Žuvis prieš akis: tunas prieš lašišą

Eikite į savo vietinįprekybos centrasir jūs garantuotai rasite bent du jūros gėrybės standartai: tunas ir lašiša .

Nesvarbu, ar perkate konservuotus, šaldytus ar šviežius, šie jūriniai pagrindai yra skanūs, lengvai paruošiami ir gana naudingi.

Bet ar kada susimąstėte, kuris iš jų yrasveikiau? Pasinerkime į diskusijas dėl tuno ir lašišos.

„Basilios1“ / „Popovaphoto“ / „Getty Images“

Mityba: Tunas prieš lašišą

Jūros gėrybės? Patikrinti. Baltymas? Patikrinti. Bet kaip tunai ir lašišos pasirodo mitybos varžybose?

Tiesiog (mitybos) faktai

Štai mitybinis suskirstymas: 4 uncijos neapdoroto tuno ir lašišos be kaulų (kuris po virimo tampa maždaug 3 uncijos).

Ar jums geriau tinka tunas ar lašiša, priklauso nuo jūsų sveikatos tikslų.

Iš pirmo žvilgsnio galite pagalvoti, kad lašišos riebalai padarytų ją mažiau sveika. Tačiau atminkite: dauguma lašišos riebalų yra iš omega-3 . Lašiša taip pat dominuoja vitamino D skyriuje.

Vis dėlto tunas yra aiškus nugalėtojas žmonėms, kurie tikisi atsisakyti suvartojamų kalorijų ir riebalų.

Pakalbėkime apie cholesterolį ...

Cholesterolis turi neigiamą poveikį širdies sveikatai, tačiau tyrimus yra šiek tiek murzinas. USDA naujausias mitybos gaires neminėti konkrečios dienos cholesterolio normos.

Vietoj to, USDA ir Amerikos širdies asociacija rekomenduokite pabandyti išlaikyti bendrą sveiką mitybą, kurioje natūraliai bus gana mažai cholesterolio.

john boyega wiki

4 uncijos tuno porcija suteikia 44 miligramus cholesterolio, o tokio paties dydžio lašišos porcija - 52 miligramus. Tai nėra didelis skaičius.

Raudona mėsa pakeitus žuvį gali sumažėti cholesterolio kiekis. Mažai tikėtina, kad žuvis bus įtraukta į jau sveiką mitybą, o tai neišstums jūsų cholesterolio.

flirto ženklai, kuriuos duoda vyrai

Lašiša techniškai suteikia daugiau cholesterolio. Tačiau abi žuvų rūšys yra puikus baltymų, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, atsargos.

Pagrindiniai lašišos privalumai

Pirmiausia pirmiausia: lašiša yra tiesiog skani. Niekas, kuris kada nors nevalgė riestainis gali pasakyti kitaip.

Dribsnios, drėgnos, liesos ... valgantys lašišą gauna gerų dalykų. Tačiau du pagrindiniai lašišos privalumai yra vitaminas D ir omega-3 .

Omega-3 yra būtini riebalai, kurių jūsų kūnas negali pagaminti pats. Tyrimai rodo, kad jie gali padėti:

• sumažinti širdies ligų riziką
• padidinti DTL cholesterolio („gero“) kiekį
• galimai sumažina MTL cholesterolio kiekį („blogoji“ rūšis - geras juokavimas!)
• galbūt sumažinti krūties vėžio riziką
• padidinti savo akių sveikata
• gal būt sumažinti skausmą ir uždegimą žmonėms, sergantiems reumatoidiniu artritu

Lašiša taip pat suteikia daugiau nei 12 miligramų vitamino D tik per 4 uncijas. The Nacionaliniai sveikatos institutai rekomenduoja daugumai suaugusiųjų gauti apie 15 mikrogramų per dieną, taigi beveik viską, ko reikia, galite gauti iš gausios lašišos!

