimo tyrimo asociacijos žurnalas, 2003 m., Liepos mėn. 27 (6): ..

Skirtingo tyrimo metu po keturių savaičių po fleksinės dietos dalyvių bendras cholesterolio kiekis sumažėjo beveik 20 taškų, o MTL (blogasis cholesterolis) sumažėjo beveik 15 taškų Augalinės dietos poveikis hipercholesterolemija sergančių suaugusiųjų plazmos lipidams: atsitiktinių imčių tyrimas. Gardner CD, Coulston A, Chatterjee L. Vidaus ligų metraštis, 2005, gegužė; 142 (9): 1539-3704 .. Žemesnis KMI ir cholesterolis reiškia, kad fleksitorių kraujospūdis greičiausiai bus mažesnis, o širdis sveikesnė, sako Roizenas.

lazarus naturals didelio stiprumo cbd tinktūra

Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad dieta yra raudona mėsa gali padidinti jūsų riziką augalinės dietos sumažinti savo riziką daugelio vėžio rūšių. & ldquo; Augaliniame maiste yra mažiau sočiųjų riebalų, daugiau skaidulų ir daugiau fitocheminių medžiagų, o tai gali sumažinti vėžio, pvz., krūties, storosios žarnos ar žarnyno, riziką, & rdquo; Roizenas paaiškina.

Dar geresnės naujienos: perėjimas nuo BAD prie vegetariškos dietos galėtų pridėti metus (dar iki 13!) savo gyvenimui, sako Roizenas. Gyvūniniai produktai skatina uždegimą organizme, sulėtina medžiagų apykaitą ir netgi gali sulėtinti imuninę sistemą, & rdquo; jis sako.

Tad kodėl į fleksitarinį traukinį nešoka daugiau žmonių? Dažnai tai neteisingai bendraujama apie tai, kas iš tikrųjų reikalinga sveikai mitybai. Didžiausia kliūtis yra baltymų mitas: dauguma visavalgių nemano, kad daugumoje patiekalų jie galės gauti pakankamai baltymų dietoje be mėsos.

ĮVB6, Bittmanas paaiškina tai draudžia ekstremalius sportininkus, tokius kaip „CrossFitters“ ir maratono bėgikai (nors jis yra maratonininkasirpats fleksitaras), dauguma amerikiečių iš tikrųjų suvalgo du tris kartus daugiau baltymų, nei jiems iš tikrųjų reikia per dieną.

Kristen anderson-lopez dainas

& bdquo; Šioje šalyje beveik neįmanoma trūkti baltymų, nebent tiesiogine prasme valgote tik baltus ryžius, & rdquo; sako Keithas Roachas, gyd , vyriausiasis medicinos pareigūnas „Sharecare“ ir triatlonininkas, finišavęs per 20 olimpinių distancijų triatlonų.

Be to, praktiškai visi jums reikalingi baltymai gali būti iš augalų. Yra daugybė skanių, paprastų variantųvegetariški baltymų šaltiniai, pavyzdžiui, kinoja, sojos produktai, ryžiai ir pupelės bei senas geras „PB&J“ sumuštinis.

Kaip pradėti „Straight Flexin“ & rsquo;

Taigi tai paprasta, tiesa? Tiesiog valgykite mažiau mėsos ir pūkų - būsite sveikesni, laimingesni ir iš esmės išgelbėjote pasaulį. Betmenas nieko nepadarė.

Ne taip greitai. Techniškai - augalinės kilmės & ldquo; dieta gali būti sudaryta iš „Pop Tarts“ pusryčiams, sūrių nachų (laikykite mėsą!) per pietus ir daržovių mėsainių, kurie vakarienės metu apipinti majonezo ir svogūnų žiedais, nuplauti dideliu koksu (tai veganas!).

Kaip pažymi visi šie lankstūs advokatai, svarbu ne tik valgyti mažiau gyvūninių produktų, bet ir apskritai pasirinkti protingą maistą. Tai reiškia, kad daržovėse, vaisiuose, grūduose ir pieno produktuose yra mažai perdirbtų maistinių medžiagų.

Norėdami pradėti, išbandykite šiuos paprastus būdus, kaip sumažinti savo mėsos mėsą.

• Apkraukite žalumynus. Salotoms, kurios iš tikrųjų užpildo jus, sumaišykite tris ar keturis puodelius salotų, lapinių kopūstų ar rukolų su tonomis kitų daržovių, tokių kaip morkos, burokėliai, kukurūzai, brokoliai ir svogūnai, kartu su augalinės kilmės baltymu (arba dviem).
• Įdėkite puodelį pupelių ar lęšių vištienai, jautienai ar kiaulienai ant salotų arba ryžių dubenyje - jie yra tokie patys sotūs ir paprastai pigesni!
• Valgykdaržovės, kaip baltosios pupelės, lęšiai ir avinžirniai, siūlo BittmanasVB6. Užkandžiams pildyti jis eina riešutų irriešutų sviestai(su saiku).
• Išbandykite mėsos pakaitalus -tofu,tempehir kiti sojos produktai - kartu su daugybe daržovių, neskaldytų grūdų ir vaisių, siūlo Blatner„Fleksitarinė dieta“.
• Sutelkite dėmesį į tai, kad valgote mažai kalorijų, bet gausu maistinių medžiagų, & rdquo; Roizenas sako. Tai reiškia, kad patiekalus gausite su skaidulomis turtingomis daržovėmis ir daugybe kitų baltymų šaltinių, pavyzdžiui, išvardytų aukščiau.
• Nepamirškitekvinoja, ypač universalus grūdas, kuriame taip pat yra daug baltymų (8 g puodelyje, virti) ir kuris gali įgauti beveik bet kokį skonį - nuosaldusįpikantiškas.

„Takeaway“

Būti lanksčiu nėra vien tik jogams. Lankstus gyvenimo būdas yra patrauklus dėl daugelio priežasčių - jis padeda išlaikyti optimalų svorį, sumažina poveikį aplinkai ir netgi gali pailginti jūsų gyvenimo trukmę.

Be to, gana lengva laikytis dietos, kurioje yra mažiau gyvūninių produktų ir šlamšto, o daržovių, vaisių, ankštinių daržovių ir minimaliai apdorotų grūdų. (Ir tai pigiau nei dieta su mėsa.) Geriausia, kad nenoriteturėtinorėdamas atsisakyti savo močiutės garsiojo puodo kepsnio ar sultingo mėsainio prie kito kiemo lauko kepsnio.

Atminkite, kad tai nėra „viskas arba nieko“ metodas. Vietoj to, kaip ir daugelyje dalykų gyvenime, svarbiausia yra saikas. & ldquo; Svarbu nebūti absoliučiu, bet suteikti žmonėms pasirinkimo galimybes, & rdquo; Roachas sako. Nesvarbu, koks mažas pokytis, jis greičiausiai bus geresnis nei dabartinis standartas. & rdquo;