„Stevia“ šalutinis poveikis: ar gamtoje esantis nulis kalorijų cukrus gali būti saldus?

Nors mes visi džiaugiamės kai kuriais Beno ir Džerio malonumais, per daug per dažnai gali sukelti jūsųcukraus vartojimas pakilti į viršų. Pagal Amerikos širdies asociacija Suaugę amerikiečiai per dieną suvalgo apie 77 gramus cukraus, o tai sudaro apie 60 svarų pridėtinio cukraus per metus!

Tai kur cukraus pakaitalai kaip ir stevija. „Stevia“ yra be kalorijų saldiklis, suteikiantis jums saldų skonį, kurio ieškote be didelio kaloringumo cukraus.

Skamba per gerai, kad būtų tiesa, tiesa? Na, nors „stevia“ paprastai yra saugu naudoti, ji sukelia tam tikrų šalutinių reiškinių, kuriuos turėtumėte nepamiršti prieš išmesdami tavo kavos.

Kas vis dėlto yra „stevia“?

Stevia rebaudianayra augalo pavadinimas stevijai, kuri priklauso tai pačiai šeimai kaip saulėgrąžos (Asteraceae). Produktuose, kuriuos perkate maisto prekių parduotuvėje, nėra viso stevijos lapo, o juose yra labai rafinuoto ekstrakto, vadinamo rebaudiosidu A (Reb-A).

Reb-A yra steviolio glikozido forma, kuri yra maždaug 200 kartų saldesnė už stalo cukrų ir paprastai derinama su kitais saldikliais. Pavyzdžiui, „Truvia“ yra „Reb-A“ ir eritritolio (cukraus alkoholio) mišinys, o „Stevia in the raw“ yra „Reb-A“ ir dekstrozės (gliukozės) derinys.

„Reb-A“ saldikliai yra įvairių formų, įskaitant:

• skystas
• milteliai
• granuliuotas

Taigi, ar stevija jums bloga?

Dabartiniai tyrimai rodo, kad tam tikros stevijos formos yra A-OK. Reb-A stevia lapų ekstraktai, kuriuos rasite maisto prekių parduotuvėje FDA paprastai pripažino saugia (GRAS) .

Į 2016 m. Tyrimas taip pat nustatė, kad visos formos tikriausiai yra saugios bendram naudojimui. Bet FDA nerekomenduoja vartojantys stevijos lapus ir žalius ekstraktus, kurie abu yra mažiau rafinuoti stevijos junginiai. (Taigi auginti ir naudoti savo stevijos lapus gali būti ne taip.)

Taip pat svarbu perskaityti „stevia“ produktų etiketes, jei norite išvengti dirbtinių saldiklių. Stevia dažnai derinama su kitais saldikliais, tokiais kaip:

• maltodekstrinas
• natrio sacharinas
• natrio ciklamatas
• aspartamo

Ir jei jūs bandote išgauti kuo daugiau gamtos iš savo stevijos, turėtumėte žinoti ir tai, kad kai kuriuose „stevia“ produktuose yra natūralių skonių . '

FDA paprastai yra kieta su šiais ingredientais, o maisto produktuose, kuriuose yra ši etiketė, neturėtų būti dirbtinių ar sintetinių dažiklių ar skonių. Tačiau „natūralus skonis“ vis tiek galėtų apimti labai perdirbtus ingredientus.

Ką apie stevijos šalutinį poveikį?

Stevijos glikozidai, tokie kaip Reb-A, laikomi saugiais FDA . Tačiau, kaip ir dauguma dalykų, „stevia“ vis tiek turi privalumų ir trūkumų. Čia yra pagrindiniai šalutiniai poveikiai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį vartojant stevia.

Žarnyno problemos

Stevia dažnai derinama su kitais saldikliais, kurie turi savo šalutinį poveikį. Cukraus alkoholiai tokie kaip eritritolis gali sukelti kai kurių pilvo problemų, jei esate jiems ypač jautrus. Per didelis suvartojimas gali sukelti tokius simptomus:

• dujos
• pilvo pūtimas
• viduriavimas
• nevirškinimas

Tačiau pati stevija iš tikrųjų gali paskatinti kai kurių bakterijų, svarbių žarnyno veiklai, augimą, teigia a 2019 m. Apžvalga .

Sumažinti cukraus kiekį kraujyje

Tais laikais taip pat buvo manoma, kad dėl per didelio stevijos cukraus kiekis kraujyje gali sumažėti per žemai, tačiau tolesni tyrimai įrodė, kad tai mažai tikėtina.

