Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį.Čia yra mūsų procesas.
Sergant cukriniu diabetu nereiškia, kad visi angliavandeniai yra už stalo. Yra daugybė populiarių mažai angliavandenių turinčių valgymo planų, tačiau sunkius ilgalaikius apribojimus sunku išlaikyti.
Taigi, kokius maisto produktus turėtumėte riboti, jei sergate diabetu? Pakeiskite šiame sąraše esančius elementus daugiau maistingųjų medžiagų variantų, ir jūs eisite į geresnį maistą ir reguliuojamą cukraus kiekį kraujyje.
Ideali angliavandenių zona
Nesvarbu, ar sergate 1, ar 2 tipo cukriniu diabetu, svarbu atkreipti dėmesį į kasdienį angliavandenių kiekį. Nors nėra nustatytos rekomendacijos dėl angliavandenių kiekio, kurį diabetu sergantis asmuo turėtų suvalgyti per dieną.
The Amerikos diabeto asociacija siūlo skirti kelias dienas gliukozės kiekiui kraujyje stebėti prieš valgį ir po jo, o tada kartu su savo sveikatos priežiūros komanda išsiaiškinti jums tinkamą angliavandenių kiekį.
Kai išsiaiškinsite sau tinkamą skaičių, stenkitės tolygiai paskirstyti suvartojamų angliavandenių kiekį per dieną.
Angliavandenių rūšys ir geresni pasirinkimai
Lygiai taip pat svarbu išsiaiškinti, kiek angliavandenių reikia suvalgyti, žinoti tinkamas sveikos mitybos rūšis. Maistas, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų, yra geresnis pasirinkimas.
Rinkitės daugiau neskaldytų grūdų nei gerai perdirbtų. Pupelės, žirniai, lęšiai, kinoja, avižų košė, laukiniai ryžiai ir viso grūdo duonos produktai suteikia baltymų, geležies, B grupės vitaminų ir skaidulų. Diabetu sergantys žmonės turėtų stengtis suvartoti apie 25 gramus skaidulų kasdien.
Tas pats pasakytina ir apie vaisius , pavyzdžiui, uogos, melionai, persikai, vynuogės, obuoliai, apelsinai ir mangai. Galbūt galvojate, kad juose yra daugiau cukraus ir gali padidėti cukraus kiekis kraujyje, tačiau juose gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų ir skaidulų.
Raktas siekiant užkirsti kelią gliukozės kiekio kraujyje padidėjimui vaisiuose yra tinkamo dydžio porcijos valgymas.
Pieno produktai taip pat gali būti angliavandenių šaltinis, nes karvės piene yra laktozės, kuri yra natūralus cukrus. Tačiau pieno produktai teikia būtinas maistines medžiagas, tokias kaip kalcis, vitaminas D, fosforas, kalis, B12, magnis ir baltymai. Vėlgi, svarbu kontroliuoti patiekalų dydžius.
Maistas, skirtas apriboti ar pakeisti
Nors su cukriniu diabetu galite valgyti įvairiausius maisto produktus, yra tam tikrų maisto produktų, kurie jums nepadarys malonumo. Apribojus šiuos 12 arba pakeičiant maistingesnėmis, skaidulomis supakuotomis pakaitomis, galima geriau kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
1. Cukriniai grūdai
Didelis dubuo matinių dribsnių gali atrodyti kaip skanus dienos pradžios būdas - mes taip pat manome, bet tai taip pat yra gliukozės kiekio kraujyje receptas. Daugelis pusryčių dribsnių pirmiausia gaminami iš rafinuotų grūdų ir pridėto cukraus.
Vietoj to, eikite į naminį avižinių dribsnių dubenį, užpiltą riešutais ar riešutų sviestu. Cinamono brūkšnys taip pat! Arba rinkitės didesnio pluošto grūdus su mažiau pridėtu cukrumi. Kaip baltymų pakuotę, išbandykite žemesnio cukraus graikišką vanilinį jogurtą, užpiltą keliomis uogomis ir riešutais.
2. Džiovinti vaisiai
Nors dauguma džiovintų vaisių yra tik, gerai, vaisiai, dehidracijos procesas reiškia, kad cukraus ir angliavandenių kvadratiniame colyje yra daugiau nei šviežiuose vaisiuose.
Kai kuriuose džiovintuose vaisiuose yra nuo 20 iki 30 gramų angliavandenių 1/4 puodelio porcijoje, o kai kuriose cukruotose veislėse yra daug pridėtinio cukraus (daugiau priežasčių gauti patogias skaitymo etiketes).
