Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Jūs tikriausiai žinote sandorį kalorijų kai pamatysite juos ant užkandžių, tačiau WTF yra kilokalorijos?
Apibendrinant, kalorijos yra tai, kaip mes matuojame energijos kiekį maisto produktuose ir gėrimuose bei energijos kiekį, kurį deginame a prakaito seansas . Bet ne kiekvienas taškas žemėlapyje energiją matuoja vienodai. Vietoj to maistui energijai matuoti kai kuriose vietose naudojamos kilokalorijos (kcal) ir kilodžauliai (kJ).
Tai gali šiek tiek supainioti, todėl išsiaiškinkime apie kcal ir kalorijas.
Vivianos Quevedo dizainas; „Alxpin“ / „Getty Images“ nuotrauka
Mokslo laikas: koks skirtumas tarp kcal ir kalorijų?
Jei mes kalbame apie kalkas, tai gali būti „mažos“ arba „didelės“ kalorijos. Didžiosios raidės „C“, nurodant „kalorijas“, rodo didelę kalorijų dalį, o mažosios „c“ reiškia, kad jos yra mažos.
Mažai kalorijų yra maždaug visa reikalinga energija pakelti temperatūrą 1 gramo (0,035 uncijos) vandens 1 ° C (1,8 ° F) temperatūroje.
Kita vertus, didelis kalorijų kiekis apytiksliai nurodo visą energiją, reikalingą 1 kilogramo (2,2 svaro) vandens temperatūrai padidinti 1 ° C (1,8 ° F).
Vienas didelis kalorijų kiekis yra lygus 1000 mažų kalorijų (nes 1 kilogramas yra lygus 1000 gramų).
Taigi, kiek kalorijų yra kilokalorijose?
Kad mažos ir didelės kalorijos būtų šiek tiek mažiau painios, daroma prielaida, kad priešdėlis „kilo“ termine „kilokalorija“ buvo skirtas nurodyti didelę kaloriją. Taigi, kilokalorija = didelė kalorija.
Deja, mažo kaloringumo terminas beveik niekada nevartojamas, išskyrus chemijos ir fizikos tyrimus. Mums už laboratorijos ribų maža kalorija yra gana nenaudingas matavimas.
Palaukite ... tai kas tada yra įprasta kalorija? Terminai „kalorijos“ - neskiriant didžiųjų raidžių - ir „kcals“ yra keičiami, kad apibūdintų tą patį energijos kiekį tiek maistui, tiek kūno rengybos reikmėms.
Taigi iš esmės „kalorijos“ ir „kilokalorijos“ paprastai reiškia tą patį dangų dalyką.
Kilokalorija ir kalorija: kaip vartojate kiekvieną terminą?
Maisto ir gėrimų taisyklės reikalauja, kad gamintojai ant produktų pažymėtų „Nutrition Facts“ etiketę. Taip siekiama nustatyti maisto ar gėrimo energijos kiekį vienai porcijai (arba tam tikram svoriui).
Ant maisto produktų užklijuotos etiketės informuoja pirkėjus apie maisto produktų ir gėrimų sveikumą (arba ne tokį sveikuoliškumą). Juose taip pat išvardyti ingredientai ir kita informacija, kad pirkėjai galėtų atsižvelgti į alergijas, netoleranciją ar bendrus pageidavimus, ką jie valgo.
Tai, kaip šios etiketės nurodo kalorijų ar kilokalorijų informaciją, skiriasi priklausomai nuo jūsų gyvenamosios vietos.
Čia yra patogus šalių sąrašas ir atitinkamos jų etiketės:
- Jungtinės Valstijos: kalorijos (kcal)
- Kanada: kalorijų (kcal)
- Europos Sąjunga (ES): kJ ir kcal
- Australija ir Naujoji Zelandija: kJ arba abu kJ ir kcal
- Kinija: kJ
Kcal į kalorijų mitybos keitiklį: kiek yra jūsų maiste?
Kilokalorijų / kalorijų kiekį maiste ar gėrime nustato gamintojas ir tai priklauso nuo energijos, gaunamos iš maisto medžiagų, kiekio.
Trys pagrindinės maistinės medžiagos, suteikiančios mums energijos, yra baltymai, angliavandeniai ir riebalai. Baltymai ir angliavandeniai abiejuose yra apie 4 kalorijas (16,7 kJ) už gramą, o riebalai - 9 kalorijas (37,6 kJ) už gramą. Girtauti turi 7 kalorijas (29,3 kJ) grame.
Gamintojai pasiekia šiuos skaičius suapvalindami iki artimiausio 1 gramo prieaugio, taigi, jei matuojate kalorijų ar kJ kiekį iš kiekvieno makroelemento, yra tikimybė, kad jie gali susidėti šiek tiek kitaip nei rodomas skaičius. maistingumo etiketė .
Be to, maisto produktų, kuriuose yra skaidulų (kurios priskiriamos angliavandeniams), maistingumo etiketėse gali būti mažiau kalorijų, nei jūs vertinate. Kodėl? Priklausomai nuo pluošto tipo, jis taip pat bus nevirškinamas ar blogai virškinamas , suteikiantis nedaug kalorijų arba jų visai neturintis.
Apatinė eilutė
Mes naudojame kalorijas, kad matuotume maistą ir maistą, ir maistą.
Terminai „kalorijos“ ir „kilokalorijos“ vartojami pakaitomis apibūdinant maiste randamą energijos kiekį. Ar maisto ir gėrimų etiketėse nurodomos kalorijos, ar kcal, priklauso nuo geografinės padėties.
kyla kenedy plastine chirurgija
