Sužinokite Savo Angelo Skaičių
„FluxFactory“ / „Getty Images“
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį.Čia yra mūsų procesas.
Prisiekiate sau, kad pradėsite gaminti maistą, tačiau bandydami sviesto peiliu supjaustyti svogūną ir išvirti spagečius keptuvėje, kyla problemų.
Esate įsitikinęs, kad tiesiog nesate iškirpti virėju. Bet tai taip neteisinga. Gaminti gali visi - taip, net ir jūs. Jums tiesiog reikia geriausių virtuvės įtaisų.
Nenuostabu, kad virimas tapo rečiau JAV, nes daugiau žmonių pasikliauja greitu maistu, greito atsitiktinio sujungimo ir greito pristatymo galimybėmis. Tačiau mokymasis gaminti maistą gali būti iš tiesų gyvenimo pasitvirtinanti patirtis.
Taip, jūs sutaupysite pinigų, o sveikesnius sprendimus padaryti bus lengviau, tačiau maisto gaminimas taip pat gali būti maloni solo užduotis ar malonus laiko praleidimo būdas su kambario draugu / partneriu / šeima.
Taigi, nuo ko pradėti? Pirmasis žingsnis - pasirūpinti geriausiomis maisto gaminimo priemonėmis. Tai yra pagrindiniai dalykai, kurių jums reikės norint pradėti nuotykius ... tie, kurie verčia jus gaminti valgį, pradėkite baigti.
Peiliai
Ateik tada. Pjaustykite pjaustykite.
1. Virėjo peilis
Geras virėjo peilis yra vienas iš svarbiausių įrankių, kuriuos turite turėti savo virtuvėje. Šį kūdikį naudosite beveik kiekvienam jūsų pagamintam valgiui paruošti daržoves iki pilnų viščiukų suskaidymo (galų gale pateksite).
Ši 8 colių „MOSFiATA“ įvairovė yra gera pradžia: didelio anglies plieno (ir titano danga) reiškia, kad šis peilis taps aštrus ir išliks aštrus, o tai netrukus suprasite, kad tai yra svarbu.
Be to, jis yra su pirštų apsauga, o tai reiškia, kad per pirmą valgį netyčia netarnausite nė vieno piršto galiuko. Turėdami pavarą, galite išmokti įgūdžių .
du. Skutimo peilis
Ne visada svarbu dydis.
Šis nedidelis peiliukas padės įrodyti savo galią ir bus stebėtinai naudingas ruošiant keletą mažesnių ingredientų, kuriuos gaminsite (pabandykite nulupti česnako be jo ir pamatysite, ką turime omenyje).
Taip pat galite įdėti į gerą peilį, kad gautumėte daugiau specializuotų įrankių, tokių kaip žievelė ir apomidoraskamieno samtelis (taip, toks egzistuoja, ir tai yra visiškas pinigų švaistymas).
„Victorinox“ gamina puikų peilį, kuris liks su tavimi visą gyvenimą.
3. Dantytas peilis
Taip, mes turime dar vieną už jus: dantytas peilis . Šie vaikinai yra naudingi pjaustant duoną ir minkštesnį maistą, pavyzdžiui, pomidorus.
Pakanka sumanymo paimti lygiabriaunį šefo peilį prie žievingo raugo Gordonas Ramsay verkti (ir jis žinomas dėl to, kad verčia kitus žmones verkti).
Taigi venkite pažeisti ašmenis (ir savo duona ), o vietoj jo laikykite dantytą peilį.
Kadangi šie vaikinai sunkiai galandami, jūs norite ašmenų, kurios laikui bėgant išlaiko savo kraštą. Nors egzistuoja brangūs, šis „Orblue“ peilis uždirba mažiau nei 20 USD.
Pagalba pjaustant
Tai ne tik peilio naudojimas.
Keturi. Skutiklis
Mes žinome, kad sakėme, kad daržovių skustukui gali padėti peilis, tačiau, tiesą sakant, tai taip pat norėsite turėti. Lupant krakmolingas daržoves patinka bulvės su peiliu, ko gero, reikėtų palikti profesionalams.
Ironiška, bet tai yra viena priemonė, kur kaina neturi nieko bendra su jos kokybe. Už mažiau nei 3 USD tai kepimo įrankis žievelės kaupsis greičiau nei šimpanzė bananų vakarėlis .
5. Pjaustymo lentelė
Negalite naudoti tų naujų peilių be ką nors nupjauti (nebent norite, kad jūsų virtuvės skaitiklis jūsų nekęstų).
Pjovimo lenta taps jūsų paruošimo stotimi, kur ingredientai bus supjaustyti, supjaustyti kubeliais, sumalti ir sutrinti, kad jūsų maistas būtų pagamintas. skanus .
