11 maisto gaminimo pagrindų, kad taptumėte bosu užrakinimo metu

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį.Čia yra mūsų procesas.

Kol esate kolegijos bendrabutyje, blaškymasis pakankamai ilgai laikomas atokiau, kad užmestumėte ką nors ant greito rameno, atrodo didelis pasiekimas.

Tačiau pasaulis pasiekė tašką, kuriame gali nepavykti patekti į savo mėgstamą užkandinę. (Ačiū, COVID. Tu asile.) Tavo namų ruošimo įgūdžiai bus išbandyti “, Amerikos gladiatoriai „Stilius.

Gaminti maistą tikrai nėra sunku (dažniausiai). Jei pastebite, kad maišantis makaronų padažas ant viryklės yra toks bauginantis, kaip ir jūsų pačių mokesčiai, mes turime keletą žingsnis po žingsnio instrukcijų, kurios atpratins jus nuo šaldytų vakarienių.

Be to, patogu naudotis virykle gali būti naudinga sąmoningumui. 2018 m. Atlikta 11 tyrimų apžvalga parodė, kad kulinarija gali sukelti „psichosocialinę naudą“, o tai reiškia, kad tai leidžia jaustis geriau ir geriau sugyventi su kitais. Ūkininkas N ir kt. (2018). Psichosocialinė maisto gaminimo intervencijų nauda: sisteminga apžvalga. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5862744/

Kai patikrinsite šiuos 11 maisto gaminimo pagrindų iš savo kibirų sąrašo, galbūt netgi būsite pasirengę patys patobulinti tą mokesčių deklaraciją. (Beje, sujungti maistą iš tikrųjų yra smagu. Mokesčiai niekada netampa linksmi.)

Padarykime kulinariją mažiau apmokestinamą, ar ne?

Prieš pradėdami

Leiskitės į keletą virtuvės nuotykių.

Pirma, mokykitės lėtai. Geriau tinkamai paruošti paruošimo metodus ir suteikti sau platformą daugeliui patiekalų. Pasiruoškite nesėkmei, kad jums nepavyktų pasiruošti.

Jei išmoksite vienos iš šių technikų, jūsų žinioje bus šimtai patiekalų. O jei išmoksi juos visus? Jums niekada nebereikės lankytis restorane. (Mes žinome, mes žinome. Mes jų taip pat pasiilgome.) Klaidų metu būkite malonūs sau ir linksminkitės.

Svarbiausia, kad visada turėtumėte omenyje maisto saugą. Pažvelkite į mūsųmaisto saugos vadovas- ypač prieš ruošiant mėsą, o tai gali sukelti apsinuodijimą maistu, jei nesilaikysite paruošimo ir laikymo rekomendacijų.

Technikos

Žinoti savo svogūnus nėra tas pats, kaip žinoti, kaip juos pradėti naudoti.

Sukurkite savo maisto gaminimo biblioteką ir išnaudokite blizgesį. Puikus dalykas gaminant maistą yra tai, kad kiekvieną dieną galite nustebinti save, o norint sukurti visiškai naują patirtį, teks keisti tik ingredientus.

1. Pagaminti kokteilius

Tikrai geras vaisių kokteilio gali būti daugiau nei sumaišyti vaisiai ir jogurtas, bet nesijaudinkite - tai nėra taip sunku, kaip atrodo.

seksualinė įtampa darbo vietoje

Gera nykščio taisyklė yra derinti šiuos dalykus:

• 1 puodelis vaisių
• 3/4 puodelio skysčio
• šaukštas riešutų arba sėklų sviesto (arba 1/4 avokado!)
• ledas
• kad sauja špinatai prisiekiame, kad tu net negali paragauti

Norėdami gauti tirštesnio kokteilio, įpilkite pusę užšaldyto banano. Norėdami gauti saldesnį kokteilį, įmaišykite šaukštą medaus arba klevų sirupo. Laukia mišri pusryčių magija.

Ar ne geriau nei numesti aštuonis pinigus „vidutinės žalios liesos mašinos“ jūsų vietinėje sulčių parduotuvėje? (Pochlebcio sąnariai: nustok juos taip vadinti. Tai įsiurbia.)

Šios paprastos gairės nustato, kaip tai padaryti pagaminti tą tobulą kokteilį .

