Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Ar girdėjote apie kultūristą, kuris negalėjo rasti baltymų šaltinio? Taip, jie būtų praradę išrūgas.
Bet jūs neturite jaudintis dėl to, kad pasiklydote ar jo nepadarėte baltymas . Mes norime padėti. Štai ką reikia žinoti apie žirnių baltymus ir išrūgų baltymus.
Etienne Voss / „Getty Images“
Bendras vaizdas: žirnių baltymai ir išrūgų baltymai
Baltymų milteliai yra sausi, koncentruoti baltymų šaltiniai, kuriuos galite maišyti su vandeniu (arba pieno ). Jie gali būti iš įvairių gyvūnų ir augalų šaltinių.
Žirnių baltymai kilęs iš * būgno ritinio, prašau * žirnių. Kaip augalinis baltymas, jis neturi laktozės ir tinka veganai ir vegetarai.
Išrūgų baltymai kilęs iš skystos karvės pieno dalies, kuri atsiskiria nuo kietų varškės, kai gamina gamintojai sūris . Kaip pienas, išrūgos Baltymų milteliai natūraliai yra cukraus laktozė (dar vadinama pieno cukrumi).
Šios dvi baltymų rūšys skiriasi ne savo skoniu ar struktūra, tačiau galite pastebėti, kad turite pirmenybę.
Baltymų miltelius galite tiesiog sumaišyti su trupučiu vandens ar pieno. Norėdami tai sustiprinti, pabandykite pridėti baltymų miltelių į a vaisių kokteilio ar kai kurie bandelių tešla .
Alergija
Žirniai priklauso ankštinių augalų šeimai. Jei turite bet kurį iš šių dalykų maisto alergijos , gali būti gera idėja praleisti žirnių baltymus:
- riešutai
- sojos pupelės
- kiti žirniai ar pupelės
FYI:Kai kurie žmonės yra alergiški virti žirniai bet ne žalias. Tačiau žirnių baltymus gamintojai paprastai paruošia iš žalių žirnių.
Žirnių baltymai yra be pieno , todėl jis yra saugus žmonėms, netoleruojantiems ar alergiškiems pieno produktams.
O kaip su išrūgomis? Išrūgų baltymuose gali būti alergenų, tokių kaip kazeinas (kitas iš pieno gaunamas baltymas) ir laktozė.
Bet net jei netoleruojate laktozės, tai gali būti ne sandoris. Išrūgų baltymai (ypač izoliuotų pavidalų) turi labai mažą laktozės kiekį. Taigi žmonės, kuriems netoleruojama laktozė, paprastai tai gerai toleruoja.
saulėtekio coigney amžius
Išrūgos nėra vegetariškos ar draugiškas veganams , nes jis gaunamas iš pieno.
Abi baltymų rūšys yra geros galimybės žmonėms laikytis dietos be glitimo.
Maistinė vertė
Gerai, todėl žirnių baltymai ir išrūgų baltymai turi vieną svarbią maistinę medžiagą: baltymą. Bet ką jie dar gali pasiūlyti? Pažiūrėkime.
20 gramų porcija žirnių baltymai milteliai tiekia:
- Kalorijos: 80
- Baltymas: 15 gramų
- Riebalai: 1,5 gramo
- Angliavandeniai: 1 gramas
- Pluoštas: 1 gramas
- Kalcis: 58 miligramai
- Geležis: 5 miligramai
Tiek pat išrūgų baltymai izoliato milteliai patiekiami:
- Kalorijos: 78
- Baltymas: 18 gramų
- Riebalai: 0,36 gramo
- Angliavandeniai: 0,4 gramo
- Pluoštas: 0 gramų
- Kalcis: 86 miligramai
- Geležis: 0 miligramų
Esmė:Už 20 uncijų porciją abi parinktys yra maždaug vienodos kalorijų suskaičiuoti. Išrūgų baltymai gali suteikti daugiau kalcio , bet žirnių baltymai gali būti daugiau apgalvalingo variantą, jei norite gauti daugiau geležis .
Nauda sveikatai
Ieškote baltymų miltelių su nauda? Žirnių baltymai Gegužė padėti sumažinti kraujospūdį pusiausvyra žarnyno bakterijos ir veikia kaipantioksidantasapsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.
Išrūgų baltymai turi kovos su ligomis ir antioksidantų savybių, kurios gali jums padėti Gyvenk ilgiau ir pagerinti savo fizinę veiklą.
Amino rūgštys
Jūsų kūnas naudoja aminorūgštis baltymams formuoti. Amino rūgščių pusiausvyra baltymuose daro įtaką jūsų kūno naudojimui.
