Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Wenzdai Figueroa dizainas / Nuotrauka mandagumo Joey Skladany
drovi mergina simpatija
Jei mums ir Oprah Winfrey yra kažkas bendro - išskyrus susidomėjimą sodininkystė ir niekinimas dėl nepatogumo pižamos - tai susižavėjimas duona . Žiniasklaidos magnatas savo epose garsiai paskelbė savo meilę kepalams Svorio stebėtojų reklama (dabar vadinama WW) kad plinta greičiau nei pagardai, sviestai ir drebučiai Aš šliaužiu ant savo duonos.
Nors rinkoje yra daug aukštos kokybės grūdų variantų ( Maistas gyvenimo Ezekieliui yra asmeninis mėgstamiausias), yra tiek pat madingų dietų, kaip šie ir Paleo , kurie jiems draudžia. Tai kartu su akivaizdžiu glitimo netoleravimas ir jautrumas, paėmė duoną nuo maisto piramidės apačios į viršų.
Nors šis žingsnis gali pasirodyti visiškai greitas ir neteisingas, o kas, jei aš jums pasakyčiau, kad yra lengvai pagaminama, itin mažai angliavandenių turinti naminė alternatyva, kuriai nereikia mielių, tešlos kočiojimo ar net duonos aparato?
Keto duona pradedantiesiems
Įveskite keto duoną: jūsų mėgstamiausias variantas be grūdų, kai tas salotų lapas ar jicama tortilla tiesiog neplekšnoja (ar ką šaunūs vaikai sako šiomis dienomis) Tik tak ).
kaya Scodelario nuotraukos
Aš žinau, ką jūs tikriausiai galvojate: „Tai nėra jokia„ Wonder “duona“. Bet ar jums tikrai reikia didelio fruktozės turinčio kukurūzų sirupo ir sunkiai ištartų priedų? Tikriausiai ne. Tiesą sakant, naminės keto duonos ingredientai yra tokie minimalūs, kad greičiausiai jų jau turite savo sandėliuke.
Be to, nors ši duona gali būti ne identiška jūsų maisto prekių parduotuvių mėgėjams, ji vis tiek suteikia kramtomą burnos pojūtį, kuris atsistoja prieš jūsų mėgstamus baltymus, riešutų sviestus ir pagardus ir patenkina krakmolingo komforto poreikį.
Nesvarbu, kaip pjaustote, naminis yra geriausias būdas - ir galbūt kitas geriausias dalykas nuo (* ahem *) pjaustytos duonos. Pateikite šį receptą ir sužinokite, kiek jums netrūks mėgstamų parduotuvėje įsigytų veislių!
Keto duonos receptas
Ingridientai
- 6 dideli kiaušiniai, atskirti
- 1 1/4 stiklinės migdolų miltų
- 1/4 puodelio kokosų miltų
- 1/4 puodelio ghee arba sviesto, ištirpinto
- 3 šaukšteliai kepimo miltelių
- Jūros druskos žiupsnelis
Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F (165 ° C).
- Dideliame dubenyje elektriniu plaktuvu plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys standžios smailės.
- Atskirame dubenyje arba virtuviniame kombaine sumaišykite kiaušinių trynius, maždaug 1/4 puodelio plaktų kiaušinių baltymų, abu miltus, lydytą sviestą, kepimo miltelius ir druską. Maišykite, kol sumaišysite.
- Švelniai užlenkite likusius išplaktus kiaušinių baltymus. Negalima labai maišyti - norite, kad mišinys išliktų purus. (Jei naudojate virtuvinį kombainą, galite pridėti kiaušinių baltymų ir sumaišyti juos tik keliais greitais impulsais.)
- Mišinį supilkite į pergamento popieriumi išklotą 8 - 4 colių kepaliuką. Kepkite apie 40 minučių arba tol, kol dantų krapštukas, įkištas į centrą, pasirodys švarus. Prieš išimdami duoną iš keptuvės ir supjaustydami ją, visiškai atvėsinkite.
Kūrybingi būdai tai sumaišyti
- Eksperimentuokite su sėklomis! Čia ir moliūgai yra puikūs variantai, tačiau jei tešloje naudosite saulėgrąžų sėklas, saugokitės - jie jūsų kepalą pavers žaliu. (Vis dėlto valgyti vis tiek saugu.) Šios sėklos gali patekti tiesiai į jūsų tešlą, bet aš mieliau jas dedu ant viršaus, kad jos nepervargtų papildomu traškumu.
- Paįvairinkite miltus. Aš pasirinkau kokosų ir migdolų mišinį, kad tekstūra ir skoniai būtų sudėtingesni, tačiau smagu eksperimentuoti su tokiomis alternatyvomis kaip kaštonas ir tigro riešutas. Tiesiog būtinai tyrinėkite kaip gerai šie miltai maišosi su skysčiais , taip pat jų tankis. Kai kurie išdžiovins tešlą labiau nei kiti, o jūsų kepaliukai liks plokšti.
- Į tešlą galite įdėti kitų dalykų, pavyzdžiui, tartaro kremą, kad susidarytumėte standesnės kiaušinio baltymo smailės, arba steviją, kad šiek tiek pasaldintumėte ir atimtumėte kiaušinių skonį, tačiau jie yra neprivalomi.
