Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Dana Davenport dizainas
Ryžių viryklė yra virtuvės įrankis, kurio nežinojome, kad mums reikia ... kol jo neturėjome. Ir dabar mes negalime nustoti jo naudoti.
Taip, iš jo gaunami puikūs paprasti balti ryžiai (ir jų maistingesni broliai, rudieji ryžiai). Ir tai svarbu, nes ryžius gaminti nėra lengva. Uždegti ryžiai, sūrūs ryžiai, kietieji ryžiai - mes juos visus pagaminome.
Dėl tokio paprasto maisto yra tiek daug, ką reikia sutvarkyti: vandens ir ryžių santykis, temperatūra, kada reikia mažinti šilumą, kai ji baigta (negalima žvilgtelėti!).
Štai kodėl mes mėgstame savo ryžių viryklę. Tai padeda mums lengvai pasigaminti mėgstamų, visame pasaulyje įkvėptų, vieno puodo patiekalų ir garnyrų, nuo pomidorų pleiskanotų ispaniškų ryžių iki šafranu užpiltų biryani.
Ryžių pasaulis išsiplėtė. Šiais laikais lentynose yra daug daugiau nei dėdės Beno. Baltas, rudas, juodas, ilgagrūdis, trumpagrūdis, jazminas, basmati, lipnus - juos visus rasite 29 mūsų surinktuose receptuose. Kalbėkite apie paprastą būdą, kaip pagerinti maisto gaminimo žaidimą!
Norėdami padidinti šių patiekalų naudą sveikatai, pabandykite pakeisti baltus ryžius sveikiau tipai.
Ispaniški ir meksikietiški ryžiai
1. Ispaniški ryžiai
Koks skirtumas Ispaniški ir meksikietiški ryžiai ? Iš tikrųjų labai mažai. Kai kas sakys, kad ispaniški ryžiai turi šafrano, todėl pirmyn į šį receptą įdėkite žiupsnelį šafrano.
Sudėjus ingredientus į ryžių viryklę, jums prireiks vos 5 minučių, ir pasirodys 5 puodeliai ryžių, pagardintų konservuotais pomidorais, čili milteliais, kmynais ir česnako milteliais. Kalbėkite apie minios maitinimą lengvais sandėliukų laikikliais.
du. Restorano stiliaus meksikietiški ryžiai
Ilgagrūdžiai ryžiai sugeria pomidorų, svogūnų ir jalapeño skonį, kai jie mirksta vištienos sultinyje. Patiekite šį mėgstamą su pinto pupelėmis, gvakamole ir padažas ir jūs turite vakarienę.
3. Meksikietiški rudieji ryžiai
Šiame recepte rudieji basmati ryžiai gardinami česnako ir svogūnų milteliais, kmynais ir jalapeño. Pomidorų padažas ir daržovių sultinys išlaiko vegetarišką maistą. Patiekite suveganiško sūrio enchiladas.
Jazminas ir kokoso ryžiai
Keturi. Kokosų ryžiai
Pagal šį nesudėtingą receptą baltieji jazminų ryžiai verda kokosų piene su džiovintų nesaldintų kokosų drožlėmis. Aišku, tai puikus ryžas, patiekiamas su tajų maistu, tačiau jis pagyvins ir paprastą vištos krūtinėlė .
rinko kikuchi vyras
Turėkite tai omenyje rudieji jazminų ryžiai yra maistingesnis pasirinkimas nei balta.
5. Kokoso rudieji ryžiai
Šis aromatinis patiekalas rudas basmati virtas su kokosų pienu, pagardintas kariu ir imbieru, yra puikus pagrindaskeptos daržovės. Patarimas: prieš verdant pamirkykite ryžius, kad iš grūdų išplautų šiek tiek krakmolo.
6. Indiški kokosų pieno ryžiai
Tai yra ryžių viryklės tradicinių prieskoniais užpildytų vegetarų iš Pietų Indijos versija. Šaldytos daržovės čia tinka - naudokite viską, ką turite po ranka, pavyzdžiui, žirnius, šparagines pupeles ar špinatus.
Ryškaus skonio raktas yra naminė šviežio imbiero ir žaliųjų čilių pasta. (Ačiū, panardinamasis maišytuvas.) Jūs turėsite apsirūpinti gvazdikėliais, kardamonu, kmynais, kalendromis ir kario lapai .
7. Jasmine ryžiai
Pasak šių tinklaraštininkų, jei norite tobulų jazminų ryžių, turėsite į juos įsitraukti. Išmirkius ir išspaudus ryžius, pašalinama daugiau krakmolo. Leidžiant „nupoliruotiems“ ryžiams valandą pailsėti vandenyje, jie suminkštėja.
Tada tiesiog apverskite ryžių viryklę ir nustatykite ją 25 minutėms. Taip gausite gėlių kvapo, minkštos tekstūros, šiek tiek lipnius jazminų ryžius. Premija: tai tinkanieko.
