Sveikesni kepimo būdai be sviesto ar aliejaus

Caitlin Covington nuotrauka

Nesvarbu, ar reikia sumažinti kalorijas, ištirti naujus skonius ar tiesiog atsiskaityti turimais ingredientais,receptų pakeitimaiyra neišvengiama - ir smagu! - virimo patirties dalis. Ir pabandžiusdešimtys ir dešimtys apsikeitimo sandoriųmaždaug per pastaruosius metus mes netgi norėjome pasirinkti kelis pakaitalus & rdquo; savo originaliems kolegoms. Kai ateis laikas patenkinti tą smaližių, apsvarstykite šiuos sveikesnius riebalų kepimo pakaitalus.

• Nesaldintas obuolių padažas

  Pakeisti: Aliejus arba sviestas

  Vaisiai riebalams? Taip. Dėl saldesnių receptų, tokių kaip rudieji pyragai ir vaisinės bandelės, šis apsikeitimas yra neabejotinas nugalėtojas. Obuolių padažas pasižymi tokia pačia konsistencija kaip sviestas ar aliejus, tačiau be riebalų, šiek tiek papildomo natūralaus saldumo ir mažiau kalorijų (nors pridės šiek tiek daugiau cukraus). Tai veikia net dėžutėse! Išbandykite skaniai mėlynių bandelės klasikinių skonių posūkiui.

  ko paslapčia nori vyrai

• Avokadų tyrė

  Pakeisti: Sviestas

  Abejojate dėl šio apsikeitimo? Mes taip pat padarėme - kol kai kuriuos išplakėme juodojo šokolado avokadų sausainiai . Trintas arba tyrytas avokadas yra panašios į sviestą, kuriame yra daugiau širdžiai naudingų riebalų, ir sklandų, sodrų skonį, puikiai derantį su šokoladu. Nekantraujame išbandyti šį apsikeitimą daugybe ateinančių pyragaičių ir pyragų partijomis!

• Trinti bananai

  Pakeisti: Aliejus arba sviestas

  Šis panašus į avokadų mainų rinkinį, tačiau daug saldesnių, prinokusių bananų į mūsų mėgstamus receptus prideda kalio ir skaidulų. Tai taip pat yra patikrinta saldžių daiktų žvaigždė (bananų duona, amiright?). Kartu su kitais kepimo riebalų mainais jį lengva paruošti aliejaus ir banano be sviesto duona tokia pat skani, kaip ir tradiciniai receptai.

• Genėti tyrę

  Pakeisti: Sviestas

  būdų išsaugoti santykius

  Slyvos ne visada gauna geriausią reputaciją, kai kalbama apie skonį ir universalumą, tačiau 1/3 puodelio slyvų tyrės tankesnėse kepinėse lengvai pakeis lazdelę sviesto. Taip pat puikiai tinka tamsūs ir tankūs sausainiai, pyragaičiai ir net pyragai.

• Rikotos sūris

  Pakeisti: Sūrio kremas

  Ricotta - net ir nenugriebto pieno veislė - yra lengvesnis pasirinkimas nei sūrio kremas kalbant apie kalorijų skaičių. Ir jis iškepa į puikus sūrio pyragas su lengvesne, puresne tekstūra.

• Malti linų sėklos

  Pakeisti: Aliejus arba sviestas

  Turtingasomega-3 riebalaiir su ryškiu riešutų skoniu maltos linų sėklos yra vienos iš labiausiai stebinantys riebalų mainai ten. Sumaišykite tris šaukštus maltų linų su vienu šaukštu vandens, kad gautumėte pastos, kuri atsilieka kiekvienam šaukštui aliejaus ar sviesto. Malti linai puikiai tinka receptams, kurie jau turi stiprų riešutų skonį. Ir čia yra įdomus faktas: iš vieno šaukšto maltų linų ir nuo dviejų iki trijų šaukštų šilto vandens pasidaro veganiškas kiaušinis & rdquo; ir taip pat gali būti naudojamas kaip kiaušinių pakaitalas.

• Pelkinis pūkas

  Pakeisti: Sviestas ir cukrus (glazūra)

  Legendiškai saldu, bet zefyro pūkas iš tikrųjų yra mažiau kalorijų ir mažiau cukraus nei įprastose matinėse. Premija: turėdamas likusių pūkų, kad galėtum gauti labai greitą pojūtį

Kokie jūsų mėgstamiausi kepimo riebalų mainai? Ar mes jų praleidome? Praneškite mums komentaruose arba rašykite „Twitter“ autoriui @d_tao .