2. Verdama makaronai

Makaronai iš tikrųjų yra tokie pat lengvi kaip 1-2-3:

1. Užvirkite vandenį su keliais žiupsneliais košerinės druskos. (Kodėl? Verdant sezonui įpilkite druskos, kai makaronai išbrinksta vandenyje. Tvarkinga!)
2. Supilkite makaronus, išmaišykite ir virkite pagal pakuotės instrukcijas.
3. Makaronus nuvarvinkite kiaurasamtyje ir užpilkite trupučiu alyvuogių aliejaus, kad neliktų lipnių makaronų.

Premijos patarimas: galite sumažinti vandens suvartojimą užpildydami puodą tik iki pusės. Norint pakankamai atgaivinti džiovintus makaronus, nereikia galonų vandens - tik tiek, kad makaronai susigertų.

Jei puode yra mažiau vandens, jūsų viryklė įjungiama trumpesnį laiką ir mažiau vandens išpilama į kanalizaciją. Jei jūs ir jūsų kambariai nuo šiol bandysite tai tokiu būdu, kitą mėnesį jūsų energijos sąskaita gali būti mažesnė.

Tačiau taip pat galima naudoti per mažai vandens. Jei jums lieka lipni makaronų netvarka, tai reiškia, kad krakmolo buvo per daug už sunaudotą vandens kiekį, todėl kitą kartą įpilkite daugiau vandens.

Sužinokite smulkmenas apie tai, kaip tobulėti makaronų ir padažo įgūdžiai .

O dabar, kai esate negrįžtantys makaronai, norėsite pagaminti visa tai (be to, jiems reikia tik keturių ingredientų - paprasta!).

Vis tiek jaučiasi šiek tiek kvailai dėl makaronų formų ir kur jie visi tinka? Šis vadovas padės tapti savamoksliu-erllini.

3. Virti kiaušinius

Išvirti kiaušinius nėra sunku, jei turite laikmatį.

Nors kiaušinių virimui yra daug įvairių būdų, mes manome, kad šis yra geriausias:

1. Į puodą įdėkite kiaušinį ir užpilkite vandeniu, kol kiaušinis pasidengs.
2. Įpilkite gerą žiupsnelį druskos ir purslų balto acto (kiaušinių lukštai pagaminti iš kalcio karbonato, o acte esanti rūgštis suirs lukštą, kol jis užvirs, palengvindamas lupimą).
3. Užvirkite vandenį. Sumažinkite ugnį iki virimo ir virkite ne ilgiau kaip 12 minučių (kietai virtam blogam berniukui) ir ne mažiau kaip 3 minutes (labai minkštai virtam patvirtintam geram berniukui su šilkiniu baltu ir tekančiu tryniu).
4. Išvirusį kiaušinį nedelsdami panardinkite į ledinį vandenį mažiausiai 5 minutėms, kad būtų lengva nulupti.

Pasinėrėme giliau kuklus virto kiaušinio menas .

Įpilkite virinto kiaušinio į lėtai virti ramenai ir kariai už tą baltymų galią.

4. Vinegretės (ir kitų padažų) gaminimas

Apsirengti svarbu tiek prieš išeinant iš namų, tiek prikalant salotas. Žaliųjų krūvą jis gali paversti apetitą keliančiu ir naudingu patiekalu, kuris pripildys jus iki galo nuostabių maistinių medžiagų.

Padėkite rančos butelį ir pasidarykite savo salotų padažą. Paprasta vinigretė yra aliejaus ir rūgšties, tokios kaip actas ar citrinos sultys, mišinys. Druska, pipirai ir žolelės dažnai pagardina mišinį.

Kad padažas būtų emulsinamas (vertimas: neatskirkite keistų aliejinių burbulų ir balzamiko), laikykitės 3 dalių aliejaus ir 1 dalies rūgšties santykio. Įpilkite ir šaukštą garstyčių - tai padeda išlaikyti sklandų padažą.

Paprasta vinigretė yra vartų padažas. Žinodami šią techniką, galite išgirsti kitus emulsiklius ir prieskonius, tokius kaip:

• tahini
• humusas
• miso pasta
• Klevų sirupas
• Čili milteliai
• kapotų askaloninių česnakų

Norite dar daugiau įkvėpimo itin paprastiems, sveikiems padažams? Neziurek i prieki .

