Vieninteliai 8 jūsų virtuvėje jums reikalingi prieskoniai

Prieskoniai yra paprastas būdas pakelti bet kokį patiekalą į kitą lygį - taip, netnuobodžios vištienos krūtinėlės. Tačiau dauguma jų nėra pigūs, be to, jau ne kartą buvome nusipirkę puošnių prieskonių (šafrano, kas nors?), Kad juos panaudotume viename patiekale, kol jie neišnyks į panašią į Narniją bedugnę, kuri yra mūsų spintelė.

Taigi kreipėmės į ekspertus -dietologaiir virėjai, norėdami sužinoti, kurie sveikatą stiprinantys prieskoniai yra pakankamai universalūs ir skanūs, kad juos būtų verta laikyti po ranka.

1. Košerinė druska

& ldquo; Druska yra pagrindinis skonio stipriklis, o košerinė druska turi grubesnių grūdų pranašumą, todėl jums nereikia tiek daug, kad padarytumėte didelį skonio poveikį. Be to, šaukštelis košerinės druskos turi mažiau natrio nei tiek pat smulkios valgomosios druskos. Gamindamas maistą rekomenduoju naudoti žiupsnelį, kad pakeltumėte naminius patiekalus, tačiau purtyklę laikykite nuo stalo, kad išvengtumėte už borto. & Rdquo;- Joy Bauer, R.D.N., sveikatos ir mitybos ekspertas NBC & rsquo;Šiandienšou ir įkūrėjas Maitinkite užkandžius

2. Juodieji pipirai

Nepirkite sumaltų daiktų! Pipirus malti šviežius namuose, kad skonis būtų maksimalus. Tai universalus produktas, kurį galima naudoti beveik bet kuriame patiekale. & Rdquo;- Gabi Moskowitzas, Sulaužė asilo gurmaną , kulinarinių knygų autorius ir prodiuseris Jaunas ir alkanas

juokingos sekso istorijos

3. Cinamonas

& ldquo; Cinamonas yra universalus ir puikiai tinka pusryčiams, apibarstyti šviežių vaisių salotomis, neriebiu jogurtu, avižų dribsniais ar viso grūdo šaltais grūdais. Malto cinamono yra labai daugantioksidantaiir tyrimai rodo, kad tai gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje Malto cinamono poveikis gliukozės koncentracijai kraujyje po valgio normalaus svorio ir nutukusiems suaugusiesiems. Magistrelli A, Chezem JC. Mitybos ir dietologijos akademijos leidinys, 2013 m. Sausio mėn. 112 (11): 2212-2672 .. & rdquo;- Elisa Zied, R.D.N., autorė Jaunesnė kita savaitė

4. Čiobreliai

Čiobrelis yra geresnio skonio nei džiovintas bazilikas ir yra mažiau poliarizuojantis nei raudonėlis. Pridėti jį į žuvies ir paukštienos marinatus, salotų padažus irsriuboscitrinos ir mėtų esencijai. & rdquo;- Dana Angelo White, R.D. , „FoodNetwork.com“ mitybos ekspertas ir Quinnipiac universiteto sporto dietologas bei klinikinis profesorius

5. Kario milteliai

& ldquo; Pagrindinis geltonojo kario miltelių ingredientas yra ciberžolė, kuri gali būti gana brangi, jei perkama atskirai. Ciberžolė ne tik suteikia įdomų skonį daugeliui pasaulietiškų patiekalų, bet ir ciberžolė turi priešuždegiminių savybių Priešuždegiminės ir antioksidacinės Curcuma longa (ciberžolė), palyginti su Zingiber officinale (imbieras) šakniastiebiais, savybės žiurkių adjuvanto sukeltame artrite. Ramadanas G, Al-Kahtani MA, El-Sayedas WM. Uždegimas, 2011 m. Gruodžio mėn., 34 (4): 1573-2576. Puikiai tinka skausmams malšinti. Man patinka gaminti karius ir į juos pabarstyti vištienos salotos kartais, kai mano gomuriui reikia tik kažko kito. & rdquo;- Baueris

6. Kmynai

& ldquo; Sumaišykite kmynus su čili milteliais ir druska, ir jūs turėsite greitą taco pagardą (atsisveikinkite su tais mažais paketėliais). Jis taip pat puikiai tinka čili, enchiladas ir beveik bet kokiems pomidorų pagrindamsMeksikietisarba Pietų Amerikos patiekalas. & rdquo;- „Moskowitz“

7. Imbieras

Panašu, kad imbieras turi teigiamą poveikį skrandžiui, apsaugodamas jį nuo skrandžio negalavimų, tokių kaip vidurių užkietėjimas ir vidurių pūtimas. Imbiero (Zingiber officinale Roscoe) gastroprotekcinio poveikio apžvalga. Haniadka R, Saldanha E, Sunita V. Food & function, 2013, balandis; 4 (6): 2042-650X .. Jis gerai veikia Azijos patiekaluose ir net gėrimuose bei kepiniuose. & Rdquo;- Gėlės

8. Raudonųjų pipirų dribsniai

& ldquo; Jei esate prieskonių mėgėjas, kaip aš, raudonųjų pipirų dribsniai yra būtinas prieskonis. Jie yra paprastas būdas įpilti šilumos, nereikalaujant susmulkinti pipirų (o tada netyčia paliesti akis ir priversti jas degti!). Naudokite juos, kad pakeltumėte makaronų padažą, įmaišykite čili, pabarstykite picą ar pridėti prie daržovių . Be to, tyrimai parodė, kad aštrūs ingredientai gali padėti sumažinti apetitą ir netgi padidinti medžiagų apykaitą Kapsaicinas padidina energijos balanso pilnatvės pojūtį ir sumažina norą valgyti po vakarienės esant neigiamai energijos pusiausvyrai. Janssens PL, Hursel R, Westerterp-Plantenga MS. Apetitas, 2014, kovas; 77 (): 1095-8304. Ūmus kapsaicino poveikis energijos sąnaudoms ir riebalų oksidacijai neigiamame energijos balanse. Janssensas PL, „Hursel R“, „Martens EA“. PloS one, 2013, liepa; 8 (7): 1932-6203 .. & rdquo;- Baueris

mike situacija wiki