Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Ar nusikalsti dėti ananasus ant picos? Ar avokado skrebučiai pervertinti? Ar tikrai visi turėtume bijoti glitimo? Ar reikėtų leisti majonezui egzistuoti?
Kalbant apie maistą ir sveikatą, netrūksta poliarizuojančių nuomonių bet kuriuo konkrečiu klausimu, tačiau jei yra viena tema, kuri daugelį metų buvo ypač skaldanti, ji buvo pieninė. & ldquo; Internete apie tai pateikiama daug prieštaringos informacijos, sako registruotas dietologas E.A Stewartas . & ldquo; Todėl daugelis mano klientų sutrinka, ar vartoti pieno produktus, ar ne. & rdquo;
Garsas panašus? Priklausomai nuo metų, pieno produktai buvo paženklinti arba būtini augimui ir vystymuisi, arba kaip vienos krypties bilietai į širdies ligas. Nenuostabu, kad dėl nenuoseklios informacijos daug kas krapšto galvą, ar jiems yra vieta sveikai mitybai.
Dar daugiau, nes įsiplieskė diskusija „The Great Dairy“, migdolų pieno latės kavinėse, kokosų jogurtas prekybos centre ir veganiškas sūris picos meniu rodo, kad daugeliui žmonių sprendimas atsisakyti pieno yra toks pat kaip daug kas susiję su madingumu, kaip ir su realiais sveikatos sutrikimais.
Bet ar viso to atsisakyti būtina? Ar pieno produktai iš tikrųjų yra velnias, ar mes darome savo kūnui meškos paslaugą, jį griovdami? Paprašėme pasverti penkis mitybos ekspertus.
Galimi privalumai atsisakant pieno
Lygesnė oda
Karvės piene gali būti hormonų, kurie ne visada džiūgauja su mūsų pačių organizme esančiais hormonais ir gali padidinti vaškinių medžiagų, vadinamų sebumu, gamybą mūsų odoje, & rdquo; sako sveikatos programos vidaus mitybos specialistė Frida Harju-Westman Gyvenimo laikas . Savo ruožtu sebumas gali užkimšti poras ir sukelti protrūkius.
& ldquo; Todėl galite pastebėti, kad atsisakius pieno produktų iš dietos pagerėja odos išvaizda ir pojūtis. & rdquo; Tai gali būti ypač aktualu labai individualizuotiems simptomams, tokiems kaip egzema, priduria registruota dietologė, intuityviojo valgymo patarėja ir tinklaraštininkė Kara Lydon. Maisto dietologas .
Mažiau virškinimo problemų
Polinkis pilvo pūtimui, dujoms, vidurių užkietėjimui, viduriavimui ar mėšlungiui? Jei dirbate prižiūrint registruotam dietologui ar gydytojui, galite pastebėti, kad tuos baisius simptomus galima priskirti laktozės netoleravimui, sako Lydonas. Jūs taip pat nesate vieniši. & ldquo; Šešiasdešimt penki procentai pasaulio gyventojų turi sunkumų virškinant pieną, nes trūksta laktazės fermento, būtino suskaidyti karvės pieną, & rdquo; Harju-Westmanas sako. Daugelis žmonių mano, kad nesunkus pieninės darbas gali įveikti tą išsipūtimą.
Energizuojančios alternatyvos
Sūrios picos ir kreminės pastos neabejotinai yra skanios, tačiau jos taip pat yra labai sunkūs patiekalai ir gali prisidėti prie bendro vangumo jausmo, ypač jei juos valgote reguliariai. Pieno produktų atsisakymas gali sukelti banginį efektą, kuris paskatins jus atidžiau galvoti apie maisto produktus, kuriuos valgote vietoje.
& ldquo; Pavyzdžiui, norėdami kovoti su kalcio trūkumu dietoje, kuris paprastai gaunamas vartojant pieno produktus, galite juos pakeisti kitais kalcio turinčiais maisto produktais, tokiais kaip špinatai, lapiniai kopūstai ir baltosios pupelės, & rdquo; Harju-Westmanas sako. & ldquo; Šios sveikesnės alternatyvos gali sukelti daugiau energijos, nes jūsų mityba prisipildo daugiau maistinių medžiagų. & rdquo;
Galvos skausmo malšinimas
Jei manote, kad kenčia nuo migrenos, pieno produktai gali būti vienas iš kaltininkų. & ldquo; Daugelyje rūšių sūrių yra natūralaus cheminio tiramino, kuris kai kuriems žmonėms gali prisidėti galvos skausmas , & rdquo; Harju-Westmanas sako.
Pieno produktų pašalinimas gali turėti teigiamą poveikį, tačiau atkreipkite dėmesį, kad tai gali būti ir dviašmenis kardas, nes tai taip pat reiškia, kad jūs iš dietos išbraukiate vitaminą B2, kurio trūkumas yra susijęs su migrena. & ldquo; Įsitikinkite, kad jums netrūksta B2 vartojant grybus, migdolus ir špinatus, kurių visuose yra didelis kiekis, & rdquo; Harju-Westmanas sako.
Chriso Hemswortho šoninis profilis
Pieno atsisakymo trūkumai
Jūs negalite patenkinti savo mitybos poreikių.
