Ca-Ching! 7 būdai, kaip anakardžiai jums tinka

Ar žinojote, kad geidžiamiausi maišyti riešutų alavai iš tikrųjų nėra medžio riešutai? Mes kalbame anakardžius - dar žinomussėklosnuo anakardžio medžio.

Anakardžiai yra skanūs žali, skrudinti, sūdyti, medūs ar net sumaišyti su riešutų sviestu ar augaliniu pienu. Bet ar jie iš tikrųjų jums geri? Mes anakardžių lauke ir pranešime jums.

Jevgenas Romanenko / „Getty Images“

Sveikatos privilegijos valgyti anakardžius

Štai kodėl mes ruošiamės riešutais šioms maistingoms mažoms nomoms

1. Jie yra pilni maistinių medžiagų

Visa tai rasite uncija (28 gramai) anakardžio gėrio:

Atrodo, šiek tiek riebalų? Aišku, bet tai gera rūšis. Keli tyrimai susiejo deramą nesočiųjų riebalų suvartojimą su mažesne rizika širdies liga ir kitos ankstyvos mirties priežastys .

Anakardžiai taip pat teikia svarbių mikroelementų, įskaitant:

• Varis . Tai puikiai tinka jūsų smegenims ir Imuninė sistema .
• Vitaminas K . Taip pasirūpinsite visais kraujo krešėjimo poreikiais.
• Magnis . Tai gali padėti palaikyti ligų prevenciją.
• Kalcis . Tai svarbu tvirtiems kaulams ir dantims.

2. Sveiki, augalinis gėris!

Anakardžiai yra pilni augalų junginiai , įskaitant galingus antioksidantus, tokius kaip polifenoliai ir karotinoidai.

Į 2011 m. Tyrimas rodo, kad kepimo metu pridėta šiluma padidina antioksidacinį stiprumą. (Ugnis!)

Augaliniai baltymai taip pat yra gera žinia. A ilgalaikis tyrimas pasiūlė, kad augalinės dietos padidintų jūsų galimybę gyventi ilgiau.

3. Anakardžiai palaiko sveiką svorio metimą

Riešutai gauna blogą repą dėl savo kalorijų ir riebalų kiekio. Bet tyrimus siūlo, kad sauja riešutų per dieną padeda * išvengti nutukimo ir 2 tipo diabeto.

Štai kodėl: nors žalių anakardžių racionas yra 157 kalorijos už unciją, žmogaus kūnas tiksugeria84 procentai tų kalorijų .

Tai tikriausiai atsitinka todėl, kad dalis riebalų lieka įstrigę riešutų gabaluose, kuriuos jūsų kūnas * ahem * išstumia vėliau. (#TheMoreYouKnow) Deja, tai pasakytina tik apie žalius anakardžius. Kūnas visiškai sugeria riešutų sviestus ir net skrudintus riešutus.

Atminkite, kad tyrimas buvo pagrįstas žaliais, sveikais anakardžiais. Tavo kūnas visiškai suvirškina anakardžių sviestą ir galbūt net skrudintus riešutus.

Premija: anakardžiai yrasuperįdaras. Nosingas riešutai vietoj, tarkim,sausainiai, ilgiau palaikys jus sotus. Tai geras žingsnis, jei jūsų tikslas yra svorio metimas.

4. Jie naudingi jūsų širdžiai

Riešutai yra labai naudingi jūsų žymekliui. Per vieną 2017 m tyrimas , mokslininkai susiejo 2+ saujų riešutų valgymą per savaitę su 15–23 procentais mažesne širdies ligų rizika.

Taigi, kaip konkrečiai su anakardžiais? Kitame tyrimas , žmonės, kasdien užkąsdami anakardžių, o ne bulvių traškučiais, sumažino jų bendrą kiekį cholesterolio * ir * jų MTL cholesterolis („blogoji rūšis“) tik per 28 dienas.

lizzy kaplano nuotrauka

Deja, tyrimai nėra sandarūs. Kai kurie studijos rodo, kad anakardžiai mažina širdį varginantį kraujospūdį, o kiti naujesni tyrimai rodo, kad anakardžiai tikrai nestumdo kraujospūdžio adatos nė viena kryptimi.

Ar anakardžiai yrapapildomaisveiki, jie siūlo panašias širdies privilegijas, palyginti su kiti riešutai .