8. Juodieji ryžiai
Smagu turėti keletą juodų ryžių patiekalų rankovėje, kai jaučiatės ypač dramatiškai ar ieškote smagaus Helovino maisto. Patiekite šiuos tamsius, nuotaikingus ryžius (skonis paprastai būna riešutų pusėje) su spalvingomis keptomis daržovėmis ar gyva morkų sriuba.
Įdomus faktas: juodieji ryžiai gauna turtingą pigmentą antocianinas , augalinis junginys, turintis didelių antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Jis taip pat turi vieną iš didžiausias baltymų kiekis bet kokių ryžių.
Korėjiečių ryžių
9. Puikūs korėjietiški balti ryžiai
Ši tinklaraštininkė pateikia mums savo korėjietiškos mamos patarimus, kaip gaminti trumpagrūdis Korėjietiški ryžiai (trumpagrūdžiai yra lipnesni nei ilgagrūdžiai). Tai apima specialų ryžių matavimo metodą, kuriame dalyvavo jos mamos ranka. (Spoileris: tai ryžių ir vandens santykis 1: 1.)
10. Korėjietiški ryžiai ir kimči
Kol ryžiai mirksta, virkite daug probiotikų kimchi su kiaulienos pilvu (arba lašiniais) ir pupelių daigais. Tada supilkite visus ingredientus į ryžių viryklę ir pagardinkite sojos padažu bei sezamo aliejumi. Paspauskite pradėti.' Vakarienė beveik paruošta.
vienuolika. Ryžių viryklė bibimbap
Ši naminių korėjiečių mėgstamiausių versija yra visiškai pagaminta ryžių viryklėje - net ir iš pradžių ruošiant maltą jautieną - tai dar kartą įrodo ryžių viryklės nuostabumą.
Šis receptas reikalauja suši ryžių. Per paskutines 5 virimo minutes ryžiai užpilami saldžia sojos skonio jautiena, spalvingomis morkų ir cukinijų juostelėmis ir tvankia karščiokimchi. Umami? Oooooh, mamyte! (Deja, negalėjau atsispirti.)
Galutinis papuošimas yra žalių kiaušinių trynių , bet mes mieliau naudojame minkštą virtą kiaušinį.
Biryani ir kepti ryžiai
12. Vištienos biryani
Kvapnus su šafranu, česnaku, citrina, čili, šviežiomis mėtomis ir kalendromis, šį Indijos virtuvės papuošalą galima pagaminti ryžių viryklėje su virta arba žalia mėsa. Tai yra tikras minios malonumas jūsų prieskonius mėgstantiems, nuotykių ieškantiems draugams.
13. Kiaušinis biryani
Ši veganiška biryani versija atgaivina cinamoną, gvazdikėlius, kardamoną ir muskusą. Kiaušiniai čia yra baltymų šaltinis. Ir - staigmena, staigmena - juos galima gaminti ryžių viryklėje.
14. Kiniški kepti ryžiai
Taip, namuose tikrai galite pasigaminti skanų, jaukų puodą iš kiniško stiliaus keptų ryžių. Ir iš tikrųjų tai puikus patiekalas, reikalaujantis dviejų rūšių virtos mėsos (pagaminkite vieną iš jų kumpio gaminį, kad būtų sūrus ir sūrus skonis).
Ir tikrai, galite naudoti šaldytus žirnius ir morkas. Gaivus imbieras, česnakai, sojos padažas ir sezamo aliejus privers skonius papūsti. Per paskutines 10 virimo minučių užlenkite kiaušinienę ir šviežius svogūnus.
Jūsų kaimynystėje esanti vieta bus įdomu, kur dingote.
penkiolika. Ananasuose kepti ryžiai
Tai puikus būdas pakelti tuos puikius jazminų ryžių likučius, kuriuos pagaminote savo ryžių viryklėje. Mums patinka pristatymas iškirptu ananasu, o va, saldžiarūgščiai skoniai!
Ciberžolė ryžiams suteikia auksinį atspalvį, kuris skiriasi nuo spalvingų raudonųjų pipirų ir morkų.
16. Umami ryžiai su ruduoju alumi
Turėjome įtraukti šį receptą, nes, visų pirma, tai yra visa suma umami bomba, su miso ir šitake grybais. Antra, ryžiai verda aluje. Yup - tiksliau rudasis ale. Tai yra bendra suma alaus nerd receptas, kurį galite pritaikyti prie savo ryžių viryklės.
jis niekada tavęs nemylėjo
Lipnūs ryžiai
17. Pagrindiniai lipnūs ryžiai
Jei niekada nebandėte gaminti Lipnūs ryžiai nes manėte, kad tai apims daugybę sudėtingų žingsnių, būsite sujaudinti, kai išgirsite, kad ryžių viryklė tai daro lengvai. Jį galima patiekti su saldžiais ar pikantiškais padažais, kurie, laikydamiesi savo pavadinimo, laikysis ryžių.
18. Mango lipnūs ryžiai
Dabar, kai žinote, kaip ryžių viryklėje pasigaminti lipnių ryžių, šis klasikinis tailandietiškas desertas - tai malonumas namuose. Sąžiningai, pavalgę Tailando restorane paprastai esame per sotūs, kad užsisakytume deserto, bet mes to trokštame po valandos.
seksuoti savo merginai
Padarykite tai, kai mangai yra sezono metu, sultingi ir geros kainos. Ryžius taip pat galite virti pandanas už skanų aromatą ir „Insta“ vertą žalią atspalvį.