Nors egzistuoja šimtai aminorūgščių , norint pagaminti žmogaus organizme esančius baltymus, jų reikia tik 20. Devyni iš jų amino rūgštys yra būtinos - tai reiškia, kad jūsų kūnas negali jų pagaminti, todėl jūs turite juos pašalinti iš savo dietos.
Išrūgų baltymuose yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys tinkamu santykiu, kad susidarytų baltymai. Tai laikoma a pilnas baltymas . Žirnių baltymai artėja, tačiau juose yra mažai vienos aminorūgšties (metionino).
Raumenims
Statyti raumenis, didinti sportinę veiklą, skatinti pratimų atsistatymą ir sutriuškinti fitneso tikslai yra populiarios baltymų miltelių naudojimo priežastys. Bet ne visiems to reikia.
Kai kurie studijos parodykite, kad jei jau gaunate pakankamai baltymų iš savo dietos, baltymų miltelių naudojimas gali neturėti jokio poveikio raumenų padidėjimas ar kūno sudėtis.
daniella pineda etninė priklausomybė
Baltymų milteliai vis dėlto gali padėti jums gauti reikalingų baltymų, jei vis tiek trūksta.
Su kokio tipo baltymu turėtumėte eiti? Tai visiškai priklauso nuo jūsų. Mažas 2019 tyrimas rodo, kad nėra didelio skirtumo, kaip šios rūšies baltymai veikia kūno sudėtį, raumenų storį ar jėga .
Svorio metimui
Jums gali padėti gauti daugiau baltymų jaustis sotus ilgiau. Daug studijos rodo, kad baltymai (ypač palyginti su kitais makroelementais) gali padėti suvaldyti alkį.
„pasidaryk pats“ žavus choker karoliai
Yra daugybė įrodymai kad baltymai gali palaikyti svorio metimas , bet šis baltymas gali atsirasti iš jūsų dietos kaip visumos. Jūs neturite jo gauti per baltymų supps.
Nėra daug tyrimų, kuriuose būtų lyginami žirnių ir išrūgų baltymų papildai, kai kalbama apie svorio netekimą.
Į nedidelis tyrimas su 30 dalyvių vyrų nustatė, kad tarp žmonių, vartojusių žirnių baltymus, ir tų, kurie vartojo išrūgų baltymus, alkio lygis ar maisto suvartojimas nebuvo labai skirtingi.
Kaip įsigyti baltymų papildų
Turint tiek daug galimybių, gali būti sunku rasti tinkamų baltymų miltelių jūsų poreikiams.
Žirnių baltymai yra geriausias pasirinkimas, jei laikotės veganiškos dietos arba turite jautrumą pieno produktams. Tai augalinė, taigi ir ekologiškesnis pasirinkimas.
Išrūgų baltymai gali būti lengviau rasti vietinėje supp parduotuvėje ir paprastai kainuoja žemiau. (Išrūgų baltymų koncentratas paprastai yra pigesnis ir plačiau prieinamas nei išrūgų izoliatas.)
Nepamirškite ir apie visus kitus puikius baltymų šaltinius.
Kazeino baltymai (kurie gaminami iš pieno) ir kiaušinis baltymai yra keletas kitų gyvulinės kilmės variantų.
Žirniai nėra vienintelis veganams palankus baltymas. Yra daugybė kitų augalinių variantų, tokių kaip:
- kanapių
- rudieji ryžiai
- mišrus (du ar daugiau augalų kartu)
Atminkite, kad tokio tipo papildai nėra reguliuojami kuo arčiau maisto produktų. Štai kodėl verta rinktis tik tuos produktus, kuriuos patikrina trečiųjų šalių organizacijos. (Ieškokite siūlomų patiekalų, kuriuos patikrino NSF arba USP .)
tl; dr
- Žirnių ir išrūgų baltymų milteliai yra maisto papildai, iš kurių gaunamas panašus baltymų kiekis.
- Baltymų milteliai yra lengvas, patogus būdas padidinti baltymų kiekį. (Tiesiog įsitikinkite, kad pasirinkote NSF arba USP patvirtintą produktą.)
- Žirnių baltymai tinka žmonėms, kurie laikosi veganiškos dietos arba turi vengti laktozės ir kazeino.
- Išrūgų baltymai yra gyvūniniai baltymai ir gali būti geresnis pasirinkimas žmonėms, alergiškiems ankštinėms daržovėms, pavyzdžiui, žemės riešutams.
- Žirnių ir išrūgų baltymai neturi jokio skirtumo, kalbant apie sportinę veiklą ir raumenų auginimą.