Jei trokštate vaisių, geriausia yra pasiekti ką nors šviežio, šaldyto ar konservuoto be pridėtinio cukraus.
3. Saldinta soda su cukrumi
Nustebote, kad šiame sąraše matote soda? Nemanė. Atsižvelgiant į visus saldiklius, kurie suteikia gazuotų gėrimų skonį, jis tikrai turėtų būti pervadintas į cukrų-vandenį.
12 uncijų skardinės soda gali turėti daugiau nei 39 gramus angliavandenių - taip pat artima kiekiui, kurį turėtumėte turėti per vieną valgį.
Jei norite šiek tiek putojančio saldumo atspalvio, nustokite su juo kovoti ir šokite į seltzer traukinys . Pakeiskite mėgstamos sodos be cukraus versiją, kurioje nėra kalorijų ir angliavandenių, arba išbandykite įvairaus skonio vandenį be cukraus.
jenny slate wiki
4. Vaisių sultys, palyginti su vaisių gėrimais
Kalbant apie vaisių sultis, reikia nepamiršti dviejų dalykų - porcijos dydžio ir ingredientų. Dauguma produktų, pažymėtų „sultys“, yra 100 proc. Vaisių, o tie, kurie pažymėti „vaisių gėrimas“ arba „sulčių gėrimas“, gali turėti tikkai kurietikros vaisių sultys su pridėtu cukrumi.
Jei jums patinka rytinė taurė OL, tai gerai. Tiesiog laikykite jį iki 4 uncijos (tai yra pusė puodelio) ir nepamirškite į savo pusryčių laiką įskaityti 15 gramų angliavandenių. Taip pat yra keletas mėgstamiausių sulčių, kurių cukrus mažesnis.
5. Maišeliai ir bandelės
Kai kuriuose dideliuose Niujorko stiliaus riestainiuose gali būti daugiau nei 50 gramų angliavandenių, ir tai neapima jokių cukrumi saldintų priedų, pavyzdžiui, vaisių skonio kreminio sūrio ar želės.
Ieškokite mažesnių riestainių arba pusę porcijos naudokite kaip porciją. Dideliuose „pusryčių“ bandelėse gali būti daugiau nei 200 kalorijų ir daugiau nei 30 gramų angliavandenių, nepaisant sveikų ish pavadinimų, tokių kaip „šviežia mėlynė“ arba „bananų riešutas“. Perskaitykite maistingumo etiketes apie bendrą angliavandenių kiekį ir pasirūpinkite įdėtais priedais.
6. Klinikai
Nors kaltiniai yra gana mažai kaloringi užkandžiai, jie gaminami iš rafinuotų baltų miltų ir dėl to juose gausu angliavandenių. Maždaug 5 kapliukų porcijoje (o kas valgo tik 5 kaladėles?) Yra apie 20 gramų angliavandenių ir jokių kitų tikrų maistinių medžiagų.
Jei norite ko nors traškaus ir sūraus, pabandykite 1/4 puodelio skrudintų traškių avinžirnių ar riešutų, kad gautumėte baltymų, skaidulų ir širdies sveikų riebalų.
7. Kepti maisto produktai
Viskas, kas kepta, gali priversti burną nutekėti, tačiau jei maistas buvo „prikimštas“ pridėjus angliavandenių, tokių kaip duonos trupiniai, kukurūzų miltai ar miltai, tuos angliavandenius reikia skaičiuoti.
Atsižvelgiant į papildomų riebalų kiekį, šie maisto produktai, atsižvelgiant į kepimo būdą, taip pat supakuoja kalorijų perforatorių. Keptą maistą galima valgyti saikingai, o geriausia rinktis keptus širdžiai naudingame aliejuje.
Apsvarstykite galimybę įsigyti oro keptuvę, leidžiančią mėgautis traškiomis keptomis daržovėmis ir mėsa, nepridėjus duonos ar aliejaus.
8. Sirupai ir drebučiai
Atsižvelgiant į tai, kad 1/4 puodelio klevų sirupo ar melasos porcijoje yra nuo 45 iki 70 gramų angliavandenių, ir mes tikrai mėgstame juos naudoti ant šūsnio blynų ar vaflių, šis derinys gali iš tikrųjų nukreipti gliukozės kiekį kraujyje į dangų. Jei trokštate trumpo kamino, išbandykite alternatyvą be cukraus ir mažai kalorijų turinčio sirupo.