5. Įdomių salotų konstravimas

Jei jūsų mintis apie salotas yra balzaminė, palyginti su salotomis, nenuostabu, kad romėnai skeptiškai vertino salotų klastojimą per pietus. Bet jei tai pakankamai gera šie vaikinai , tai pakankamai gera ir tau.

Būkite kūrybingi, pradedant nuo skirtingų žalumynų (Rukola! Špinatai! Susmulkinti lapiniai kopūstai ir briuselio kopūstai! Išstumtasis raumuo! ). Įpilkite žalių arba skrudintų daržovių, gal saujelės riešutų ar sėklų ir net keletą vaisių griežinėlių.

O kadangi jūs dabar esate vinetės gaminimo pasaulio čempionas, kodėl gi neužšlapinus jos ant salotų? Matyti? Viskas susideda.

Reikia daugiau inspo? Naudokitės šiuo vadovu. Ir, spėk kas? Jums net nereikia pridėti milžiniško kiekio žalumynų, kad tai vadintumėte salotomis. Tiesiog patikrinkite šiuos ne salotų receptus .

Bet jei ieškote lapiškos meilės, jums geriausiai pridėti keletą priedų - kitaip tai nėra valgis.

6. Gvakamolės gaminimas

Įdėkite olę į gvakamolę - ją pagaminti tikrai nėra sunku. Palikite supakuotą guacą maisto prekių parduotuvių lentynose ir pradėkite trinti savo avos.

Viskas, ko reikia:

• avokadai
• žaliųjų citrinų sultys
• smulkinto raudonojo svogūno
• druska
• pipirai
• gal šiek tiek jalapeño (arba daug jalapeńo, jei esate karštakošis)

Smoosh viskas kartu - skatinami gabalėliai, traškučiai yra neprivalomi. ¡Fácil!

Norite rifuoti ant paprasto ol ’guac? Išbandykite šiuos paprasti priedai . Kad būtumėte tikri, jog ji nepakeičia spalvos, prieš patiekdami ją svečiams sekmadienio „Funday“, atlikite šiuos veiksmus .

7. Vištienos virimas

Virti vištieną yra turbūt paprasčiausias įgūdis šiame sąraše. Kas nemėgsta švelnios vištienos pjaustymo? (Na, veganai ir daržovės, pirmiausia - mūsų augaliniai draugai gali norėti patekti į 9 sąrašą šiame sąraše.)

Mes esame dideli keptuvės mėgėjai, nes tam nereikia įkaitinti orkaitės. Bet jei kepimas yra jūsų krepšys, jums reikia atlikti tik šiuos veiksmus:

1. Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 400 ° F (apie 200 ° C) ir išklokite skardą kepimo popieriumi.
2. Ant pergamento uždėkite vištienos krūtinėles ar šlaunis, apšlakstykite jas aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais. Apverskite juos ir pakartokite tą verslą.
3. Kepkite tol, kol vištiena pasieks 165 ° F (apie 75 ° C) vidinę temperatūrą. (Jei neturite mėsos termometro, jie yra prieinama internete .)
4. Po 20 minučių pradėkite tikrinti, kaip sekasi („Ei, pone McChickenface, kaip tu susitvarkai?“). Bet paprastai tai užtrunka 30–40 minučių.

Pastaba: Žalios vištienos neša Salmonelės , todėl svarbu nuvalyti kiekvieną paviršių, kurį paliečiate, naudodami daug karšto vandens ir muilo.

Norite išbandyti keptą vištieną? Mes tave gavome. Be to, jūs turite pagardinti savo vištieną, jei norite, kad svečiai apsistotų. Čia yra 26 būdai kad jį sumaišytų.

8. Žuvies kepimas

Kai ruošiatės gaminti maistą, norėsite patobulinti žuvies ruošinį.

Panašiai kaip vištienos kepimas, žuvies kepimas yra greitas (negalima painioti su snaperiu, kuris yra žuvis):

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425ºF (apie 220 ° C) ir išklokite skardą kepimo popieriumi.
2. Ant pergamento uždėkite žuvį, apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite druska ir pipirais. Apverskite ir pakartokite.
3. Jei žuvis turi odą ir žvynus, padėkite ją oda žemyn.
4. Kepkite apie 20 minučių arba tol, kol žuvis dribsniui, kai bus pabadyta šakute.

