Sveikatos Būklė

„Deli“ sumuštinis jautėsi lyg mirtis? Tai gali būti Listeria

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

Vadink tai apsinuodijimas maistu , arba maisto gripas - kad ir koks jis būtų, jei suvalgęs pykina kaip šuoužteršto maisto,Listerija* gali būti kaltas.

Jei esate sveikas ir turite gerai veikianti imuninė sistema , toks apsinuodijimas maistu tikriausiai nėra didelė problema. Tačiau kai kuriais atvejais tai yra mirtina, todėl verta patikslinti faktus.

Di Na / Stocksy United

Kas iš tikrųjų yra listerija?

Listerijayrabakterijospavadintas antiseptinių operacijų genijaus vardu Juozapas listeris (keistas lankstumas, bet gerai, bičiulis).

Iš tikrųjų yra 17 rūšių apieListerijabakterijos, betListeria monocytogenesyra tokie, kuriuos padengsime, nes jie sukelia daugiausiai ligų.

Naujausi listeriozės protrūkiai - whyyyy, šviežias sūris ? - galbūt tu galvojiListerijapaleisti siautėti, bet tai iš tikrųjų netiesa. CDC statistika rodo, kad protrūkių dažnis išlieka pastovus metus.

Taigi, kokie yra listeriozės simptomai?

Dauguma apsinuodijimo maistu atvejų „nedelsdami laikykite plaukus“ tualeto apkabinimai ir sprogstamasis dega poo (* susiraukti *). Listeriozė nėra tokia. Tai inkubacinis laikotarpis Nuo 3 iki 70 dienų reiškia, kad jis gali kelias savaites atvėsti jūsų sistemoje, kol pakels negražią galvą. Tačiau dauguma atvejų pasitaiko 28 dienos poveikio.

Jei ir kada tai pasireiškia, tikriausiai kelias dienas nenusileisite panašiais į gripą simptomai :

Daugelis žmonių pergyvena listeriozę manydami, kad tai gripas. Tačiau kai kuriais atvejais infekcija gali išplisti į jūsų nervų sistemą. Jei turite, nedelsdami kreipkitės į gydytoją šie simptomai :

  • standus kaklas
  • drebulys
  • traukuliai
  • sumišimas
  • pusiausvyros praradimas

Jei infekcija netikrinama, galite išsivystyti rimtesnių komplikacijų, tokių kaip:

malda už finansinį stebuklą
  • meningitas: uždegimas jūsų smegenų membranos
  • meningoencefalitas: kombinacija meningitas ir smegenų uždegimas

Ko turėčiau tikėtis, jei esu nėščia ir turiu listeriozę?

Pasak CDC, nėščiųjų yra * 10 kartų didesnė tikimybė * gauti listeriozę!

Dėl listeriozės jūs negalėsite labai sirgti, tačiau tai gali būti rimta jūsų bandelei orkaitėje. Štai kodėl JAV Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas siūlo nėščioms žmonėms venkite rizikingo maisto :

  • suši
  • sašimi
  • „Ceviche“
  • šaldytos rūkytos jūros gėrybės (pvz., „Lox“ ar „Kippers“)
  • minkštas, nepasterizuotas sūris
  • neapdorotas pienas Produktai
  • maisto produktai su žaliu kiaušiniu (atsisveikinimas, sausainių tešla!)
  • delikatesinės vištienos ar tuno salotos
  • žalių daigų
  • reta mėsa
  • šaltibarščiai ir pietų mėsa
  • tešla
  • nepasterizuotos sultys ar sidras

Listeriozės infekcija nėštumo metu gali sukelti a persileidimas ar priešlaikinį darbą. Taip pat yra tikimybė, kad kūdikis užkrės infekciją po gimimo.

Tai yra dažniausiai pasitaikantys naujagimio listeriozės infekcijos simptomai:

  • nesidomėjimas maitinimu
  • dirglumas
  • spjaudantis karščiavimu
  • išspjaudamas

Gali būti sunku nustatyti naujagimio listeriozę. Jūsų mažylis yra toks labai naujas, o tai reiškia, kad galite nežinoti, kas yra normalu, a dujinis pilvukas arba gyvybei pavojinga infekcija.