Į 2020 tyrimas nustatė, kad žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, kurie 8 savaites per dieną išgerdavo po 1 puodelį saldintos stevija arbatos, gliukozės kiekis kraujyje reikšmingai nepakitęs.

Šis šalutinis poveikis gali būti gera ar bloga žinia jums, atsižvelgiant į jūsų individualią sveikatos būklę.

Žemesnis kraujospūdis

Stevia taip pat gali priversti jūsų kraujagysles atšalti, išsiplėsti ir leisti kraujui lengvai pumpuotis per kūną, o tai prisideda prie bendro kraujospūdžio sumažėjimo.

Į 2016 m. Apžvalga aptariamas tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 100 moterų, sergančių hipertenzija. Vienerius metus kasdien suvartojus 0,25 gramus steviozido (kitos formos stevijos, panašios į Reb-A), jų kraujospūdis sumažėjo.

žaliosios arbatos medaus kaukė

Kaip ir mažesnis cukraus kiekis kraujyje, šis šalutinis poveikis gali būti teigiamas arba neigiamas, atsižvelgiant į jūsų sveikatą.

Ar stevija gali sukelti vėžį?

Nėra įrodymų, kad stevija gali sukelti vėžį, o tyrimai rodo, kad tai iš tikrųjų gali padėti vėžiu sergantiems pacientams.

Mėgintuvėlių ląstelių tyrimai parodė, kad stevija turi priešvėžinį poveikį ląstelėms. Vienas 2018 tyrimas nustatė, kad stevija veiksmingai slopino šešias skirtingas virškinimo trakto vėžio ląsteles kaip ir chemoterapija.

Į tyrimas paskelbtas 2017 m rado panašius rezultatus, bet daugiausia dėmesio skyrė krūties vėžio ląstelėms. Priklausomai nuo dozės, stevija sustabdė vėžinių ląstelių augimą, dėl ko daugiau žuvo ląstelės.

Vėžiui gydyti nesiremkite stevija, tačiau turėtumėte būti saugūs ją vartoti saikingai.

Ką daryti, jei aš esu preggo? Ar stevija yra saugi nėštumo metu?

Yra nedaug tyrimų apie viso lapo steviją ir jos poveikį nėštumas ir kūdikiams gimus. Bet su Reb-A pagaminta stevija buvo įvertinta ir laikoma saugia nėštumo metu.

Tik nepersistenkite - laikykitės kelių pakelių ar šaukštelių per dieną.

Kokią naudą stevija suteikia ant stalo?

Šalutinis poveikis, pvz., Cukraus ir kraujospūdžio sumažėjimas kraujyje, kai kuriems žmonėms gali būti stevijos pliusai.

Į 2020 m. Apžvalga žmonių ir pelių tyrimų parodė, kad stevija gali būti naudojama medicinoje, siekiant padėti kontroliuoti gliukozę, sumažinti uždegimą, sumažinti kraujospūdį ir sumažinti cholesterolio kiekį. Tačiau vis tiek reikia daugiau tyrimų.

Daugiau gerų naujienų: nuo 2008 m. Nedaug pranešimų apie padidėjusį jautrumą ar alergiją stevijai. Ta pati apžvalga mini, kad bet kokia pranešta alergija atsirado dėl netinkamai filtruotų stevijos ekstraktų.

Tikriausiai didžiausia ir akivaizdžiausia „stevia“ nauda yra ta, kad ji padeda sumažinti suvartojamo cukraus kiekį.

Vartojant per daug stalo cukraus, gali padidėti svoris, padidėti cukraus kiekis kraujyje ir padidėti širdies ligų rizika. Pasirinkus tokį saldiklį kaip stevia, galite sumažinti pridėtinio cukraus kiekį dietoje ir šansus susidoroti su šiomis ligomis.

Per didelis cukraus kiekis taip pat nėra labai malonus jūsų šypsenai. Vietoj to, pasirinkus tokį produktą kaip „stevia“, gali sumažėti turimų ertmių skaičius, todėl pas odontologą bus mažiau kelionių.

Pabaiga saldi

Reikia atlikti daugiau tyrimų dėl stevijos, kad būtų galima patikrinti privalumus ir trūkumus, kurie gali atsirasti kartu. Tačiau dabartiniai tyrimai rodo, kad daugumą stevijos ekstraktų yra saugu vartoti ir jų komplikacijos yra ribotos, jei jūs naudojate kokybišką produktą.

Jei pradėsite keisti cukrų į steviją ir pastebėsite keistų šalutinių reiškinių, nustokite jį naudoti ir susisiekite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju kuo greičiau.