Norėdami gauti konkretesnių kepimo instrukcijų su GIF ir viskuo, išbandykite mūsų vadovą kepant lašišą .

Norite baigti paprastą keptą žuvį? Čia yra 41 kitas būdas ją paruošti.

9. Grūdų puodo gaminimas

Šiltas grūdų puodas gali sutaupyti patiekalą ar užkandį - ir mes nekalbame apie tuos greitus dalykus.

Daugumoje grūdų pakuočių, pavyzdžiui, ryžių, quinoa, grikių, farro ir sorų, yra instrukcijos. Bet grūdų virimo meno tikrai nepabandysi, jei nepraktikuosi. Pradedantdabar.

Gera quinoa ar ryžių taisyklė yra 1 dalies grūdų ir 2 dalių vandens ar kito skysčio santykis. Per daug vandens ir grūdai bus grybingesni. Per mažai ir bus kramtoma. Koreguokite pagal savo pageidavimus. Jūs tai išspręsite - mes tikime jumis!

Virkite vandenį, supilkite grūdus, uždenkite ir troškinkite, kol grūdai sugers vandenį. BOOM. Grūdai.

Pastaba: Šiuos ir daugelį kitų grūdų taip pat galima virti kaip makaronus: užvirkite vandenį, supilkite grūdus ir virkite, kol grūdai suminkštės.

Bandai išsiaiškinti, ar WTF amarantas yra, ar tiesiog nori suvalgyti ką nors naujo? Mes turimevisų jums reikalingų grūdų. Dabar, pavalgykime !

10. Daržovių kepimas

Nėra nieko panašaus į keptų daržovių krūvą, kad jaustumėtės be galo sotūs ir jaukūs.

1. Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 400 ° F (apie 200 ° C) ir pradėkite kapoti.
2. Daržoves apkepkite aliejumi, druska ir pipirais.
3. Kepkite, kol suminkštės ir tik pradės ruduoti.

Tai tiesiogine to žodžio prasme. Kiekvieną valgį galite padaryti skanesnį su minimaliomis pastangomis (išskyrus kapojimą).

Norite daugiau informacijos? Tai daržovių kepimo vadovas laužo jį iki galo.

11. Pagaminkite geriausią šokoladinį sausainį tiesiogine to žodžio prasme

Kaip ir grožis, puikus šokolado sausainis yra žiūrovo akyse.

Patinka, kad jie kramtomi? Į mėgstamą sausainių receptą įpilkite papildomą šaukštą sviesto ir du kiaušinių trynius ir kepkite slapukus keliomis minutėmis.

Nusiteikę traškesnei patirčiai? Daugumą rudojo cukraus pakeiskite baltuoju ir kepkite kelias minutes ilgiau.

Žmonės, turintys specialių mitybos poreikių, jūsų nepamiršome. Visi nusipelno slapukų. Taip, net jei nesate Kalėdų senelis.

Veganiškiems sausainiams sviestą ir šokolado drožles pakeiskite versijomis be pieno ir pagaminkite linų kiaušinį (1 valgomasis šaukštas maltų linų sėmenų + 2,5 šaukštai vandens).

Mūsų draugai be glitimo gali pakeisti miltus krakmolingomis alternatyvomis, tokiomis kaip tapijoka ar bulvės, ir šiek tiek ksantano ar guaro dervos, kad pridėtų tą drėgną sausainių faktorių.

Norėdami sužinoti konkrečius matavimus ir daugiau patarimų, pažiūrėkite mūsų vadovas .

Pavarų

Gaminti maistą gali būti taip paprasta ar sunku, kaip jums labiau patinka. Nepaisant to, kokių įgūdžių reikia, reikia ir keptuvės. Ir medinis šaukštas. Ir matavimo puodelis. Ir…

Jūs suprantate idėją. Netinkamai įrengta virtuvė reiškia, kad nesate ginkluotas karui prieš deginimą ir švelnumą.

Jei tik pradedate virtuvėje, jums reikės tam tikrų pagrindinių įrankių.

Keptuvės

Kai reikia, kad maisto užpakaliukas būtų šiltas.

