Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Iš pradžių tai buvo be glitimo, tada - „Paleo“, o dabar viskas apie tą keto gyvenimą. Ar dar negirdėjote apie tai?
Mes vis dar šlapiame kojas kalbėdami apie šį madingą valgymo būdą, todėl paprašėme Marko Sissono - keto ir sveikatos eksperto Marko „Daily Apple“ , bestseleris & ldquo; „Primal Blueprint“ , & rdquo; ir įkūrėjas „Primal“ virtuvė - būti mūsų išskirtiniu šio straipsnio gurmanu.
Jis dalijasi 10 savo mėgstamų keto receptų ir kodėl, jo manymu, valgyti milijoną avokadų per dieną su daug riebalų ir mažai angliavandenių turinčia dieta yra naudinga jūsų sveikatai.
Kas yra keto?
Leiskime tiesiai į tašką. & ldquo; Ketogeninė dieta sunaudoja mažiau kaip 10 procentų energijos (kalorijų) iš angliavandenių, nuo 10 iki 30 procentų - iš baltymų, o likusią dalį - iš riebalų, & rdquo; sako Sissonas. Shilpa J ir kt. (2018). Ketogeninės dietos: palaima ar bėda? DOI: 10.4103 / ijmr.IJMR_1666_18
Mes žinome, ką tu galvoji:kitas dieta su mažu angliavandenių kiekiu ? Tačiau Sissonas suskirsto mokslą, todėl yra prasmingas: kai sumažėja angliavandenių suvartojimas, pasikeičia riebalų apdorojimo būdas.
Kad riebalai virstų energija (žinote, kad mūsų kūnas galėtų veikti), jie turi susijungti su junginiu, vadinamu oksaloacetatu, kuris gaunamas iš angliavandenių.
Kai nevalgome jokių angliavandenių, neturime pakankamai šio junginio, kad galėtume poruotis su riebalais. Taigi, ką daro mūsų kūnas, kad sutrukdytume kaupti riebalus?
Kepenys paverčia & ldquo; extra & rdquo; riebalų rūgštys ir ketonai - alternatyvus kuro šaltinis, kurį gali naudoti raumenys ir smegenys. Tai yra ketozė. Ir todėl keto dieta yra labai įsiutusi, nesvalgymasriebalai gali padėtidegintiriebalai. Masoodas W ir kt. (2019). Ketogeninė dieta. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
Sissonas dalijasi dar keletu keto dietos pranašumų:
- Atmintis: Ar negalite prisiminti, kur pastatėte automobilį maisto prekių parduotuvėje? Manoma, kad keto dietos pagerina kognityvinę funkciją žmonėms, turintiems problemų dėl atminties praradimo. Taylor MK ir kt. (2017). Galimybės ir efektyvumo duomenys iš ketogeninės dietos intervencijos sergant Alzheimerio liga. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6021549/
- Sportiniai rezultatai: Aistringas bėgikas ar dviratininkas? Valgant keto sveikatai palankią dietą, galite padėti deginti riebalus kurui prieš gliukogeno vartojimą. Pakeiskite CK ir kt. (2017). Dieta su mažai angliavandenių turinčiu ir riebiu maistu: ar tai gali padėti mankštintis? DOI: 10.1515 / hukin-2017-0025
- Svorio metimas: Bandote atsikratyti kelių kilogramų prieš vestuves / susitikimą / baseiną? Tyrimai teigia, kad ketogeninės dietos laikymasis padeda numesti svorio. Paoli A. (2014). Ketogeninė nutukimo dieta: draugas ar priešas? DOI: 10.3390 / ijerph110202092
Tačiau pradžioje tai nėra lengva (vienas dalykas, kurį jis turi su visomis kitomis dietomis).
wiki Shailene Woodley
& ldquo; Daugelis žmonių patiria & lsquo; keto gripą & rsquo; arba & lsquo; mažai angliavandenių sukeliantis gripas & rsquo; pirmąją ar dvi ketogeninės dietos savaitę, & rdquo; Sissonas sako.
Jis patvirtina, kad dauguma žmonių anksti skundžiasi dėl mažesnio energijos lygio, galvos skausmo ir prastos psichinės bei fizinės veiklos, tačiau galiausiai tas rūkas pakils.
Jei esate pasirengęs pradėti eksperimentus, išbandykite mėgstamus Sissono keto receptus: jo firmines didelio asilo keto salotas, jautienos kebabus, bizonų čili, riebalų bombas ir dar daugiau. Mes šokinėjame ant keto grupės, nes atrodo, kad jie mirs.
