Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Maya Chastain iliustracija
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį.Čia yra mūsų procesas.
Gyvai oranžinis ir maloniai putojantis italų kilmės aperolio špotas yra puikus gėrimas, jei nežinote apie ką kokteiliai bet vis tiek nori sužavėti uošvius. (Ir alkoholio yra palyginti nedaug - 11 proc.), Todėl jūs galite turėti keletą, nenukritę ant užpakalio.)
Aperolio spritas (dar vadinamas spritz Veneziano) pavadintas pagal pagrindinį ingredientą - aperolį. Pagamintas iš gencijono šaknies, rabarbarų ir cinchonos, aperolis yra žinomas dėl karčiai saldaus skonio.
Likerį sukūrė italai broliai Silvio ir Luigi Barbieri 1919 m., Tačiau kokteilis, kurį pažįstame ir kurį mėgstame, išgarsėjo 1950-aisiais, kai Italijos visuomenininkai atkreipė dėmesį į nenugalimą gėrimo estetiką. Jų žinomumo dėka aperolio spritz buvo pateptas kokteilių šlovei.
Šiandien „Aperol Spritz“ vis dar yra pasirinkimas laimingoms valandoms visoje Italijoje ir už jos ribų. Nors gėrimas neseniai pakurstė, nes buvo „negeras“ iš aukšto ir galingo Niujorko laikas , mes visi čia dėl aperolio spritzo neapgalvotai lengvabūdiško pobūdžio.
Jei norėtumėte pradėti vakarą įsisavindami ką nors saldaus, putojančio ir gaivaus, pateikite išsamų aperolio sprinto aprašymą: tradicinį receptą, skanius variantus ir epines aperityvų maisto poras, kurios tuoj pat nukels į aikštę Venecija.
Kaip pagaminti klasikinį aperolio spritzą
Aperolio spritz yra labai paprasta plakti kartu. Patiekimui reikia tik keturių ingredientų ir kūniško stiklo (taip, tai būtina). „3-2-1“ proporcijas taip pat labai lengva prisiminti skrendant.
Ingridientai
- 3 dalys prosecco
- 2 dalys aperolio
- 1 dalis sodos vandens
- 1 apelsino skiltelė
Nurodymai
- Įpilkite ledo į savo vyno taurę.
- Dėl prosecco.
- Laikykitės to su aperoliu.
- Užpilkite sodos vandens purslais.
- Papuoškite apelsino skiltele ir mėgaukitės!
Spritz receptai su posūkiu
„OG aperol spritz“ yra nuostabi tokia, kokia yra, bet jei esate pasirengęs pakeisti dalykus, pabandykite kūrybiškai naudotis šiais skaniais variantais - visa tai, be abejo, pasižymi mūsų italų draugu aperoliu.
jis tavęs nemyli citatos
Rosé aperol spritz
Jei manėte, kad aperolio spritas nebegali būti vasariškesnis, leiskite mums supažindinti jus su vasaros gėrimas norėdamas juos visus užbaigti: rožinį aperolio spritzą. Šis receptas stipriai linksta į rožių temą su rožių vandens purslais ir rožių žiedlapiais garnyrui. Turime lygiai nulį skundų.
kukurūzų gilbert wiki
Braškių imbiero spritz
Šis variantas yra kiek įmantresnis nei originalas, jame yra purvinų šviežių braškių, paprasto sirupo ir purškiamo imbierinio alaus. Imbieras atneša zippiness, kuris gerai tinka aperolio kartumui.
Gaukite receptą!
Amalfi spritz
„Amalfi spritz“ yra tarsi tuo atveju, jei aperolio spritz išvažiavo atostogų į Karibus ir nusprendė negrįžti namo. Jis palaiko aperolio ir prosecco elementus ir prideda kalkių ir ananasų smūgį. Šiam gėrimui būtinai reikia vieno iš tų mažų popierinių skėčių.
Šventinis aperolio smūgis
Kad juodosios avys, kurios negali laukti vasaros pabaigos, radome šį atostogoms paruoštą aperolio smūgį. Purvo rozmarino skonis panašus į tai, koks jausmas susipinti į mėgstamą megztinį. Receptas skirtas didelėms partijoms gaminti, todėl visą žiemą galite likti šiek tiek gudrus.