• Keptuvės. Gaukite diapazoną skirtingo dydžio keptuvės taigi jūs galite užsimerkti kokių nors aukščiausios kokybės karių, troškinių, padažų (duh) ir čili ir išvirti iš jūsų daržovių, kiaušinių ir tešlos.
• Keptuvė. Jei jis yra keptas, jis tikriausiai yra iš čia. Nuo grybų iki mėsos vaišių a nonstick keptuvė gali būti tavo geriausias geriausias draugas.
• Wok. Azijos virtuvės mėgėjai niekada neturėtų būti be jo. Specialus Kinijos prekybos centras turėtų būti jūsų geriausių vokiečių uostas, tačiau jų taip pat yra prisijungęs .

Dubenys, puodeliai ir lentos

Nes kai maistas turi būti kažko kito viduje, kol jis dar nėra tavo viduje.

• Matavimo puodelis. Išmatuokite atsargiai, nes per daug visko gali būti blogas dalykas.
• Maišymo dubenys. Nesvarbu, ar derinate daržoves, ar plakate marinatą, ar kepate audrą, jums reikės didelio, tvirtas dubuo sukurti skerdynes.
• Kiaurasamtis. Jūs neturėtumėte nutraukti maisto gaminimo - ne atvirkščiai. Naudok tai po virimo atsikratyti vandens iš bulvių, ryžių, makaronų ar daržovių.
• Pjaustymo lentelė. Daug brangiau pakeisti virtuvės skaitiklį. Tiesiog būtinai atiduokite savo pjaustymo lentelė gerai išvalyti po kiekvieno kapojimo siautulio.

Rankiniai virtuviniai žaislai

Kai reikia susirasti sau tinkamą mentelę.

• Skardinių atidarytuvas. Jie atidarytos skardinės . Ką dar galime pasakyti?
• Tarka. Kartais jūsų sūris yra per didelis, ir jūs norite, kad jis būtų mažesnis. Kam valgyti vieną didelį sūrio gabalėlį, kai gali turėti tūkstančius mažyčių? Laukti,ką?Tu gali grotelės česnako ir imbiero?Iržievelės citrusinių vaisių? Mes esame.
• Plakite. Kartais verta už atlygį (atsiprašau). Daugiau pradedantiems kepėjams, plaktuvai vis dar gali vaidinti vaidmenį gaminant marinatus, padažus ir padažus.
• Medinis šaukštas. Tai gyvybiškai svarbu kepant, tačiau jūs taip pat galite ją naudoti susmulkintai mėsai, maišyti rizotus ir derinti maisto produktus. Mediniai šaukštai vis dėlto linkę sulaikyti kvapus. Taigi, nebent norite šokoladinio pyrago, kurio kvapas būtų lengvas česnako, verta pirkti daugiau nei vieną.
• Mentelė. Sulenkite pyrago kepinius ir putas ir pakelkite keptą maistą, kad riebalai nutekėtų - tik ne su tais pačiais mentele .
• Panardinamasis maišytuvas. Kai viskas nėra pakankamai minkšta, susilieti . Minimalios pastangos, maksimalus zzzzzzzzzzzzzzzzzsh.
• Bulvių trintuvas. Įpilkite šiek tiek alkūnės tepalo ir susimušti .
• Peiliai. Iš frazės „noriu kažko, kas supjaustytų ką nors kita“ atsirado absoliučiai gluminantis asortimentas virtuvės peiliai . Gaukite įvairių dydžių, kad turėtumėte tinkamą įrankį viskam, pradedant vaisiais ir daržovėmis, baigiant didžiuliais mėsos gabalais.

Mes žinome, kad virtuvės peiliai gali būti bauginantys. Saugus jų naudojimas reiškia, kad paruošę valgį turėsite maždaug tiek pat pirštų, kiek darėte anksčiau. Štai kaip tai padaryti išnaudok visas savo peilio galimybes be pavojaus.

Holden ford aktorius

Atimti

HA! Keblus klausimas! Jums nėra paėmimo.

Kai išmoksite savo kelią virtuvėje, galėsite suteikti džiaugsmo ir maisto savo draugams, savo šeimai ir sau. Pagrindai yra lengvi. „Instagram“ neturėjimas kiekvieno patiekalo yra sunkiausia.

Jei kepimas yra kažkas, ką norite užkariauti (o kas ne?), Čia yra mūsų vadovas prikalti .