5. Anakardžiai gali padėti žmonėms, sergantiems diabetu

Nesvarbu, ar jums patinka „skrudinti, malti ar nesmulkinti“, valgyti anakardžius gali padėti jums susitvarkyti ar jų išvengti 2 tipo cukrinis diabetas dėl šių priežasčių:

• Skaidulinis turinys. Anakardžiai yra geras šaltinis pluoštas , kuris gali padėti sumažinti 2 tipo diabeto riziką.
• Mažas angliavandenių kiekis. Jei esate šie vagonas, angliavandeniai yra svarbūs. Aukštų angliavandenių turinčių užkandžių pakeitimas riešutais gali padėti sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Insulino mažinimas. Viename tyrimas grupė žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, valgė pakankamai anakardžių, kad sudarytų 10 procentų jų dienos kalorijų. Po 8 savaičių insulino lygis jiems buvo mažesnis, palyginti su grupe „be anakardžių“ (tai rodo, kad jų cukraus kiekis kraujyje buvo reguliaresnis).

6. Anakardžių nauda nėštumo metu

Anakardžiuose esančios maistinės medžiagos ir sveiki riebalai labai maitina laukiantis mamų ir vystantis vaisiui.

Viename tyrimas su gyvūnais , mokslininkai nustatė, kad kai motinos valgė anakardžius, mažiesiems atsirado greitesni refleksai ir stipresnė atminties talpa.

7. Jie galėtų padėti jums kakoti

Riešutai , ypač migdolai ir anakardžiai, pakuokite pluošto krūvą . Pluoštas arba „grubus pašaras“ jo draugams padeda išlaikyti jūsų žarnyno judėjimą kaip laikrodžio mechanizmą.

Kaip pridėti anakardžių į savo kasdienį malimą

Labai lengva maišyti anakardžius į savo užkandžių rotaciją.

• Valgykite saujelę žalių riešutų kaip popiečio pasiėmimą.
• Skrudinkite anakardžius su trupučiu druskos arba lašinkite medų.
• Sumaišykite anakardžius su kitais riešutais ar džiovintais vaisiais širdžiai sveikas takų mišinys .
• Ant viršaus pabarstykite anakardžius salota , maišant kepkite , arba tiršta sriuba.
• Padarykite anakardžių pienas .
• Maišykite anakardžius ir kitus pikantiškus ingredientus veganiškas panardinimas .
• Pulsuokite anakardžius į jūsų ryto java kokteilis .
• Įpilkite anakardžių kremo į avokado skrebučio arba be kepimo užkandžių barai .

Ar yra anakardžių trūkumų?

Gal būt.

Apskritai anakardžiai yra saugus, sveikas užkandis. Tačiau yra keletas trūkumų, įskaitant potencialiai nesveiką paruošimo būdą, galimas alergijas ir didelį fitatų bei kalorijų kiekį.

Neteisingos rūšies pasirinkimas

Ne visi anakardžiai yra vienodi, kai reikia paruošti. Kai kurie anakardžiai turi per daug druskos , o kiti paruošiami naudojant per daug aliejaus.

Tyrimai rodo, kad skrudinant anakardžius, padidėja jų antioksidacinis kiekis („Ding“! sveikatos premija). Vienas sveikiausių būdų juos valgyti - lengvai kepant namuose.

Saugokitės fitatų

Anakardžiai turi junginį, vadinamą fitino rūgštis . Tai sulėtina jūsų organizmo vitaminų ir mineralų absorbciją. Tu gali sumažinti fitatų kiekį keletą valandų mirkydami anakardžius šaltame vandenyje, prieš pridėdami juos prie savo užkandžių ar receptų.

Anakardžiai nėra keto draugiški

Anakardžiuose yra visiškai saugus angliavandenių kiekis.

Bet jei laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos, pvz šie arba Atkinsas , anakardžiai gali būti ne jūsų užkandis.

Turite alergiją?

Jei esate alergiškas medžio riešutams, turėtumėte vengti anakardžių. Jokia sveikatos nauda nėra verta sunkios alerginės reakcijos rizikos!

5 anakardžių receptai, kuriuos galite pridėti prie valgio kaitaliojimo

Pasirengęs duoti anakardžių virimo sūkurį? Pradėkite nuo šių skanių prieskonių.

• veganiškas fettuccine Alfredo su anakardžių grietinėlės padažu
• anakardžių vištienos kepimas
• 5 minučių veganiškas anakardžių sūris
• anakardžių karamelės smulkiojo tešlos plytelės
• mėlynių anakardžių kokteilis

tl; dr

Anakardžiai yra sveiki, kaip ir skanūs. Jose gausu baltymų, sveikų riebalų, skaidulų, vitaminų ir mineralų.

Jill Rhodes Sean Hannity

Kaip ir kiti riešutai, anakardžiai gali būti naudingi širdies sveikatai, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaikyti sveiką svorio metimą.

Sveikiausias būdas valgyti anakardžius yra žalias, keptas arba sausai skrudintas, tačiau yra daugybė linksmų anakardžių grietinėlės, anakardžių sviesto ir anakardžių „sūrio“ receptų.

Skanaus!