Mes visi žinome, kad pieno produktai yra puikus baltymų šaltinis raumenų augimui ir organų sveikatai, tačiau ir kitais būdais tai yra jėgainė. Registruotas dietologas Stacey Mattinson pabrėžia, kad pieno produktai teikia tris iš keturių žinomų maistinių medžiagų nepakankamai suvartojama amerikiečių: kalcio, kalio ir vitamino D
Registruotas dietologas Francesas Largemanas-Rothas pažymi, kad suaugusiems žmonėms paprastai lengviau patekti Rekomenduojamas 1000 miligramų kalcio per dieną su pienu; taurė jogurto, porcija sūrio ir stiklinė pieno daro triuką. Daugumoje ne pieno turinčių kalcio šaltinių yra mažiau mineralinių medžiagų nei pieno šaltiniuose, todėl norint pasiekti tą patį tikslą reikia dar kelių porcijų maisto produktų, tokių kaip tofu, tamsiai žalumynai, lašišos ir sojos pienas. Be to, daugelyje šių augalinių kalcio šaltinių yra natūralių medžiagų, kurios slopina organizmo gebėjimą efektyviai sugeria jų kalcio, sako Largemanas-Rothas.
Be kalcio tiekimo, pieno produktai taip pat yra puikus būdas patekti fosforas ir niacinas , kurie abu prisideda prie kaulų ir širdies bei kraujagyslių sveikatos. Tai nenuostabu tyrimus rodo, kad pieno produktų vartojimas susijęs su mažesne osteoporozės, širdies ligų ir diabeto rizika, & rdquo; Lydonas sako.
Tavo gerosios žarnyno bakterijos gali kentėti.
Viena vertus, duodant pieno produktus, gali atsirasti stebuklų žmonėms, kenčiantiems nuo pilvo pūtimo ir nevirškinimo. Kita vertus, tai gali sutrikdyti jūsų žarnyno bakterijas. & ldquo; Fermentuoti pieno produktai kaip jogurte ir kefyre yra probiotikų, kurie padeda skatinti sveiką žarnyno mikrobiomą, & rdquo; Stewartas sako. Jei netoleruojate laktozės, tam tikrų fermentuotų pieno formų laikymasis dietoje gali būti naudingesnis nei žalingas žarnyno sveikatai.
Jūsų imunitetas gali sulaukti smūgio.
Mažiau pieno produktų, daugiau peršalimo ligų? Nors koreliacija nėra tokia tiesioginė, galite pastebėti, kad nustoję valgyti pieno produktus esate labiau pavargę arba greičiau susirgote ligomis. Taip gali nutikti todėl, kad jums trūksta vitamino B12, kuris paprastai yra pieno produktuose ir padeda reguliuoti savo imuninę sistemą ir kovoti su nepageidaujamomis bakterijomis - sako Harju-Westmanas. Largemanas-Rothas priduria, kad taip gali būti ir todėl, kad jums trūksta vitamino D, kuris gali palikti jūsų imuninę sistemą imlesni iki infekcijų. Pasitarkite su savo gydytoju, ar vartoti B12, ar vitamino D papildus (bet kuriuo atveju laikykitės gripo ).
Tai gali sujaukti jūsų protą.
Galvojate atsisakyti pieno produktų vien dėl to, kad tai padarė jūsų mėgstamiausia įžymybė ar „Instagram“ įtakininkas? Galbūt norėsite pagalvoti dar kartą. & ldquo; Galimas visos maisto grupės pašalinimo trūkumas yra psichologinis apribojimo poveikis, & rdquo; Lydonas sako.
& ldquo; Tyrimas rodo kad atlygio ir malonumų centrai jūsų smegenyse dar labiau įsižiebia reaguojant į maisto produktus, kurių kiekis neviršijamas, o tai gali sukelti persivalgymą ar persivalgymo epizodus. & rdquo; Jei jūsų kūnas neatrodo fiziškai neigiamai reaguojantis į pieno produktus, bandymas jį apriboti iš tikrųjų gali pakenkti jūsų sveikatai, o ne būti naudingas.
„Takeaway“
Kaip paaiškėjo, pieno produktų diskusijose nėra galutinio nugalėtojo. Tiesiog nėra pakankamai įtikinamų tyrimų, kad viena pozicija pasirodytų pirmoje vietoje. Pieno produktų įtraukimas į savo racioną iš tikrųjų priklauso nuo to, kas tinka jūsų kūnui ir kokios yra jūsų asmeninės nuostatos.
& ldquo; Kaip integracinis mitybos specialistas, mano klientams visada pateikiamos individualios rekomendacijos. Jei mėgaujatės pieno produktais, neturite didelių sveikatos skundų ir jaučiate, kad juos vartojate gerai, nematau pagrindo jo atsisakyti, & rdquo; Stewartas sako.
Kita vertus, jei esate etiškai nusiteikęs prieš gyvūninės kilmės produktus arba jei turite autoimuninės ligos, virškinimo sutrikimų ar odos problemų simptomų, gali būti verta bendradarbiauti su profesionalu ir išbandyti bandymą be pieno.
Jei nuspręsite atsisakyti pieno, įsitikinkite, kad kompensuojate maistines medžiagas, kurių galite praleisti pasirinkdami sveikus pakaitalus - jų yra daug! Baltymų gaukite iš liesos mėsos ar ankštinių daržovių, o kalcio - iš tofu, migdolų ar lapinių žalumynų. Pažiūrėkite į kiaušinius, riebią žuvį ar sustiprintą augalinį pieną, kad atitiktų vitamino D reikalavimus, ir pilno grūdo fosforą.
Tol, kol užpildysite spragas, galite būti tikri, kad pieno produktų pašalinimas nereiškia, kad pakenkiate savo sveikatai. Bet jei neįsivaizduojate gyvenimo be rytinio graikiško jogurto dubenėlio ar sūrios picos šlovingumo, nesijaučiate priverstas atsisakyti pieno produktų vien dėl to, kad „visi“ & rdquo; tai daro (jie to nedaro).
Mūsų patarimas? Eik su savo žarna!