Nors plastikinės pjaustymo lentos išpopuliarėjo, mes vis dar mėgstame medieną dėl estetikos ir ilgaamžiškumo.
Ši bambuko veislė atliks darbą. Jis yra pakankamai didelis, kad suteiktų daug erdvės darbui, nebūdamas toks masyvus, kad kyla problemų jį atplėšti, kai nesate smulkinimo.
Mažas skysčio surinktuvas, einantis aplink kraštus, yra naudingas nuotėkiui surinkti virti baltymai taip pat.
Puodai ir keptuvės
Maistui reikia vietos sušilti. Tai štai.
vietos, kur galima pabendrauti su draugais
6. Ketaus keptuvė
Ketaus keptuvė = ketaus skillz.
Tai taps jūsų pasirinkimu duona virtuvėje. Aišku, galite rinktis nonstick arba nerūdijančio plieno įvairovę, bet ketaus puiku tai, kad jį galima naudoti tiesiog bet kam.
Kepimas, kepimas, kepimas, skrudinimas - visos šios technikos yra įmanomos naudojant vieną paprastą metalo luitą.
Jūs netgi galite sujungti dopingo desertai su keptuve .
„American Manufacturer Lodge“ ketaus keptuves gamina nuo 1896 m., Todėl teisinga sakyti, kad jie žino kažką ar du. Ši 9 colių jų iš anksto pagardintos keptuvės versija bus puikus peršokimo taškas, norint įsisavinti viryklės viršų ir orkaitę.
Ir, spėk kas? Tai tik 14,88 USD.
7. Akcijų puodas
Sriuba yra vienas iš lengviausių patiekalų, kai esate naujas virėjas.
Paprastai tam reikia tik vieno puodo, duodama daug maisto (liekanos yra viskas) ir jus gamina jaukiai jaustis šaltu oru . Tai trifektas, kai laimėjote sriubos pritarimą.
Bet jums reikia adidelispuodas sriubai gaminti. Tas pats pasakytina ir apie bulvių košė , spagečiai ir kt. Kietas atsarginis puodas atvers duris tyrinėti dar daugiau receptų ir metodų (bet svarbiausia - išmaišyti bulvių košę, kaip nėra rytojaus).
Pirkdami akcinį puodą, norite kažko sunkaus, kuris būtų su dangčiu. Šis 16 kvartų modelis yra mažesnėje pusėje, tačiau aukštos kokybės pasirinkimas virėjui, kuris yra tik pradedu .
8. Keptuvė
Priešingai nei pavadinime, šie vaikinai yra naudingi ne tik padažams gaminti. Taip pat galite virti daržoves, virti grūdai arba ryžių, ir lydyti čederį… mac ir sūris , kas dar.
Mažiau nei 20 USD, ši 1,5 kv. Versijos „Cuisinart“ versija puikiai tinka visoms toms užduotims atlikti.
Nerūdijantis plienas reiškia, kad jis tolygiai paskirsto šilumą, o prigludęs dangtis užtikrina, kad šiluma išliks tiksliai ten, kur reikia. Ir jei jame verdate makaronus, susipažinti , nes tikriausiai darėte tai neteisingai.
Receptai
Nes kiekvienam nuotykių ieškotojui reikia žemėlapio.
9. Gera kulinarinė knyga
„Pinterest“ dėka, norint pasimokyti gaminti maistą, pasikliauti receptų knyga nebėra būtina. Tačiau milijonai receptų internete gali būti didžiuliai (o ribiniai - painūs tiems iš mūsų, kurie stengiasi užvirinti puodą vandens).
Štai kodėl siūlome grįžti prie pagrindų ir atidaryti areceptų knygatam tikrų patarimų virtuvėje.
Yra daugybė kulinarinių knygų, bet Alice Waters yra tokia, kuri niekada mūsų nevadino neteisingaiPaprasto maisto menas.
Ši klasika yra kilusi iš vieno iš legendinių Kalifornijos šefų, kuris skirsto viską, pradedant ingredientais ir įranga, ir pateikiant įvadinius metodus, skirtus mums išmokti pagrindų. Pažadėję, pasiruošę šedevrui, tapsite geresniu virėju.
Jei norite išsišakoti, mes suapvalinome geriausios sveikos kulinarijos knygos galite nusipirkti ir dar daugiau galimybių mūsų draugams, kurie seka augalinės dietos .
Atimti
Gėda būti mokiniu. Tačiau yra būdų, kaip palengvinti sau. Turėti geriausius lengvai prieinamus virtuvės įrankius yra nepaprastai svarbu
Per pirmąjį mėnesį niekas nesitiki prancūziškos virtuvės patiekalų, bet taip pat nėra taip sunku pagaminti skanų, maistingą nosį .
Sudarėme buferinių virtuvės įrankių sąrašą čia , todėl tikrai galite užpildyti savo arsenalą.