19. Kiniški lipnūs ryžiai
Šis maltinis kiauliena, krevetės, dešra ir šitakai imbiero ir sojos padaže yra skonio sprogimas. Šis receptas reikalauja šiek tiek išankstinio darbo - džiovintus šitakes reikia pamirkyti vandenyje 2 valandas. Tačiau atsipirkti verta.
Cilantro-kalkių ryžiai
dvidešimt. Cilantro-kalkių ryžiai
Taip, tai dalykas. Žinoma, įkvėpta „Chipotle“, bet kur kas labiau patenkinta, kai gaminate jį namuose iš šviežių ingredientų. Be to, jūs galite lengviau stebėti porcijos dydį namuose nei greito maisto jungtyje.
dvidešimt vienas. Cilantro-kalkių rudieji ryžiai
Sveikesnėje „Chipotle Fave“ versijoje šiame recepte naudojami ilgagrūdžiai rudieji ryžiai, kurie virti su lauro lapu, kad gautų papildomą skonio sluoksnį.
Kalbant apie labai svarbų kalendrą, nepamirškite, kad stiebai yra valgomi ir gaminant suteikia gerą skonį. Patiekite lapus šviežius.
22. Pietų Indijos kalkių ryžiai
Štai citrusinis patiekalas, kuriame gerai naudojami ryžių likučiai. Šviežios serrano čilės jungiasi prie prieskonių, traškių garstyčių sėklų, geltonųjų dalelių ir žemės riešutų. Ryžiai švelniai išmėtomigheeIndijos sviestinio gėrio versijai.
Konge
2. 3. Ryžių viryklės kongė
Tai visiškas kiniškas jaukus maistas, minkšta ryžių košė su žemės riešutais, keptas česnakas, svogūnas, marinuotas imbieras, sriracha ir minkštas virtas kiaušinis.
24. Vištienos imbiero kongė
Tai yra lietingos nakties su jūsų bestie receptu receptas. Iš jo gaminami du šilti pikantiškų ryžių košės dubenėliai, o jums tereikia vienos vištienos krūtinėlės ir poros riekelių česnako. Džiovinta šukutė, suteikianti daug skonio, yra neprivaloma. Papuoškite šviežiu svogūnu.
25. Krevetės ir žalumynai sutampa
Tai klasikinis kinų kombinatas, saldžios krevetės kontrastuoja su švelniu žalumynų kartumu. Naudodamiesi technika, kurią išmokote aukščiau, galite tai visiškai pritaikyti savo ryžių viryklėje. Jūs žinote, kaip tai padaryti.
Ryžiai ir pupelės
26. Karibų ryžiai ir pupelės
Rudas basmati virėjas šiame raudoname vieno puodo patiekale ruošia raudonas pupeles, ciberžolę, čiobrelius ir daug česnako. Dar geriau, jis naudoja vandenį kaip pagrindą, leidžiantį riešutų aromatinį ryžių skonį.
27. Tingi ryžiai ir juodosios pupelės
Visus ingredientus įdėti į ryžių viryklę užtrunka vos 10 minučių. Jazminų ryžiai, konservuotos juodosios pupelės ir raudonieji paprikai troškinasi su pomidorais, kmynais ir kalendra. Kas žinojo, kad tinginys gali taip skaniai paragauti?
28. Ryžių viryklės pupelės
Prieš gamindami ryžius viryklėje, pasigaminkite pupelių. Taip, šis tinklaraštininkas parodo, kaip virti pupeles ryžių viryklėje. Argi tai ne šaunu? Tai pigiau nei perkant konservus, ir jūs galite kontroliuoti druskos kiekį ir kvapiąsias medžiagas - taip meskite lauro lapą.
29. Jamaikos ryžiai ir žirniai
Šis patiekalas iš kokosų ryžių ir pupelių yra mėgstamiausias ant Jamaikos stalų, o mūsų draugai jamaikiečiai užaugo valgydami Padėkos dieną kartu su kalakutiena.
Tradiciškai naudojami balandiniai žirniai, tačiau galite pakeisti pupeles. Škotiškos variklio dangčio paprikos šiame patiekale suteikia dūminę šilumą.
Apatinė eilutė
Ryžiai yra be galo universalūs ir yra vienas universaliausių maisto produktų pasaulyje. Naudojant ryžių viryklę, lengva pasigaminti vaivorykštę iš visame pasaulyje įkvėptų ryžių patiekalų. Norėdami, kad kuris nors iš jų būtų šiek tiek sveikesnis, pabandykite naudoti ruduosius ryžius.
Pereikite už paprastų senų baltų ryžių ir į savo pietų stalą atsineškite ką nors pikantiško, spalvingo ir naujo!
Elizabeth Keyser rašo apie maistą, mitybą, restoranus ir maisto gaminimą namuose svetainėms, žurnalams, knygoms ir laikraščiams. Ji taip pat dramaturgė.
