Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Tarp anakardžių ledai , makadamijos riešutų pienas ir migdolų miltai , atrodo, kad nėra šių mažų, bet galingų riešutųnegalipadaryti.
Tačiau yra viena veržlė, kuri ne visada sulaukia savo dėmesio: pistacijos .
Yra priežastis, kodėl jūs dažnai nematote pistacijų kepant miltus ir pieną. Jungtinėse Valstijose jie auginami tik Kalifornijoje, Arizonoje ir Naujojoje Meksikoje, todėl jie nėra tokie paplitę (skaitykite: ne tokie pigūs) kaip kai kurie jų kolegos.
Vis dėlto jų trumpesnė pasiūla nereiškia, kad jie neturi didelės naudos sveikatai - ir, žinoma, išskirtinai skanaus skonio.
blondinė juodais antakiais
Toliau pateikiamos kelios priežastys, dėl kurių reikėtų apsvarstyti galimybę užpurkšti pistacijas kitą kartą, kai būsite parduotuvėje, taip pat penki receptai, kurie yra daug daugiau nei už spumoni ledus.
1. Jie yra visiškas baltymas
Veganai, džiaukis! Pasak Amerikos pistacijų augintojų, 2019 m analizė baltymų kiekio pistacijose parodė, kad riešutai yra ne tik geras baltymų šaltinis 6 gramai porcijai , bet tos skrudintos amerikietiškos pistacijos yra a pilnas baltymas .
Visame baltyme yra visi devyni būtini amino rūgštys - tokio, kokio žmogaus kūnas pats negali pasigaminti, ir jo reikia gauti iš maisto. Kadangi dauguma visaverčių baltymų yra gyvūninės kilmės, tai yra įdomus atradimas ne mėsos valgytojams.
Ir yra daugiau didelių naujienų: atlikus testą, kuriame matuojamas maisto produktų baltymų kiekis, pistacijų rezultatas buvo didesnis nei kitų augalinių variantų, pvz., kvinoja , avinžirniai , sojos pupelės ir virti ryžiai .
2. Jie gali padėti jums miegoti
Reikia padėti linkteli ? Išbandykite pistacijas kaip užkandį prieš miegą. Pasak a 2017 m. Tyrimas , maži žali vaikinai turi daugiau melatonino (junginio, žinomo kaip padedantys gauti „Zzz“) nei bet kuriame kitame riešute.
Norėdami suteikti jiems galimybę dirbti, 30–60 minučių prieš užsukdami pasiekite pistacijas.
3. Jie ilgiau tave palaiko
Riešutai gauna blogą repą už tai, kad yra riebūs ir kaloringi, tačiau kalorijos nėra blogas vaikinas. Jie yra tai, ko jums reikia energijai, be to, riešutuose taip pat yra daugybė tonų skaidulos ir baltymai o tai reiškia, kad jūsų kūnas juos virškina lėčiau nei rafinuotą maistą.
Jei ieškote užkandžio, kurio galite valgyti daugiau, pistacijos yra ypač geras pasirinkimas. Palyginti su kitais riešutais, tokiais kaip pekano riešutai, Brazilijos riešutai, makadamijos ar lazdyno riešutai, juose yra mažiau kalorijų už unciją.
4. Juose pilna antioksidantų
Antioksidantaiyra maisto produktuose esantys junginiai, kurie gali suteikti šios naudos „valydami“ ląsteles nuo kenksmingų laisvųjų radikalų. Ir taip atsitinka, kad pistacijų jų pilna.
Pistacijų geriausi antioksidantai yra liuteinas, kuris skatina akių sveikatą , beta karotinas, kuris gali skatinti ilgalaikį pažinimą ir gama-tokoferolis, kuris sumažina sisteminį uždegimą .
Daugybė svarių priežasčių nulaužti!
5. Jie yra labai daug skaidulų
Pistacijos yra stebinantis skaidulų šaltinis su: 3 gramai už unciją .
Kadangi skaidulų papildai dažnai būna kreidos ir visiškai grubūs, mes norėtume dienos dozę gauti iš maisto - ir skanus maistas . (Dėkojame už džiovintų slyvų perdavimą.)
Valgant pakankamai skaidulų, viskas virsta ne tik virškinimo skyriuje. Tai taip pat pagerina jūsų mikrobiomo, dar žinomo kaip žarnyne esančių draugiškų bakterijų, sveikatą.
Nors gerų žarnyno klaidų tyrimai vis dar yra kūdikystės stadijoje, klestintis mikrobiomas gali būti susijęs su tokiais privalumais kaip sumažinta rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligos , sveikesnis svoris ir dar geriau psichinė sveikata .
5 pistacijų receptai
Lengvai gėlių skonio pistacijos ir malonūs traškučiai daro juos nesuderinamus su desertais, tačiau šiems riešutams yra visas kulinarinis panaudojimo būdas. Galvokite už dėžutės (ar apvalkalo) ribų naudodami šiuos unikalius receptus.
1. Pistacijų pluta žuvis su citrinos krapų aioliais
(Iš virėjo virtuvės)
Virtuvės kombainas šią 30 minučių vakarienę greitai sutraiško pistacijas. Skirtingai nuo daugelio kitų riešutais apkepintų žuvų ar mėsos receptų, čia nėra netvarkingo kiaušinių plovimo ar miltų gilinimo - paprasčiausiai pabarstykite sutrintų pistacijų ant dribsnių baltos žuvies!
Išbandykite šį, kai norite padaryti įspūdį (bet trūksta laiko).
du. Špinatų pistacijų pesto makaronai
(Du žirniai ir jų ankštis)
Pavadinimas „pistacijų pesto makaronai“ gali šiek tiek pakenkti liežuviui, tačiau jūsų liežuvis su malonumu atsuks šių savaitės nakties makaronų skonio. Šis receptas sujungia tris sveikus žalius maisto produktus - pistacijas, bazilikus ir špinatus - pagrindiniam vegetariškam patiekalui, kuriame gausu maistinių medžiagų.
3. Aviečių pistacijų kokteilis
(Migdolų valgytojas)
Didelis pistacijų baltymų ir skaidulų kiekis reiškia, kad jie turi išliekamąją galią, kad jus tenkintų, todėl jie yra slaptas ginklas pusryčiams. Šį vaisinį pistacijų kokteilį suplakite su uogomis, kad gautumėte pastelinę formą (ir lengvai rytinį gurkšnojimą kelyje).
Gaukite receptą!
Keturi. Pistacijų kardamono granola
(Vaizdas iš Didžiosios salos)
Jei niekada nepagardinote savo keptų skanėstų kardamonu, dabar jūsų šansas. Ši riešutinė granola suteikia pusryčiams ar užkandžiavimui Artimųjų Rytų pojūtį su avižų, pistacijų, razinų ir sezamo sėklų mišiniu, laikomu kartu su medumi ir kardamono chai skonio apdaila.
5. Pistacijų alyvuogių aliejaus pyragas
(Kepyklos pokštas)
Ir pagaliau - nes pistacijos tikraipadarytipasigamink puikių desertų - torto! Šis receptas mažus žalius vaikinus sutrina iki vientisos konsistencijos, prieš sumaišydamas juos su tešla, kur jie suteikia skonio, tekstūros ir šiek tiek drėgmės. Ideali Viduržemio jūros vakarienės pabaiga? Tu esi teisėjas.