Marko Sissono mėgstamiausios keto salotos
1. Marko didelio asilo keto salotos
Su visu avokadu, gausiu gabalėliu sūrio ir didele doze avokadų aliejaus pagrindo „Primal Kitchen Caesar“ padažu Sissonas tai vadina savo riebalų bombų salotomis. Ir tai yra geras dalykas.
du. Rūkytos lašišos ir avokado Cezario salotos
Nors beigeliai nėra keto dietos akcentas, vis tiek galite valgyti lox. Šios rūkytos lašišos ir avokado salotos yra įrodymas, kad jums nereikia daugybės ingredientų, kad galėtumėte mėgautis skaniu ir sočiu maistu.
Papildykite „Primal Kitchen Caesar“ padažu, o norint užbaigti jums reikia tik traškių romėniškų salotų ir sočių kopūstų.
Keto užkandžiai
3. Sviesto salotomis suvyniotos krevetės
Praleiskite tako naktį savo vietiniame meksikietiškame restorane ir atneškite jį į savo virtuvę daug sveikiau naudodamiesi šiais mielais mažais sviestinių salotų įvyniojimais.
Krevetės užpilamos avokadu, „Primal Kitchen“ majonezu ir kopūstais, tada suvyniojamos į sviesto salotas. Jūs tikrai apsvarstysite tai keto receptas naujas savaitės nakties eismas.
Keturi. Stumbrų čili
Įspėjimas: Šis receptas nėra skirtas silpnoms širdims. Jei mintis apie subproduktus (tai yra širdis, kepenys ir kiti organai) jus gąsdina & hellip; sakome, leiskitės į kulinarinį nuotykį ir vis tiek išbandykite!
Negalėsite pasakyti, kad tai nėra malta jautiena, nes šis šiltas čili skonis yra toks pat, kokį gamino mama.
5. Pesto keto žiedinių kopūstų pica
Kai kitą kartą surengsite picų vakarėlį, padarykite tai keto. Sumaišykite žiedinius kopūstus, kiaušinius, kokosų miltus ir žoleles, kad gautumėte plutą, kurios skonis būtų tikras.
Papildykite naminiu avokadų aliejaus pesto, daržovėmis ir sūriu (taip, sūriu!), Ir jūsų draugai paklaus, kur jį užsisakėte. Tai TAI gerai.
Keto pusės
6. Keto & lsquo; Bulvės & rsquo; Salotos
& NegativeMediumSpace; Štai kicker: Šiose salotose nėra tikrųjų bulvių. Vietoj to, mažai angliavandenių turinčios, keto, „Paleo“ salotos turi slaptą ingredientą, kurį mes žinome jau anksčiau: žiediniai kopūstai .
Su keto draugišku majonezu, kietai virtais kiaušiniais, suteikiančiais jai šiek tiek jėgos, ir petražolėmis bei marinuotais agurkėliais, kurie suteikia papildomo skonio.
7. Kalkių ir bazilikų jautienos kebabai
Ar kada nors taip pamėgote marinato kvapą, kad kyla pagunda jį išgerti? (O, tik mes?) Šis kalkių ir bazilikų marinatas leis jums bent jau panardinti pirštą, kad paragautumėte, nes jis labai kvepia.
Marinavę jautieną, suverkite ją ant iešmelių kartu su paprikos ir svogūno gabalėliais. Tai bus geriausias dalykas, kurį pateksite į savo groteles per kelerius metus.
Keto desertai
8. Adaptogeninės keto riebalų bombos
Riebalų bombos gali atrodyti ne kaip jūsų įprastas sveikas maistas, tačiau tai įrodo priešingai. Su migdolų sviestu, kokosų aliejumi, kokosų miltais, kakavos milteliais, kolagenu ir chaga grybais jie iš esmės yra mitybos magija.
Nors jie atrodo kaip desertas, manome, kad valgyti juos kaip saldžius pusryčius taip pat būtų naudinga.
9. Šaldiklio fudžas
Betcha nemanė, kad bus kebli dieta. Kokosų aliejus, kakavos milteliai, migdolų sviestas ir šiek tiek stevijos bei jūros druskos būna keto draugiškas .
Šie kąsniai taip pat džiugina minią, todėl galite juos pasigaminti kitam vakarėliui. Ar minėjome, kad jie paruošti per 20 minučių?
10. Primal keto ledai
Pasak Sissono, tai yra jūsų laukti keto ledai. Jis yra kreminis, turtingas, sultingas ir pagamintas tik iš penkių ingredientų.
Ir, spėk kas? Nėra pieno produktų, pridėto cukraus, dirbtinių saldiklių ar priedų. Čia jo paslaptis: riebus kokosų pienas, makadamijos sviestas, grynas vanilės ekstraktas ir „Primal Kitchen Collagen Fuel“.