Vitaminas D palaiko jūsų kūną ir smegenis šiais būdais:

• sveika imuninė funkcija
• geresnė nuotaika
• sumažėjęs nerimas
• stiprūs kaulai

Didžiausios tuno privilegijos

The Amerikos širdies asociacija rekomenduoja suvalgyti dvi porcijas žuvies per savaitę. Jis specialiai suteikia rekvizitus ilgapelekiams tunams (ir lašišoms).

Tunas * yra * gana puikus įvairiems mitybos klausimams:

• Tai mažai kal.
• Tai yra mažai angliavandenių .
• Jis supakuotas su baltymu.
• Tai universalus: galite lengvai plisti konservuoti tunai ant krekerių, įmaišykite į salotas arba meskite į supakuotus pietus.

Sugavimas: O gyvsidabrio kiekis?

Tikriausiai girdėjote susirūpinimą dėl apsinuodijimo gyvsidabriu valgant per daug žuvies.

Ženklai gyvsidabrio apsinuodijimas apima:

• nerimas
• depresija
• dirglumas
• drebulys
• atminties zondai
• nepaaiškinami regėjimo ar klausos pokyčiai

Jei dažnai valgote žuvį arba nerimaujate dėl apsinuodijimo gyvsidabriu, galbūt norėsite tą tuno sumuštinį iškeisti į lašišos paplotėlį.

Pagal Maisto ir vaistų administracija , vidutinė lašišos koncentracija yra 0,022 promilės (ppm). Tuno vidutinė koncentracija yra 0,144 ppm.

Sveikatos ekspertai rekomenduoja valgyti apie 8 uncijos jūros gėrybių per savaitę. Galite lengvai persistengti, jei jūsų dienos pietūs yra gera tuno skardinė. Norėdami žaisti saugiai, FDA pataria laikykitės vienos tuno porcijos per savaitę, jei turite alaus kūdikį arba jei pats esate vaikas.

Šaunu, tad ar tunas ar lašiša man geriau?

Atsakymas visiškai priklauso nuo jūsų sveikatos tikslų.

Ir tunas, ir lašiša yra geri, sveiki baltymų šaltiniai. Juose taip pat mažai cholesterolio ir labai maistinga.

• Jei tu bandau suvaldyti savo svorį, rinkitės tuną, kuriame yra mažai riebalų baltymai.
• Jei norite padidinti omega-3 suvartojimą, eikite į lašišą.
• Jei keičiate raudoną mėsą ar keptą vištieną į jūros gėrybes, tiek lašiša, tiek tunas yra geras pasirinkimas.

TBH, įvairovė yra gyvenimo prieskonis -irsveikata. Valgant įvairių rūšių žuvis, daržoves ir vaisius, galėsite gauti visų maistinių medžiagų, kurių reikia kūnui ir protui.

Eik žvejoti! 7 skanūs lašišos ir tuno receptai

Šniokšti tuną tiesiai iš skardinėstaipjūsų bendrabučio kambarys prieš 5 metus. Turime nuostabių patiekalų idėjų, kad padidintume fantastiškų žuvų, plaukiančių tiesiai į jūsų burną, kiekį.

Išbandykite šiuos dalykus:

• kišti dubenėlius
• rūkyta lašiša
• kepta lašiša su avokadu ir krapais
• Viduržemio jūros makaronai su tunu ir pomidorais
• lašiša su citrinų ir žolinių žiedinių kopūstų ryžiais (# Whole30!)
• citrinos-česnako lašišos folijos pakeliai
• tuno „suši“ kaminai

Atimti

Ir lašiša, ir tunas yra sveiki. Tunuose yra daug baltymų ir mažai kalorijų bei riebalų. Lašiša gausu omega-3 ir vitamino D.

kada Camila Cabello pradėjo dainuoti

Nėra nugalėtojo, nes nėra nevykėlio. Įtraukite abu į savo savaitraštį maisto planas pasinaudoti visa jūros gėrybių nauda sveikatai.