Jei manote, kad yra tikimybė, kad jūsų kūdikis serga listerioze, kuo greičiau pasitarkite su savo gydytoju.

Kur sukelia listeriozę?

Tu gali rastiListerija- ir mes konkrečiai kalbamėsListeria monocytogenes- vandenyje, dirvožemyje ir kakoti .

Listeria monocytogenesyra išgyvenę žmonės. Šios bakterijos žydi ten, kur jos yra pasodintos, taip sakant, net jei jos yra „pasodintos“ vietoje, kuri užšąla ir neturi deguonies - kaip žalios žuvies filė jūsų ledo dėžutėje. Jie buvo nustatyti dešimtyje gyvūnų, tikriausiai taip jie patenka į maisto tiekimo linijas žmonėms.

Mokslininkai sakykListerijadažniausiai yra šiuose maisto produktuose:

Atminkite, kad suaugusiesiems, turintiems stiprią imuninę sistemą, yra mažesnė rizika susirgti listeriozės infekcija. Bet būdasListerijaišgyventi šeimininkuose, kelia rimtą susirūpinimą visuomenės sveikata.

Kaip gydoma listeriozė?

Jūsų gydymas priklausys nuo infekcijos sunkumo.

  • Nedidelė listeriozė gali išnykti savaime.
  • Reikia rimtos listeriozės antibiotikai .
  • Listeriozei, kuri virsta rimtesne sveikatos būkle, paprastai reikalingi antibiotikai į veną (IV) ir abuvimas ligoninėje.

Uncija prevencijos ...

... verta svaro išgydyti, gerai? Yra daugybė atsargumo priemonių, kurios sumažins riziką susirgti listerioze (ypač nėščiosioms!):

  • Nusiplauk savo rankas. Taip, už 20 sekundžių . Taip, su muilo ir vandens. Švara yra didžiulis, kai reikia išvengti maisto užteršimo.
  • Išvalykite virtuvę. Nuvalykite virimo darbinį paviršių ir būtinai išvalykite indus šiltu, muiluotu vandeniu. A sanitarinė erdvė yra ypač svarbu, jei ruošiate mėsą!
  • Šveiskite žalias daržoves. Tiks paskirtas teptukas ar kempinė. Tiesiog duokite jiems a gražus šveitimas prieš pjaustant po tekančiu šiltu vandeniu.
  • Griebkite maisto termometrą. Arba bent jau įsitikinkite, kad jūsų mėsa ir kiaušiniai yrakaitino iki galoužmušti bakterijas!
  • Būkite atsargūs su šalta mėsa. Delikatesinė mėsa ir dešrelės gali atrodyti saugios dėl jų konservantų, tačiau jos vis tiek gali būti veisimosi vietaListerija. Mėsą laikykite atskirai nuo kitų maisto produktų ir kepkite dešrainius aukštoje temperatūroje.
  • Preggo = jokio sūrio jums. Na, bet kokiu atveju, minkšti sūriai. Venkite kreminių ir mėlynųjų gyslų sūrių, nebent matote etiketes, kuriose būtų nurodyta, kad jie yra pasterizuoti.
  • Saugokitės rūkytų jūros gėrybių. Jei rizikuojate susirgti listerioze, venkite šaldytų rūkytų jūros gėrybių. Galite sumažinti riziką, prieš kepdami ją visą laiką.

tl; dr

Listeriozė yra maisto sukelta infekcija, kurią sukeliaListerija. Nors tai retai, pagyvenusiems žmonėms, nėščiosioms ir žmonėms, turintiems sveikatos sutrikimų, tai gali sukelti rimtų komplikacijų, įskaitant mirtįslopinti jų imuninę sistemą.

Geros naujienos? Listeriozės galima išvengti. Venkite didelės rizikos maisto produktų ir įsitikinkite, kad: jūros gėrybės , mėsa ir kiaušiniai yra kruopščiai išvirti.Skanaus!