Želė ir uogienės dažniausiai gaminamos iš vaisių sulčių ir pridėtų cukrų. Net tie produktai, kurie teigia esantys 100 procentų vaisiai, yra 100 procentų angliavandenių. Daugumoje uogienių ir drebučių yra 9–15 gramų angliavandenių viename šaukšte.
Be abejo, sausainis ar skrudinta duona, kur dedama želė, taip pat turi būti įskaityta į bendrą angliavandenių kiekį. 3–5 gramų angliavandenių alternatyvai ieškokite mėgstamiausių versijų be cukraus.
phyllis grissim-theroux
9. Saldainiai
Mes nekenčiame sujungti visų formų saldainiai , bet tiesa, kad dauguma jų tiesiog netinka diabetui palankioje dietoje. Nesvarbu, ar tai būtų saldi „Skittles“ pakuotė, ar „Reese“, dažniausiai įprasto dydžio saldainių batonėliuose yra ne mažiau kaip 25 gramai angliavandenių.
Jei visiškai mirštate dėl ko nors saldaus, išbandykite tris juodo šokolado „Hershey’s Kisses“ , kurio sudėtyje yra apie 9 gramus angliavandenių. Saugokitės, kad daugumoje saldainių, pažymėtų „be cukraus“, paprastai nėra cukraus. Jame gali būti cukraus alkoholių, tačiau jie vis tiek gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje ir reikšmingai nesumažina kalorijų kiekio.
Kai kurie prekės ženklai į savo šokoladą įtraukė saldiklį „Stevia“, tačiau nepamirškite, kad be cukraus nelygu kalorijų kiekis arba tai reiškia, kad galite mėgautis neribotais kiekiais.
10. „Granola“ arba pusryčių barai
„Granola“ baruose ar pusryčių baruose yra „sveikų“ alternatyvų reputacija, tačiau perskaičius maistingumo etiketę paaiškėja, kad daugelyje šių barų yra nuo 25 iki 30 gramų angliavandenių ir mažai baltymų ar skaidulų.
Taip pat patikrinkite patiekalo dydžio etiketę, nes pakuotėje gali būti dvi juostos, tačiau porcijos dydis yra viena juosta. Yra tikimybė, kad mes valgysime abu batonėlius per posėdį, o tai reiškia dvigubą angliavandenių kiekį, nurodytą etiketėje.
11. Saldūs kavos gėrimai
Karamelės macchiato yra tik kava, tiesa? Lawd, mes norėtume, kad tai būtų tiesa. Aromatizuoti kavos gėrimai ne tik suteikia kofeino, bet ir prisideda prie dietos nemažo kiekio cukraus ir angliavandenių.
16 uncijų karamelės macchiato turi didžiulius 35 gramus angliavandenių, ir tai yra tik viena iš galimybių ilgame desertinių kavų meniu, kurį galite pasirinkti. Paprašykite sirupo be cukraus ir paprašykite mažesnio riebumo pieno, kad angliavandeniai ir kalorijos būtų tikrinami.
12. Pusryčių kepiniai
Spurgos, cinamono suktinukai ir danikai, o mano! Nesvarbu, ar jie parduodami plastikinėje pakuotėje, ar yra švieži iš kepyklos, kepiniai persirengia pusryčiais, tačiau jie tikrai yra desertas.
Kad ir kaip būtų viliojanti, kai kas nors į biurą atneša skanėstų dėžutę (iš tikrųjų, Karen?), Venkite pertraukos kambario ir eikite tiesiai į savo sveikesnių variantų.
Darbastalyje laikykite mažai angliavandenių turinčią baltymų kokteilį, mažus vaisių puodelius ar riešutų pakuotes. Šiems nereikia šaldyti ir jie gali patekti į vietą, kai prasideda tas vidurio ryto skrandžio urzgimas.
Esmė
- Angliavandeniai nėra priešas diabetu sergantiems žmonėms, tačiau norint geriau kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, būtina stebėti angliavandenių kiekį.
- Nepamirškite, kad tinkamai subalansuota dieta su vaisiais, daržovėmis, neskaldytais grūdais, pupelėmis, ankštiniais augalais, riešutais ir liesais baltymais padės į mitybą patekti labai reikalingų būtinų maistinių medžiagų.
- Gyvenimas su diabetu neturėtų būti susijęs su nepritekliais ar kaltės jausmu, kai reikia pasirinkti maistą.
- Jei kyla abejonių, pasitarkite su registruotu dietologu, kaip sukurti jums tinkantį maitinimo planą.
