Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Šviežios žolelės yra nedainuoti kulinarijos herojai. Jie ne tik pagerina bet kokio pikantiško patiekalo skonio pobūdį - jie taip pat suteikia jūsų maistui spalvų ir aromato brūkšnių.
Bet kai perkate šviežių žolelių iš parduotuvės paprastai gaunasi daug daugiau nei vienas receptas. Gali būti, kad sugadinsite savo smegenis, ką su jomis daryti, kol jų mieli lapai taps suglebę ir liūdni.
Nesvarbu, ar tai būtų mišrių žolelių puokštė, ar viena mažo šuns dydžio petražolių kekė, mes norime padėti! Mes turime šešis receptus, reikalaujančius daug bendro šviežių žolelių , įskaitant krapus, petražoles, rozmarinus, čiobrelius, bazilikus ir mėtas.
Dana Davenport dizainas
Kaip laikyti šviežias žoleles
Nuskynus šviežios žolelės gali būti gana subtilios, todėl norėsite jas laikyti su tinkamu kiekiu TLC. Čia yra geriausios praktikos pavyzdžiai.
Krapai
Krapai geriausiai tinka šaldytuve, kur sandariame maišelyje gali būti švieži iki 2 savaičių. Jei per 14 dienų nenaudosite savo krūvos, švelniai nuplaukite krapų drožles, nusausinkite ir sustingti sandariame inde.
Petražolės
Šviežių petražolių laikymas yra gana nesudėtingas reikalas. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų šaldytuve, praskalaukite lapus, suplakite juos sausai ir laikykite suvyniotus į popierinį rankšluostį uždaromame maišelyje.
Užšaldyti taip pat lengva: pakelkite du kartus maišelius į lapus, pašalindami oro perteklių, ir užšaukite į šaldiklį.
Rozmarinas
Geriausiai parodoje už ištvermę laimi rozmarinas. Ši žolė yra viena iš ilgiausiai trunkančių, šaldytuve uždarytame inde gyvenimo trukmė iki 3 savaičių.
Šviežio rozmarino užšaldymas taip pat nėra didelis. Tiesiog įdėkite šakeles ant kepimo skardos, esančios šaldiklyje, iki vientisos masės, tada perkelkite į maišelį ilgesniam laikui užšaldyti.
Čiobreliai
Čiobreliai nepaprastai gerai laikosi šaldytuve, ypač suvynioti į drėgną popierinį rankšluostį uždaromame maišelyje. Tokiu būdu laikant, galite tikėtis, kad naudosite šią pikantišką žolę iki 2 savaičių.
Norėdami sušalti, nuimkite čiobrelių lapus iš šakelių ir padėkite į sandarų indą.
Bazilikas
Pasirengęs šokui? Šviežias bazilikas šaldytuve neveikia taip gerai, kaip kambario temperatūroje - tačiau šiai beprotybei yra metodas.
dainos šokti ant kelių
Norėdami laikyti stalviršį, įdėkite kekę į puodelį vandens, tarsi jie būtų puokštė, tada uždenkite plastikinį maišelį. (Atrodo, kad jūs gydotės plaukais.)
Norėdami užšaldyti, bazilikas užima šiek tiek daugiau darbo nei kitos šviežios žolelės. Kad šaldiklyje jis nepasidažytų negražaus purvo spalvos, turėsite blanširuoti šviežią baziliką (t. Y. Trumpam pavirti, tada nedelsdami atvėsinti ledo vonelėje). Blanširavus, kruopščiai išdžiovinkite lapus ir užšaldykite sandariame inde.
Kaip
Vandens taurė ir plastikinių maišelių triukas, tinkantis šviežiam bazilikui, taip pat yra šviežių mėtų draugas. Arba, jei nesinori susidurti su mėtų laikymo vandens vazoje problemomis, galite jas užsandarinti maišelyje ir šaldyti.
Mėtos taip pat gerai susmulkintos ir užšaldytos vandens purslais ledo kubelių padėkluose.
Šviežių žolelių receptai
Agurkų krapų salotos su citrinos vinegrete
Daugumoje receptų su krapais reikia šakelės čia ir šakelės, tačiau šios agurkų krapų salotos su citrinos vinigrete iš „Spend with Pennies“ tinka 1/3 puodelio pavasario žolelių. Su tokia nemaža doze jūs užsikimšite krapai Tiekiama mangano, vitamino A ir vitamino C.
Lengvai kepamas falafelis su petražolėmis
Pakartokite po mūsų: Petražolės yra daugiau nei garnyras. Ši universali žolė suteikia spalvą, švelnų, sumedėjusį skonį ir yra stipri antioksidantai . Nėra geresnės vietos naudoti krūvą nei falafelyje.
Ši veganiška be glitimo kepta „Eating Bird Food“ versija yra lengvas būdas pasinaudoti petražolių nauda sveikatai nepakepant aliejuje. Norėdami naudoti dar daugiau petražolių, padarykite dvigubą partiją ir patiekite papildomą falafelį ant žalių salotų arba suvyniotą į lavašą.
Rozmarine kepta vištiena ir bulvės
Vištienos ir bulvių miltuose, kurie kitu atveju gali būti švelni, rozmarinas pavagia pasirodymą. Šis paprastas, jaukus „Tori Avey“ keptos vištienos ir bulvių receptas pagrindinius ingredientus pakelia į ką tikėtis (ir šiame procese sunaudojama mažiausiai 10 rozmarino šakelių).
Čiobrelių limonadas
Ar yra kažkas šviežio čiobrelio, kuris nėra skanesnis? Net saldus maistas ir gėrimai gali turėti naudos iš gerai subalansuoto čiobrelio priedo. Išbandykite šį čiobreliais užpiltą limonadą iš „Real Housemoms“, kad patikrintumėte teoriją.
Baziliko ir graikinių riešutų pesto
Picos, makaronai ir itališki patiekalai gausu savo aštraus ir gaivaus skonio iš baziliko. Vienas iš būdų įšokti į italų vagoną -irnaudokite toną baziliko procese - tai pasigaminti savo pesto.
Tiesa, pušies riešutai, kurių reikalauja dauguma pesto receptų, yra šiek tiek brangūs. Norėdami sumažinti išlaidas neprarandant skonio ir tekstūros, mes visi esame apie šį pigesnį baziliko ir graikinių riešutų pesto iš česnako ir „Zest“.
Naudojant didžiulius 4 puodelius baziliko, tai beveik garantuotai padės jums pasisemti didelės kvepiančios žolelės krūvos. Jei ši partija pagamina daugiau, nei iš karto sunaudosite, užšaldykite priedus ledo kubelių dėkle, kad vėliau atsirastumėte atskirai.
Gaukite receptą!
Mėtų mojito vaisių salotos
Ar kažkas pasakė mojito? Gerai, gal tai nėrasrovėmojito, tačiau šios sveikos, nealkoholinės „Ajovos mergaičių valgomosios“ mojito vaisių salotos visą gaivų, mėtinį garnyrą supakuoja prie kokteilio prie baseino.
Puikiai tinka kepta mėsa ar meksikietiškas maistas, jis gali tapti jūsų nauju mėgstamiausiu vasaros metu.