Geriausias maistas, derinamas su aperolio spritz
Kartaus saldumo aperolio spritz yra aperityvas širdyje, o tai reiškia, kad jis skirtas apetitui atgaivinti (italai beveik visada valgo, kol geria). Renkantis kąsnius patiekti prie kokteilio, mažų sūrių užkandžių porcijų pasirinkimas yra tradicinis itališkas būdas - tai ištroško daugiau!
Mėsos ir sūrio lėkštė
Išdžiovintos mėsos ir sūrių išdėstymas suteikia didžiausią laimės valandos maistą.
Sūriams , pasirinkite tai, kas išryškina kartaus skonio kokteilio skonį, pavyzdžiui, „Chevriou“, „Brillat-Savarin“ ar „Rove des Garrigues“. Mėsos požiūriu negalima suklysti su sūriu prosciutto ar saliamis.
kaip atsikratyti išmatų kvapo
Bulvių traškučiai
Taip, rimtai - lengvas ir sūrus šio žemaūgio nosies traškesys iš tikrųjų sukuria puikią porą su spritu.
Rūkytos lašišos crostini
Šis kąsnio dydžio užkandis, kuriame yra iškeptas kąsnio dydžio batonas, apteptas alyvuogių aliejumi, grietinėlės sūriu ir rūkyta lašiša, papildyta citrina ir krapais, tikrai papildys lengvus, karčius skonius aperolio šlakelyje, neužgoždamas jo. Be to, jis atrodo elegantiškas (kaip ir gėrimas).
Cicchetti
Šis tradicinis Venecijos mažų patiekalų asortimentas, skirtas valgyti pirštais ar dantų krapštukais, puikiai tinka vėlyvos popietės verandai. Pagalvokite: alyvuogės, riešutai, kietai virtos kiaušinių pusės, kalmarai, artišokų širdelės ir maži sumuštiniai su mėsa, jūros gėrybėmis ir daržovėmis.
Priešpiečiai
Nors aperolio spritz yratikraiManoma, kad tai aperityvas, kokteilis pradėjo pasirodyti visuose Amerikos priešpiečių meniu greta mimozos ir Kruvinos Marijos. Taigi mes sakome, kad užsisakykite keptą kiaušinį ir sumuštinį su fokačia, gurkšnokite ir mėgaukitės sekmadieniu.
Profesionalūs patarimai, kaip sumaišyti savo geriausią spritzą
Net ir naudojant paprastus kokteilių receptus, visada yra vietos tobulinti savo amatą patarimais iš profesionalų. Mes pasilenkėme Michele Alfonso , mixologijos instruktorius Niujorko barmenų mokykloje ir vyriausiasis barmenas Escoje, už ekspertų patarimus ir gudrybes, kad kiekvieną kartą būtų galima pagaminti tobulą aperolio šlakelį.
- Visada naudokite „prosecco“. Itališkas aperityvas vis dėlto reikalauja itališko putojimo! Be to, „prosecco“ skonio profilis pasilieka vaisingesnis ir saldesnis už kitus burbulus, todėl gerai veikia su aperoliu (užuot konkuravus su juo).
- Naudoti Kolinso stiklas . Nors dauguma žmonių patiekia aperolio spiritus baltojo vyno taurėse, Alfonzo teikia pirmenybę šiai taurei, nes tai padeda burbuliukams išlikti susikaupusiems. Tokiu būdu jūs jų neprarandate tiek, kiek prarastumėte plačiakaktėje taurėje.
- Geriau atšaldytas. Aperolį visada laikykite šaltą šaldytuve ir iš anksto atšaldykite taurę - jūsų spritz skonis bus daug geresnis!
- Pirmiausia į stiklinę įpilkite ledo ir „prosecco“. Tada įpilkite aperolio - tai padės išvengti aperolio nusėdimo apačioje.
- Žaisk su garnyrais. Nors apelsinų skiltelė yra tradicinė su spritz, pakeitus citrinos skiltelę, gaunamas ypač gaivus skonis. Alyvuogės taip pat labai gerai dera su prosecco, jei norite įdėti pikantiško gėrimo nugaros.
Brooke Sager yra laisvai samdoma rašytoja, kuri dalijasi mintimis apie vyną, sveikatingumą, grožį, santykius ir visa kita.
