Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Maya Chastain iliustracija
Vakar išvirėte per daug ryžių? Ar šaldytuve liko ryžių dėžutė iš užsakymo?
Kartą jūs galbūt atidarėte konteinerį ir išmetėte džiovintą ryžių luitą į šiukšliadėžę. Na, vienadieniai ryžiai iš tikrųjų yra maisto dievų dovana. Yra tiek daug patiekalų, kurie iš tikrųjų yrageriausiakai gaminami su vienadieniais ryžiais.
Taigi, nebemeskite jo į šiukšliadėžę. Atėjo laikas būti kūrybingiems.
Mes sukaupėme keletą lengvų ir skanių idėjų, kurios įkvėps jūsų likusius ryžius paversti naujais mėgstamais pagrindiniais patiekalais.
1. Kepti ryžiai
Kepti ryžiai užima aukščiausią vietą šiame sąraše. Tiems iš jūsų, kurie anksčiau negamino naminių keptų ryžių, daugumai receptų rekomenduojami vienadieniai ryžiai, nes atšaldyti ryžiai išdžiūsta , todėl purūs, bet tvirti ryžių grūdai.
Keptiems ryžiams gaminti galite naudoti beveik bet kokius ryžius, kuriuos turite šaldytuve, tačiau vieną iš jų populiariausios rekomendacijos yra naudoti ilgagrūdę veislę, pavyzdžiui, jazminą.
Kitas dalykas, kurį mes mėgstame iš keptų ryžių, yra tai, kad juos galima gaminti iš daugybės to, kas jau yra jūsų šaldytuve, pavyzdžiui, poros kiaušinių, šviežių ar šaldytų daržovių, mėsos likučių (plonai supjaustytų arba susmulkintų) ir padažų buteliuose. Jei nesate tas, kuris paprastai laiko produktus po ranka, apsvarstykite galimybę laikyti rankoje šaldytų morkų ir žirnių maišą, jei netikėtai įkvėptumėte gaminti keptus ryžius.
Kalbant apie padažus, rekomenduojame klasikinius skonius, tokius kaip žuvies padažas, sriracha, ryžių actas ir sojos padažas (žinoma, žiupsneliu tiks ir teriyaki arba bendrasis „stir fry“ padažas). Laikykite savo keptus ryžius be glitimo, naudodami tamari ar amino rūgštis, o ne sojos padažą.
2. Ryžių pudingas
Nei viena vakarienė neapsieina be deserto. Taigi, kodėl nepavertus vakarinės vakarienės šio vakaro desertu? Ryžių likučiai nebus švaistomi jūsų šaldytuve. Tiesiog laukia, kol pavers saldžiu ryžių pudingo dubeniu.
Ryžių pudingas yra tas patiekalas, kuris kiekvieną kartą gaminant gali būti šiek tiek kitoks, vien dėl to, kaip nusprendėte jį puošti. Taigi, būkite kūrybingi ir tikrai padarykite tai savo!
3. Įdaryti paprikos
Sausi, vienadieniai ryžiai puikiai sugeria daugybę skonių, ypač kai jiems suteikiama šiek tiek laiko, kad visa tai įsigertų. Štai kur spalvingi paprikos, įdaryti ryžiais, mėsa, pupelėmis, daržovėmis ir užpilti ištirpintu sluoksniu įeina sūris.
Tai ne tik puikus būdas supakuoti į visas svarbias maisto grupes kiekvieną kąsnį (mėsą, pieno produktus, angliavandenius ir daržoves), bet ir labai lengva pagaminti. Jūs netgi galite juos paversti veganais ar vegetarais, atsižvelgdami į savo mitybos poreikius.
4. Cilantro ryžiai ir pupelių burritai
Burritai su paprastais ryžiais yra malonūs, tačiau buritai su skonio ryžiais yra dar geresni. Šiek tiek citrinos, kalendros ir kai kurių nusausintų konservuotų pupelių, jūsų pietų burrito pakyla į kitą lygį.
Žinoma, galite aprengti savo burrito, pridėdami daržovių ir mėsos likučių, tačiau nėra nieko blogo, jei tai paprasta, supakavus pupelių ir ryžių mišinį į tortiliją. Įmerkite į mėgstamą salsą, tada valgykite!
5. Ispaniški ryžiai
Vienadieniai ryžiai puikiai tinka gaminti ryškiaspalvius ispaniškus ryžius, nes jie sugeba išlikti tvirti ir vis tiek sugeria visokius papildomus skonius. Jei turite konservuotų pomidorų padažo ir svogūnų bei saujelę prieskonių, jau turite viską, ko reikia.
Tai ideali paprasto marinuoto vištienos kotleto ar mėsingų daržovių, pavyzdžiui, grybų, pusė, tačiau ji taip pat puiki.
6. Dolmas (dar žinomas kaip įdaryti vynuogių lapai)
Norėdami pasimėgauti mielais Viduržemio jūros regiono įkvėptais dienos ryžiais, pabandykite pasigamintidolmas, kitaip vadinami įdaryti vynuogių lapai. Jie turi gaivų, šiek tiek blizgų, vyrišką skonį, su ryškiomis citrinų natomis, kurios tikrai gražiai derinamos su kramtoma ryžių tekstūra. „Dolmas“ galima valgyti kaip užkandį arba kaip garnyrą.
Žinoma, jums reikės vynuogių lapų, kuriuos turėtumėte rasti laikydami stiklainiuose savo vietinėje maisto prekių parduotuvėje, dažniausiai „International“ koridoriuje. Laimei, vynuogių lapai tarnauja gerokai ilgai, todėl jei įdaryti vynuogių lapai yra tai, ką domitės, apsvarstykite galimybę nusipirkti stiklainį.
ar turiu fizinio krūvio sukeltos astmos viktoriną
7. Arancini
Jei mėgstate keptą maistą, tikrai norėsite pabandyti gamintiarancini. Tai italų įkvėpti užkandžiai, kurie iš esmės yra kepti ryžių rutuliukai - kartais įdaryti mėsa ir (arba) sūriais - aptepti traškiais duonos trupiniais. Arancini yra puikus užkandis prieš vakarienę, tačiau juos geriausia valgyti ką tik keptus, kol jie dar karšti.
Jei nesate pasirengę kepti, ryžių mišinį visada galite išlyginti į paplotėlius ir greitai juos apkepti. Sūrūs ryžių pyragai yra visiškai dalykas!
8. Grybų ryžių plovas
Kalbant apie gausius ir pikantiškus ryžių patiekalus, ryžių plovas yra klasika. Nors ryžiai tradiciniame Viduriniųjų Rytų įkvėptame plove yra virti švieži, svarbiausia yra priversti juos įgauti įvairius pikantiškus skonius, prieš kepant sultinyje, juos patroškinant su daug aromatinių medžiagų. Tai taip pat padeda gauti daugiau apibrėžtų ryžių grūdų jūsų gatavame plove.
Bet žinote, kas dar gerai apibūdino ryžių grūdus ir gerai sugeria skonį? Vienadieniai ryžiai. Taigi, pirmyn - naudokite vienadienius ryžius grybų ryžių plovui gaminti. Nesigailėsite.
9. Varškės ryžiai
Varškės ryžiai yra Indijos įkvėpti atšaldyti jogurto ryžiai. Tai puiku greitiems pusryčiams. Varškės ryžiai verdami su kario lapais ir aromatiniais prieskoniais, gaminami iš ryžių ir nesaldinto paprasto jogurto.
Žinoma, galite jį suasmeninti naudodamiesi priedais ir priedais, su kuriais nusprendėte valgyti.
Tu matai? Ryžių likučiai, sėdintys jūsų šaldytuve, yra puikus priedas prie įvairių patiekalų, užkandžių ir net desertų. Yra tiek daug kūrybingų būdų, kaip apsivilkti likusius ryžius, kad net galite susirasti daugiau ryžių vakarienei, kad turėtumėte šiek tiek daugiau rytdienai!
Ena Ganguly baigė Teksaso universitetą Ostine ir įgijo meno ir humanitarinių mokslų bakalauro laipsnį. Jos darbai buvo rodomi „Buzzfeed“, BBC ir Ostino kronikoje.
